初中 初一 生物《消化和吸收》 PPT 课件

1、1.掌握人体消化系统的组成和功能2.掌握食物的消化过程及营养物质的吸收过程学习目标第二节 消化和吸收小分子 消化系统蛋白质脂肪糖类维生素无机盐水小分子大分子吸收消化淀粉食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程吸收消化系统由消化道和消化腺组成一、消化系统情景一： 当你慢慢咀嚼馒头时,会感觉到馒头变甜 淀粉没有甜味 麦芽糖有甜味的牙齿：咀嚼食物口腔：消化道的起始部位，内有牙齿、舌和唾液腺。舌：搅拌食物唾液腺：分泌唾液淀粉酶, 将淀粉初步分解为麦芽糖口腔提出问题 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关馒头变甜与唾液的分泌有关馒头变甜与牙齿的咀嚼

2、、舌的搅拌以及唾液的分泌有关作出假设实验探究1:馒头在口腔中的变化馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 放入37左右的温水中510分钟各加2滴碘液 摇匀馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。13实验探究2试管切碎搅拌唾液温度碘液现象1号2号3号37C37C37C不变蓝变蓝部分变蓝现象说明淀粉转化成麦芽糖淀粉没有发生变化仍有淀粉存在得出结论结论：通过口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的淀粉才能与唾液充分混匀，唾液中的唾液淀粉酶才能充分发挥作用，使淀粉初步分解成麦芽糖。物理性消化化学性消化细嚼慢咽 口腔咽食道胃小肠大肠肛门（一）消化道十二指肠盲肠阑尾内有牙齿、舌 食物的通道（不具

3、消化作用）消化道最膨大的部位。可收缩蠕动使食物与胃液混合形成食糜内有肠腺及多种消化液暂储食物残渣唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺分泌唾液,其内的淀粉酶能够将淀粉初步消化分解为麦芽糖最大的消化腺，分泌胆汁，流入小肠，将脂肪初步消化为脂肪颗粒分泌胃液,其内的蛋白酶能够将蛋白质初步消化为多肽分泌胰液,流入小肠，其内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。（二）消化腺分泌肠液,流入小肠，其内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。二、营养物质的消化过程淀粉淀粉酶麦芽糖蛋白质氨基酸脂肪葡萄糖甘油和脂肪酸胰液、肠液中的酶蛋白酶 口腔 小肠 胃多肽物理性消化化学性消化 小肠 小肠胰液、肠液中的酶胰液、肠液中的酶 人体消化食物的主要场

4、所小肠乳化作用脂肪微粒胆汁 小肠三、营养物质的吸收 食物最终在小肠内完成消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质，继续下行，进入大肠。营养物质的吸收主要是在小肠还是大肠中呢？阅读书30页资料分析小肠大肠观察小肠和大肠的结构特点思考：吸收人体营养物质最多的是小肠还是大肠？小肠大肠1. 长：小肠很长（一般56米）2. 大：内表面积大（皱襞、绒毛）1. 大肠一般长1.5米2. 只有皱襞，没有绒毛3. 薄：小肠绒毛壁很薄，只由一层细胞构成。 4 .多：小肠绒毛腔内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管有助吸收小肠人体吸收营养物质的主要器官皱襞绒毛胃小肠大肠 水 无机盐 （酒精） 水无机盐维生素葡

5、萄糖氨基酸甘油脂肪酸 水无机盐维生素少量营养物质的吸收示意图大部分少量消化和吸收的主要场所|小肠排遗知识小结消化道: 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺一、消化系统的组成：二、食物的消化过程唾液淀粉酶三、人体营养物质吸收的主要器官 _口腔中有 腺，分泌的唾液中有 ，可将 初步消化为 。胃壁内有胃腺，分泌的胃液中有 酶，可将 初步消化为多肽。肝脏可以分泌 ，流入 ，可以将 乳化成 。淀粉麦芽糖胃蛋白唾液蛋白质胆汁小肠脂肪脂肪微粒 小肠中的消化液除了胆汁以外，还有 和 ，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，进一步分解营养物质。淀粉最终被分解为 ；蛋白质最终被

6、分解为 ；脂肪最终被分解为甘油和脂肪酸。胰液肠液葡萄糖氨基酸小肠（消化的主要场所）达标检测1.小明吃西瓜时把西瓜籽吞进了肚里，这粒瓜籽在体内经过怎样的旅程（） A口腔咽肝脏小肠大肠肛门 B口腔咽食道胃小肠大肠肛门 C口腔咽气管胃小肠大肠肛门 D口腔咽胃肝脏小肠大肠肛门2.如图为人体部分器官示意图，下列叙述正确的是（） A分泌的消化液中含消化脂肪的酶 B开始消化淀粉 C分泌的消化液中含多种消化酶 D是消化和吸收蛋白质的场所BC达标检测 4.如图的曲线表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中被消化的程度。下列有关叙述错误的是（） A脂肪的化学性消化开始于D B曲线表示蛋白质的化学性消化过程 C营养物质在E

7、处被吸收的最多 DD内含有胆汁、胰液、肠液等消化液3.利用下列哪种组合液，能够很快清除容器中的油垢（ ） A. 唾液 胃液 肠液 B. 胰液和肠液 C. 胰液、胆汁、肠液 D. 胃液和胆汁CC5某生物学实验小组针对唾液对淀粉是否有消化作用，设计了如下探究实验。试管编号甲乙丙馒头碎屑等量碎屑等量碎屑等量碎屑加入的液体2mL唾液AB搅拌程度充分搅拌充分搅拌充分搅拌保温37水浴保温10min0水浴保温10min加入碘液每支试管中各加入2滴(1)你对该实验作出的假设是_。(2)为了证明你的假设，选取甲试管和乙试管进行实验，在表中乙试管的A处应加入_。本实验的变量是_。(3)将试管放到37水浴中保温目的是_，使唾液发挥最佳作用。(4)向甲、乙试管中分别加2滴碘液，不变蓝的是_试管，原因