中职旅游概论全书电子教案完整版课件

1、中职旅游概论全书电子教案完整版课件 旅 游 概 论 第2页/共55页 第3页/共55页中等职业学校旅游服务与管理专业规划教材 编 委 会主 任：邓泽民副主任：安如磐 马跃武 施莉明成 员：（以下排名不分先后）展丽蕊 徐 明 陈 波 徐 萍 刘 菊 张素洁 马元文 杨红波 魏 颖 鲁 齐 孔晓楠 钱 菁 王立职 张 健 宋爱军 夏翠微 史国然 赵 明 刘利亚 杨 光 彭志敏 杜 鹃 冯少华 杨 建 廖燕芳 郭七英 张燕欣 邴 凌 宋靳奕 第4页/共55页中等职业学校旅游服务与管理专业规划教材 第1章 旅游概述第1节 旅游的概念一、狭义的旅游定义1.认为旅游是消遣活动2.认为旅游是一种交往3.认为

2、旅游是一种方法二、广义的旅游定义1.维也纳经济大学研究学院的定义2.瑞士汉泽克尔和克拉普夫的定义第5页/共55页第2节 旅游的起源与发展一、古代旅行（一）原始社会的人类迁徙活动（二）原始社会的人类旅行活动（三）奴隶制社会的旅行（四）封建社会的旅行（五）古代旅行的主要形式二、产业革命对近代旅游的推动三、近代旅游业的诞生（一）世界近代旅游业的特点（二）中国近代旅游业的发展概况四、现代旅游的发展第6页/共55页第3节 旅游的特征一、旅游活动的性质（一）社会现象（二）文化现象 （三）经济现象（四）政治现象二、旅游活动的特征 （一）旅游活动的审美性（二）旅游活动的异地性 （三）旅游活动的流动性 （四）旅

3、游活动的综合性 第7页/共55页第4节 旅游的类型一、以旅游目的为划分标准 （一）消遣性旅游1.观光旅游2.度假旅游 3.文化旅游 4.宗教旅游5.探险旅游 6.生态旅游 7.农业旅游 8.工业旅游 9.特种旅游第8页/共55页第4节 旅游的类型（二）事务性旅游 1.公务旅游 2.商务旅游 3.会议旅游 4.家庭和个人事务旅游第9页/共55页第4节 旅游的类型二、以组织形式为划分标准（一）团体旅游（二）散客旅游三、以费用来源为划分标准（一）自费旅游（二）公费旅游（三）社会旅游（四）奖励旅游第10页/共55页第4节 旅游的类型四、以地域范围为划分标准 （一）国际旅游 （二）国内旅游五、以旅行方式

4、为划分标准 (一)航空旅游 （二）铁路旅游 （三）汽车旅游 （四）游船旅游第11页/共55页 第12页/共55页中等职业学校旅游服务与管理专业规划教材 第2章 旅游的基本要素第1节 旅游者一、旅游者的基本概念 （一）国际上关于旅游者的定义 （二）我国对旅游者的界定1.对入境旅游者的界定2.关于国内旅游者的界定第13页/共55页第1节 旅游者二、旅游者的形成条件 （一）影响个人旅游需求的因素1.足够的可自由支配收入2.足够的闲暇时间3.旅游动机4.其他社会条件（二）旅游动机激发1.旅游动机的分类2.旅游动机的影响因素第14页/共55页第2节 旅游资源一、旅游资源的概念二、旅游资源的特点（一）广泛

5、性（二）时代性（三）变异性（四）地域性（五）交叉性（六）永续性（七）季节性（八）增智性第15页/共55页第2节 旅游资源第16页/共55页三、旅游资源的分类（一）根据旅游资源的基本属性分1.自然旅游资源（1）地貌旅游资源（2）水体旅游资源（3）气象气候资源（4）生物旅游资源第2节 旅游资源第17页/共55页三、旅游资源的分类（一）根据旅游资源的基本属性分2.人文旅游资源（1）古人类遗址（2）古代伟大工程旅游资源（3）历史文化名城和古建筑旅游资源（4）宗教旅游资源（5）陵墓旅游资源（6）古典园林旅游资源（7）民族习俗资源（8）其他人文旅游资源 第2节 旅游资源第18页/共55页三、旅游资源的分类

