2022招待所餐厅服务员年终总结（汇编18篇）

1、实用文档Word格式、可编辑打印 招待所餐厅效劳员年终总结精选18篇 2022款待所餐厅效劳员年终总结精选18篇 2022款待所餐厅效劳员年终总结 篇1 作为一名在酒店工作的一般餐饮效劳员，我的工作很简洁，就是照看好客人，一般人都可以做好。我也说不上聪明，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的力量并不强，所以我始终在想，我只有不断的努力才会有一个比拟好的成果。 一、语言力量 语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深入印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人可以感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。 效劳员在表达时，要留意语气的自然流畅

2、、和气可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇经常可以缓和语气，如“您、请、愧疚、假设、可以等等。另外，效劳员还要留意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。，我认为作为餐厅效劳员至少要具备以下几方面的效劳力量： 人们在议论时，经常无视了语言的另外一个重要组成局部身体语言。根据相关学者的讨论，身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。效劳员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于承受和满足的表达气氛。 二、交际力量 餐厅是一个人际交往大量集中发生

3、的场所，每一个效劳员每天都会与同事、上级、下属特殊是大量的客人进展广泛的接触，并且会基于效劳而与客人产生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴盛和企业品牌的宣扬、传播起到不行估量的作用。良好的交际力量那么是效劳员实现这些目的的重要根底 三、观看力量 效劳人员为客人供给的效劳有三种，第一种是客人讲得特别明确的效劳需求，只要有娴熟的效劳技能，做好这一点一般来说是比拟简单的。第二种是例行性的效劳，即应当为客人供给的、不需客人提示的效劳。例如，客人到餐厅坐下预备就餐时，效劳员就应当快速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着

4、许多行李的客人一进门，效劳员就要上前帮助。第三种那么是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在效劳需求。 可以擅长把客人的这种潜在需求一眼看透，是效劳员最值得确定的效劳本领。这就需要效劳员具有敏锐的观看力量，并把这种潜在的需求变为准时的实在效劳。而这种效劳的供给是全部效劳中最有价值的局部。第一种效劳是被动性的，后两种效劳那么是主动性的，而潜在效劳的供给更强调效劳员的主动性。观看力量的本质就在于擅长想客人之所想，在客人开口言明之前将效劳准时、稳妥地送到。 四、记忆力量 在效劳过程中，客人经常会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、档次、效劳设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，

5、效劳员此时就要以自己平常从阅历中? 效劳员还会常常性地遇到客人所需要的实体性的延时效劳。即客人会有一些托付效劳员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些效劳工程的提出到供给之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳，并在稍后的时间中准确地予以供给。假设发生客人所需的效劳延时或因为被遗忘而得不到满意的状况，对酒店的形象会产生不好的影响。 效劳中突发性大事是屡见不鲜的。在处理此类大事时，效劳员应当秉承“客人永久是对的宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特殊是责任多在效劳员一方的就更要敢于成认错误，给客人以即时的赔礼和补偿。 在一般

6、状况下，客人的心情就是效劳员所供给的效劳状况的一面镜子。当冲突发生时，效劳员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。 为了这个目的，我会努力的。不过我如今要做好的就是做好我的工作了，我信任我会在将来的一年中做的更好的! 款待所餐厅效劳员年终总结【3】 20 xx年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级指导的关心支持下，在某某经理的正确指导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，获得了宏大的成果，入住率始终保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在平安、卫生、效劳等方面得到了相关的部门确定和客人的全都好评。 我做为酒店的一名效劳人员，通过自己的努力，也获得了不错成果，屡次被酒店评为优秀员

7、工，受到嘉奖。我主要从以下四个方面做好本职工作的。 一、敬重指导，听从指挥。 在平常的工作中，深入领悟指导的意图，承受指导，听从支配，根据指导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于指导表扬嘉奖，可以正确对待，不骄不躁;对于指导指出工作中的缺乏之处能准时改正，不暴不弃。可以的完成指导交办的工作任务，常常受酒店及客房部经理的表扬。 二、遵规守纪，搞好效劳。 遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。 严格根据工作流程及指导要求搞好效劳，做到房间清扫时不留死角，一尘不染，干净干净，为客人效劳时，可以

