超市员工个人培训总结

1、第 页超市员工个人培训总结超市行业基础学问培训 一、 零售业态 1、 定义：零售企业为满意不同的消费需求而形成的不同经营形式。 2、 经营范围：食品、生鲜、家用百货、服装、五金、建材、装饰等等。 3、 超级市场：实行顾客自选销售方式，以销售生鲜商品、食品和向顾客供应日常生活必需品(非食)为主要目的的零售业态。 4、 连锁经营：企业经营若干同行业或同业态的店铺，以同一商号、统一管理或授予特许经营权方式组织起来，共享规模效益的一种经营组织形式。 二、超市的行业特点、发展历史及基本规律 1、超市的目标客户：本地中低至中高收入家庭 2、经营规模：1010平方米以上; 3、经营品类：单品种类在XX种以上

2、，主流产品为生鲜食品、食品干货、个人护理用品、日用消费品等; 4、经营策略：产品中档品牌食品、生鲜食品及中档日用消费产品; 服务自助式购物; 价格价格便宜，较高端卖场低价10%左右; 陈设标准货架陈设; 促销增加客流量，增加市场份额，加强消费者忠诚度。 5、竞争优势：地处居民区，拥有地利优势; 自助式购物、扫描收银，购物快捷便利; 产品集中、周转率高，选购成本低; 陈设标准化，便于搜寻商品。 6、竞争劣势：达到规模经营之前销售利润低; 管理成本高; 商品损耗大。 7、竞争对手：食杂店、量贩店、便利店、一站式购物中心 8、超市的特征： 1、以自助服务，一次结算为经营方式; 2、以食品和日常用品为

3、主要经营品种; 3、以大量销售为经营原则; 4、以低费用、高周转为经营特色; 5、以廉价销售为经营方针。 超市常用的商品展示陈设方式 1. 分类陈设。比如电器分类货架上，摆放的就是电视机，冰箱，洗衣机等等的电器商品，让客人一目了然，又能让客人在不同品牌不同价格的商品中进行对比。这种是生活中超市比较常用的方式。 2. 主题陈设。顾名思义的就是围绕一个主题来陈设商品，比如每到圣诞节，情人节等节假日，那卖场肯定会有一个区域里的货架上摆放着与这个节日有关的商品，而超市展柜货架也会装饰得很吸引人的留意力，营造一个节日的氛围，从而促成销售。 3. 端头陈设。所谓端头即货架的两端，信任许多人都会留意到便利店

4、货架超市柜子的两头经常会摆放一些商品，端头是处于一个很独立很醒目位置的货架，可以陈设多种商品组合，增加顾客的随意购买。 4. 突出陈设。这个其实是一个比较突兀的陈设方式。就似乎是你走着走着，然后前方就有一堆的货物拦住你的去路，你下意识的就会去留意这是什么东西，然后你会发觉这些东西还不错，价格也实惠，最终你就会顺便购买了一件这样的商品，即使你来购物之前并没购买这商品的准备。 5. 关联陈设。这种方式也可以说是连带陈设，就是有关联的商品摆放在一起。比如摆放皮鞋的货架，你可以在紧挨着皮鞋货架的边边摆放有关皮鞋的商品，鞋油啊等商品。 6. 悬挂陈设。就是运用挂钩这样的工具使商品悬挂在货架上，这种方式摆

5、放的商品一般都是小商品，销量也比较好，因为这样全方位的展示商品很简单吸引人的眼球。 7. 量感陈设。就是数量上，让人感觉到这个商品许多。许多大型的卖场在宽敞的道路中间，都会有个类似稻草堆的货物，让顾客有错觉因为热销，所以商家才会进大量的货，从而使顾客也会选择购买这件商品来试试。 8. 箱式陈设。这个和刚刚说的量感陈设有点相像。就似乎是我比较喜爱吃巧克力，在货架上选购巧克力的时候，会发觉摆放巧克力的加上有个箱子装着。箱子是经过剪裁，便利上货，下架，同时从视觉上让人觉得这商品数量不少，刺激购买欲。 9. 岛型陈设。这个和量感陈设方式也是相像的，就是在商场空旷的位置，把商品摆放成一座小岛，这样可以全

