餐饮企业代表讲话演讲稿

1、第13页 共13页餐饮企业代表讲话演讲稿餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和效劳性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品消费经营行业。这里给大家分享一些关于餐饮企业代表讲话演讲稿，。餐饮企业代表讲话演讲稿1尊敬的指导、亲爱的同事们：大家下午好!在市场经济环境下，企业生存遵循最根本的商业原那么不是靠借口生存的，真正的商业原那么是靠结果生存的!用结果交换，拿结果说话，企业方可生存开展!同样的，对于我们个人而言，用结果来说话，才能获得指导的认可，假如一个企业的员工都能坚持以结果为导向，明确自己的目的，那么这个企业绝对会利于不败之地，同样员工也会实现自己的

2、人生价值。举一个简单的例子，作为我们餐厅部每天都会擦宾客用完餐的脏桌子这道程序，但当部门指导或者质检员来检查的时候，还是检查到桌子上有油迹，我们总是会满不在乎得说“我已经擦过了!”对，我们确实擦过了，但是结果呢?结果是，力气和时间都用了，但效果跟没擦是一样的，还是有油迹。大家想一下这样做还有什么意义吗，指导更关注的是你做好了这件事，而不是你做了这件事，他们要的是一个按标准要求“擦干净”的结果。所以说只有为企业提供更多结果的人，才是企业需要的人才。我们不管走到哪个企业，提供结果，才能交换酬劳，才能适应竞争剧烈的社会。对于我们的企业，是同样的道理。作为我们酒店效劳行业，顾客永远是上帝，客人不会听信

3、你的借口，他们要的永远是你的结果!而我们要做到的就是为顾客提供满意的结果。曾经有一次，布草公司没有把香巾送来，我们也没有做任何措施，致使开餐的时候没有给客人上香巾，客人问到怎么没有香巾，我们给客人解释，对不起顾客是因为布草公司停气，所以布草没送来，虽然宾客没说什么，但他脸上露出了一丝不悦。宴会没有香巾，我们的效劳档次一下子就降下来了。客人不会去听那些理由，在他的眼里就是我们的效劳不到位，不完善，达不到到他的档次要求，而不是跟我们一起抱怨其他。也许只是小小的细节，但是就有可能会失去这位客户，甚至是一传十，十传百的的告诉其他客人，让我们失去整片的客户。我认为靠结果生存，不是简单的一句空话，它不仅是

4、我们做人的生存法那么，也是一个企业立于不败之地的根本途径。只有工作踏踏实实，不断地为公司提供结果，为客人提供结果，用结果说话，用结果交换。让我们在靠结果生存的意识下，改变一下之前的缺乏之处，进步自己，进步企业，才能实现个人和企业的双丰收!餐饮企业代表讲话演讲稿2大家晚上好!我是来自餐饮文化总店的-。来公司的一个多月，我以学习的心态开掘每一位同事身上的优点，以作效仿。我自我感觉在这里得到了收获、也获得了成长，同时也找到了工作当中的快乐。师傅曾教诲我：欲学做事、先学做人。欲学管理、先学吃苦。在咱们公司的这段时间里，我既学到了怎么做事，同时也正在学怎么做人。今天咱们公司成立了管委会、让我看到了公司给

5、咱们基层员工一次成长、励练、学习的时机，我不想错过这次学习、励炼与成长的好时机，所以我参加了咱们总店的竞选。很荣幸我竞选成了会长一职，但同时我也明晰的感觉到了自己肩上的压力很大。可俗话说：“没有压力就没有动力”，我相信这股压力将会是驱使我走向事业顶峰的驱动力，它会鞭策我一往无前。管委会成立后，我们管委会的每一位成员都将秉承着“协调，监视，效劳”的宗旨和“实事求是，尽职尽责”，“协助门店正常营业管理”，“确保门店平安有效运营”的原那么开展工作。作为总店管委会的会长，我深知自已的责任不轻。接下来的工作我将全力以赴配合厨师长抓好菜品质量关，推动五常管理方案顺利施行。同时协助店长、经理把好效劳质量关，

