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文档简介
1、物业先期案场(销售配合)工作流程一、水吧服务员岗位职责1、为客户供应茶水、饮品、糖果、小点心的服务。2、按规定要求做好背景音乐播下班作。3、负责地区内的卫生保洁和物品定位摆下班作。4、客人走开后,负责大厅台面的保洁复位工作。5、做好食品饮料耗资的登记和表单的制作上报。6、保证所供应物品的质量,保证食品饮料的质量和雅观。7、对所需物品的不足实时做出报告。二、水吧职工作流程1、8:008:15着装到岗,检查自己仪容仪表,参加班前会.28:15830到岗检查服务工具可否运行正常;对吧台台面进行干净;检查茶水备品可否充分;翻开钢琴音乐。3、8:3011:30款待客户;做好茶水服务.4、11:3013:
2、00轮番用餐。5、13:0017:15款待客户;做好茶水服务.6、17:15-17:30进行吧台食品饮料的物耗清点提交数据表单,备品不足时及时告之首席客户管家,向项目企业申请购置。7、17:30-17:35下班例会。三、水吧服务标准1、做好开放前的准备工作,翻开加热器,配制好各样饮料等,补充好各样饮料酒水。2、客人莅临,笑容相迎。3VIP室,用托盘将配制好的咖啡从客人的右侧送上,在送咖啡过程中,手拿杯子底部,并要向客人说:“请用咖啡。(注:咖啡应当倒满水杯的七分位置)如客人需要点饮料,站在客人右侧,腰部稍弯,点完后向客人复核一遍,并说:“请稍候”。尔后快速准备相应的饮品,在3分钟内用托盘把客户
3、采用的饮料送上,微笑致辞或用手势:“请慢用.,(注:饮料应倒满水杯的七分地点,咖啡为杯子的八分地点左右。)4、客户洽谈时期,每隔10分钟或依照管家、销售员的提示为客人增添茶水。增添茶水时用手指留意茶具的温度,如发现茶水已凉,主动征询客户:“可否需要为您换一杯?”5、在增添茶水时如发现烟缸内有三个烟蒂立刻改换,并说:对不起,给您改换烟缸.(注:改换烟灰缸时,应先将干净的烟灰缸遮住要改换的烟灰缸,放入托盘后再将干净的放于原处.)6、为客户供应香巾服务时,香巾放在客人地点的右手侧,圆滑的一侧向客人,并注意与水杯地点保持水平直线。7先将果盘放在桌上合适的地点,尔后将放有水果叉的小碟放在客人的水杯旁。8
4、、客户起身离场时,微笑鞠躬,目送客人。9、客户走开后,整理客人用过的杯具,将桌椅恢复到待用状态.10、将用过饮料数量记入日帐统计表三、水吧员的礼仪规范1笑容相迎,向客人问好,依照贵宾人数引领合适的地点,拉椅让座。2腰部稍弯,点完酒水后向客人复核一遍,并说:“感谢,请稍候”。3、在点酒水过程中,主动向贵宾介绍新品种,同时要照顾老、幼贵宾的口胃。4、用托盘将配制好的酒水、饮料从客人的右侧逐一送上,在送饮料过程中,手拿杯子底部,并要向客人说:“对不起,这是您点的饮料。”并报上名称。5、实时为客人增添茶水,对用完酒水饮料的贵宾咨询可否还有其余需要。6如烟缸内的烟灰过多或有其余杂物,也应实时改换。7动作
5、要干净利索。不能够影响其余桌的客人。放烟灰缸,将桌椅恢复到待用状态。8、将用过饮料数量记入款待物耗日记表.9、清点储蓄的饮料、酒水,并与本班存货一一查对。四、样板房服务职工作职责及工作程序1如有扔掉或许破坏实时向直接负责人报告;掌控样板房内的背景音乐,保持其和声悦耳;调治样板内的空气和温度,保持室内清爽、气温恒定;掌握样板房及有关专业知识,为客户供应专业解答;对在拍照的客户实时上前礼貌提示,禁止拍照;保持样板房内的物品齐整、干净,异样情况实时冲洗整理;2一致按企业要求身着管家服;一致按企业形象要求做好岗前准备工作;工作时间工作时间:早班:8:00-17:00中班:9:3017:30工作地址隆豪
6、翡翠星城样板房准备工作按要求开启各装修灯光,保持样板房内灯光收效优秀;翻开窗帘,保持样板房的光照收效;开启空,保持室内温度高低适当;开启音乐,并对背景音乐进行调节,保持音乐和声悦耳;准备好鞋套,迎接来客;接班接班时同中班管家值班人员现场清点移交物品;清点完成后在接班本上双方署名确认;检查样板房内摆放的物品可否干净齐整,对样板房内摆放的物品需要冲洗的实时通知有关部门清检查板房内所有开关照明和对板房的房子质量进行监控,发现问题实时报修。五、板房物品储藏:1、灯具管理:不得私自搬动地点,改变设计造型。2、家私管理:不得私自搬动地点,不得私自调动配套物品.3、餐具管理:不得私自改变摆放地点。4、寝具管理:不得私自改变摆放造型.5、饰品管理:不得私自搬动摆放地点。6、窗户管理:依照天气变化,合理开窗换气,下班前将所有门窗封闭;7、样板间所有物品除灯具外不得使用。六、板房管理制度1、接班员交接班时应仔细依如故板间物品清单清点所有品。2、接班员交接班要登记时间,署名负责。3、接班员值守样板间时不能够私自离岗。七、样板房东要工作1、在客户参观过程中看护和储藏样板房的物品,免得丢掉;对没有销售人员带领的客户负责引领款待,并对样板房的有关情况进行介绍。2用专业的知识解答客户提出的有关样板房及物业有关问题.3、结束工作封闭门窗,窗帘;封闭各样装修灯具,储
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