8、正确使用文明用语，做到细心、热心、急躁，对于客人提出的要求尽量满意，不能满意的，为客人解释明晰，获得客人的谅解。查房时，觉察酒店物品有损失时，准时和客人一起进展核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满足。 三、团结协作，不计得失。 和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能准时关心其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍留神眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消退误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能准时打 问候和去医院探望，同事家里有事时，理解明晰后，准时关心关心，以此来增进友谊，促进工作。 四、虚心学习，努力进步。

9、 虽然做客房效劳工作有七、八年了，但在酒店每次组织的根本技能和平安培训中，思想上重视，行动上乐观主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，仔细听讲，不懂就问，回家后准时研习，加深印象，工作中，认真揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教指导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己效劳程度和个人素养再上一个新台阶。 存在的缺乏和问题： 1、有时工作热忱不高，不太乐观，有拖拉的现象。有时退房比拟多，时间比拟紧，房间卫生清扫得不认真，还有遗漏的地方。查房时，用品较多，有时有遗忘登记的现象，给个人和单位造成了损失。 2、效劳程度还需进步。文明礼貌用语用得少，态度比拟僵硬，缺少主动性。 在新的一年

10、里，在上级指导的关心支持下，在某某经理的正确指导下，我将仔细做好本职工作，努力进步自己效劳程度，团结同事，乐观进取，做到会听话，会效劳，会学习，和酒店全体员工一起团结协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。 2022款待所餐厅效劳员年终总结 篇2 在即将过去的*年里，过去的一年或许有失落的、难过的，有成功的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。 有好多人说我变了，我信任。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，心情都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经受了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困难，有时候我真的怀凝我，我始终

11、在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就把握在自己手中，我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。 经受了那么的事，我从中学到了好多，我如今很好，有工作、有士气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永久都是伴侣，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经受，讲出来让我们共享，我们互相学习，一起进步，将来属于我们。 关于明年，我的方案是： 1、仔细做好每一天的每一项工作。 2、仔细学习仓储学问，努力考试晋升。 3、利用休息时间进展计算机培训。 4、多学习其他东西，充实自己。 最终，

12、盼望大家到下一年的今日，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，感谢!件是屡见不鲜的。在处理此类大事时，效劳员应当秉承“客人永久是对的宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特殊是责任多在效劳员一方的就更要敢于成认错误，给客人以即时的赔礼和补偿。在一般状况下，客人的心情就是效劳员所供给的效劳状况的一面镜子。当冲突发生时，效劳员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。 款待所餐厅效劳员年终总结【5】 作为酒店餐厅效劳员，新的一年也有新的方案与准备，同时也需要对即将过去的一年进展一个整体的总结与分析。xx年时间过得真快，新的xx年正在向我们迈进，我盼望我们酒店餐厅效劳员在这新的一

13、年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我信任我将肯定能做得更好!我也盼望在这里我能将我的兴奋带给顾客感染同事。 我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和关心，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最根本的向顾客至欢送词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了许多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之。 但是每次当我犯错误时大家都急躁地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我信任你无论遇到什么困难

14、都能英勇的去面对。她的这句话我永久都不会遗忘，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会遗忘大家对我的支持和关心，因为大家的支持和关心让我再次感受到了大家庭的暖和与温馨，我在此向大家道一声感谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。 再次，我盼望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我肯定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的缺乏或缺陷我都会加以改良，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我觉察无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的转变。 与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开头时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都布满喜悦的笑容，为了你我心里

15、都有个暖和的家，让我们多一份理解，少一份抱怨，多一份宽容，少一份指责。最终记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油! 关于明年，我的方案是： 1、仔细做好每一天的每一项工作。 2、仔细学习仓储学问，乐观考试晋升。 3、利用休息时间进展计算机培训。 4、多学习其他东西，充实自己。 最终，盼望大家到下一年的今日，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，感谢。 2022款待所餐厅效劳员年终总结 篇3 20 xx年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级指导的关心支持下，在某某经理的正确指导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，获得了宏大的成果，入住率始终保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在平安、卫生、

16、效劳等方面得到了相关的部门确定和客人的全都好评。 我做为酒店的一名效劳人员，通过自己的努力，也获得了不错成果，屡次被酒店评为优秀员工，受到嘉奖。我主要从以下四个方面做好本职工作的。 一、敬重指导，听从指挥。 在平常的工作中，深入领悟指导的意图，承受指导，听从支配，根据指导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于指导表扬嘉奖，可以正确对待，不骄不躁；对于指导指出工作中的缺乏之处能准时改正，不暴不弃。可以的完成指导交办的工作任务，常常受酒店及客房部经理的表扬。 二、遵规守纪，搞好效劳。 遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，

