粗加工实习报告

1、藏药材粗加工与贮藏习报告学号 : XXXXXXXXX姓名： XXXXXX班级： XXXXXXX专业： XXXXXXXX指导教师： XXXXXX20 xx 年 x 月 xx 日藏药材粗加工与贮藏课程实习报告一、实习目的1、 通过土特产店的药材价格的调查，让学生了解当前药材价格的市场现状，丰富其对课本知识的理解，拓展其知识面。2 、 让学生参与到具体的社会实践活动中去，增强学生的语言交际能力和适应社会的能力。这一药材3、通过喜马拉雅紫茉莉的采收和个人的查阅资料，让学生对喜马拉雅紫茉莉这一药材的形态特征、生物学特性、生长习性、分布及其药用价值有更全面的了解 和认识。二、实 习地点1、 药材市场调查地

2、点 : XXXXXX2、 喜马拉雅紫茉莉的采收地点： xxxxxxxxx三、实 习时间1、 药材市场调查时间： XXXXXX2、 喜马拉雅紫茉莉的采收时间 : XXXXXX四、调 查组员XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX五、实 习内容1、药材市场调查 枸杞市场价格为80元/kg。枸杞是我国著名的滋补类中药材，药、食皆用，畅销国内外。性味功效：枸杞性平、味甘。归肝、肾经。善滋补肝肾 ，益精明LI,用 于虚劳精亏，腰 膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等症 ,广泛用于临床，配制多种中成药。现代研 究证 明，枸杞对保肝，降血压、降血糖，抑制癌细胞、结核菌均有作用，在保健食品

3、等方面应用也比较广泛，因而有着很好的发展前景。枸杞质地柔嫩，风味独特, 具有一 定的医疗保健功能，作为保健特菜种植开发，有以下优势 ： 枸杞在我国儿乎以半野生 状态存在 , 现在对其进行 开发正是一个恰当的时机。藏青果市场价格为80元/kg。具有治扁桃体炎、清热生津、解毒涩肠。治 肺炎、痢疾、阴虚白喉、解乌头毒的作用。由于该药材在中药中使用为少常用，因此种植面积较少，市场价格较高。党参市场价格为 560/k go 党参补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短 心悸，食少便溉虚喘咳嗽，内热消渴。该品为临床常用的补气药 , 功能补脾益肺，效 近人参而为较 弱，适用于各种气虚不足者。药用价值很高，同时

4、其生长环境要求也具有一定的特殊性，因此市场前景可观。人参市场价格为640元/k 人参素有“百草之王”美誉，是我国特产珍贵药材,具有大补元气，固脱生津 , 安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄 , 虚咳喘促，自 汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，人参既是药物乂是食品，它们之间并无绝对的分界线。人参自古以来就是药食同源植物，从国际上看，美国、加拿大、日本等发达国家把人参作为食品应用，特别是韩国人参绝大多数是通过食品形式消费的。作为高档纯天然滋补品，早已成为富裕阶层食补首选。是极好的进食滋补品。同时该药材乂可作为健康礼品和收藏物，因此具有很可观的消费市场。但野生人参极少，目前主要是人工种植。

5、雪莲市场价格为15000元/k.雪莲花中含有各种微量元素及一些高效生物活性物质，具有清肝明 LI 、驱风散寒、化痰生津、止痛解毒、活血通经和扩张冠 状动脉等作用，同 时雪莲花中蕴含的维生素 C 能软化血管、防止衰老、祛皱及脂质 的堆积，改善微循环。使皮 肤富有光泽 , 能阻止化学物质致癌的过程，达到防癌、抗 癌、治癌的 L1 的、延长生命，雪莲 花中黃酮对心脑血管系统疾病有良好的治疗作 用。因此雪莲花具有很高的食用价值。同时 III 于其只生长于高海拔和高寒地区，因 此决定了雪莲花市场价格的特殊性。地参市场价格为440元/kg。全草入药，具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节

6、、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。同时其菜药兼用，具有很高的食用价值和药用价值。因其适应性强，种植较为广泛，市场畅销。新噩贝母市场价格为 960 元 / 呛。新媼贝母的品质属于上乘 , 和川贝母并驾 齐驱疆贝母是一种清热、润肺、止咳、化痰的常用药，具有重要经济价值。由于不 合理采挖，新疆 贝母在低山带已绝迹，中山带仅在灌木丛中偶尔发现。虽已实现人工 种植，但宣传力度和销 路不好 , 导致人工种植新媼贝母为引起人们注意。因此，随着 问题的解决，人工种植的新媼贝母将普遍进入市场，是的新媼贝母价格有所缓 解。当归市场价格为160元/kg。当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便。用

7、于血虚萎黃、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡等作用。天麻野生(波密)天麻1360元/kg,人工天麻640元/kg。天麻全身是宝，具 有息风镇痉的功能。主治风湿腰膝痛、肢体麻木，眩晕头痛，小儿惊痫等病症。我国天麻野生资源主要分布在四川、云南、贵州、吉林等省。朝鲜、日本和东南亚部分国家有少量野生资源。西欧、美洲等国没有天麻资源。因此，天麻被誉为“华宝”，是稀有珍品。由于天麻历来收购价格都很高 , 造成人们的无节制滥采滥挖，使野生天 麻数量急剧下降，供不应求，市场缺口 很大 , 因此市场前景广阔。绿萝花市场价格为 160/kg o 绿萝花，产于西藏寒冷地

