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文档简介

1、 变色游戏 （米饭、淀粉和碘酒） 活动目标：1.用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。2.通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。3.培养探索新事物的兴趣。学习重点：米饭与淀粉与碘酒的化学变化实验。 学习难点：米饭甜味的原因学习准备：米饭、淀粉、碘酒、滴管、以及自带常见食物教学过程：（导入部分）师：我们每天都吃的米饭，你是否知道它的味道？学生谈，激起课堂与生活的联系。会变味的米饭（1）请学生尝一尝米饭，马上说说米饭的味道。（2）咀嚼1-2分钟，米饭中出现了什么味道？思考：、思考：米饭是甜的么？说明了什么？刚吃的时候怎么不是，后来怎么又甜的呢？（3）阅读课本30页资料。认可淀粉的存在、唾液的

2、作用。2、米饭、淀粉和碘酒（1）出示淀粉，观察认识淀粉。说说淀粉有什么特点。（2）在淀粉上滴碘酒，观察出现的现象。（3）用滴管滴碘酒在米饭上，观察，说明了什么？（4）米饭、淀粉碰到碘酒产生了蓝色的物质，是新物质吗？3、寻找淀粉的踪迹利用淀粉和碘酒反应时颜色会发生变化这一特性，可以检验一些食物中是否含有淀粉。师：我们有了碘酒可以鉴别淀粉的法宝，我们就可以鉴别许多的食物里是否有淀粉的存在了。先推测并验证你们的食物吧，记录在表格上。寻找食物中淀粉的踪迹食物名称洋葱萝卜花菜面包西红柿土豆苹果预测实验结果我们的发现含有淀粉的食物有 不含淀粉的食物有 拓展延伸：活动：在革命时期，需要写一封无字密信传递信息，（出示事先准备好的密信），谁能帮我

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