17、全年无请假记录，做到全勤上班。 严格根据工作流程及指导要求搞好效劳，做到房间清扫时不留死角，一尘不染，干净干净，为客人效劳时，可以正确使用文明用语，做到细心、热心、急躁，对于客人提出的要求尽量满意，不能满意的，为客人解释明晰，获得客人的谅解。查房时，觉察酒店物品有损失时，准时和客人一起进展核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满足。 三、团结协作，不计得失。 和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能准时关心其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍留神眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消退误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事

18、生病时，能准时打 问候和去医院探望，同事家里有事时，理解明晰后，准时关心关心，以此来增进友谊，促进工作。 四、虚心学习，努力进步。 虽然做客房效劳工作有七、八年了，但在酒店每次组织的根本技能和平安培训中，思想上重视，行动上乐观主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，仔细听讲，不懂就问，回家后准时研习，加深印象，工作中，认真揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教指导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己效劳程度和个人素养再上一个新台阶。 存在的缺乏和问题： 1、有时工作热忱不高，不太乐观，有拖拉的现象。有时退房比拟多，时间比拟紧，房间卫生清扫得不认真，还有遗漏的地方。查房时，用品较多

19、，有时有遗忘登记的现象，给个人和单位造成了损失。 2、效劳程度还需进步。文明礼貌用语用得少，态度比拟僵硬，缺少主动性。 在新的一年里，在上级指导的关心支持下，在某某经理的正确指导下，我将仔细做好本职工作，努力进步自己效劳程度，团结同事，乐观进取，做到会听话，会效劳，会学习，和酒店全体员工一起团结协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。 2022款待所餐厅效劳员年终总结 篇4 作为酒店餐厅效劳员，新的一年也有新的方案与准备，同时也需要对即将过去的一年进展一个整体的总结与分析。20 xx年时间过得真快，新的20 xx年正在向我们迈进，我盼望我们酒店餐厅效劳员在

20、这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我信任我将肯定能做得更好！我也盼望在这里我能将我的欢乐带给顾客感染同事。 我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和关心，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最根本的向顾客至欢送词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了许多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都急躁地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法；我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我信任你无论遇到什

21、么困难都能英勇的去面对。 她的这句话我永久都不会遗忘，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会遗忘大家对我的支持和关心，因为大家的支持和关心让我再次感受到了大家庭的暖和与温馨，我在此向大家道一声感谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。 再次，我盼望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我肯定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的缺乏或缺陷我都会加以改良，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我觉察无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的转变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开头时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都布满喜悦的笑容，为了你

22、我心里都有个暖和的家，让我们多一份理解，少一份抱怨，多一份宽容，少一份指责。最终记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油！酒店效劳员工作总结范文 新的一年即将降临，过去的一年或许有失落的、难过的，有成功的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。 有好多人说我变了，我信任。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，心情都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经受了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困难，有时候我真的怀凝我，我始终在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就把握在自

23、己手中，我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。 经受了那么的事，我从中学到了好多，我如今很好，有工作、有士气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永久都是伴侣，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经受，讲出来让我们共享，我们互相学习，一起进步，将来属于我们。 关于明年，我的方案是： 1、仔细做好每一天的每一项工作。 2、仔细学习仓储学问，努力考试晋升。 3、利用休息时间进展计算机培训。 4、多学习其他东西，充实自己。 最终，盼望大家到下一年的今日，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，感谢！ 2022款待所餐厅效劳员年终总结 篇5 过去的半年，是不平凡的半年。从去年开头筹备到今

24、年x月x日的试营业，酒店在集团指导的关心与正确指导下，我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目的，坚持以开拓经营、提升企业效劳质量为重点，狠抓经营管理。酒店董事长、总经理指导班子明确了我们酒店的进展愿景、进展目的、经营理念、及企业文化，以此为动力和我们的目的，带着各部门经理及主管、领班，团结酒店全体员工，上下全都，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的奉献，获得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去半年的工作、成果、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在下半年里努力再创佳绩。 第一科学决策，齐心协力，酒店年创三点业绩 ，很快乐，这碗面也就变得特殊了。 还有好多典故，在