8、带，喜马拉雅山脉，性微寒，生长期只有 40 多天，西藏特有珍贵草本植物。在青海青藏高原上也有生长。文献中报道绿萝花具有治疗糖尿病、冠心病、高血压，各种血管炎症的功效，III 于当地来源广泛，疗效确切，被许多藏族秘方所采用。 III 于绿萝花生长环境的特殊性 , 和藏医药的不断发展，市 场对其的需求将会越来越大。西藏米参市场价格为 600元/kg。米参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能。西藏米参是选用上等西洋参头切片而成，没有进行任何加工处理 , 纯天然，效 果好。受到广 大消费者的青

9、睐，市场前景可观。人参果市场价格为 180 元/ 血。人参果具有高蛋白、低糖、低脂等特点外, 还富含维生素 C 和多种对人体有益的微量元素，如钾、磷、铁、镭、钻、钳和硒等 十儿种微量元 素。现代科学研究表明，硒是维持机体正常生命力的微量元素 , 是人体 必需的营养素之一， 它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作 用。人参果的含量高于一切 水果和蔬菜，每 100 克鲜果中含钙量高达 910 毫克，是西 红柿的 114 倍、黃瓜的 36. 4 倍。 这对中老年和青少年增强体质，促可进健康有着十 分重要的意义。人参果除了作为水果鲜食 外，还可作为蔬菜烹、炒、炸、拌 , 做汤清 淡爽

10、口。人参果以独特的风味，丰富的营养成 份，使其开发前境相当广阔，可加工成 人参果口服液、鲜果汁、罐头、饮料等。山此可见， 发展人参果市场询景非常广。龙胆花市场价格为 160/kg o 可用于治疗湿热黄疸，小便淋痛，湿热带下， 肝胆实 火之头胀头痛， H 赤肿痛，耳聋耳肿，胁痛口苦，热病惊风抽搐。生于海拔 200-1700m 的山 坡草地、路边、河滩灌丛中以及林下草甸。分布较广，具有一定的 市场开发前景。双肾子市场价格为80元/kg。主要为补肾作用。生于山坡多石之处。分布江苏、江西、安徽及西南各地。长寿果市场价格为 500元/kg。长寿果具有强心补肾、生津止渴、补脾健 胃、调经活血。主治 : 治

11、神经衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食。因其富含多种微量元素，而这些微量元素如 : 硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体肿瘤细免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性 胞的裂变 , 起着重要决定作用肿瘤细木瓜市场价格为60元/kg。木瓜具有平肝舒筋，和胃化湿。用于湿痹拘挛 ，腰膝 关节酸重疼痛，吐泻转筋，脚气水肿。除具有很高的药用价值外 , 该品还具有一 定的食用价 值，深受大众欢迎，同时其栽培较容易，前景可观。红景天根市场价格为 120元/kg。红景天生长在高寒无污染地带的珍稀野生植物。由于其生长环境恶劣，如缺氧、低温干燥、狂风、受紫外线照射、昼夜温

12、差大，因而具有很强的生命力和特殊的适应性。用于：改善睡眠、生血活血、抗脑缺氧、抗疲劳、活血止血、清肺止咳、化淤消肿、解热退烧、滋补元气等功效，外用于治疗跌打损伤和烧烫伤。其中药效较好的大花红景天为西藏濒危药材， LI前市场对该药材的需求量很大，但受地域和环 境限制该品种还未实现大面积的人工种植，因 此市场前景广阔。红参市场价格为520元/kg。红参是参的熟用品，有能大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。红参用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血 ; 心力衰竭，心原 性休克。雪菊市场价格为200元/kg。藏雪菊市场价格为 360元/kg。雪菊，原产美 国中西部地区，我国西部地区广为栽培的一种植物

13、 , 学名蛇 LI 菊。由于生长环境较少 污染、富含多 种对人体有益成分，故现今已经逐渐作为一种茶饮普及开来。野生雪菊只生长于和田民丰县昆仑山海拔北麓 3000 米以上的雪域，生长环境极其恶劣，终 年积雪，人烟绝迹，且周期慢 , 花期短，采摘非常艰难 , 产量极为稀少，且昆仑山 3000 米以上的自然环境恶劣，到处是荒漠 戈壁，适合种植的区域只有雪水融化经流绿洲。昆仑雪菊含有对人体有益的18种氨基酸及 13种微量元素，对高血压、高血脂、高血糖、冠心病等具有有相当特殊疗效，并有杀菌、消炎、减肥、预防感冒和慢性肠炎的功效，对于失眠也有相当好的调理作用。面上销售的雪菊有三种，一种为昆仑山原产地野生高

