精品酒店管理星级酒店工程部考核方案_第1页
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文档简介

1、2010年）为了确保完成下达的经营管理目标，充分发挥部门运作潜能，有效控制成本，提高服务质量，经研究决定，对工程部进行经营管理目标指标考核，特签订考核方案如下：一、 经营指标：万元。二、 管理指标：人。保证安全生产（消防安全、人身安全，按造成实际损失的赔偿相关）。赔偿）。三、 考核方式：确保线指标：完成确保线，提取月考核工资，超额完成按比例计奖；完成每月营收确保指标，发放月考核工资，（超额完成指标，以财务计算口径按比未完成能耗指标，按奖励幅度同比扣罚绩效工资。400元。 作为本方案的补充。 年酒店能源指标（此项指标年底统一考核），工程部占酒店整个能源考核额度的四、可控费用考核项目： (3) 办

2、公费(4) 低值易耗(8) 邮电费 (10) 劳务费 (11) 业务费五、其它事项 工程部要制定出对各经营区域的详细考核办法，做到奖罚分明。 人事政策执行。考核后有绩效奖则不享受酒店年终奖金，部门奖罚由部门经理决定，报人事复核，总经理或财务总监（业主代表）批复，做到责任与利益相结合，分配方案报人事、财务、总办备案。 部门应接受酒店有关职能部门对其经营管理的监督，包括财务、劳动人事、设备、质量、能耗、安全等方面，服务质量考核按酒店有关规定进行，成本节约及物耗控制不得损害客人利益，影响酒店声誉。若发生违纪、投诉、事故等情况，酒店将按有关规定进行处罚。4每季做好考核分析报告，报人事、财务、总办备案。6部门安全管理严格按照安全防范责任书执行。7部门应加强基础设施和能源的管理，并接受工程部及质检小组的监督检查，具体按设备检查考核操作规范进行考核。8费用考核中工作餐指标按目标考核，如有超标，由人事按实考核不作扣罚。六、 备注： AR帐（仅限一次性）挂帐业务必须由部门有效签单负责人自己负责。对未收回的应收帐款，将在工资中扣除。5根据季度整体经营情况，酒店对方案书将进行复核审议并作出相应的调整方案。6酒店对考核方案的修改调整必须由业主代表、总经理、行政总监、人事、财务等共同作

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