蜜饯制作工艺流程

1、- 10 -建设工程根本状况工程名称年产各类蜜饯 5000 吨建设工程建设单位法人代表/联系人/通讯地址/联系 / -邮政编码/建设地点/备案部门/备案文号/建设性质建及代码食品加工占地面积(平方米)31350绿化面积(平方米)- -总投资(万元)评价经费(万元)6710(万元)预期投产日期21.5/0.32%(1)工程由来市场为导向，以顾客为中心，以质量为根本，以品牌为龙头”的进展方向，已经渐渐加工成品市场配送在 异地建生产线。的要求编制该公司的环境影响评价报告表，提请审查。工程名称工程；建设地点：/；工程总投资：6710 万元。劳动定员和工作制度1803553-9102月实行二班制。工程实

2、施进度2022 6 月-2022 2 月安排土建工程；2022 3 月设备安装调试；2022 3 月投产。二、与本工程有关的原有污染状况及主要环境问题本工程为建工程，无原有污染状况及主要环境问题。建设工程所在地自然环境社会环境简况自然环境简况地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等：1、地理位置2、四周环境状况本工程选址于，其四周环境状况见下表1。1四周环境状况序号方位距离m名称1东紧邻/2南紧邻3西紧邻4北紧邻/5工程敏感点/3、工程所在地自然环境概况4、气候、气象5、水文/6、植被/7、生物多样性社会环境简况社会经济构造、教育、文化、文物保护等/环境质量状况一、建设工程所在地

3、区域环境质量现状及主要环境问题环境空气、地面水、 地下水、声环境、生态环境等：1、环境空气大气常规监测资料2022年统计结果说明，评价区域环境空气质量均属良好尚清洁，环境空气质量单因子评价结果为二级水平，如下表2表2大气环境现状单位：mg/m32022年季度SO2NOPM210冬季0.0380.0520.094春季0.0280.0480.093夏季0.0190.0290.066秋季0.0340.0360.093年均值0.0300.0410.087标准值0.060.080.10SONOPM 的年均浓度均到达环境空气质量标2210准(GB3095-1996)中二级标准。2、地面水本评价工程四周主要

4、水体为断面表3地表水常规监测资料单位mg/丰水期 枯水期 平水期 标准值相应水质类别pH 7.467.747.32694.473.834.696 DO5.139.028.245 1.881.773.844氨氮0.3270.3300.7641.0类DO、BOD55 项指标均3、声环境20229294。表4环境噪声现状监测结果单位：dB侧点位置噪声值57.462.354.763.9夜间49.750.545.352.7从监测结果来看，工程昼夜间噪声均能到达 GB3096-19933二、主要环境保护目标(列知名单及保护级别)本工程位于。在地环境质量应到达相应环境功能区划要求：GB3095-1996中二

5、级标准。3、水环境：保护目标为该工程所在地最终纳污河道，保护级别为地表水环境质量标准GB38382022中的类水体标准。5。表5四周环境状况及敏感点序号东南西北距离m名紧邻/紧邻/紧邻/紧邻/工程敏感点/评价适用标准1、地表水按水污染防治“十五”打算及 GB3838-2022地表水环境质量标准中的类水体标准。6 地表水环境质量标准 单位：mg/L除pH工程pHBOD氨氮CODcr盐指数5盐指数5标准值695.06.041.020.0按环境空气质量功能区划中的有关要求，评价区域7项 目环境空气质量标准类 别单位：mg/Nm3标准值年平均0.06SO7项 目环境空气质量标准类 别单位：mg/Nm3

6、标准值年平均0.06SO日平均0.152小时平均0.50年平均0.1010日平均0.15质量标PM准NO23、声环境年平均0.08日平均0.12小时平均0.24本工程位于，是工业功能聚拢区，依据？3表8城市区域环境噪声标准单位：dB时间昼间夜间3类65551、废水本工程位于， 该地块的城市污水管网已铺设并与东部区水排放标准见下表。9 污水综合排放标准 单位： mg/LpH污染物排放标准pHCODSSNH-NCr3二级标准生产废水6915015025三级标准生活污水69500400/2、噪声营运期厂界噪声执行工业企业厂界噪声标准GB12348-90污中类标准，见表10。表10厂界噪声标准单位：d