14、海拔雪 菊(市场 H 前已 经儿乎没有野生的雪菊了 ) ，一种为人工种植高海拔雪菊，另一种是其 他地区人工种植平原 雪菊。藏红花市场价格为 63000元/kgo印度藏红花特等 45000元/kg,二等为 28000元/ 血。伊0 藏红花A级70000元/kg, B级58000元/kg。藏红花属名贵妇科良药，药用范围广。性平，味甘，具有活血通经、养血祛瘀、消肿止痛的功能，主治月经不调、经闭、产后瘀血腹痛。跌打肿痛，以及忧思郁结和惊悸恍惚等症。以柱头及花柱入药，功能与红花基本相同，但在活血祛瘀、通经方面较红花强，并兼 有凉血解毒解郁作用。味、功能、主治均有 记述。？属名贵紧缺中药材。藏红花有 三个

15、世界之最：一是世界上最贵的药用植物；二是世界上最好的染料；三是世界上最高档的香料。被西班牙人誉为“红色金子”据有关资料介绍，现在我国所产的西红花只占需求量的 20% 左右，每年仍需花 费大量外汇引进藏红 花。国际上日本缺口更大，其年产 400 公斤，年需 4 万公斤左 右，只占需求量的 1% 。因此 , 该药用植物具有广阔的发展前景。蕨麻市场价格为60000元/kg。蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效 , 适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养 不良、脾肾阳虚等 病症。生长于海拔 500 米至 4, 100 米的地区，目前尚未由人工引 种栽培。因此 , 市场价格

16、一 直较高。手掌参市场价格为 760元/kg。手掌参具有补益气血，生津止渴。治肺虚 咳喘， 虚劳消瘦，神经衰弱，久泻，失血，慢性肝炎等功效。冬虫夏草市场价格为 160000-180000元/kg。冬虫夏草只产于青海、西藏、四川、云南、贵州和甘肃，以生长在海拔 3500 5200 米的高寒地带为佳，特别 是青海省玉树 州杂多县和西藏自治区那曲地区的棉滩山、吾龙沟、曲仲山等境内出产的冬虫夏草知名度最好，这些地方出产的冬虫夏草在品质上要比其他地方的好，其个体大、体重、好看 , 最受市场欢迎，售价也相比其他产地的要高。冬虫夏草形成了 “物以稀贵”奇货可居的局面。而开采大军不断增加，不顾产地生态平衡，进

17、行乱挖滥挖 , 过度采挖使产区的生态环境受到严重破坏，分布区逐年缩小，产量急剧下降 ; 气 候变异，雪线快速向高海拔上移，适合冬虫夏草 生长的环境变得越来越窄小 , 造成冬 虫夏草产量不断减少。冬虫夏草是我国著名的珍贵中 药，中医药文献认为冬虫夏草味甘性温 , 有秘精益气、保肺补肾、止血化痰的功效。近代医学临床研 究表明， 冬虫夏草能治疗劳咳痰血、盗汗、黄胆病、肺结核及老年衰弱、慢性咳喘等症, 有强壮兼收敛镇静的效果。冬虫夏草呑噬肿瘤细胞的能力是硒的 4 倍，冬虫夏 草所含虫草素能明显增强 红细胞粘附肿瘤细胞的能力，抑制肿瘤生长和转移 , 能明显 提升白血球和血小板数量，迅速 改善放化疗后的呕

18、吐恶心、胃口差、头发脱落、失 眠等症状，具有极高的药用价值，目前市 场价格将会有增无减。三七市场价格为560元/kg。三七多用于治疗跌扑瘀肿，胸痹绞痛 ，症痕， 血瘀经 闭;产后瘀阴腹痛 ; 疮痈肿痛。野生于山坡丛林下，今多栽培于海拔 800- 1000m 的山脚斜披、 土丘缓坡上或人工荫棚下。藏茵陈市场价格为300元/kg。主治黃疸型肝炎、肝硬化、肝腹水。除治 肝病 外，对治胆囊炎、胆道综合症、胆管反流性胃炎、尿路感染、妇科等症也有一定疗效。并可发汗、解热、驱虫。藏茵陈原生于海拔 2000-5000 米的青藏高原地区 的西藏以及毗邻的尼泊 尔地区的树下、灌丛、草甸、山沟等地。藏茵陈对土壤、温

19、度、气候、光照等要求不高 , 适宜我国南、北方人工种植。彩菌市场价格为 180 元/ 血。龙胆菌 180 元/ 血。灵芝 1200 元/ 血。松茸 640 元 /kg。黑木耳 360元/血。黑蚂蚁 2000元/血。小花蛇15元/条。长生果 80元/kg。2、喜马拉雅紫茉莉的采收形态特征、生长习性和生物学特性一年生或多年生草本，高30-90cm a 根 粗壮。茎直立，有分枝，全林密被腺毛。叶对生 ; 有柄，长 l-2cm; 叶片线形或卵状心形，长 3-7cm, 宽 1. 8-4. 5cm, 先端渐尖或急尖， 基部楔形或心形，上面密生微毛 ,边缘波状或有不明显的齿。圆锥花序，总苞钟状，先 端 5 齿裂，内有 1 朵花，花被筒状，蔷薇红色或紫色，喇叭状