全新酒店员工年终总结笔记大全10篇

1、精品文档Word格式 全新酒店员工年终总结笔记大全10篇 总结的过程就是勤于考虑的过程，进步自己力量的过程,对自己工作失误个正确的熟悉过程，勇于成认错误，形成批判与自我批判的良好作风的过程。下面我给大家带来关于全新酒店员工年终总结笔记，盼望会对大家的工作与学习有所关心。 全新酒店员工年终总结笔记1 转瞬之间，来到酒店的日子已经过去了三个月的时间，在这三个月里，不管是我的生活上，还是我的工作力量，还是我的心态方面，都有了很明显的变化。虽然在这段时间里很辛苦，但是能看到自己的成长，也是一件非常值得快乐的事情。所以，接下来，为我可以顺当通过转正考核，我就把我在实习里的工作做一个简短的总结，总结如下：

2、 一、在生活方面 来到_酒店实习后，为了每天准时准点到达岗位，为了保持我每月不迟到不早退的纪律，我每天都是六点钟起床，有时候要开会，甚至在五点钟的时候，我就起了床。要知道在高校的时候，我可是一个室友不叫我起床我就不会起床的人，所以也因此养成了一个爱赖床的缺点。但是通过这个实习的磨炼，活生生的把我这个缺点改了过来。并且如今不设定闹钟，我也可以在五六点的时候自然醒来，养成了一个早起的好习惯。并且在高校的时候，我也不爱吃早餐，但是如今为了工作，我每天即使不想吃，我也还会强迫自己吃一点，所以渐渐的，我也养成了一个每天必需要吃早餐的习惯。这些习惯给我带来了一个安康的生活方式，让我的身体也越来越好了。 二

3、、在工作力量方面 在实习期，我实习的岗位虽然说只是一名特别一般的效劳员岗位，但是，别小看这个岗位。因为在这个岗位上，也需要我们拥有强大的心理素养，拥有良好的效劳意识，还要拥有非常敏捷的随机应变力量。一开头来到这个岗位的时候，我总是毛手毛脚，干不好任何一件事情，就连上菜我也能把菜打翻在顾客的身上。后来，通过经理对我的鼓舞和关心，自己也花了许多的时间和功夫来转变自身上的问题，就渐渐的对工作越来越娴熟，对工作内容越来越有心得了。不仅对待突发大事解决的力量得到了加强，还熬炼了自己良好的内心承受力量。 三、在心态方面 在心态上，我的转变也是比拟明显的。刚开头来到_酒店的时候，因为常常犯错，所以我就始终处

4、于紧急和焦虑的状态，我很可怕，下一次我又做错了事该怎么办。但是到了后来，渐渐经受的事情也多了起来，我也就不再想那么多，只一心一意的投入到我的本职工作中。心态渐渐也有所转变，不再像以前那样急躁担忧，而是多了一丝安静和祥和。 全新酒店员工年终总结笔记2 20_年暑假，在政管系多名教师的努力联络下，我们_级旅游、酒店管理专业的七名同学有幸进入_宾馆，进展我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参与了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的剧烈，也看到了自身存在的问题和要留意的事项。或许是幸运，或许是专业底子较好，我和同行六名同学顺当通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被安排到了不同

5、的岗位，我被安排到_宾馆的中餐厅_厅工作，带着一份兴奋而紧急的心情我们走进了_宾馆，开头了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。 一、预备工作 虽然我们只在酒店进展为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进展了系统的培训，培训工作分为三大块： 一是人事部的岗前培训，进展了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进展了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了也许的理解。 第二是消防平安意识培训，酒店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的理解。 第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月

6、，由部门负责人员为我们进展不连续的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了根本的理解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是特别有用的。 二、实习过程 中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给效劳员们制定详细的岗位职责和工作描绘，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的支配和他们手把手的教育。庆幸的是根本全部的老员工对我们都特殊的友好，主管还特地为我们每人支配了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们根本都能娴熟各项工作了。 我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得