7、B染标准值标 准适用区类物昼 间夜 间GB12348-906555排2施工期噪声执行GB12523-90建筑施工场界噪声限值，表11。放表11建筑施工场界噪声限值标准施工阶段打桩构造装修噪声限值昼间dB755585制止施工70556555食堂油烟排放执饮食业油烟排放标准GB18483-2022见表12表12饮食业油烟排放标准规模小型中型大型基准灶头数1，33，66对应灶头总功率 103J/h5.00，1010对应排气罩面总投影面积1.1，3.33.3，6.62.06.6净化设施最低去处率%607585本工程烘房所用蒸汽由长和热电供给，无锅炉废气产生。本工程实施后。依据中华人民共和国国务院第25

8、3号令建设工程环境保护治理条例的有关规定，对建设工程的污染物排放实行总CODcr:1.34t/a,NH-N:0.12t/a ；总量把握指标建议由企业向环保部门3指标纳入东部区污水处理厂。总量把握指标1、工程产品方案工程产品方案：年产各类蜜饯 5000 吨建设工程。2、工艺流程和原辅材料消耗工程主要生产工艺流程见以下图：原坯淹酱漂洗糖制翻晒半成品包装成品废水废水对其进展漂洗后浸料糖制，取出经翻晒后由包装机包装成品入库。313 14。13。序 号13原辅材料名称原辅材料消耗表年 耗 量1桃坯250t2杨梅坯130t3李子坯150t4梅坯120t5胡萝卜坯100t6糖300t7盐30t8柠檬酸10t

9、9葡萄糖18t10甜味剂2t11防腐剂2.5t12自然香料3t13食用色素50kg14漂白剂500kg15水7000t16蒸汽由长和热电供给14。表14主要生产设备台套1搅拌机62烘房台套1搅拌机62烘房63分解机84电子秤205全自动封口机36自动封口机87化验设备18水泵74、本建设工程的主要污染工序为：建设期主要污染工序：填土方：引起水土流失、生态破坏、产生扬尘。构筑物工程：施工时产生扬尘、噪声。施工营地：施工人员产生肯定量的生活污水、生活垃圾等。营运期主要污染工序：活污水食堂废水；废气：本工程产生的废气主要包括食堂油烟废气和烘房里的水蒸汽；噪声：设备噪声；污染物源强分析一、废水废水。1

10、、本工程的生产废水包括淹酱废水和漂洗废水。Cr185mg/L，NH-N24mg/L，COD31.1t/a， 0.0093t/a，NH-N 0.0012t/a。3废水产生，据厂家介绍，平均每天产生废水约为7t，全年排放废水为2485t。根据水样监测，其水质约为：CODCr 165mg/L，NH-N18mg/L，则3其主要污染物产生量为 CODCr12.92t/a，SS 0.41t/a，NH-N 0.045t/a。32、冲洗废水：本工程的产品经过翻晒后的晒扁需定期冲洗，据厂家介绍， 532.5tCOD 245mg/L，SS 165mg/L，NH-N 18mg/L，则其主要污染物产生量为CODCr3

11、Cr0.13t/a，SS 0.088t/a，NH-N 0.0096t/a。33、浸料废水：本工程的原材料经过淹酱和漂洗后，需对其进展浸料，据厂排放，不够时作适当补充。4、生活污水食堂废水：本工程职工定员18035550L3195t7.2t/d2556t/a。CODcr：350mg/L， SS：160mg/L，NHN：25mg/l。各污染因3CODcr：0.89t/a， SS：0.41t/a，NH-N：0.064t/a。3二、废气本工程产生的废气主要有食堂油烟废气，烘房里的水蒸汽。1、油烟废气：一般厨房的使用油耗油系数为0.07kg/人.天，本工程每天约4.47t/a，一般油烟和油的挥发量2%4

12、%3%，134.19kg/a。环境无影响。三、固废本工程产生的固体废物主要是生产固废、生活垃圾和食堂固废。桃坯、梅坯等产0.5t。21800.5kg则每天产生生活垃圾为 0.09t，则每年产生生活垃圾为 31.95t。50kg，17.75t。四、噪声15。表15主要设备噪声源强单位：dB(dB)1搅拌机6575(dB)1搅拌机65752烘房60653分解机65704全自动封口机60655自动封口机60656水泵7580噪声强度综上所述，本工程产生的“三废”具体见下表 16。表16本建设工程“三废”产生量名称CODcrNH-N3漂洗废水CODcrNH-N废水3冲洗废水CODcrNH-N3生活污水

