20xx财务工作计划

1、第 第 页20 xx财务工作计划 一、成本管理: (1)依据门店实际状况和周转原则，合理调配前厅和厨房人员，节省人员成本，实现一人多岗；一岗多责。 (2)依据历史营业额，合理预估收购订单，保证菜品新鲜度，争取当天收购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜零库存，节省成本。 (3)加强和培育全体员工的节水、节电、节煤意识； 二、菜品管理: (1)每晚记录回收的菜品，合理充分利用。 (2)菜品的验收，菜品的加工、制作、半成品、成品、推广成为一条连接线，每个环节严格掌握到位。 (3)加强菜品的训练、创新、推广和口味，做到原料相同，烹饪方法多样。 (4)上菜量要适中，保证菜肴的色、香、味；依据店内的实际客流量，可

2、以跟踪不同时间段对应的菜品，让顾客有多种菜品选择，方便增加营业额。 三。培训计划: (1)每天早上执行晨会；晨会时间训练礼貌语言和推销技巧。 (2)每周召开管理小组会议；总结门店运营、培训结果和培训进度，实时调整培训计划；促进更好的商店管理。 (3)周悦定期培训两次打菜标准、打菜速度、菜品搭配，针对不同客人推出不同菜品，合理轻松应对客流量高峰； (4)周月培训过一次值班管理、人员管理、物料仓库管理，使台账与实际库存数量相符； (5)每月主持一次员工会议；传达会议精神，实时与员工沟通，增加员工与管理团队的距离。 四。商店管理: (1)不定期抽查，加强值班巡逻，实时处理问题，把问题消灭在萌芽状态；

3、 (2)设备的维护保养:运用过的工具要轻拿轻放，不要野蛮操作，用后要实时放回原处，并实时对机器进行清洁保养，保证正常运转。 (3)健康管理: 1.店面卫生:桌椅、玻璃、门窗、死角都要实时清理，保证干净。 餐具的清洁:运用过的餐具要实时清洗，不能有污垢和油渍，餐具要定期消毒。 个人卫生:勤剪指甲，勤洗澡，勤换衣服。衣服要洁净干净，不能有异味。 (4)服务:加强员工礼貌语言、推销语言、服务语言的培训。 (5)人员管理:执行制度，遵守工作时间，不得私自换岗或离岗。 20*酒店财务工作计划(2) 一、餐厅的内部管理: 1.参加制定合理的餐厅年度经营目标，带领餐厅全体员工积极完成经营目标。 2.依据市场

4、状况和不同时期的需求，与厨师争论制定餐饮推广计划，并在实施过程中收集客人的反馈进行改进。 3.制定员工岗位职责和服务标准程序，监督检查餐厅经理和员工根据服务标准为顾客服务，不断提高服务质量和工作效率。 4.做好员工团队建设，把握员工思想动态，通过对员工的评价考核，为优秀员工提供晋升加薪的机会。 5.指定专人负责制定员工培训计划，组织员工参与各种培训活动，不断提高员工的服务技能、技巧、服务质量和工作效率。 6.每月至少召开一次餐厅全体员工会议，通报餐厅每月经营指标、收支状况，解决存在的问题；听取员工对餐厅内部管理和对外销售的看法和建议，让员工广泛参加餐厅的管理。 7.与厨房紧密合作，检查菜品质量

5、，实时反馈客人看法，提高菜品质量，满意客人需求。 8.建立餐厅物料管理制度，加强餐厅食品安全，落实“五专”原则，检查前厅、厨房食品、原材料成本是否过高，确保各项成本的转入转出得到表达，合理运用水、电、煤等资源，减削糜费，降低费用，增加利润。 9.做好餐厅的卫生安全工作，贯彻五专原则，为客人提供舒适优雅的用餐环境。 二、营销: 1.利用外卖渠道广泛宣扬，增加该地区餐厅的知名度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣扬力度。 2.建立定期客户联系档案，与客人建立良好的关系，以“抓住老客户，留住新客户”为宗旨，通过面谈、电话访谈等形式征求客人看法，处理客人投诉，销售餐厅产品。 3.牢牢把握吉利客的企

6、业餐饮文化，从餐厅的装修风格、优质的食品产品、热忱周到的服务，最大程度的呈现中式快餐的文化主题和内涵。抓住这个卖点，会让餐厅拥有无限的生命力。 20*酒店财务工作计划(3) 一、会计基础工作: 1.作为非营利部门，合理掌握成本，有效发挥酒店内部监督职能，是我们工作的重中之重。为了加强会计基础工作的规范化，完善酒店的管理机制，我们首先制定了财务部各岗位新的工作职责和工作流程。借款、费用报销、审计等流程的具体说明。在细那么中给出。通过对细那么的学习和争论，将每个条款与实际业务逐一联系起来，发觉问题和漏洞，反复消化，严格把关。在凭证审核过程中，我们根据细那么中的规定，仔细审核每一张凭证，不要把问题带

7、到下一个流程。通过实际工作，我们深刻认识到加强成本掌握，尽快推出相应制度的须要性。 2.财务部每天要接触大量的数据和枯燥的报表，但大家都以苦为乐，从不埋怨工作做得好。为了提高员工的荣誉感，依据酒店的考核制度，我们也相应的制定了内部员工考核方案，考核制度的实施有效的调动了大家的积极性。 3.为了更好的与各部门沟通，我们将发扬合作精神，积极协作酒店安排，积极参加其他部门的临时加班。 4.为了培育自己的综合技能，学习别人的优点，弥补自己的短处。我们定期进行小组争论，我们相互沟通阅历，熟识每个职位的工作流程，把问题摆到桌面上。汇总大家的看法和建议，制定相应的整改措施。 5.为了使部门工作顺当进行，规范

8、会计部各岗位的工作程序和步骤，起草各项管理制度，并监督检查其执行状况。对本部门所属收银员进行了系统全面的理论知识和实际业务培训。 二。会计管理: 1.由于酒店经营多年，资产众多，之前没有实时跟进资产管理，导致酒店没有一份完整的各部门资产清单，给资产管理造成了比较麻烦的问题。针对这种状况，我们投入了大量的时间和人力，对各部门的各类资产进行了实物盘点，重新设置了各部门的资产账簿，设置了表外资产备查登记，要求各部门建立资产管理卡片，完善各类在用资产台账，责任落实到人，坚持每月盘点制度。管理人员辞职时，要仔细清点并移交所管理的资产。 2.加大监控力度，主要表现在以下几个方面:财务监控从第一个环节开始，

9、即从收银到审计、出纳。各个环节环环相扣，相互监督，发觉问题实时汇报。监督日常收购价格，进行不定期的市场询价，如价格波动较大，应马上查明缘由并处理。10月，该部门果决处理了明显违规的买方方玉燕。同时要加强收购和报销程序的审批和管理，以便实时掌握收购商品的质量和价格，实时了解市场状况和动态。(3)建立货币资金管理，由会计监督，定期检查每台收银机，出纳的现金，备用金，现金收支严格遵守财务制度，做到现金管理无差错。 三、收银台管理: 1.部门加强对收银员和吧台人员沟通技巧的培训，将沟通定义为疏通彼此的看法。这种沟通包括两个方面，部门间的沟通和部门内的沟通。酒店被视为一个整体，沟通的目的不是谁输谁赢的问题，而是为了解决问题。解决问题的出发点是酒店的利益，部门的利益从属于酒店的利益。这些理念灌输给每一个员工。 2.培育员