高一化学必修2有机物知识点总结

1、4 2 2 24 4 2 4 6 2 2 剂 光 照 光 照物 必修二有4 2 2 24 4 2 4 6 2 2 剂 光 照 光 照物 应用三、乙烯乙烯 聚烯用途1、石油化工基础料 2植物生长节剂催一、化石燃料化石燃料：煤、油、天然气天然气的主要成：CH石油的组成元素要是碳和氢同时还含有 S、 等。主要成分各液态的碳氢合物，还溶有态和固 态的碳氢化合物煤是有机化合物无机化合物组成的复杂的合物。 煤的含量是 其 HO二、结构、甲烷：分子式CH 结式：电子式正四面体结构天然气三存在：气、坑气、然气、化学性质一般情况下，性稳定，跟强、强碱或强氧剂不反 应石油炼制：石油馏、催化裂、裂解催化裂化：相对子

2、量较小、点教小的烃 裂解：乙烯、丙老等气态短烃石油的裂解已成生产乙烯的要方法、乙烯分子式C H 结简式： =CH 构式、乙烯的工业制法和理性质原子在同一平面工业制法： 石化工、物理性质常温下为无色、味气体，比气略轻，难溶水 、化学性质 化性可燃性现象：火焰明亮有黑烟 原：含碳量高 可使酸性高锰钾溶液褪色结 熟剂评价一个国家乙工业的发展平已经成为衡这个国 家石油化学工业重要标志之 四、煤的综合利 苯、 煤的气化、液化和干馏是煤综利用的主要方法煤的气化：把煤化为气体，为燃料或化工料气 煤的液 -料油和化工原料干馏2苯 结构 物理性质无色有特殊气味液体，熔点 沸点 易挥、氧化性点 成反应有机物分子中

3、双（或叁键）端的碳原子上其他发，不溶于水易于酒精等有溶剂 化学性质CH CO +2H O的原子或原子团接结合生成的化合物的反氧化性CH 不能使酸性高锰酸甲褪色 、代反应取代反应：有机合物分子的种原子（或原团）被a燃烧2C H 点燃 另一种原子（原团）所取代反应现象：溴水褪色B不能使酸性高锰酸溶液褪色CH +Cl 光照CH CH =CH +H CH CH 取代反应4 2 3CH Cl+Cl CH + HCl 3 2 2 2 2 加聚反应聚合反应：由相分子量小的合物互相结合相对分硝化反应CH +Cl CHCl HCl子量很大的化合。这种由加发生的聚合反叫加聚用途：基础化工料、用于生苯胺、苯酚、龙等

4、2 CHCl 3 2光照3CCl HCl反应第二单元 食品中的有机化合4 要用途：工原料、化工产品、天然气沼气一、乙醇6 12 2 2 23 2 2 3 22 2 2 3 22 3 2 3 2 3 3 23 22 2 4 23 3 3 3 2 33 2 3 2 2 2 6 6 12 2 2 23 2 2 3 22 2 2 3 22 3 2 3 2 3 3 23 22 2 4 23 3 3 3 2 33 2 3 2 2 2 6 12 612 113 23 3 2 3 6 2 结构简式CH CH OH官能团-OHC H O （） （） （l H=-12804KJmol-1医疗消毒酒精是 、氧化性C

5、 H O6 12 2C H OH+2CO 可燃性淀粉点燃、 水CH 2CO +3H 催化氧化三、酯 油2CH CH OH+O催化剂 CH CHO+2H O结构：RCOOR 乙酸乙:果、花卉香气味 油：植物油 液）五、蛋白质与氨酸断 1 3 键油脂、组成元素： 、H、N 等有的有 S、P CH CHO+ O CH COOH脂：动物脂肪（态） 油脂在酸性和碱条件下水解应2性质 蛋白质是高子化合物，相对分子质量很、与钠反应皂化反应：油脂碱性条件下解反应 盐析：蛋质溶液中加入浓的无机盐溶，使2CH CH OH+2Na 2CH CH +H 用途：燃料、溶、原料75%体分数）的酒是 消毒剂二、乙酸、结构甘

6、油蛋白质的溶解度低从而析出（）变性：蛋白质发生化学变化凝成固态物质而 析出 颜色反应：白质跟许多试剂发生颜色反 气味：蛋白灼烧发出烧焦羽毛的特殊气 蛋白质水解成氨基酸分子式C H O ，构式： 结简 、酸性CH CH -+H+酸性:CH COOHH CO2CH 2CH O+CO 、酯化反应醇和酸起作用生脂和水的反叫酯化反应应用：（1食用（）肥皂、甘油、人奶油、脂肪 酸等四、糖类 子式式 （ ）m、分类单糖：葡萄糖 C 糖类 二糖：蔗： H 蛋白质氨基酸结构通式氨基酸CH OH+CH COOH催化剂CH COOCH CH +H多糖：淀粉、纤素 H ） 、性质O反应类型：取代应 反实质：酸脱羟基脱