25、餐桌中的适当讲解运用，都是很有意思的。小礼品的赠送，也可参加自己的语言来美化：例如指导，这是本店细心为你预备的小礼品，紫砂壶，紫气东来，再或者赠送的果盘，假设都是小番茄的话，我们就可以说：先生，女士，您的大珠小珠落玉盘来了等。 记得有句谚语说过：你怎样对待别人，别人就会怎样对待你，客人也是一样。当我们赐予客人优质的效劳时，客人也会深深的体会到。他们许多时候也的增人玫瑰，手有余香，像山东倒酒的文化，很有讲究;地方特色;星际酒店好的效劳方法等的。 效劳附加值，我认为：做好餐饮，作为人员效劳，我们不仅要知道菜品颜色的搭配，让客人迫不及待的想吃，细细品味;要学会得体的语言，礼仪 ，让客人感到亲切;要理

26、解养分学的学问，满意客人需求。 效劳附加值，效劳员的葵花宝典，企业制造更多价值的小配方。 2022款待所餐厅效劳员年终总结 篇12 年底了，各行各业都在进展年终总结，酒店效劳行业也不例外，现将我的酒店效劳员工作总结如下： 在这里我学到并且提倡如何搞好优质效劳，把握七大要素： 1、微笑 在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应当是不受时间、地点和心情等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢送词。 2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完善。员工应熟识自己的业务工作和各项制度，进步效劳技能和技巧。“千里之行，始于足下，

27、要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结阅历，取长补短，做到一专多能，在效劳时才能游刃有余，这对进步KTV的效劳质量和工作效率、降低本钱、增加竞争力都具有重要作用。 3、预备 即要随时预备好为客人效劳。也就是说，仅有效劳意识是不够的，要有事先的预备。预备包括思想预备和行为预备，作为该预备的提早做好。如在客人到达之前，把全部预备工作作好，处于一种随时可以为他们效劳的状态，而不会手忙脚乱。 4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝对待而不怠慢客人。员工有时简单无视这一环节，甚至产生消极效劳现象。这是员工看他们穿戴听凭，消费较低，感觉没有什么气派等外表现象而产生的。而现实生活中，往往

28、越有钱的人，对穿戴方面都特殊听凭，这是他们自信;而衣服根本不能代表财宝的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而无视微小效劳，要重视和蔼待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母。 5、细腻 主要表现于效劳中的擅长观看，揣摸客人心理，猜想客人需要，并准时供给效劳，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。 6、制造 为客人制造温馨的气氛，关键在于强调效劳前的环境布置，友善态度等等，把握客人的嗜好和特点，为客人营造“家的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。 7、真诚 热忱好客是中华民族的美德。当客人分开时，员工应发

29、自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深入的印象。如今的竞争是效劳的竞争，质量的竞争，特殊酒店业尤为剧烈。效劳的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质效劳，形成自身的效劳优势，以期其在剧烈的市场竞争中制造更高的客人满足度，使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神，在欢乐迪也一样。生意比拟忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的费事。平常也有遇到比拟刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会准时上去调整纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作乐观，真正在行动上做到了一个英雄三个帮的效果。 平常，我也会和顾客谈天，理解他们所喜欢的歌曲并推举新曲让顾客满足而归。这样就多了几个回

30、头客，让顾客推举伴侣进步了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的效劳更能为顾客所承受和喜欢。 作为一名效劳人员，也会遇到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微缺乏道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人敬重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为效劳别人而欢乐，我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而骄傲。我认为我的职业就像一个表，外表转动的时针能给大家带来时间和欢快，而里面转动的微小的零部件那么是大家难以看到的，但却是必不行少的。 当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，盼望指导能多加催促，同事能互相学习，在以后的工作中进步效劳效率，努力做到一名优秀的效劳工作人

31、员。让顾客在“银都酒店世界感受到不一般的欢乐。 宾馆餐厅效劳员年终总结范文【5】 在漫漫的人生历程中，多数人都是在平凡的生活中度过的。然而，有的人在平凡的岗位上做出了很多不平凡的事;有的人就在 平凡中碌碌无为地消磨着岁月。任何事物都是从平凡中开头的，平凡的起点总是迈向成功的第一步。 今日，我们怀着无比喜悦的心情，聚集一堂，在这里召开“弘扬五四精神、呈现时代风采的演讲赛。此时此刻，我们更加思念那些为祖国、为人民谋幸福而长眠于地下的仁人志士。他们的爱国主义精神，将永久鼓励我们后来人为社会主义建立事业奉献一切。我在效劳员的这个岗位上已经工作有足足2年的时间，在这个平凡的岗位上使我得到了许多熬炼，学会