7、兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的详细时间是不确定的，常常根据实际状况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很敏捷合理的。 酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的效劳员制服太过简洁而且比拟陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热忱友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠僵硬;在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑

8、，一句再一般不过的“辛苦了都会让人格外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起谈天，共享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和气，没有什么架子，但间或还的会对没有做好工作的下属发发脾气。 在效劳过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外酒店，拥有极为丰富的海外客源，全部餐厅的大半数客人都是外国人，在效劳的过程中，我们进步了英语口语程度，增长了见识，开阔了视野。 三、心得看法 以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对_宾馆的经营管理过程中消失的一些问题的个人看法： 1、各项规章制度落实不是特

9、殊到位。全部高酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。_宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比方酒店规定在酒店公共区域员工肯定要用一般话沟通，但是实际状况是_话还是员工的主要沟通方式，甚至是在有客人的状况下，使用_话的员工大有人在，终究_宾馆是一个涉外的高酒店，效劳需要标准化，所以我觉得建立一套标准的效劳执行和监视机制是酒店管理的一个当务之急。 2、加强对餐厅卫生的管理和监视。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观看，餐饮部门并没有一个明确的对

10、与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成常常洗手的习惯。 3、建立一套公开透亮的鼓励机制和晋升制度。据我理解，许多老员工工作的时间已经很长了，个人效劳意识和技能也到达了特别高的程度，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么鼓励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能照旧留在原职;另外酒店的鼓励机制中也过多的注意于物质上的鼓励(最多也只是发钱)，事实上，除了传统的奖惩鼓励外，还有许多的鼓励方式值得我们管理者借鉴。 4、树立一种可以分散人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我觉察桂林宾馆好似

11、并没有一个深化人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚决的信念，好似许多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的乐观性不够，而且工作缺少制造性。 四、总结 酒店实习的日子完毕了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了理解到餐饮的效劳程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我熟悉到作为一个效劳员应当具有剧烈的效劳意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深入地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店进展的前景，更加明白了自己以后学习的

12、方向和侧重点。 最终感谢教师的关心，感谢桂林宾馆能给我们供给这样难得的实习时机，在此祝福桂林宾馆可以越办越好，学院越办越好。 全新酒店员工年终总结笔记3 一个酒店最重要的部门是什么呢?我觉得一个酒店最重要的部门就是酒店客房部。酒店客房是酒店的最重要的商品，同时也是酒店盈利的来源，也是大局部顾客选择去酒店的缘由。抱着这样对酒店的看法，我选择了来酒店的客房部实习，通过一段短暂的时间后，我已经对酒店客房工作有了自己的理解。总结如下： 一、做好酒店客房的清洁卫生 在入住酒店之后，客人对客房的卫生清洁状况是特别看重的，卫生清洁状况也是客人进入客房后的重要第一印象。所以在我们平常的工作中要特殊留意对客房的

13、清扫和清理，不管是客人在退房后的清扫，也还有平常客人要求清理清扫时。这个要求我们对待清洁工作不仅要仔细，还要留意一些细节的清理，时刻都要保证客房的清洁和整齐，这也是我们客房部每天最主要的工作。 二、保护敬重客人的隐私 这是客人对我们工作满足度的一个很大的标准，我们不仅要敬重和满意客人的一些特别有合理的要求，也要对客人的住房信息进展保密。尽量做到不干扰客人，不给客人在入住过程里造成不必要的费事。在进入客房后，不能私自乱动客人的东西，将客人的一些信息外漏，这样我们的客房效劳才会让客人有平安保障。 三、对待客房客人亲切友善 虽然我们主要的工作是客房的清理和清扫，但是面对客人时我们应当亲切友善的问好。

14、使用敬语问候客人，用自己关心的话语让客人感受到我们对待它们的热忱和暖和，让酒店客房给客人有回到家里的感觉，这是我们平常工作应当努力达成的。 四、学习相关客房效劳技能 在客房的日常工作中我们是有许多技能需要学习的，比方铺床的技能、物品摆放的技能等等。只有在学习这些技能后，不仅会简化我们平常的工作，减轻我们的工作压力，也会大大进步我们清扫整理客房的效率。为酒店清理更多的脏房，缓解酒店客房缺乏的压力，迎接更多客人的入住，为酒店制造更多的价值，同时也让顾客信任我们的工作力量，对我们的工作力量表示满足。 我信任我连续在这几个地方努力，能让我越来越适应自己的客房工作，让自己在工作中做的越来越好。信任不久的