6、催促员工增强效劳意识，进步效劳技能。努力做好员工与酒店连接的桥梁与纽带，倾尽所能去充当好同事间的粘合剂，把各位同事的心粘合在一起。以团结协作、互帮互助为准那么，充分发挥咱们总店团队的凝聚力和战斗力。同时积极去理解同事们的工作所需和生活所需，尽全力为同事解决实际问题，充分去理解同事们的心声，协调团队内部关系，为咱们团队营建一个和睦、和谐的气氛。同时我也会把咱们的酒店视作为一个大家庭，把各位同事视为自已的兄弟姐妹，自己作为家庭中的一份子，有责任、有义务去照顾好自己的家人，为各位兄弟姐妹们提供力所能及的帮助。再者我自身也会不断去学习，不断去充电来弥补自身的缺点，发挥自身的优点，以给同事们树立起标杆。

7、最后我承诺：在职期间必定恪尽职守，秉公行事，不滥用职权，不徇私舞弊。尽最大力量去为大家筑建一个温馨、和谐的工作环境和生活环境，让每一位家人都能在这里感受到家庭的温暖。我坚信我能做好这一切!谢谢大家对我的支持!餐饮企业代表讲话演讲稿3各位尊敬的指导、亲爱的同事们：大家好!酒店就像一艘大轮船，餐饮部作为推动这个庞然大物前进的两大涡轮之一，扮演着至关重要的角色。在酒店业迅猛开展的今天，假设不能在剧烈的角逐中脱颖而出，就意味着落后，落后就要面临随时被淘汰出局的危险，优胜劣汰是亘古不变的自然法那么。详细到酒店业，你航行得比别人快，始终行在别人前面，就能拥有比别人更辽阔的海域，也就有了比别人更多优先享有的

8、资，也就有了对资选择运用的主动权和支配权，于是良性循环的结果是你将竞争对手远远甩在身后，率先登陆“金银岛”，占据最大的财富市场，真正立于不败之地。可见，一个好的涡轮对于酒店这艘大轮船来说意义非凡。那么，怎样的涡轮才算得上好涡轮呢?“山不在高，有仙那么名;水不在深，有龙那么灵”，我们不见得要有多么高端的部件，但只要每个部件按合适于涡轮最正确运行的比例组装起来就是好的涡轮，就能发挥宏大的成效，而这个比例就是我们效劳中的标准。制作一个理想的部件，模具是相当重要的，它不能存在破绽和偏向，标准也是如此。所以，要员工能自觉按照标准操作，第一，我们的标准标准就不能存在破绽和过失。一个严谨的标准标准是保证员工

9、执行力的前提，假如因为标准本身的问题而把效劳中不到位的责任归咎于员工，员工是不可能再一丝不苟地按标准去操作的，因为他们已经对标准产生了疑心，他们会在操作时反问自己“我按所谓的标准去操作终究对了么?又会受到上级的责罚么?”而不是“我按标准操作了么?”我们要员工按标准操作，就要培养他们在操作时时刻扪心自问“我按标准操作了么”，那么我们就必须消除他们对标准的疑惑。第二，一个好的模具会给消费出来的部件留有一定自由伸缩的空间。顾客是不断变化的，假如你把标准定死了，员工的效劳也是不能时刻令顾客满意的，机械部件尚要考虑热胀冷缩时产生的变化，何况是人性化的效劳呢。给员工一定自由发挥的空间，不仅可以让员工觉得按

