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1、食品安全管理体系认证专项技术要求食品安全管理体系谷物加工企业要求Requirementsforprocessingcerealestablishmentsif*U食品安全管理体系谷物加工企业要求Requirementsforprocessingcerealestablishmentsif*U年月日年月日实施年月日发布中国认证认可协会发布目次前言引言范围规范性引用文件术语和定义4人力资源.食1品安全小组人2员能力、意识与培训43.人员健康和卫生要求.前提方案.基1础设施及维护.其2他前提方案关键过程控制6.原1辅料验收62.内包装材料的控制.63.食品添加剂的控制.6.谷4物的清理6.碾5米或研

2、磨66.糙米发芽、干燥.6.啤7酒麦芽发芽6.产8品包装7检验8产品追溯与撤回附录（资料性附录）相关法律法规和标准 附录A（资料性附录）相关法律法规和标准食品生产企业危害分析与关键控制点（）管理体系认证管理规定CAC/RCP1-1969，ARmedv.14（食（1品290卫9生093通）则）GB13稻5谷0GB13小5麦1GB13大5米4GB13小5麦5粉GB27食6品1中真菌毒素限量GB27食6品2中污染物限量GB27食6品3中农药最大残留限量GB96食8品1包装用聚氯乙烯成品卫生标准GB96复8合3食品包装袋卫生标准GB96食8品7包装用聚乙烯成型品卫生标准GB96食8品8包装用聚丙烯成型品卫生标准GB19原5产0地3域产品沁州黄小米GB19麦6片4类0卫生标准GB/T2粮2食4储9藏7熏蒸剂使用准则GB/T8高6筋0小7麦粉GB/T8低6筋0小8麦粉GB/T1玉0米4粉63GB/T1小1米766GB/T1黍3米356GB/T1稷3米358GB/T1莜3麦3粉60GB/T1糙8米810黑8米32非1发1酵性豆制品及面筋卫生标准谷1朊9粉24啤6酒8麦6芽挂2面12花2色1挂3面

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