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文档简介

1、冕宁职业技术学校食物中毒应急预案学校正常的教学秩序和校园稳定，依据中华人民共和国食品卫生 、国务工作意见的通知等法律法规和标准性文件要求，结合本校实际，特制定本应急预案。一、工作原则1改。2报告、把握工作实行依法治理，对于违法行为，依法追究责任。学校成立“突发食物中毒大事应急领导小组准时处理、上报、协调与落实学校的食物中毒的预防处置工作。3、加强领导、落实责任。 突发食物中毒大事的预防与把握工作实行一把手负总责，逐级签订工作责任状。4、快速反响、高效处置。建立预警、救治快速反响机制，增加应急处理力量。依据要求，快速反响，准时准确处置。二、正常治理工作1、严把食品及原材料进货关。选购人员要严格把

2、关，定点选购，确保所选购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品安全关。2、严把食堂仓库贮存关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管， 坚决杜绝变质的原料流入餐桌。3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐厨用具按规定进展严格消事故。4100 克密封好，在48 小时。5、严把食堂职工个人卫生关。定期按规定进展身体检查，觉察有不适宜从事食堂工作的病患者或带病者准时调离工作。6、严把食堂环境卫生关。每天供餐后对餐厅进展卫生扫除， 保持食堂餐厅桌面清洁，地面干净、枯燥，窗户光明，地沟畅通，准时开启灭蝇灯、安装防蝇网和防鼠设施，防止飞虫，老鼠进入食堂。三、突发性大事应急措施一食物中毒应急领导小组成员及职责组 长：副组长：

3、组 员：董辉兰 以及各班班主任1、组长职责：物中毒大事，具体负责向县疾病预防把握中心、县教育局报告，协调各工作小组的工作。21 的职责：负责日常治理中的监视、检查工作，在食物中毒大事发生后，负家长。32 的职责：负责日常的治理、检查、催促、教育工作，在食物中毒大事发生时，具体负责对中毒人员的救治工作，及大事善后处理工作。43 的职责：负责日常的治理、检查、催促、教育工作，在食物中毒大事发生时，具体负责与中毒人员及家庭的联系工作，疏散人群，确保救治工作顺当进展。5、总务处食堂主任职责：负责食物中毒的日常防治工作及大事发生时的后勤保障工作。6、校卫生安全负责教师负责对食堂卫生进展经常性检查，并作。

4、7帮助救治，并帮助做好家长工作。二应急程序下，全面启动突发食物中毒应急预案：12、校长及主管副校长马上赶到现场，统一指挥。具体联系急救中心，并在第一时间报告县教育局、县疾病预防把握中心等；在食物书面报告。3、总务主任负责安排交通工具，组织值周教师、陪餐教师及班主任把中毒学生送至医院救治，安排应急车辆随时待命。4、班主任应加强对校内学生的治理，快速了解本班学生状况， 准时报告，联系中毒学生家长，安抚他们的心情，取得家长的合作。5、食堂负责人具体负责保护厨房，炊具、设备和食品原料加工存，以便卫生部门的检查。待确认后等待卫生部门处理，大事发生后对相关场所进展消毒，做好后勤保障。6、教育主任负责稳定学校正常教学秩序，帮助接待到校家长。7出校园。8教学秩序。对突发食物中毒大事反映出来的问题，要进展整改，防止大事再发生。三事故报告

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