马铃薯精淀粉深加工可行性研究报告

1、 12*农产品有限责任公司工程可行性争辩报告O 一一年十一月第一章总论一、工程名称、主办单位、企业性质及法人工程名称：*农产品有限责任公司淀粉生产工程企业性质：公司法人：*二、编制原则1、制造国家环境保护、劳动保护、消防等有关标准及标准。2效率的生产设备。4、标准环保设计，贯彻执行环保“三同时”制度。5、技术经济指标必需准确、真实、牢靠。三、工程提出的背景及投资的必要性淀粉工业是最古老的工业之一。最初的工业征税大约在 1830年，因淀粉工业既是根底工业，又是食品工业，所以一个世纪以来淀粉工业进展很快，全球淀粉年产量在七十年月中期为 700 多1800 20228000 万吨，进展速度令人瞩目。

2、淀粉的品种包括玉米、小麦、土豆、红薯、木薯淀粉等，以上主要品种外，还有橡子、芭蕉芋、葛要、首乌淀粉等。本工程的主要原料为土豆。土豆精淀粉以其优异的白度、粘度、糊化度、透亮度、低蛋白、低酸性及良好的成膜性、抗凝沉性等理化指标， 成为各类淀粉中的上等佳品。广泛应用于食品、制药、化工等几十个工业领域。本工程拟建于*省*县*镇*县中南部，*大路*公里处*侧，由于环境、地理位臵优越，县内主要农 作物为一年一熟的土豆，农产品增值转化几乎处于空白，进展土豆的种植及深加工是养农、富农的一项重大措施。*300 万斤以上，主要集中在我县的*乡95%以上直接用于鲜食，仅有少局部被加工成粉条食用，土豆工业极为落后，当

3、地丰富的土豆资源没有做到充分有效的利用。农民经常消灭卖土豆难的问题，甚至产生增产不增收的状况。此外由于农户贮存条件和技术不过关，每年腐25%30%，损失较大。*农产品有限责任公司土豆淀粉深加工工程，是以当地丰富的土豆资源为依托，以精淀粉加工为先导，综合开发利用土豆资源，变资源优势为经济优势；同时运用利益机制和资金纽带， 使企业、市场、农户严密地联系起来，形成贸、工、农一体化的土豆产业化生产格局，不仅对农民增收有着重大现实意义，而且给农业深加工领域制造了宽阔的天地，机械、化工、建筑、造纸、 医药等几个行业将会因此而受益，使土豆这种农业产品向工业产品得到有效转化。因此本工程是将当地资源优势转化为经

4、济优势的工程，是农产品实现产业化、科技化的工程，是转变当地贫困落后面貌，促 进经济快速进展，促使当地老百姓脱贫致富的扶贫工程。其次章 市场分析一、产品种类用途土豆精淀粉颗粒大，具有糊化温度较低，糊黏度高、弹性好、 蛋白质含量低，无刺激，颜色较白，不易凝胶和不易退化等特性， 用途广泛，在一些行业中具有其它淀粉不行替代的作用。土豆精淀粉既可作为食品加工原料或添加剂，用于粉丝、凉粉、雪糕、便利面等食品加工。也可作为工业生产辅料，用于印染、浆纱、造纸、铸造、医药、化工、轻工、皮革等多种工业领域。随着科学技术的进展，以原淀粉为原料，经物理、化学方法及酶制剂的处理，可转变原淀粉为原料，经物理、化学方法及酶

5、制剂的处理， 可转变原淀粉的溶解度、黏度、渗透性、凝胶性、吸水性等理化性能，产生一系列不同性能的变性淀粉和淀粉衍生物。变性淀粉和淀粉衍生物的产品种类很多，用途更加广泛，不但提高了淀粉的经济价格，而且各种产品的性质更适于工业生产的需要。二、国内市场分析据有关资料，目前国内土豆精淀粉年需求为 200 多万吨，我 国内市场尚缺口大，目前，缺口局部主要用低档产品或其它产品替代。三、进展趋势分析 总量将进一步增加。只要保证质量，适销对路，在国内不仅有市场，也是具有国际竞争力的。从国际市场上看，我国与日、韩及东南亚国家相邻，具有地 缘优势，只要产品质量稳定牢靠，打入这些国家的市场是有把握 的。目前，土豆种

