人力资源管理前沿-珍极酿造

1、PAGE PAGE 7珍极酿造造之人力力资源管管理【关键词词】国有有企业 人力资资源 人人事管理理【摘要】新新机遇、新挑战战、新科科技、新新发展,对人力力资源的的开发提提出了新新的要求求,需要要企业管管理层和和人力资资源部门门积极应应对,充充分发挥挥人力资资源部门门的专业业技能,努力建建立起一一套有利利于企业业改革与与发展,能够吸吸引人才才,留住住人才,合理使使用人才才,培养养和开发发优秀人人才的管管理新机机。调味品行行业同家家电、汽汽车、IIT等高高新技术术行业比比较，似似乎显得得既渺小小又轻贱贱。然而而中国十十几亿人人的用量量，使这这种利润润较低的的产品形形成了一一个大市市场。据据有关方方

2、面统计计，中国国年消费费在5000万吨吨以上，但但如此的的消费规规模，人人均的消消费量却却只有日日本人均均消费量量的三分分之一。从潜在在的需求求来看，中中国调味味品市场场增长潜潜力还很很大，特特别在高高档市场场，目前前还处在在发展时时期，有有着很大大的上行行空间。中国调调味品市市场经过过市场结结果改革革之后，已已经从一一个相对对落后的行行业，转转型为市市场规范范、竞争争激烈的的行业。随着消消费的不不断升级级，调味味品表现现出向高高档化发发展的趋趋势，中中高档调调味品市市场在进进一步扩扩大，品品牌产品品的市场场比重进一一步提高高。下面以石石家庄珍珍极集团团为例，分分析在产产业竞争争优劣势势及品牌

3、牌提升中中人力资资源管理理机制与与途径。一、企业业简述石家庄珍珍极集团团公司由由一个手手工作坊坊企业发发展成为为一个河河北省以以至长江江以北最最大的现现代化的的全国调调味品知知名企业业。目前前拥有总总资产33.5个个亿，下下属2个个子公司司、8个个分公司司、2个个成员企企业。主主要产品品有酱油油、食醋醋、酱类类、腐乳乳、料酒酒、广式式调味品品、复合合调味料料等七大大类2000余个个品种。是中国国调味品品行业酱酱油、食食醋“十强品品牌企业业”。拥有有的“珍极商商标”是调味味品行业业唯一一一家可同同时使用用于酱油油、食醋醋两类产产品的“中国驰驰名商标标”。珍极极酱油、食醋被被评为“中国名名牌产品品

4、”。珍极极集团紧紧跟时代代步伐，以以“绿色、健康、安全、美味”工程为为主线，发发展成了了长江以以北最大大的调味味品生产产企业。珍极集团团具有一一定的科科研和技技术实力力，在调调味品酿酿造部分分领域居居国内领领先水平平或国际际先进地地位。880年代代以来，先先后获得得省部级级科研进进步奖66项、国国家级科科技进步步奖1项项。“年产550000吨液态态深层发发酵酿醋醋”项目被被授予国国家科委委科技进进步三等等奖、原原商业部部科技进进步一等等奖，是是国家“八五”期间重重点推广广科技成成果。“高浓度度醋酸发发酵技术术”项目获获河北省省及原商商业部科科技进步步一等奖奖。“万吨高高盐稀态态酱油”高档酱酱油

5、生产产线是中中国第一一条高档档酱油生生产线,被中国国专家誉誉为中国国酱油酿酿造史上上的里程程碑，被被国家国国内贸易易局授予予19999年度度科技进进步一等等奖。珍极集团团产品有有酱油、食醋、酱、料料酒、腐腐乳、复复合调味味料、粤粤式调味味品7大大类百余余个品种种，其中中珍极酱酱油、清清香米醋醋等系列列产品是是国家质质量监督督检验检检疫总局局确定的的免检产产品。产产品远销销全国二二十多个个省、市市、自治治区，并并出口到到香港、加拿大大、美国国、新加加坡、英英国、法法国、阿阿联酋等等国家和和地区。发展历程程上世纪纪70年年代以来来，珍极极自主创创新完成成了200多项调调味品领领域的先先进技术术，其

6、中中“液态深深层发酵酵酿醋”、“高盐稀稀态酿造造酱油”及“高浓度度酒精醋醋”等多项项技术开开创了中中国调味味品行业业之先河河，使中中国酱油油、食醋醋酿造技技术和产产品品质质达到国国际先进进水平。上世纪990年代代以来，珍珍极通过过兼并、合资、独资、合作等等方式，吸吸引外资资、整合合内资，在在不断扩扩大生产产和资产产规模的的同时，逐逐步建立立了从区区域市场场到全国国市场，进进而到国国际市场场的全球球营销网网络。目目前，珍珍极产品品涉足零零售业、加工业业、餐饮饮业、出出口业44大领域域，行销销于中国国大陆、美国、新加坡坡、俄罗罗斯、中中亚、东东南亚、香港等等20个个国家和和地区。半个世世纪以来来，