32、了许多学问。我喜欢这平凡的岗位，可以有时机把我在工作中的心得和大家沟通，我感到特别荣幸。 曾记得我还是一名同学的时候，每次在路边高耸屹立的楼阁里，看到那些热忱微笑，举止端庄大方的效劳员，心中便不时涌起一个愿望，盼望有一天，我也可以穿上某家宾馆的制服，那该多好。我很艳羡她们可以工作在优雅的环境里，效劳于来自各国的来宾中间，多么像一座桥梁，一座架起中国人民和世界各国人民的友谊之桥。在我心中它是一项高尚，神圣而又意义深远的职业! 风会错过季节，雨会错过沙漠，可幸运的是，我没有错过命运中的机遇，最终如愿以偿的到x宾馆做了一名效劳员，我的心情像竞赛赢得了冠军一样兴奋。然而过了一段时间后，我对这份工作的新

33、奇感便在每天重复的铺床、吸尘、抹灰等工作中一点点的磨逝着，厌烦的心情也随之渐渐的产生，我怎么也没想到心中始终憧憬的工作竟会是这样，想象和现实相差的太远了，使我真的有些招架不住了。 记得有一次，我在清扫房间卫生时，觉察客人的房间弄的特别脏、特别乱，于是我一边捂着嘴，一边硬着头皮做清扫，嘴中还不时的低声报怨，碰巧就在这时客人回来了，看到我有些不兴奋的说：“房间是我包住的，快点给我清扫。听到客人的这番话，我像被针扎了一样，委屈的丢下手中的清洁用具，哭着跑到休息室。领班看到后，就问我是怎么一回事，我哭着向她表达了这件事的经过，她听后摇了摇头，而后语重心长的对我说：“我们的工作就是为客人供给一个优雅、干

34、净的环境，客人入住后，不只是购置了一个可供休息的地方，他们更要求在这里享受到最好的效劳。换个角度，站在客人的位置上考虑问题，你就不会这样委屈不平衡了。刚刚你的行为是不对的，和我一起去和客人赔礼解释一下吧!我有些不兴奋地望着她，心想：就算我错了，知道就可以了，还要去赔礼，多没面子。我坐在椅子上没有动。这时领班好似看出了我的想法，微笑着鼓舞我说：“敢于正视自己的缺点和错误，向前跨出一步，你会有完全不一样的心境和感受，同时也会得到一种崭新的工作动力。说完后她转身出去了，剩我一个人呆坐在休息室里，想着班长对我说的这番话，又想起开头参与工作的誓言和信念，最终我还是鼓足了士气来到房间门口，准备主动向客人解

35、释赔礼。可映入我眼帘的一幕却是：领班正面带微笑，而大方得体的对客人说：“您好先生，特别愧疚刚刚那位效劳员是新参与工作的，对您有冒犯之处请您多原谅，我代她向您赔礼对不起。她边说，边尊敬的为客人送上了热茶，而后又以娴熟的效劳技巧，为客人整理房间，这时客人有些不好意思的说：“都是我不好，把房间搞的太乱了，应当请你们原谅才对，代我向刚刚那位效劳小姐说声对不起，请她别介意我刚刚说话时的态度。这时站在门口的我脸一下子红了起来，望着眼前刚刚发生的一切，感受许多，不同的效劳态度和处理方式得到了二种截然不同的效果，这使我深深懂得用“心去为客人效劳，不但客人满足，我们自身也可以从理论工作中体会到这平凡岗位中的不平

36、凡。 转瞬间，时间飞速消逝，虽然这件事已经过去很长一段时间了，但它却始终深深的影印在我脑海里，不断地鞭策我、鼓舞我克制在工作中遇到的种.种困难，使我经受住了一次次的考验。我们用标准得体的语言、甜蜜的笑容、端庄的仪表，为客人供给最好的效劳，当风尘仆仆的客人入住宾馆时，立时送上香巾，递上热茶和亲切的问候，当在客人眼中看到一丝询问的神情时，我们会立即应声答复：“您好先生，我能为您做些什么?遇到多变的天气，外地客人很简单气侯不适应，这时我们会细心的提示客人多加些衣服，或别遗忘带上雨具。这些微小的小事在工作中许多许多，但正是这些微小的小事，会聚出我们独具特色，细心保护的效劳。 2022款待所餐厅效劳员年

