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文档简介

1、作业指导书版本状态：A第1第1页共4范围适用于对非生鲜蔬果类来货食材进行计数抽样检验。术语作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。要求进行比较的活动。不合格：不满足规范的要求批量：批中包含的单位产品个数样本量：样本中所包含的单位产品的个数接收质量限：当一个连续系列批被提交验收抽样时，可允许的最差过程平均质量水平。3 抽样方案：表 1检验项目、检查水平及接收质量限检查水平序号检验项目抽样方案接收质量限（AQL）非预包装产品预包装产品01感官正常一次加严一次一般检验水平特殊检验水平2.5S-3当样品中无不合格品时认为该批02理化项目固定抽样可以接收；出现不合格品时，

2、可根据检验项目抽取样品量重新复检，复检结果如仍有一项不合格，认为该批是不可接收的。03微生物项目固定抽样当样品中无不合格品时认为该批根据检验项目抽取样品量可以接收。表 2 正常一次抽样方案批量N检验水平样本量n接收数Ac拒收数Re28S-3201201915S-3301201作业指导书版本状态：A第 2 页共 4 页1625第 2 页共 4 页1625501S-33012650812S-330151901312S-3501911502012S-35011512813223S-38122815005034S-381250112008056S-313121201320012578S-31312表

3、3加严一次抽样方案实施日期：2017.08.05批量N检验水平样本量n接收数Ac拒收数Re28201S-3201915301S-32011625501S-33012650801S-330151901301S-3501911502001作业指导书版本状态：A第 3 页共 4 页S-3第 3 页共 4 页S-35011512813212S-38012815005023S-380150112008034S-313011201320012556S-31301实施日期：2017.08.05样本的抽选及抽取样本的时间按简单随机抽样从批次货物中抽取样本；样本可在卸货时抽取或仓库抽取。转移规则正常到加严5 2 5.2 加加严到正常当正在采用加严检验时，如果初次检验的接连5 批已被认为是可接收的，应恢复正常检验。可接收性的确定或不合格品的处置按不合格品控制程序执行。批的再提交如果发现一个批是不可接收的。应立即通知所有方（采购部、仓库特别保留条款一个以上的这种类型的不合格，全部拒收处理。参考标准作业指导书版本状态：A

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