7、珍极极不仅发发展、强强壮了自自身，而而且还为为中国调调味品行行业的发发展和提提升国民民的身体体素质尽尽心尽职职。19977年，受受中国调调味品协协会委托托，珍极极投入大大量人力力、物力力、财力力，为行行业起草草了酿造造酱油、食醋22项国家家标准及及配制酱酱油、食食醋、酸酸水解植植物蛋白白调味液液3项行行业标准准。这55项标准准已于220011年9月月1日正正式实施施。这55项标准准的实施施对规范范行业秩秩序，促促进行业业健康、有序发发展起到到了巨大大作用，得得到了公公众的信信赖和认认可。20022年，为为改善国国人营养养状况，提提升国人人身体素素质，珍珍极积极极与中国国疾病预预防控制制中心食食

8、物强化化办公室室合作，大大力推广广铁强化化酱油项项目。220044年100月，珍珍极投资资2亿元元，兴建建了年产产10万万吨铁酱酱油工程程，为中中国铁强强化酱油油项目的的推广提提供了重重要的产产品保障障，被中中国疾病病预防控控制中心心食物强强化办公公室命名名为“中国铁铁强化酱酱油项目目基地”，实现现了国内内首创，受受到全球球营养改改善联盟盟、盖茨茨基金会会、国家家卫生部部等众多多组织的的高度赞赞誉。20022年，珍珍极酱油油、米醋醋被国家家质检总总局认定定为“国家免免检产品品”；20003年年，“珍极”商标被被国家工工商总局局认定为为“中国驰驰名商标标”；20006年年珍极酱酱油、米米醋被国国

9、家质量量技术监监督总局局认定为为“中国名名牌产品品。”（此段段摘自百度度百科）二、企业业内部环环境商战，自自然就有有攻有守守，攻与与守并不不是一成成不变的的，而是是经常处处于转换换之中。了解环环境是做做好企业业管理的的基础。1、优势势（1）科科学技术术创造品品牌珍极集团团具有雄雄厚的科科研和技技术实力力，在调调味品行行业部分分领域居居国内领领先水平平或国际际先进地地位。“高浓度度醋酸发发酵技术术”项目获获河北省省及原商商业部科科技进步步一等奖奖。在此此基础上上，研发发了自吸吸式醋酸酸发酵罐罐技术，达达到国际际先进水水平，结结束了我我国高浓浓度酒醋醋全部依依靠进口口的历史史。（2）品品牌创造造质

10、量名名牌珍极集团团坚持质质量第一一的战略略原则，在在报纸、电台上上多次宣宣传识别别真假产产品的知知识，提提高消费费者鉴别别能力。这一做做法也有有利于规规范市场场，形成成良好的的竞争环环境。珍极集团团人力资资源管理理主要存存在的一一些问题题 2.1 人力资资源管理理与公司司的发展展战略相相脱节 珍极酿造造是国有有企业，其其人力资资源部门门在很大大程度上上是为公公司工作作设置的的,而不不是为公公司的发发展战略略服务的的,这就就决定了了国有企企业人力力资源部部门的管管理性质质,忽略略了服务务性质。因此,珍极人力力资源部部门虽然然在人员员招聘、调配、晋升乃乃至薪酬酬等方面面具有很很大的权权力,却却不是

11、以以服务公公司的发发展战略略为前提提,往往往是为管管理而管管理。近近些年来来,珍极极集团改改人事部部为人力力资源部部,并赋赋予为一一些新的的内涵,但从总总的来说说,并没没有完全全摆脱旧旧的人事事管理体体制的痕痕迹,人人力资源源管理与与公司发发展战略略脱节的的现象还还没有得得到根本本改变。 2.2 缺缺乏行之之有效的的、能够够充分反反映个人人业绩和和贡献的的薪酬体体系 在珍珍极集团团中,有有相当比比例的员员工工作作积极性性不高,公司经经营者和和专业技技术人才才的创造造力得不不到充分分的发挥挥,主要要原因就就是缺乏乏有效调调动积极极性的激激励机制制,在分分配上还还存在一一定程度度的平均均主义,工资

12、不不能按岗岗位、能能力、贡贡献拉开开差距,干好干干坏收入入差别不不大。员员工的收收入与其其绩效不不能挂钩钩,则无无法针对对不同阶阶层的员员工产生生激励效效果。 2.3 缺缺乏合理理的、能能充分发发挥人力力资源效效用的用用人机制制 珍极集团团也不是是没有人人才,而而是没有有利用好好人才。首先是是选人机机制有问问题,企企业基本本上是领领导提议议,然后后人事部部门考察察,最后后组织任任命,因因此难以以做到公公平公正正,择优优录用。 2.4 缺缺乏完善善的人力力资源的的开发和和培养体体系 要充充分发挥挥人力资资源的效效用,不不但要发发挥员工工的积极极性和主主动性,还要努努力提高高员工的的素质和和技能,