37、终总结 篇13 20_年上半年在酒店指导的正确指导和各部门乐观协作下，我调入餐饮部带着全体同仁团结一心，克制种种困难获得较大成果，我将上半年的工作总结如下： 一、上半年获得的成果 1、餐饮内部建立内部质检小组 彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动场面，领先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长，小组成员有副经理和几名主管组成，每天中午准时对餐饮部各区域进展检查，对查出的问题逐一整改落实，并按制度规定奖罚清楚。运行半年来始终得到酒店质检部监视指导，质检成果才得以稳步进步。 2、编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准 结合酒店实际，集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制

38、度，要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议，总结本楼层的昨日缺乏，布置补充本楼层工作支配;对局部员工工作散漫，违纪违规，私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理方法，获得了明显的效果;以及餐饮部劳动纪律;周方案卫生制度、最新摆台标准等。 3、结合后厨部制定了新的餐具管理方法 新方法的施行，使餐具破损率比建店以来任何时期都低，有效地掌握了前后餐具的破损。 4、背景音乐不连续播放 通过我不懈努力，结合有关部门，彻底改写了三酒店餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐气氛。 5、屡次更换餐饮区域绿植 根据不同楼层、不同区域，不同需求，准时和花卉租赁公司联络布置、调换各类花木，

39、使用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制，极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。 6、标准了仓库和布草管理 彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的场面，有效掌握了布草无谓的流失和布草回收、清洗，物品领取无记录等环节的混乱场面。 7、抓培训，抓落实 培训和落实，两手都要抓，两手都要硬。针对培训内容，逐一进展整改落实，一步一回头，循序渐进。通过一段时间的努力，餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌，还是在效劳流程、劳动纪律等方面均有质的进步，进步了餐饮效劳在客人中的美誉度。 8、分工明确 对每一位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。使日常工作得以顺当开展，尤其各类重大接待也均能圆满完

40、成。 9、制度面前人人公平 半年来，我一贯奉行制度面前人人公平。要求员工做到的，管理人员应首先做到，严格按制度奖惩、奖，大张旗鼓地奖，真正起到奖的效果;罚，罚和思想工作并进，罚得让违规人员心服口服，让其他员工引以为戒。 当然，在成果面前我特别糊涂，许多工作离酒店指导的要求仍有很大差距。 二、缺乏之处 1、仍有一局部员工效劳意识的主观能动性较差，机械性地去工作;局部员工自律性较差，如站位纪律、效劳礼貌用语、餐中效劳等，管理层在一个样，指导不在又是另一种状态，缺乏一个合格的效劳员应有的素养。 2、局部员工仍缺乏团结协作的意识。 3、个别管理层在执行力方面仍需进一步加强。 4、个别员工仍缺乏节省意识

41、。 5、极个别员工还存在偷吃私拿等违规现象。 随着酒店新标准的施行，我们酒店的将来将任重而道远，虽然我们经受了将近四年的理论与探究并获得了局部成功阅历，但是我们必需时刻保持糊涂的头脑，意识到郓城市场的局限性，消费群体进一步分化和影响局部消费群体做圣达回头客的各方面内部因素，以及同行业不断涌现和剧烈竞争带来的影响。所以，我们要针对上半年存在的问题不断地加强进步管理程度、效劳程度和人员素养。 三、下半年的工作方案 1、连续加强员工的业务技能培训，进步员工的综合素养。 餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能经受得住考验，业务学问与效劳技巧更是表达一个酒店的管理程度，要想将业务学问与效

42、劳技巧保持在一个根底之上，必需抓好培训工作，假设培训工作不跟上，很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务程度松懈，因此，下半年方案每月根据员工承受业务的进度和新老员工的状况进展必要的分层次培训，培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟，并督导其在工作中学而用之。同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训方案，便利酒店质检部准时赐予监视指导。 2、进一步加强吧台餐饮预订的敏捷性以及包厢效劳员的酒水推介意识和技巧，进步酒水销售程度，从而多方面进步酒店的经济效益。 3、加强员工思想训练。利用一切时机不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念;同时鼓励员工发扬团结互助的精神，增加员工的分散力，树立集体荣辱观。 4、连续做

