关于旅游度假酒店发展思路的一些探讨课件

1、关于旅游度假酒店发展思路的一些探讨极之地目录1. 宏观背景2. 现状问题3. 发展思路4. 产品形态5.发展启示22012年以来宏观形势的变化，使酒店业面临严峻的挑战。“八项规定”以及打击“三公消费”等，使公务客源迅速减少；客房入住率、单价、餐饮消费大幅下降；一些星级酒店出现“摘星降星”现象；部分待建和在建酒店项目出现“品牌降级”现象等。1、 宏观背景3最新促进旅游业发展政策出台，为旅游度假酒店开拓了广阔的发展前景。国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见（国发201431号），成为继2009年国务院41号文件关于加快发展旅游业的意见、国民旅游休闲发展纲要、旅游法之后的又一旅游业重要纲领性文件；

2、我国旅游业开启了又一发展新篇章，旅游度假产业迎来重大发展机遇。旅游度假酒店作为旅游度假产业核心接待环节，极具发展潜力。1、 宏观背景4中国两大发展趋势催生旅游度假酒店的发展。人口红利的社会向人口老龄化的社会转变。老龄人口特点就是有钱有时间，而且中国旅游者近半数是老年人。投资驱动型的社会向消费驱动型的社会转变。旅游消费的空间和潜力巨大，度假酒店作为重要组成部分，发展前景广阔。1、 宏观背景5广阔的发展前景和有利的发展趋势，诸多传统行业进军以度假酒店为主的旅游度假产业，致使旅游度假酒店发展迅速的同时存在诸多问题。1. 产品特色不足，同质化现象严重2. 规划设计缺乏合理定位3. 管理人才缺乏，基础员

3、工素质普遍偏低4. 基层管理和服务较为薄弱2、 现状问题7产品特色不足，同质化现象严重在过去几年中，中国酒店业迎来了一个投资高峰，大大小小的酒店遍地开花。然而，随着市场的增长，酒店的建筑的设计、装修、服务等细节越发趋于雷同，同质化现象严重，没有特色，缺乏竞争力。2、 现状问题8管理人才缺乏，管理和服务水平较低随着度假酒店的快速发展，“挖人”这种模式已无法满足对人才的需求。加之目前我国酒店行业还没有一套完整的酒店人才培养计划，酒店管理和服务人才日益稀缺，致使我国酒店整体管理和服务质量难以有效提升。2、 现状问题10基础员工素质偏低，基层管理和服务薄弱由于对基础员工的重视程度不足，相应培训投入不足

4、，招聘之后未进行必要的培训直接上岗，使得酒店基础员工素质普遍偏低，致使酒店服务水平不高，难以获得客人的认可。2、 现状问题113、发展思路注重规划，充分考虑市场、资金和运营等要素，保证项目可持续发展。度假酒店的目的是给客人营造一个氛围，所以一定要有合理的规划、科学的分析和谨慎的投入，这样才能够打造好的产品，得到合理的产出，为今后的可持续发展奠定良好的基础。12融入文化，保持项目永葆特色的灵魂。旅游度假酒店是区别于传统酒店的新型产品形态，不注重规模，需要与当地的文化、生态、环境等完美融合，真正凸显特色，实现持续发展。3、发展思路14重视人才，注重培训，打造一支高水平团队是项目成功的关键。服务和管

5、理人才的素质，决定了酒店的发展水平。特别是在现阶段人才较为稀缺的背景下，酒店自身人员的培训、培养至关重要。同时，新的发展形势、市场环境和客户需求对酒店管理和服务人才提出了新的要求，跨界人才将更加助理酒店的未来发展。3、发展思路15精品酒店精品酒店有别于传统酒店。传统酒店无外乎是行政间、套件、标间、总统间等人们耳熟能详的空间模块，而精品酒店每个房间都有不同的名称、不同的装修布置、不同的功能分布、甚至有不同的故事描述，每一间都是独一无二的精品客房。4、产品形态17精品酒店精品酒店“个性”、“精细服务”、“注重隐私”等特性迎合了当前消费者的需求，使其从传统酒店行业中脱颖而出，成为旅游度假酒店的核心产品形态。4、产品形态18不追求规模，精品化打造，建造都市远郊度假酒店精品，与民俗客栈、农家大院等接待设施相配合，满足高、中、低档不同住宿需求；做足前期研究，从运营角度出发，掌控规划、设计、建设等过程，科学规划、详细分析、谨慎投入；提升服务水平，为客人提供一种生活方式，使其在停留酒店期间