细胞中的糖类和脂质课件-高一上学期生物人教版必修1

1、细胞中的糖类和脂质第三节 显微镜下的脂肪颗粒葡萄糖 肝糖原 肌糖原 C、H、O2.功能：主要能源物质1.组成元素：3.按照含有单糖的个数分类二糖多糖一、细胞中的糖类单糖回答：我们平时说的碳水化合物是什么？为什么？单糖：不能水解的糖。HOOH葡萄糖H2O水解例1、下列属于单糖的是：A、血液中的葡萄糖 B、水果中的果糖C、甘蔗中的蔗糖 D、大麦中的麦芽糖水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中的H+加到其中的一部分，而羟基(OH)加到另一部分，因而得到新的化合物的反应过程HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2O+思考：一个麦芽糖分子水解成两个葡萄糖分子，同时形成水多少分子？某个

2、糖水解成100个葡萄糖分子同时形成水多少分子？高中生物用到的水解反应HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖HOOOH脱水缩合H2O二糖：C12H22O11二糖来源高中生物用到的脱水缩合：氨基酸，核苷酸、单糖等单体物质连接成生物大分子的过程中，分子间脱去一个水分子，形成一个新化学键的过程。思考：两个葡萄糖分子脱水缩合为一个新的物质，形成多少分子水？100个葡萄糖分子呢？形成新的化合物的名称是？直链淀粉糖原纤维素由两分子的单糖脱水缩合而成的糖二糖由多个分子的单糖脱水缩合而成的糖多糖多糖思考：二糖能否水解？水解成什么？多糖能否水解？产物是什么？阅读课本24-25页，举例说明人体中的水解？常见的多糖有哪些？直链

3、淀粉糖原纤维素3.多糖：由许多的单糖分子 葡萄糖 连接而成。 100个单糖脱水缩合形成的糖叫什么？同时形成多少水分子？支持保护细胞储存能量，调节血糖肌糖原肝糖原蔗糖乳糖二糖RNA的成分细胞中都有核糖五碳糖单糖DNA的成分细胞中都有脱氧核糖光合作用的产物，主要能源物质细胞中都有葡萄糖六碳糖储存能量动物的肌肉组织中动物的肝脏中糖原植物细胞的细胞壁结构纤维素储存能量种子、变态根茎等淀粉多糖人和动物的乳汁甘蔗、甜菜中发芽的小麦、谷粒麦芽糖动物细胞半乳糖提供能量植物细胞中果糖功能分布种类性质还原糖 非还原糖【典例1】 下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是() A依次代表单糖、二糖、多糖，它们

4、均可继续水解B均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质D是植物细胞壁的主要成分，说明多糖也可以参与细胞结构的形成D【跟踪训练】1按功能对多糖进行分类，下列表示正确的是() A 同学们做的装片照片二、细胞中的脂质小肠系膜横结肠系膜大网膜二、细胞中的脂质脂肪功能：良好的储能物质缓冲减压保温作用结构：元素：（C、H、O)or甘油脂肪酸磷脂根据结构式，思考糖中一般H:O=2:1，脂质中怎么样？课本25页，倒数4-5行磷脂1.分布：动物脑、卵细胞，肝脏及大豆种子中较多2.功能：构成细胞膜、细胞器膜的重要成分固醇看课本27页第三段

5、思考回答1、胆固醇真的是百害无一利吗，请同学们为她诉诉委屈！2、雪蛤又叫林蛙，是雪蛤的输卵管，含有雌激素比较高，为什么男性和未成年人不能大量服用？3、鱼肝油富含维生素D,为什么补钙时还要服用鱼肝油？1固醇类1.胆固醇：构成细胞膜的重要成分在人体内参与血液中脂质运输2.性激素：促进动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成3.VD:可促进人和动物对Ca和P的吸收二、细胞中的脂质1.组成元素：C、H、O(P、N)2.常见脂质：脂肪磷脂固醇3.溶解度：不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂用文字和箭头表示糖类脂肪和某些氨基酸的关系 脂肪 某些氨基酸糖原 过多葡萄糖少量蛋白质细胞中的糖类功能组成元素分类细胞中的脂质组成元素常见脂质溶解度脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D非大量大量【典例2】下面关于脂质的叙述，正确的是()A磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成细胞膜的主要成分B性激素的化学本质是蛋白质，对生物体的生殖过程起重要的调节作用C脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，在其他部位和植物细胞中没有D脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物【跟踪训练】2以下有关脂质的叙述