7、氢 浓硫酸：催化剂 和水剂饱和碳酸钠溶液作用：）中和挥发出来的酸 （便于闻乙酸乙的气味）（） 吸挥发出来乙醇 （3降低乙酸脂的溶 解度葡萄糖 化反应葡萄糖能发生银反应（光亮银镜）与新制Cu（OH 反（红色沉淀）证明葡萄糖的存 检验病的尿液中葡萄糖含量是 否偏高提供生命活动所要的 体组织中氧化反应甘氨酸能量丙氨酸总结：必需氨基酸：人不能合成，须通过食物摄 丝氨酸、缬氨酸赖氨酸、异氨酸、苯丙氨、 蛋氨酸、亮氨酸苏氨酸一、简单有机合注意化工生产“色化学”3 2 23 CH CH聚 物）3 23 3 3 2 2 2 2 2 2 OH2二、有机高分子成3 2 23 CH CH聚 物）3 23 3 3 2

8、 2 2 2 2 2 OH2、乙烯合成聚乙烯 -品装袋、保险、聚苯乙烯 玩具、泡沫塑料 氯乙烯 薄-、含官能团的化合物的命名 定母体：根据化合物分子中的官能团确定母。如： 含碳碳双键的化物，以烯为体，化合物的后名称为某烯；含醇羟基、醛基羧 基的化合物分别醇、醛、酸 母体；苯的同系以苯为母体名。 定主链：以含有尽可能多官能团的最长碳链主链。的加成反应；烯烃、炔烃与、卤化氢等的成反应。 、聚合反应指由相对分子质小的小分子相结合成相对子质量 大的高分子的反。参加聚合应的小分子叫单体， 聚合后生成的大子叫作聚合。常见的聚合反应加聚反应：指由饱和的相对子质量小的小子结合 成相对分子质量的高分子的应。 命

9、：官能团号最小化。其他规则与烷烃似。 如：CH较常见的加聚反： 单烯烃的加聚反应催化剂nCH =CH2 CH n有机高分子的合为人类提供大量的新材料使我们 的生活变的更加富多彩有机物的系统命名法、烷的系统命名法醇CH CHCH 3 OH CH，叫作甲基2丁在方程式中，CH2CH2叫作链节， 2CH n 中 n 作聚合，CH =CH 叫单， 叫加聚物（或高 2 22 2 定主链就长不就短选择分子中最长碳作主链 （烷烃的名称由链的碳原子决定） 找链就近不就远从离取代基最近的一编号。 命：CH CH CCHO基丁醛CH CH3，叫作：二甲基乙二烯烃的加聚应4氧化和还反应CH =CCH=CH催化剂CH

10、 就多不就少若有两条碳链等长，以含取基多的 为主链。有机化学反应类型 、取代反应(1)氧化反应：有机分子中加氧去氢的反应均为化 就简不就繁。若在离两端等距离的位置同出现不 同的取代基时，单的取代基先编号（若为同的取 代基，则从哪端号能使取代位置编号之和小，就 从哪一端编起 先写取代基称，后写烷的名称；取代的排列 顺序从简单到复；相同的取基合并以汉字字标明 数目；取代基的置以主链碳子的阿拉伯数编号标 明写在表示取代数目的汉字前位置编号之间以“ 相隔，阿拉伯数字与汉字之间“相连。 烷命名书写格式：取代基的编号取代基取代基编号代指有机物分子中某些原子或子团被其他原或原子 团取代的反应。常见的取代反应

11、烃（主要是烷烃和芳香烃）卤代反应芳香烃的 硝化反应醇与氢卤酸的反、醇的羟基氢子被置 换的反应酯类（包括油脂的水解反应酸酐、 糖类、蛋白质的解反应。、加成反应指试剂与不饱和合物分子结使不饱和化合的不饱 和程度降低或生饱和化合物反应。常见的加成反应烯烃、炔烃、芳香族化合物、醛、反应。常见的氧化反应有机物使酸性高锰酸钾溶液色的反应。如 CH=CH、CCR、 (有 H)、OH、 能酸性高锰酸钾溶液色。醇的催化氧化（脱氢）反应Cu 或 Ag OH + O 2RCHO + 2H CH催化醛的氧化反应2RCHO + O 醛的银镜反应、费林反应（是分子中含有基或相简单的取复杂的取主链碳数酮等物质都能与气发生加

12、成应（也叫加氢应、氢 化或还原反应烯、炔烃、芳香族化合物卤素当于醛基的结构都可以发生类反应）(2) 原应：有机物子中去氧或加的反应均为原反应。“”“”At the end, Xiao Bian gives you a passage. Minand once said, people who learn to learn are very happy people. In every wonderful life, learning is an eternal theme. As a professional clerical and teaching position, I understand the importance of continuous learning, life is diligent, nothing can be gained, only continuous learning can achieve better self. Only by constantly learning and mastering the latest relevant knowledge, can employees from all walks of life keep up with the pace of enterpr