10、标准操作并不是一种负担，而且可以鼓励员工的创造力，为顾客提供更优质、人性化的效劳，并从中得到成就感和快乐，也就能把按标准操作变为自己的一种习惯而不是任务。第三，再好的部件也会磨损。因为餐饮手工性强、消费与消费的同步性、注重合作性、员工与产品的不可分割性这些特点，员工的工作量自然很大，所以，我们要使员工能在这样大工作量的情况下仍然可以坚持按标准操作，就要培养员工的“土狗精神”。所谓“土狗精神”，总结起来就是如下几点：一是苦干耐劳;二是自知先天缺乏，拼死不罢休;三是剑胆琴心，胆比天高，心比针细;四是嗅觉和视觉灵敏;五是谦虚实干，勇于担责，爱主人;六是把最简单的事做到极致。而“土狗精神”的精华正是“

11、体力缺乏，用毅力克制;才能缺乏，用时间克制”。单单有了好的涡轮还缺乏以让我们的轮船始终保持领先的地位，正如前面所说，再好的部件也会磨损，那么再好的涡轮也会出现各种各样的问题，这就需要我们管理人员做好检查工作，及时发现问题，及时解决问题。我们应该怎样做好检查工作呢?第一，检查的长期性。检查是一个长期延续的工作，不能说今天检查了没问题，隔十天半个月再去检查，在这十天半个月的时间里可能从轮船整体运行上看不到什么大的问题甚至可能没问题，但这并不意味着涡轮没出现问题，可能只是它出现的问题还缺乏以大到影响局势，那也只是时间问题，你不去检查，没有发现，放任不管，结果小问题积少成多，等整个涡轮崩溃，你发现我们

12、在爬，而原来被甩在身后的竞争对手却在跑，我们正因为平时没检查到的一个个小问题丧失自己的优势时，再去反省，“假如我们平时检查轻快点、仔细点是不是就可以防止这样的情况发生呢?”为时就已太晚了。所以，管理人员应该把检查放在每日工作方案中，做好记录，写出心得感受，然后互相间进展沟通交流，可以亲自解决的问题绝不拖沓，不能亲自解决的问题及时反应，绝不放任、延误。第二，检查的实地性。检查不是一句空话，不是道听途说，也不是坐在办公室泡壶茶就能品出来的，它需要管理人员去到效劳现场，亲自去看，去感受。检查的实地性不仅可以保证我们及时发现问题、解决问题，也有利于我们发现人才，及时地的给予员工鼓励和肯定，激发员工的工

13、作热情，更好地协调工作，使涡轮更好的推动轮船的前进。第三，检查的公正性。检查的目的不是去为难员工，而是帮助员工更好地完成工作，让客人获得更好的效劳，这就需要我们检查的公正性。“尺度”是我们保证公正性的必要条件，我们必须有明确的检查标准，并确保每一位员工都理解这个标准，然后我们的检查才有根据可言，才能让员工信服，才会防止检查人员戴着有色眼镜，真正实现检查的意义，最大发挥出检查的积极作用。第四，检查的穿插性。俗话说：“当局者迷，旁观者清”，所以，检查不仅仅是一个班组内部、一个部门内部的工作，我们要班组间互相检查，部门间互相检查，这样才能更客观的发现问题，更及时地沟通问题，这个班组、部门出现的问题很

14、快能引起其他班组、部门的重视，防患于未然。另外，在班组与班组间、部门与部门间穿插检查的同时，也会自然而然地产生比拟，有比拟就有竞争，这竞争是百益而无一害的，其结果必然是水涨船高。总的说来，好的涡轮和好的检修师缺一不可，它们各成一体，又相辅相成，但它们的目的是统一的，那就是推动酒店更快、更强的开展，我也在此希望，我以上提出的观点可以真正落实和被认可，从提升我餐饮部的整体素质和效劳质量。谢谢!餐饮企业代表讲话演讲稿4亲爱的同事们：大家好!我们企业已经在行业内算得上是知名企业了，一路走来，真的非常的不容易，在这里我真的非常感谢我们每一位员工对公司的付出，一直以来可以做好自己的本职工作，可以在愤怒的事