6、植面积的削减，国际市场的供给趋紧，是我公 司土豆精淀粉行业快速进展的较好时机。土豆精淀粉民用空间较大，从调查状况来看，宾馆、饭店、 小火腿肠生产厂、罐头厂、粉丝厂等，均需要质量好、黏度大的 马铃薯精淀粉。精淀粉及其很多转化产品是有机工业的好原料，在乙烯或氯已烯薄膜中添加淀粉为填充料，具有微生物降解性，特别适于农用掩盖地膜应用。淀粉能与丙烯铜、丙烯酸、丁二烯和其他人工合成体起接枝共聚反响生成聚物。淀粉能与人工合成高分子通过 通过有机化学方法分别的链淀粉的用途很多，如薄膜、纤维、塑料、络合剂、上浆剂、胶粘剂等。上述分析可见，土豆精淀粉有着广泛的应用空间，土豆精淀粉的加工和深加工有着宽阔的市场和开发

7、前景。第三章 生产规划及质量指标一、生产规划拟建年加工土豆 680 60 万斤的一条生产线。项目指项目指标备注水分白度%理斑点细度化1.80-2.0093.03.099.95150um指标卫生S02mg / kg10NO/gram5000感外观洁白具有结晶光泽官气味无异味指口感无吵齿标杂质无外来物(BU)纯度 13501.5404%浓度，700cmg纤维含量PH值6.0-8.0蛋白质%0.1灰份干物质量计%0.25指指标霉菌和酵母菌5000第四章 建设条件一、原料供给*县地处*省*部地区，属暖温带半潮湿季风性气候，土壤多为黄土，特别适宜种植土豆，*县及邻近县的农民，从历史 上就有种植土豆的丰富

8、阅历，始终把种植土豆作为一项稳定的经济收入来源。因此，原料供给比较充分。二、水源、电力供给充分。本工程拟定建于*县*镇*塔村，该地地下水资源丰富。*县有丰富的*资源，电力供给也完全可以满足本工程需求。第五章 工程建设方案一、基建工程设计方案遵照国家有关根本建设规定，本着合理、经济的原则进展根本建设。该厂建成保鲜库 360m2，加工厂房 700m2，共计 1060m2，260m2210m2。本工程主要建筑工程是：原料预处理、淀粉提取车间、淀粉 枯燥及包装车间。主要车间承受框架构造，其它较小和非生产性锉磨汁水分别粗纤维分别纤维脱水锉磨汁水分别粗纤维分别纤维脱水工艺水砂石去皮淀粉清洗软化水淀粉复原曲

9、筛脱水枯燥包装薯渣成品精淀粉二、工艺流程三、机器设备选型由于本企业生产的是高质量精淀粉，所以必需选用先进、成 熟、牢靠的设备和工艺，经过一系列的理化作用，使淀粉从细胞 中分别出来，再经枯燥制成精淀粉，故设备必需具备便利操作、 易维护、耗能低、连续性强等特点。因此本工程的主要设备拟选 用国外先进设备，其它设备选用国内质量牢靠技术水平较高的设 备，在考虑生产技术先进性的状况下，兼顾投资本钱，高起点发 展，在剧烈的市场竞争中，以高品质、高科技含量的产品取得优 势。第六章 环境保护废气：供热过程中，锅炉烟管所排烟气直接排放大气。符合BG384183 之规定。粉渣：可作为饲料无偿地返还于贫困户，扶持其进

10、展养殖业。 炉渣：可有效地用于建筑物顶部的保温防水。废水：此生产所排废水，不含有毒物质，只含肯定数量的有机物，经沉淀池沉淀处理后，排入总排管线，不会对环境造成污 染。噪音：在整个生产过程中，设备运行所产生的噪音，低于国85 分贝标准。安全保护： 依据淀粉生产的特点和淀粉的性质，设立消防体系。主要生产车间设臵灭火栓。第七章 投资概算及资金筹措一、投资概算1000 万元；其中：固定资产投资 600 万元；200 万元； 100 万元；100 万元。二、资金筹措拟利用银行贷款：人民币500 万元；200 万元；300 万元。第八章 财务评价土豆精淀粉年产 60 万斤，本工程建成后，年产值可达400 万50 万元；工程投资回收期估量