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1、幼儿园厨房从业人员健康管理制度幼儿园厨房从业人员健康管理制度3/3幼儿园厨房从业人员健康管理制度精选文档幼儿园厨房从业人员健康管理制度为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障民众餐饮安全，依照有关法律法例及规章，制定本管理制度。一、新参加和暂时参加工作的人员，应经健康检查，获得健康证明后方可参加工作。二、餐饮从业人员每年进行一次健康检查，必需时进行暂时健康检查。三、从事接触直接进口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传患病，以及患有活动性肺结核、化脓性或许溢出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的食品生产经营者，应该将其调整到其余不影响食品安全的工作岗位。四、成立每天晨检制

2、度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立刻走动工作岗位，待查明原由并将有碍食品安全的病症治愈后，方可从头上岗。五、食品安全管理员要实时对本单位餐饮从业人员进行登记造册，成立从业人员健康档案，组织从业人员每年按期到指定体检机构进行健康检查。六、食品安全管理员和部门经理要掌握从业人员健康情况，并对其健康证明进行按期检查。七、从业人员健康证明应随身佩带，主管部门保存复印件，以备检查。.精选文档红太阳幼儿园从业人员培训管理制度为规范餐饮服务从业人员培训，保障民众餐饮安全，依照有关法律法例及规章，制定本管理制度。一、餐饮服务从业人员包含新参加工作和暂时参加工作餐饮服务从业人员必须经过培训，考试合格后，方可从事餐饮服务工作。二、依照食品安全管理人员制定的从业人员食品安全知识培训计划，组织学习食品安全法律、法例、规章、规范、标准、加工操作规程和其余食品安全知识，增强诚信守纪经营和职业道德教育。三、食品安全管理人员每年接受好多于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。四、培训方式采纳集中讲解和自学相联合，按期核查，不合格者待考试合格后再上岗。五、成立餐饮服务从业人员食

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