6、（二）根据旅游资源的利用程度分1.潜在旅游资源2.现实旅游资源（三）根据旅游资源的可持续利用潜力划分1.再生性旅游资源2.不可再生性旅游资源（四）根据旅游资源的吸引级别划分1.世界级旅游资源2.国家级旅游资源3.省级旅游资源4.市（县）级旅游资源第3节 旅游业一、旅游业的概念 二、旅游业的构成(一)从旅游业的经济活动全过程来看(二)根据联合国的国家产业划分标准来划分1.旅行社 2.旅游交通 3.以饭店为代表的住宿业（三）从旅游活动的过程来看，旅游业由三大部分构成（四）从国家或地区的旅游发展角度来看，旅游业主要由五大部分组成第19页/共55页第3节 旅游业三、旅游业的作用（一）旅游业是旅游供给的

7、提供者（二）旅游业是旅游活动的组织者（三）旅游业为旅游活动开展提供便利条件四、旅游业的特点（一）旅游业是综合性行业（二）旅游业是服务性行业（三）旅游业是劳动密集型行业（四）旅游业是敏感性行业第20页/共55页 第21页/共55页中等职业学校旅游服务与管理专业规划教材 第3章 旅游资源的开发与保护 第1节 旅游资源的开发 一、旅游资源开发的意义 二、旅游资源开发工作的主要内容（一）解决和提高旅游资源所在地的可进入性（二）建设和完善旅游基础设施（三）旅游景区、景点的开发建设与管理（四）培训能够胜任专业水平旅游服务工作的人员第22页/共55页 第1节 旅游资源的开发 三、生态旅游资源的开发与建设（一

8、）生态旅游的内涵（二）生态旅游提出的时代背景（三）我国生态旅游资源的主要类型（四）我国著名的生态旅游景区四、我国旅游资源开发典型案例（一）中国十大名胜与中国旅游胜地四十佳（二）国线景点、主题旅游年与旅游精品专线（三）中国优秀旅游城市与AAAAA旅游景点第23页/共55页 第2节 旅游资源的保护 一、对旅游资源保护的意义 二、旅游资源的衰败破坏（一）自然衰败（二）旅游资源的人为破坏三、我国旅游资源的保护（一）自然保护区（二）重点文物保护单位 （三）历史文化名城(四)博物馆及馆藏文物 （五）风景名胜区 第24页/共55页 第2节 旅游资源的保护 （六）世界遗产1.世界文化与自然遗产名录2.人类口头

9、与非物质文化遗产名录 （七）国家水利风景区第25页/共55页 第26页/共55页中等职业学校旅游服务与管理专业规划教材 第4章 旅游业的构成 第1节 旅行社 一、旅行社的定义 二、旅行社的种类及特征（一）国外旅行社的分类及其特征（二）我国旅行社的分类及其特征 三、旅行社的基本业务及其经营特点（一）旅行社的基本业务（二）旅行社的经营特点四、旅行社设立分社的条件第27页/共55页 第1节 旅行社五、旅行社产品的类型（一）单项服务（二）团体包价旅游（三）散客包价旅游（四）半包价旅游（五）小包价旅游（六）零包价旅游（七）组合旅游（八）自助旅游第28页/共55页第2节 旅游交通 一、旅游交通在现代旅游业

10、中的作用（一）旅游交通是旅游业存在和发展的先决条件（二）旅游交通是旅游业收入的重要来源（三）旅游交通可以促进旅游目的地的兴起和发展（四）旅游交通是旅游活动的重要形式第29页/共55页第2节 旅游交通二、主要的旅游交通工具及其特点（一）汽车 （二）飞机（三）火车（四）轮船（五）地铁（六）特种旅旅游交通工具第30页/共55页第3节 旅游饭店一、饭店的涵义二、饭店的作用 三、饭店服务第31页/共55页第3节 旅游饭店 四、中外饭店的发展史（一）中国饭店的发展史1.中国古代的饭店2.中国近代饭店业的兴起和发展 3.特殊时期的中国饭店4.中国现代饭店业（二）国外饭店业的发展史1.客栈时期2.豪华饭店时期

11、3.商业饭店时期4.现代饭店时期第32页/共55页第3节 旅游饭店五、饭店的类型（一）按市场及宾客特点分类1.商务型饭店2.长住型饭店3.度假型饭店4.会议型饭店5.汽车饭店 6.青年旅舍第33页/共55页第3节 旅游饭店 （二）按收费方式分类1.欧式计价饭店2.美式计价饭店3.修正美式计价饭店4.欧陆式计价饭店 5.百慕达计价饭店（三）其他分类法第34页/共55页第3节 旅游饭店六、饭店的等级（一）饭店等级制的种类（二）饭店等级评定机构（三）饭店等级评定的标准第35页/共55页第4节 旅游景点一、旅游景点的概念二、旅游景点的分类 （一）按照景点的性质或设置目的划分（二）按照景点内容的属性划分

