制衣厂的工作各岗位职责

1、Word - 6 -制衣厂的工作各岗位职责第一篇：制衣厂的各岗位职责一、厂长岗位职责以身作则，带头做好本职工作，公正、合理、人*化处理厂部事务。协调员工与厂部之间的关系，准时解决各种问题，严防管理人员和员工带心情工作，营造“团结、紧急、严厉、活泼”的生产、生活氛围。开货之前，总结上批货的生产阅历，确定下批货的生产要点、工艺要求、出货日期，下达生产任务。仔细学习业务学问、了解行业进展动态，防范市场风险。不断学习国家法律法规、劳动法律法规，组织管理人员学习相关的法律法规，践行“依法办厂、依规管厂”的管理目标。二、车缝工职责听从组长的工作支配，坚决完成组长支配的各项生产任务。在生产作业中把质量放在第

2、一位，对生产中消失的不合格产品负责。如生产中消失不合格产品，要准时主动地进行翻修，严禁流入下一道工序，对由此造成的原材料损失负全部责任。每天上组前要整理、清洁好工作场地，制造良好的对形状象。在组长的支配下，熟识本工序的制作要求，保质保量、按时完成本岗位的生产任务。三、车缝组长职责车缝组长（师傅）的主要工作是制版、排工序、拟订工价、开货、配货，以产量、质量、人员为重点，以身作则组织好本组的全盘工作。负责培育和指导本组员工的缝制技巧，不断提高工作效率和产品质量。开新货前要熟识新产品的生产要点和工艺要求，要求员工熟识车缝要领及质量标准。对品质部门反馈过来的货物要准时订正，征求qc的整改看法、与qc商

3、讨最佳订正方案。按厂部下达的生产任务和要求，公正、合理地支配生产，安排工作任务，力求每个生产工序运作通畅、出货快，增加员工收入，充分调动员工生产乐观*。做好本组员工的思想工作，负责协调本组员工之间、本组与他组之间的关系，准时处理本组的突发大事，并向厂部汇报。负责填写生产进度表，依据出货日期、数量、要求，制定加工方案按质按量完成本组安排的生产任务。四、qc岗位职责qc的主要工作是跟查、中查、总查，针对客户提出的要求进行重点检验。开货前清点裁片数量，出货时清点成品数量。以样版、制造单、客户要求为依据，实行对款式、对资料、对颜*、摸手感、量尺寸、查手工等方法严格查货。对不合格品进行记录、掌握、分析和

4、处理，准时提出整改方案，要求生产工准时返修，严禁不合格产品流入下一道生产流程。做好返工员工的思想工作，稳定他们的工作心情，以身作则带头返工，提高全厂员工的质量意识。加强本职工作和车缝技术的学习，精通服装工艺和生产流程，不断提高质检工作的整改、总结、预防力量。五、跟单员职责：检查产品质量，分析不合格产品的缘由，提出解决问题的方法。跟踪生产进度，依据车间的实际状况确定生产周期、成品出货方案。协作加工方保质保量生产，指导车管改进生产工艺和流程、传授生产阅历和方法。帮助发单员做好下批货单的排单工作，与加工方建立良好的合作关系。六、厨师岗位职责乐观工作，对本职工作仔细负责，细心加工烹调食品菜肴，保*口味

5、和质量。严禁购买和加工过期、变质食品，不买来源不明的食品。食品要烧熟煮透，生熟食品要严格分开，隔餐要回锅熟透。保持灶面及周边环境清洁卫生，做好餐具的清洁和消毒工作。定期检查身体，留意个人卫生，保*饮食卫生，防止食物中毒。节省水、电、气；爱惜公物，管好物资。流感期间，根据卫生防疫部门的要求做好食品消毒工作。七、内务*职责根据招工流程聘请员工，支配新员工食宿、机位，做好稳定工作。记录员工上班状况，主要包括：员工入厂和离厂时间、计时工时、福利发放项目和人员。下达上传厂部的各类通知：向厂部管理人员传达客户通知，向员工下达厂部的打算和通知。汇报厂部状况：各种费用欠缴、催缴状况，提交物品购置单，准时汇报员

6、工入厂、辞职状况。做好平安防范工作：防火、防潮、防损、防盗。负责开、关厂房门窗。帮助车管人员管理生产，准时汇报并稳定员工的工作心情，监督全部员工的工作纪律。其次篇：炒锅厨师岗位职责1、炒锅领班的岗位职责负责监督指导各炒锅、砧板、打荷的各项技术及日常工作，负责特色菜、新菜的创新，研发、拓展工作，帮助厨师长管理及有效掌握成本，监管合理用料，菜品质量及日常工作。2、头锅的岗位职责依据当日宴会预定和散点销售支配，做好炒锅预备工作。检查吊汤、调料、酱料、调味油等预备状况。检查打荷的餐具和拌碟料的预备状况。与头砧协调协作，如宴会状况、新菜试制等。依据宴会菜单、人数、时间和特殊要求，把握出菜挨次和节奏，保证宴会胜利。依据下一餐时和次日宴会、团体预定和销售支配，督导头炉做好必要的预备工作。检查炒锅和打荷在收档时妥当存放食品、原料及炉灶、工作台面的卫生状况。关闭水、电、煤气，确保环境清洁，设备完好和厨房平安。督察各炒锅的出菜质量和标准。3、二锅的.岗位职责协调头锅做好各项工作，头炉不在时，要有与主管及各档位协调的力量。协调头锅做好各种宴会及散点起菜前的预备工作。制作各种半成品。4、要求接到散点菜单和宴会起菜通知，要快速按菜单、特式和客人要求烹饪菜肴。仔细做好餐前预备工作。菜肴出品要