6、方位得展示商品，这种方式可以显示出商品的季节感，时鲜感，丰富感，从而刺激顾客购买。 10. 散装混合陈设。这个很好理解，就似乎春节时期，那些糖果、巧克力、瓜子等等都是摆放在一起的，这些都是散装称重来购买，这样摆放可以便利顾客选购，也可以让顾客视察商品细微环节，同时散装的单价都是较整包的便宜，顾客购买的量也会相对多点，销售量就不言而喻了。 11. 墙面陈设。就是在墙上做文章，这类货架一般都是精细的，定做的，镶入式的货架，一般采纳这样陈设方式都是比较高档的商品，最常见的应当是酒类。 12. 情景陈设。这个一般都是家居商品陈设比较多，就是把整个区域进行装修，从视觉上让顾客觉得这就是一间房间，而家居商

7、品的摆放也和房间摆设一样，这样可以让顾客看到商品摆放的效果。 超市员工个人培训总结6 半个月的培训内容主要是：超市的基本运作状况介绍，特殊是听了超市主管领导的讲解，让我们大家都受益匪浅，课程内容生动好玩，讲解企业文化的同时，还掺杂了很多广泛性学问，都与我们的工作和生活休戚相关，使我们在短时间里了解到超市的基本运作流程，让我们对超市有了更深刻的相识与了解，从而能更快地适应自己的工作岗位，更了解自己的职责，让我们对将来的工作充溢信念，充分发挥自己的主动性，利用好超市的优势资源最大限度为公司创建效益，公司的快速发展也是我们个人的发展。 通过培训，我才真正地了解到什么是服务？什么是价值观？什么是职业化

8、？以及许多为人处事的原则与方法，从而和之前的自己进行比照，相识到自己的不足，刚好改进，对以后的工作开展以及个人的发展都是特别有好处的。 超市是个大众化服务行业，之前的我只认为只要能把商品销售出去就好。经过培训强化了我们的服务意识，因为现在的超市竞争不再是商品价格之间的竞争，而是看你的服务看法。服务也是一门学问， 其中也有很多技巧与方法，怎样服务好顾客呢？尤其是领导所讲到的微笑服务，我们肯定要落实下去。我们超市员工要有团队精神，我们做事的一举一动都是代表着公司的文化与形象而不是个人。在职业看法方面，让我们明确：我们不是在为公司工作，更不是在为领导工作，我们每个人都是在为自己工作。 感谢公司给我们

9、的培训，培训也使我们的执业素养有提高，为我们能够快速成长为一名有素养、有实力、有水平的员工奠定了基础，短短两天的培训学习，让我受益匪浅，更让我明晰了今后工作的方向。 总之，在今后的工作中，努力以饱满的精神状态来迎接新的工作挑战，严格要求自己，不断改进工作方法和思路，仔细总结阅历，克服困难和不足，努力使工作效率进入一个新水平，更好地奉献自己的力气，服务xxx的将来发展。 超市员工个人培训总结7 xx月xx日至xx月xx日，我们xx超市的员工及管理人员全体培训，通过此次培训学习，我们对xx文化，发展历史有了更进一步的了解，对xx的管理规章制度有了系统的了解。培训要求我们对待工作要勤奋，要敬业，对待

10、上级要诚信，对待自己要自信。作为xx的员工肯定要脑勤、眼勤、口勤、手勤，要细心，有爱心、耐性、责任心，这样才能提高自己的专业水平，要更好的服务于顾客。把工作做到最好，但我们要力求做到更好。我们要以联想优秀员工的标准要求自己，为xx尽一份力，成为一名合格的员工。 其次这次培训也使我们的执业素养有了快速的提高，为我们能够快素成长为一名有修养、有素养、有实力、有水平的集体奠定了良好的基础，也帮助我们在平凡的工作中发觉专业的价值和自身的价值。每项工作都有各自的平凡，可是平凡背后却是千百万个付出。但是付出是值得的，付出的汗水、泪水付出的时间精力，换来的是在平凡的岗位上的感动。作为一名服务人员，每天面对着多数不同的顾客，我们要做的并不是去感动，而是用我们的心去帮助每一个须要我们服务的顾客。 培训中，游老师所说的每一句话时时刻刻都提示着我们，提示我们肩上的责任有多重，要担起这个重责我们要安心工作，端正思想，遵守公司的规章制度，踏踏实实工作，爱岗敬业，时刻为顾客着想，想顾客所想，需顾客所要，摆正自身的位置，献身于服务行业，一心一意为顾客服务，一切以顾客为中心，在工作中务求严格，一丝不苟，工作主动，坚守岗位，勤奋工作，随时打算投入到工作的前线。