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文档简介

1、食品配送暂时补货更改供货配送的应急方案因为*食材供给关于运输的时效性要求相当高，针对暂时性和零星采买需求我们还作了合理的配送安排。一、目的：为了有效保证*食材食品等采买物质的供给，预防因采买人暂时性、紧迫性、零星性食材食品采买需求造成的欠缺或不妥等要素惹起的不测损失，保证采购物质供给的实时有序、保质保量，联合我企业工作实质拟订本方案。二、范围：本方案合用于暂时性、紧迫性、零星性食材食品采买的供给，在紧迫状况下的预防及应急办理。三、组织机构及职能：1、企业成立采买供给应急办理小组：.2、小组职责：、依据采买人的采买供给状况，决定能否实行应急方案；、一致指挥和组织暂时性、紧迫性、零星性食材食品采买

2、的应急办理工作；（3）、采买人提出换货要求等状况后，保证无条件且在2小时内供给换货服务。.四、主要问题及应急举措：序号问题点应急举措责任人1、采买部依据采买人采买食材的重要程度和产品生1食材供给不实时234品责问题5受市场的变化，采买供给达不到生产订单的需求7产周期及供给商的运输方式，成立合理的安全库存量采买部长（见附表）2、库管应付低于最低库存的产品实时报缺采买部长3、要求供给商成立安全库存，防备突发事件发生采买部长1、质量部不按期到各供给商检查其质量控制状况，质量部长防备因质量不合格造成的停线。2、主要食材一定开发2家及以上的后备供给商，并质量部长归入企业合格供方名录1、实时将食材的采买状

3、况反应给企业领导和有关部门，并扩大市场采买范围，或是依据原料的供给状况采买外勤调整生产。2、制定供给商风险辨别表，并拟订对应举措（见附采买外勤表）.五、安全库存表（如第三方库房成立，库存备在该库房内）：序号品名型号单位安全库存量备注123456789101112131415161718备注：以上依据供给商的生产周期、运输周期、以及采买人的日使用量而定；.六、应急采买项目登记表项目名称：职能部门负责人：事件发生的时间发生地址项目办理小组责任人及小构成员突发事件的内容及事件危害程度时间方式电话（）、当面（）、书面（）报告部门主管报告人署名：部门主管建议部门主管确认签名：时间方式电话（）、当面（）、书面（）报告总经理报告人署名：总经理建议部门主管确认签名：剖析突发事件发生的原由及责任.总经理办公会通报状况及主要内容主要记录该应急项目中采买物件、工程和服务所有关的办理过程，包含应急采买纪要参加人员，内容，结果等。基本格式见附件2.七、项目采买纪要表项目采买纪要工程名称：项目地址参加人员主要工程工程部位：工程内容与数目：内容和数目填报人：年代日预计花费项

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