15、将来，我便不只是客房部一名基层的工作人员，我还会当上一名客房管理者，带着客房部的员工奖将客房这个环节做的更加精彩。 全新酒店员工年终总结笔记4 实习开头是感动的，过程是困难的，而完毕的时候，就个人情感而言，有些不舍!实习完毕已经有l两个月了，回头看的时候，让自己能拿出来和别人共享的东西很少，而让自己脸红的却许多。 能到凯瑞林实习可以说是一个“意外几百人的面试队伍，一丝不苟的面试过程。更让自己脸红的可能就是：我还迟到了!不过这也促成了这个酒店历一次前无古人的面试在路灯底下我追上了立即要走的面试经理，匆忙的进展了简洁的面试。当然最终的结果让我惊喜。直到今日我还记得自己当时惊慌的样子，还有喘气的声音

16、。可能当是她看中的就是我的这份士气。 来到酒店，经过简洁的部门面试。我又一次幸运的进入了前厅部工作，做一名行李生。这份工作别人是艳羡的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一个月的工作是很轻松的，主管叮嘱我要做的是熟识酒店以及通过观看老员工的工作，以最快的速度上手。因为是在酒店的一线对客部门，而自己又是新手，所以每天除了派报纸和熟识酒店外。根本没别的事，准时上班，按时下班，有假就休。享受着酒店为员工所供给的一切，日子过的还算小康。第二个月开头，自己也就变成了“老员工。指导近乎苛刻的要求，以及对一些工作的不熟识，最终让我明白了什么是压力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而这时侯发生了

17、一件最让我惭愧并且记忆深入的事我找不到酒店一套总统套房在哪里，看着主管不满的脸色，听着同事们调侃的玩笑，心里很不是味道。而只有自己知道这一切都是自己造成的，第一个月的时间，该做的或许都没有做好渐渐的，加班成了习惯。而身体上的累只是一小局部，还有无形的压力身在前厅部，工作是不允许又一点点的失误，那怕是小小的错误，后果只有一个。客人投诉，自己走人!在这个酒店优秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，对于我来说就是不但我在此之前的努力全部作废，而且会完不成我的实习! 酒店的客人以欧美和香港为主，所以英语成了一个必需的技能。酒店每周有两次培训，全部由外教上课，主要针对口语。虽然开头的时候我的英语程度很差

18、。但是好象我从来没有怕过。不关语法正确不正确，和外宾说就一个字，自己处理不了的，当然是找上司帮助了!同时也会记住别人怎么处理以及处理过程中的英语，并且记住!所以在后来的工作中，还是可以得心应手的。 经过两个多月的积累和熬炼，最终的一个多月，工作不但“轻松而且会听到上司的夸奖。并且在我们下一批实习同学来的时候，将我当做正面教材来鼓励他们。虚荣心是得到了的满意。而自己也没有丝毫松懈，最终在实习立即完毕的最终一周发生了一件可以让我全部熟悉的人都为我兴奋的事。雅高集团创始人之一的贝律森的侄子现任ACCOR集团CEO的MR。PELISON先生访问中国期间，南方的接待工作由我们酒店负责，而我也幸运的成为了

19、酒店六位接待成员中的一员。主要负责接送机和行李效劳。所接的人中，最小的官是雅高中国南方区总裁。当时根本顾不得兴奋、兴奋或者是感谢某某再或者处处吹牛什么的。光是那些饶口的人名，就搞的我焦头烂额了。经过三天的劳碌，接待工作得到了CEO的口头的表扬，当然这也是我们所想要的结果。酒店最终设宴款待了我们! 带着这次接待工作成功的喜悦和骄傲，我完毕了四个月的实习! 全新酒店员工年终总结笔记5 时间过得真快，一转瞬间十个月的实习时间就过去了。在这段时间里，我学到了许多在学校了学不到的东西，也熟悉到了自己许多的缺乏，感觉收益非浅，以下是我在实习期间对工作的总结以及一些自己的心得体会。 刚到_集团-_实业的时候