13、CODcrNH-N3单位产生量501.10.0012248512.920.045t/a532.50.130.009625560.890.064废气食堂油烟废气Kg/a134.1931.9517.75固废t/a生产固废合计0.550.2本工程污染物产生及估量排放状况内容排放源污染物类型编号名称处理前产生浓度 排放浓度及排放量及产生单位单位大气污染食堂物水量CODcr营运期淹酱废水SSNH-N3水量CODcr134.19kg/a8mg/m350t/a22022mg/L1.1t/a 185mg/L0.0093t/a24 mg/L 0.0012t/a2485t/a5200mg/L12.92t/a33.

14、55kg/a2mg/m3如运至长和热电2485t/a150mg/L0.37t/a营运期漂洗废水水污染物营运期冲洗废水营运期 (食堂废水)固SSNH-N3水量CODcrSSNH-N3水CODcr SSNH-N3生活垃圾165mg/L0.41t/a18 mg/L0.045t/a532.5t/a245mg/L0.13t/a165mg/L0.088t/a18 mg/L 0.0096t/a2556t/a350mg/L0.89t/a160mg/L0.41t/a25 mg/L0.064t/a31.95t/a150mg/L0.37t/a18 mg/L0.045t/a532.5t/a150mg/L0.08t/a

15、150mg/L0.08t/a18 mg/L 0.0096t/a2556t/a350mg/L0.89t/a160mg/L0.41t/a25 mg/L0.064t/a一处理，不排放体废营运期固废食堂固废物生产固废17.75t/a0.5t/a场清运处理噪噪声其他营运期设备噪声/主要生态影响：表环境影响即可消逝。环境影响分析一、施工期环境影响简要分析： 1、施工期噪声影响分析噪声污染是施工期间的最主要污染因子之一施工期间主要的噪声有各种建筑施工机械噪声及运输车辆的噪声噪声的污染程度与所使用施工设备的种类及施工队伍的治理素养有关在多台机械设备同时作业时各台设备产生的噪声会声增加约为38dB，一般不会超过

16、10dB。在这类施工机械中，噪声最高的为冲击式打桩机，达 110dB。另外，混凝土振捣器、静压式打桩机和钻孔式灌注机等的噪声也较高，在 80dB 以上。施工机械的作业方法和工艺并且合理地安排这些机械作业的施工时间尤其在夜间必需严禁这些高噪声机械的施工作业以免对环境产生大的影响特别是要削减对工程东侧居民的影响。由于施工期的时间短暂产生的噪声随着施工期的完毕噪声对东侧居民的影响也随之消逝。2、施工期废水影响分析下对当地水环境影响不大。3、施工期空气影响分析小，以免影响工程四周的居民。4、施工期间固体废弃物垃圾箱中，由环卫部门统一处理，不外排。一、废水淹酱废水：依据污染源强的分析，本工程的淹酱废水产

17、生量为 50t/a，其主要污染物产生量为 CODCr3有较强的季节性，由于其浓度很高CODcr22022mg/L，故建议此废水定期清运燃烧如运至工程北侧的长和热电，洒在煤上后燃烧，对四周水环境影响不大。生活污水：依据污染源强的分析，本工程的生活污水产生量为 2556t/a，其主要污染物产生量为 CODCr3水环境影响不大。浸料废水：不够时作适当补充，对四周环境无影响。漂洗废水和冲洗废水： 依据污染源强分析，本工程漂洗废水产生量为2485t/a，其水质约为：CODCr：5200mg/l，NHN：18mg/l，SS：165mg/l。冲洗3废水产生量为 532.5t/a，其水质约为：CODCr165

