茶海是什么东西

1、可编辑茶海是什么东西茶海是什么 茶海(又名公道杯)从词面上讲，是个多义词，即茶的海洋。一是盛产茶叶的产地，种有大片的茶树，可说是茶海，比如中国茶海福建;二是饮茶器具，如能盛很多可喝的(冲好了的)茶的容器，也可说是茶海，还比如公道杯;三是品茶的工艺家具，利用竹、木、石等原材料制作而成，其作用基本等同于茶盘，但是比茶盘更具有艺术性。 茶海，又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡特殊讲究时间，就是几秒十几秒之差，也会使得茶汤质量大大转变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间，开头出来以及最终出来的茶汤浓淡特殊不同。为避开浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉

2、淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器，置于茶海之上，令茶汤由滤器流入茶海，以滤去茶渣。此法我认为不行取，因不锈钢本身多少有些异味。至少用于闻香的二泡茶，不行用滤器。 也有一种说法。就是茶具中公道杯的.称呼，不过是错误的。公道杯是一种虹吸法则制作的酒杯，酒杯中间树立一个龙头，酒水必需八分满多一分水则全部漏掉，又名公道杯。属于一种古代才智体现的工艺品。 现代公道杯统称为一种茶具，类似一个没盖子的茶壶用于过滤茶叶和分茶水只用。 杯中央立一老头或龙头，内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔，管的上口相当于老人胸前的黑痣高度或龙口位置。上口与杯底连接处留有一孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水不会漏出，

3、当水位超过瓷管上口，水即通过杯底的漏水孔漏光。这种漏水杯民间称公道杯，系依据物理学上的虹吸原理制成。据说古时人们曾用公道杯应付贪酒者，斟酒如超过高度，则会全部漏光。公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不行过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。 茶具的学问 茶具也可以叫做饮茶器具亦或是茶器，器为茶之父。（关于）器的选择，有好多玄而又玄的理论，不去管他，记做下面几个原则，八九不离十。 一、器之质地粗细与茶之发酵和新老程度成正比 首先我们可以依据茶叶的发酵程度来选择茶器，也就是说，发酵程度越低的茶，宜用质地细密的器物，如绿茶宜用青瓷或玻璃器皿，乌龙宜用泥质较细的紫砂，黑茶宜用粗陶或泥质较粗的紫

4、砂。是由于，质越细密，越简洁将发酵程度低或不发酵的茶的温润体现出来。而粗陶，能吸取老茶异味，所谓水过砂则甜，有助老茶浊气散发。 二、器形之高矮与茶之老嫩成正比 在茶器的选择原则上，越老的茶，由于不怕焖，宜选择高深的器皿，如紫砂中的秦权、汉铎等，能将老茶的茶性很好地逼出来。而细嫩的茶，如绿茶，宜选择无盖或浅腹的的器皿，才不会将嫩芽焖坏。按这个标准，嫩芽做的红茶，如金骏眉，虽然发酵程度高，由于细嫩，宜选择浅腹的紫砂。 三、香气多少与茶器质地粗细成反比 以紫砂为例，以香气见长的茶，如乌龙茶，宜选择泥质较细的紫砂，香气不宜散发。而香含在茶汤中的茶，如普洱，宜选用泥质较粗的紫砂。 四、当你无法选择时，盖

5、碗是万能的替代品 由于盖碗的可控程度高，如通过盖之开合，可散可闷，来适应不同老嫩和发酵程度的茶;通过观看汤色，推断茶汤浓淡，准备出汤时间等等。当你无法备齐各种茶器时，盖碗是必不行少的泡茶用具。 不同茶叶如何选择茶具 1、绿茶配玻璃杯 高档绿茶水温不宜过高，碧螺春等细嫩绿茶要接受上投法，即先冲水后放茶的方法。玻璃杯可以体现茶叶在水中的优雅姿态，颜色也更好。 2、花茶配盖碗 瓷器传热不快，保温适中，与茶不会发生化学反应，沏茶能获得较好的色香味;而且造型美观，装饰精致，具有艺术欣赏价值。 3、铁观音、普洱可选紫砂 乌龙茶、普洱茶要先洗茶。之后还要以沸水冲泡。茶香浓郁长期。紫砂沏茶，香味醇和，汤色澄清，保温性好，即使夏天茶汤也不易变质。 4、选好茶器泡对茶 茶具，按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具，种类繁多，造型漂亮，除有用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外。 喝茶