小学科学教育科学四年级上册呼吸与消化《食物在口腔里的变化》教学设计马铭

1、食物在口腔里的变化教学设计丹巴县水子片区寄宿制学校 马铭【教学内容】教育科学出版社2023版四年级上册呼吸与消化单元第7课食物在口腔里的变化【教材简析】通过前面6节课的学习，学生充分认识了食物、食物的营养与人体健康之间的关系。吃进去的食物在人体内还会经过一系列的变化，转化成养料和能量供人体吸收，这个过程叫消化，承担消化工作的器官叫消化器官。本节课要研究食物在消化第一站口腔中的变化。聚焦板块通过回忆一天的食物，并思考“吃下去的食物发生了哪些变化？”引出学生对消化器官的探究。探索板块分两大活动，活动一主要通过观察食物从进入口腔到被咽下去之前的变化，了解口腔的初步消化功能，并体验牙齿、唾液的作用。活

2、动二主要通过角色扮演游戏，了解口腔内牙齿、舌头和唾液的协调作用。通过探索活动后的研讨，学生可以认识到食物在口腔的初步消化，以及口腔各器官的功能，并进一步理解口腔的消化对整个消化的重要性。【学情分析】学生对食物在口腔的变化已经有了一定的认识：食物被咬碎、嚼烂等，也有一部分学生知道口腔里牙齿的类型和作用，但是对食物的变化更多的是一种感觉，真正细致的观察很少，对食物中看不见的变化更是了解不多，口腔内唾液的作用也容易被忽略。【教学目标】科学概念目标1.食物在口腔里会经历初步的消化过程。2.牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。3.牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿

3、，有利于我们的身体健康。科学探究目标1.观察、描述食物在口腔中的变化以及牙齿形状的特点、分布，能对食物在口腔中的变化进行简单的记录。2.分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”，模拟馒头在口腔中的初步消化过程，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。3.能够在角色扮演中不断完善对牙齿结构及运动特点的认识，有意识地对自己的原有观念进行补充或修正。科学态度目标1.能够认真细致地观察和实事求是地描述牙齿的结构和运动特点。2.愿意与他人分享食物在口腔里消化过程的研究结果。科学、技术、社会与环境目标体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。【教学重难点】重点：观察食物在口腔的变化，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。难点

4、：了解唾液对食物消化的作用【教学准备】教师：学生角色扮演用的门齿、犬齿、臼齿及舌头、食物的模型，口腔模型，教学课件等。小组：饼干、镜子、学生活动手册。【教学过程】一、聚焦：揭示课题1.提问：今天你吃了什么？ 学生回答吃的各种食物。出示食物图片2.播放视频（学生吃饭），提问：吃下去的食物发生了哪些变化？预设：变成了营养、变成黏糊糊的等3.食物变成我们身体需要的养料和能量需要经过消化器官的消化，在消化过程中它会发生很多的变化。让我们先来了解食物消化的第一站口腔。4.揭示课题：食物在口腔里的变化（板书）二、探索活动一：饼干在口腔里的变化 材料准备：每人一块饼干、2人一面镜子、学生活动手册，口腔模型1

5、.猜一猜：饼干在口腔里会发生哪些变化呢？学生根据以往的经验，作出猜测2.学生咀嚼饼干但不能吞咽，相互合作，观察对方口腔内的变化，并通过镜子观察自己口腔内饼干的变化。（或视频演示）3.描述并记录饼干在口腔中的变化。4.研讨：食物在口腔中发生了什么变化？ eq oac(,1)学生分享观察到的现象 eq oac(,2)小结：干的一整块变碎变湿糊状更软5.口腔里有什么？ eq oac(,1)介绍口腔内的结构：牙齿、舌头、分泌的唾液。学生用镜子观察口腔内的结构。 eq oac(,2)观察牙齿的形状，并根据形状分类 同伴互助：根据形状分类，数一数相同类别的牙齿的分布及数量 eq oac(,3)介绍不同形状

6、牙齿的作用三、探索活动二：角色扮演：模拟食物在口腔的消化过程材料准备：门齿、犬齿形状的卡纸片，小纸箱（模拟臼齿），毛巾（模拟舌头），口腔模型，食物图片1.出示模拟材料，说一说模拟材料的特点，以及操作要求。教师可以在表演前适当的采访，提出一些问题，如： eq oac(,1)不同的牙齿咬食物时，有什么特点？ eq oac(,2)口腔内的食物是怎么运输的？ eq oac(,3)上下牙齿咬合时有什么特点？2.学生分两个大组进行角色扮演游戏，体验牙齿、舌头、唾液在口腔消化中发挥的作用。四、研讨：学生分享游戏中的发现：门齿切断食物，犬齿撕碎食物，臼齿磨碎、咀嚼食物，舌头运输食物等。问题： eq oac(,

7、1)根据“馒头在口腔中的消化”模拟活动，说说牙齿和舌都担负了什么工作？学生回答预设：牙齿是我们身体最重要的消化工具。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。舌能够将食物在口腔中进行传送和搅拌，这样能够让食物被牙齿充分地切碎磨碎，让唾液充分地和食物混合。 eq oac(,2)在食物的消化过程中，除了牙齿和舌以外，还有其他参与者吗？学生回答预设：唾液。馒头在被咀嚼过程中会被唾液浸湿变软。 eq oac(,3)食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了哪些便利条件？学生回答预设：让食物变小、变碎、磨细、糊状有利于下一步消化。五、拓展：1.辩论：狼吞虎咽好，还是细嚼慢咽好？说说理由。2.议一议：保护牙齿的意义。牙齿是我们身体最重要的消化工具。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用，保护好牙齿对我们一生的