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1、蘑 菇 （鄂教版）五年级科学上册课件蘑菇可食用香菇平菇灵芝不可食用豹斑毒伞白毒鹅膏菌 蘑菇的分类豹 斑 毒 伞 猴头菇灵芝羊肚菌平 菇香 菇观察蘑菇菌 盖菌 柄菌 褶菌 丝 菌褶及其切片 蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品，欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”，美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。 保健价值蘑菇除营养丰富外,还有明显的药用保健价值。 1.蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。 2.蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。 3.蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。 4.蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑

2、制作用,可以用来杀菌。 5.蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。 此外,蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。 细菌和病毒球菌乳酸杆菌细菌的特点： 细菌体积微小，基本形式有球状、杆状、螺旋状三种，许多细菌可以成对、成链、成簇等形式生长。多数细菌繁殖迅速，细胞表面具有较为坚韧略具弹性的细胞壁，此外，有的细菌还具有荚膜、鞭毛和芽孢等结构。思考：细菌有哪些特点？流感病毒乙型肝炎病毒非典病毒细菌和病毒与人的关系细菌或病毒对人类有益的方面： 1.利用细菌和病毒制成的疫苗可以预防疾病。 2.有些细菌可以分解动植物的遗体或遗迹。 3.制醋需要醋酸杆菌，制酱油、酿酒也要用到细菌的作用。 对人有害的细菌

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