18、mg/l。：245mg/l，NH-N：18mg/l，SS：33017.5t8.5t/dCOD ：Cr3其具体污水处理工艺如下：漂洗废水冲洗废水调整池中和池沉淀池生化气浮排放理厂进一步处理排放，对四周水环境影响不大。二、废气本工程产生的废气主要有食堂油烟废气，烘房里的水蒸汽。环境无影响。20.07kg/人.天，本工程每 2%4%3%134.19kg/a。8mg/m3 左右，为消退油烟对四周环境造成的影响，该厨房应安装一套油烟净扮装置对该废气进展处理。油烟净扮装置的油烟去除率按2mg/m333.55kg/a，经处理后的油其排放须通过排气筒高空排放，经集中后油烟废气对四周环境影响不大。三、固废本工程

19、产生的固体废物主要是生产固废、生活垃圾和食堂固废。1、生产固废：本工程在生产过程中，有腐烂的原材料桃坯、梅坯等产生，据厂家介绍，年产生量约为0.5t，集中收集后送至四周养殖场作饲料清运，不外排，对四周环境无影响。1800.5kg后由当地环卫部门统一处理，不外排，对四周环境无影响。3、食堂固废：本工程厨房产生的下脚料主要是剩菜剩饭、蔬菜边皮及废油17.75t，集中收集后送至四周养殖场作饲料清运，不外排，对四周环境无影响。四、噪声环境影响分析本工程设备产生的噪声强度在 6080dB 左右；工程建成后生产车间等主要1530dB(A)左右，运行时的噪声经车间墙体的隔音降噪后，车间外噪声根本在 60dB

20、 以下，能维持在现有区域水平，对工程东侧居民影响不大； 本工程夜间不生产，故没有夜间噪声对四周环境影响不大。建设工程拟实行的防治措施及预期治理效果类型排放源(编号)厨房污染物名称防治措施理效果油烟安装油烟净扮装置达标排放淹酱废水对环境无影响营运期水 营运CODcrSS氨氮统一处理达标排放期固食堂食堂固废由四周养殖场作为饲料对环境无影响体废物噪声生产固废生产固废营运期生产统一清运到达现有区域水平资的0.32%。其表17环保投资他治理工程废水治理噪声防治投资万元201.00521.5生态保护措施及预期效果：降噪及净化空气都有好处。“六项审批原则”分析结论1、符合国家产业政策国家及本省市产业政策。2

21、、符合城市总体进展规划，做到布局合理本工程所在地位于，业功能聚拢区其建设根本符合城市总体进展规划。3、符合清洁生产要求理后排入管网，其建设削减了污染物的排放，根本符合清洁生产的要求。4、做到污染物达标排放网由东部区污水处理厂进一步处理后排放，均能达标排放。本工程的油烟废气经油烟净化处理后，能达标排放。声能够达标。5、满足城市环境功能区划3对环境的影响较小。6、满足总量把握要求本工程产生的“三废”通过治理，符合环保审批“六项”原则。1、环境质量现状结论工程所在区域 SO2、NO2、PM年均浓度值均小于环境空气质量标准10GB3095-96中的二级标准。本工程四周水体-的水质符合类水体水质要求。工

22、程所在地声环境质量符合城市区域环境噪声标准GB3096-93中的3 类标准。2、工程分析结论18。表18本建设工程“三废”污染物排放汇总种类淹酱废水CODCr NH3-N漂洗废水CODCrNH3-N废水冲洗废水CODCrNH3-N生活污水CODCrNH3-N废气油烟废气生活垃圾备 注产生量(t/a)产生量(t/a)削减量(t/a)排放量(t/a)50t/a50t/a01.1t/a1.1 t/a00.0012 t/a0.0012 t/a02485 t/a/2485 t/a12.92 t/a12.55 t/a0.37 t/a0.045 t/a00.045 t/a532.5 t/a/532.5 t/a0.13 t/a0.05 t/a0.08 t/a0.0096 t/a00.0096 t/a2556 t/a/2556 t/a0.89 t/a00.89 t/a0.064 t/a00.064 t/a134.19kg/a100.64kg/a33.55kg/a31.95t/a31.95 t/a00.5 t/a0.5 t/a017.75 t/a17.75 t/a0漂洗废水和冲洗废水经自建污水处理设施处理到达二级标准、生活污水经化粪池预处理后一起排入污水管网由东部区污水处理厂进一步处理后排放经油烟净化处理器处理由当地环