43、好“节能降耗工作。严抓日常消耗品的节省。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。降低设备运行的消耗。如空调合理开启准时关闭等。杜绝马桶长流水、长明灯等。 5、突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通沟通的习惯，以增近彼此的理解，便于工作的开展。 方案每个月找部门各岗位的员工进展谈话，主要是围围着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，根据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去专心解决，为员工排忧解难。假设解决不了的准时上报酒店指导寻求关心。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到敬重与重视，从而人人能有个好心情，这样更有助于更好地效劳于

44、顾客。 6、连续做好部门内部的质检工作。 每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中效劳细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监视指导工作，并主动汇报部门质检状况，从而不断进步本门质检水准。 7、增加监视机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力不强的场面。 20_年下半年是新的征程，新的起点。我决心一如既往地视酒店的进展为已任、视部门的进展为已任、视员工的进展为已任、视自己的进展为已任。我坚信在酒店指导的带着下，全体员工团结一心，努力工作，我们圣达酒店的生意会越来越红火，圣达的明天也会更加辉煌! 2022款待所餐厅效劳员年终总结 篇14 又到年终，我在

45、餐厅工作也已经十年有余，回忆这些年的工作经受，我也感受颇深，有付出，也有收获，下面对自己的工作作如下总结： 第一、懂得微笑，擅长微笑。 在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素养。尤其是在商业领域。有这样一句话，说：“不会微笑，就不要做生意。 第二、勤快。 勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。 第三、热忱。 人可以无*，但必需要有热忱。因为热忱的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热，并布满活力。这是一种反映内心的精神相貌与状态。 第四、周到。 待客之道，周到是根底，也是最重要的。既然谈周到，那么必定要主动去做好，主动去供给效劳，而且要擅长观看，还要懂得换位思

46、索，做到客人所想不到，供给超前效劳。谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了“周到。想客人之所想，急客人之所急。 第五、应变力量。 在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓；无论三教九流。因此，要求效劳人员具备良好的应变力量成为一种必定。有人说：“餐厅，是培育外交官的摇篮。是很有道理的。 第六、仆人翁意识。 工作，实际上是学习的另一种形态。当我们懂得并可以站在仆人的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我进步与进步。会站的更高，看得更远，做得更好。 以上是我对自己工作的体会和总结，同时还存在缺乏，在新的一年里，也要更加努力做好本职。 2022款待所餐厅效劳员年终

47、总结 篇15 又到年终，我在餐厅工作也已经十年有余，回忆这些年的工作经受，我也感受颇深，有付出，也有收获，下面对自己的工作作如下总结： 第一、懂得微笑，擅长微笑。在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素养。尤其是在商业领域。有这样一句话，说：不会微笑，就不要做生意。 第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。 第三、热忱。人可以无激情，但必需要有热忱。因为热忱的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热，并布满活力。这是一种反映内心的精神相貌与状态。 第四、周到。待客之道，周到是根底，也是最重要的。既然谈周到，那么必定要主动去做好，主动去供给效劳，而且要擅长

48、观看，还要懂得换位思索，做到客人所想不到，供给超前效劳。谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了周到。想客人之所想，急客人之所急。 第五、应变力量。在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓;无论三教九流。因此，要求效劳人员具备良好的应变力量成为一种必定。有人说：餐厅，是培育外交官的摇篮。是很有道理的。 第六、仆人翁意识。工作，实际上是学习的另一种形态。当我们懂得并可以站在仆人的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我进步与进步。会站的更高，看得更远，做得更好。 以上是我对自己工作的体会和总结，同时还存在缺乏，在新的一年里，也要更加努力做好本职。 2022款待所餐厅效劳员年终总结 篇16 随着市场法规和规章的进一步建立和健全，在剧烈竞争中的中国餐饮市场将遵循国际规章，市场将会得到进一步规划和净化。中国现有的万家餐饮企业和近5000亿的营业额将会不断增加，中国餐饮市场潜力宏大。今后餐饮业将连续保持较快的进展势头，行业规模不断扩大。同时，市场竞争也将更加剧烈，市场细分化的趋势使企业特色与共性化更加明显，竞争焦点将更集中地表如今创新力量、经营