13、这就需需要对企企业员工工进行有有计划、持续的的培训、教育和和开发。而企业业还仅仅仅停留短短期的岗岗位技术术培训上上,而缺缺乏从开开发人潜潜能的角角度,结结合自身身的发展展战略,培养珍珍极集团团发展需需要的各各种人才才,尤其其是企业业的经营营管理人人才。解决措施施分析完珍珍极集团团的优劣劣势，下下面从企企业、市市场、政政府出发发，提出出解决措措施。1、企业业1.1 提升人人力资源源管理在在珍极集集团管理理中的地地位 现代代公司的的竞争,从根本本上来说说就是人人才的竞竞争,是是人力资资源管理理的竞争争。更新新旧的人人力资源源管理理理念,确确立“大人力力资源观观”。“大人力力资源观观”强调以以系统、

14、全局的的观点来来看待人人力资源源问题,把人力力资源管管理纳入入企业的的发展战战略,在在公司远远景、公公司使命命、经营营战略、核心价价值观的的指导下下,使它它与珍极极集团组组织结构构、珍极极集团企企业文化化紧密结结合,以以达到短短期内促促进国有有企业业业绩提升升,长期期推动企企业战略略实现的的目标。 1.2 建立以以绩效工工资为基基础的薪薪酬制度度 薪酬酬应与绩绩效挂钩钩,珍极极集团只只有根据据自身特特点,建建立合理理的薪酬酬结构,才能较较好地发发挥薪酬酬的激励励作用。薪酬结结构设计计的目标标是要让让员工所所获得薪薪酬与其其贡献成成正比,通过对对员工的的绩效考考核,使使岗位之之间的晋晋升或降降级

15、有了了量化的的考核数数据,使使员工的的精力集集中到提提高工作作业绩上上来,避避免干好好干坏一一个样的的消极局局面,这这样才能能较好地地发挥薪薪酬的激激励作用用。 珍极集团团应建立立“以能力力决定晋晋升、以以绩效决决定薪酬酬、以态态度决定定去留”绩效考考核体系系,绩效效考核的的科学合合理性要要建立在在科学的的员工绩绩效考核核、明确确的岗位位职责及及岗位要要求的基基础上,有针对对性地对对企业员员工任职职期间的的业绩进进行考核核。员工工绩效考考核内容容由工作作能力、工作绩绩效、工工作态度度三个方方面构成成,依据据企业自自身特点点和管理理要求细细化考核核项目,应注意意以下几几个方面面:一是是定量化化的

16、考评评指标必必须以实实际工作作结果为为依据;二是采采用合理理的评价价方法;三是既既重视考考评个业业绩,又又重视考考评团体体业绩,两者有有机结合合。绩效效考核指指标不能能片面化化,必须须考虑公公司团队队的协作作,也必必须考虑虑个体和和全局的的关系,以更好好地为公公司的发发展战略略服务。 1.3 建立以以竞争机机制为主主体的人人才使用用机制 制定定以任职职资格为为基本条条件的,以竞争争上岗和和岗位交交流为主主要形式式的人才才成长机机制,及及时发现现和使用用人才。明确职职位的职职责、任任期和工工作目标标以及与与此相配配套的权权力和奖奖惩标准准,做到到责权利利统一,实现人人尽其才才、才尽尽其用。竞争上

17、上岗有利利于提高高员工的的参与意意识和竞竞争意识识,充分分调动员员工的积积极性和和主动性性。另外外,还应应该引入入员工退退出机制制,即不不适应公公司发展展的员工工必须辞辞退,真真正做到到优胜劣劣汰,员员工有压压力才会会有动力力。 1.4 加强人人力资源源的开发发和培养养 结合合公司的的发展战战略,发发现和培培养公司司发展需需要的人人才。员员工的教教育和培培训要注注意短期期的岗位位技能培培训和长长期的素素质培养养相结合合,培训训的方式式采用实实效更强强的体验验教育和和实践教教育,随随时随地地对员工工进行教教育,让让员工在在实践不不断成长长提高。人力资资源的潜潜能得到到开发,公司的的潜能才才会得到

18、到开发;只有人人力资源源的素质质得到提提高,公公司的素素质和竞竞争力才才会得到到提高。合理开开发出现现有人力力资源的的潜能,相当于于在不增增加人员员数量的的条件下下,增加加了人力力资源的的总量。这对公公司效益益的增加加和员工工自身素素质的提提高都非非常有利利。市场市场场是指具具有特定定需要和和欲望，而而且愿意意并能够够通过交交换来满满足这种种需要或或欲望的的全部潜潜在顾客客。市场场是无形形的，作作为企业业管理者者，应该该掌握有有效地市市场信息息，把握握好市场场定位，根根据不同同的目标标市场，对对相应的的产品、进行定定位，从从而进一一步适应应目标市市场，进进而占有有市场。政府调味味品正进进入大品品牌竞争争时代，卖卖方主导导市场的的历史早早已一去去不复返返了。各各大企业业充分认认识到消消费者的的地位发发生了巨巨大的变变化，因因此在做做大做强强的同时时，开始始注重市市场细分分，注重重塑造品品牌形象象。就产产业政策策来说，应当让重点企业处于