15、情当中把工作做得更好，这一点我是非常开心的，作为一名管理者，我知道公司想开展的更好，员工的作用是首当其冲，除了制度之外，更重要的就是员工之间的一种态度，对工作的态度，这一点无比的关键，如今过去那么久的时间，我们公司也开展成如今的规模，非常的不容易，这一点真的是经过了十数年的开展，这样的成绩非常难得，相信公司明天可以更更好，但是在这一阶段，我们应该保持下去，对待工作的态度也一定要认真起来。我也知道有很多东西是不可以回绝的，一定要认真的对待，以后也会保持好心态，我会认真的去做好这些事情，作为管理者，很多东西都应该亲力亲为，应该去理解，应该去对这份工作有一个端正的态度，这一点是毋庸置疑的，更加是应该

16、落实到位的将来，不管是在什么时候，一定要持续去做好相关的本职工作，相关的分类工作我也知道，一定要踏踏实实的去规划好这些，将来会有更多的时机在等着我们，但是我们做好当下是第一件事情，也是，以后要去保持下去的，无论是做什么事情都该有规律，将来还有更长的时间，不管是在什么阶段，都应该认真的维持，应该要有一个态度，这个态度就是我们一定要持续发挥好自己的工作才能，在这件事情上面，这是一定的，也是我们应该要理解的一个东西。做餐饮行业肯定是要更加的认真，只要时间积累的是要得到每位顾客的认可，这样才可以有回头客，才可以更好的把我们餐饮公司的品牌打出去，这一点是非常重要的，也一定要维持一个好的卫生指标，这样才可

17、以得到顾客的信任，信任是建立在互相的，我们给予他们顾客信任，顾客就会回馈我们，这一点是一定的，我们应该明白，不管做什么工作都应该保持一个端正的态度，都应该认真认真是最根底的，也是我们每个人应该去遵守的，公司开展到如今还真的不容易，每一位员工之间都应该要互相的团结，都应该要认真的保持好心态，这一点是一定的，时时刻刻都应该清楚自己要怎么去做好这一点，此刻让我们共同去建立一个好的将来，让我们为公司的将来更加努力，把工作做得更好，这应该是我们如今所追求的，也是我们应该去落实的，大家一起努力，公司的明天才可以更好，福利也才可以更多。餐饮企业代表讲话演讲稿5尊敬的指导，各位同仁：大家晚上好，今天能站在这里

18、发言，我感到非常荣幸，我怀着无比喜悦的心情与各位欢聚于此。同时这也是我进入晶海以来第一次参加公司的年拜会，在这里，首先我要代表我们桃店所有的员工向在座的各位致以诚挚的问候和美妙的祝福。岁月不居，天道酬勤，桃店自筹备以来，得到总部相关部门的大力支持与帮助，兄弟店面的关心与协助，我们的员工在艰辛的办公环境下坚持工作并兢兢业业，努力奉献。从筹建到装修到招聘再到营运准备，无不凝聚着所有人的心血。在这里，我谨代表我们桃店所有在职人员感谢大家，也希望，在来年我们可以更好的配合，向集团总部交出一份优秀的“答卷”。新的一年，我们要有新的斗志。心态决定状态，脑袋决定口袋，思路决定出路，出路决定行动，行动决定财富。我们要发扬“擅长学习、乐于奉献、忠于诚信、勇于创新、敢于担当、永不言败”的职业精神，继续发扬“脚踏实地、创新务实、努力拼搏”的优良传统，再创新佳绩，再创新辉煌，把我们的事业做的更强、更大。新的一年，我们要有新的目的。我们要努力打造西安高端酒店商务休闲新形式，始终在出品程度上实现新打破，在市场营销上实现新打破，在企业管理上实现新打破，勇于和同行竞争，敢于和同行比赛，争做陕西酒店业开展的排头兵，推动晶海规模迈上新台阶。新的一年，我们要有新举措。我们要继续拓宽经营渠道，在努力稳固传统客户的根底上