12、 （三）按照景点内容构成的特点划分（四）按照其功能分类（五）按照其客源市场分类（六）按照景点的内容和表现形式分类第36页/共55页第4节 旅游景点三、旅游景点在现代旅游业中的地位(一)旅游景区是旅游业发展的基础(二)旅游景区是诱导人们外出旅游的先决条件(三)旅游景区是旅游业创收的重要支柱之一第37页/共55页 第38页/共55页中等职业学校旅游服务与管理专业规划教材 第5章旅游市场 第1节 旅游产品一、旅游产品的定义二、旅游产品的组成 （一）旅游吸引物 （二）旅游设施 （三）可进入性三、旅游产品的特性 （一）综合性 （二）无形性 （三）不可转移性 （四）生产和消费的不可分割性 （五）不可储存性

13、 （六）易波动性第39页/共55页第1节 旅游产品四、我国旅游产品及其质量尚存在的问题五、我国旅游商品的发展第40页/共55页第2节 旅游市场一、旅游市场的概念二、世界旅游市场概况（一）世界旅游市场的现状（二）世界旅游市场的发展趋势 三、中国旅游市场概况（一）国际旅游市场1.我国人民的出境旅游2.我国入境旅游市场（二）国内旅游市场1.我国国内旅游市场的构成2.我国旅游市场的发展趋势 第41页/共55页第2节 旅游市场三、旅游市场营销知识 （一）市场营销的作用 （二）市场营销的策略 1.旅游产品策略 2.旅游价格策略 3.旅游促销策略 4.销售渠道策略 （三）市场营销的方式 （四）市场营销工作仍

14、有待进一步改进第42页/共55页 第43页/共55页中等职业学校旅游服务与管理专业规划教材 第6章 旅游组织 第1节 国家旅游组织 一、国家旅游行政组织的设立及其职能（一）国家旅游行政组织的设置模式（二）国家旅游行政组织的职能二、旅游行业组织及其职能第44页/共55页第2节 我国旅游组织 一、我国旅游行政组织（一）国家旅游局（二）地方旅游局二、我国旅游行业协会第45页/共55页第3节 国际旅游组织一、世界性的旅游组织二、地区性的旅游组织三、国际性旅游交通组织第46页/共55页 第47页/共55页中等职业学校旅游服务与管理专业规划教材 第7章 旅游教育与培训 第1节 我国旅游教育与培训一、我国旅

15、游教育与培训的概述二、我国旅游教育与培训的发展（一）中国旅游院校教育的现状（二）旅游培训（三）中国旅游教育与培训中存在的主要问题和发展方向 1.中国旅游教育与培训中存在的主要问题2.中国旅游教育与培训发展方向第48页/共55页第2节 国外旅游教育与培训一、国外旅游教育事业的两大流派（一）欧美旅游教育的共同之处（二）欧美旅游教育各具特色之处二、美国旅游教育与培训三、欧洲旅游教育与培训四、亚太地区旅游教育与培训第49页/共55页 第50页/共55页中等职业学校旅游服务与管理专业规划教材 第8章 旅游业的作用与影响 第1节 旅游业的经济作用与影响一、旅游对经济发展的积极影响二、旅游对经济的消极影响（

16、一）可能引起物价上涨 （二）可能损害当地的经济结构（三）过重依赖旅游业会影响国民经济的稳定 （四）旅游接待国或地区不顾自己的条件，过度发展旅游业会有损于该地的经济。第51页/共55页 第2节 旅游业的社会文化作用与影响 一、旅游在社会文化影响中的积极作用（一）加强人类相互了解，增进国际友好关系（二）促进文化交流、推动社会文明发展进程（三）促进人们求新求知（四）调剂生活方式、提高生活质量（五）促进民族文化的发展与保护二、旅游对社会文化的消极影响（一）对当地居民的价值观和生活习惯的影响（二）传统文化的过度商业化（三）诱发主客矛盾第52页/共55页第3节 旅游业的环境作用与影响一、旅游对环境的积极影响（一）对生态环境有明显的有利影响（二）促进环保工作（三）促进生活环境的改善（四）增进国际间的了解