20、，对四周的一切都是比拟陌生的，对于自己即将入职的岗位也是抱着一种忐忑的心态。经过一天的入职培训后，也是初步的对一些岗位有所理解，也明白了在学校学到的学问跟我所面临的实习完全不同。在老员工的带着下，我接触了我的工作，刚工作的第一天，我就觉察了我的缺乏之处，缺乏与人沟通的力量，以及沟通的方式。在工作中会遇到各种各样的人，还有各种指导，你需要用不同的方式来满意他们的需要，这就需要自己敏捷运用一些处理问题的方式了，这些东西都是在学校学不到的，在实习中学习的一些阅历。 我始终信任“学似逆水行舟，不进那么退的道理。经过一段时间的学习和反复理论，最终有了一点自己的成果，得到了指导的夸奖和重视，如今想想还是很

21、感动的。这让我一下子感觉有了更加努力工作的动力。我对于我的工作也有了一些理解，我在的是一个集会议，餐厅，酒店一体的集团，是为一些指导所效劳的集团，我所需要的就是对一些会议做会前，会中，会后预备。 渐渐的我适应了这里的工作气氛，通过自己的努力，在任职期间我很荣幸的获得了“优秀员工的称号，我以更加严格的标准来要求自己。我的工作会接触大量的指导，第一个学到的就是一些根本的礼仪，跟别人要学会打招呼，问好，最简洁的一句指导好，就会让指导觉得你很有礼貌，就会变得不同。第二个是工作态度，工作中会有一些简单被无视的细节，往往就是这些细节打算成败，有时候我们细心预备了一场会议，每个人都很努力的预备着会前所需要的

22、东西，结果因为一些细节，别人说我们工作不仔细，所以，对于工作，态度肯定要仔细。第三个就是学习，在实习期间，是需要各种技能来完善自己，从不会电脑，到最终能娴熟的应用一些软件来打印工作所需要的文件，我觉得这就是实习的意义，在学校是没有时机接触到这些的，在实习中不要放过任何一次学习的时机，你会觉察，到最终你会变得充实许多。最终就是为人处事，作为同学，面对的无非就是教师和同学。而在工作中，面对的是同事，指导和一些简单的关系。无论是在和指导还是同事之间的沟通都要做到妥当处理，要多沟通，并且学会换位思索。 回忆实习生活，感受是很深，收获是丰硕的。在实习过程中，我深深的感觉到自己所学的学问的浅薄和在理论运用

23、中学问的匮乏，刚开头的一段时间里，对一些工作无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常的难受。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到工作，才觉察自己明白的是多么少，这是才真正领悟到学无止境的含义。 实习是每个高校生务必拥有的一段经受，让我学到了许多课堂上根本就学不到的学问，也开阔了视野，增长了见识，我信任我这十个月的实习会为我以后进一步走向社会打下坚实的根底。 全新酒店员工年终总结笔记6 通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和熟悉。在酒店实习期间我不仅更加熟识酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。 在这次实习中，我重新培训了效劳技巧和效

24、劳标准，更加深化熟识效劳工作，对效劳有了更加深化的理解，效劳技能有了进一步的进步。效劳更加娴熟，可以娴熟地完成效劳工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟识可以熟识的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着效劳技能的进步成，进步了员工的工作效率，削减了工作失误，可以向客人供给更周到便捷的效劳，由于烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了_景区的一些根本旅游学问，和_四周的旅游景点的道路等，以便为客人供给更加周到优秀的效劳，当然，这在以后的效劳中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们理解_的风俗人情旅游景点等，而我们周到的效劳也不止一次的获得了客人的好评

25、。酒店培训和实习阅历的积累，对我毕业以后就业增加了时机，从业力量得到进步，在此过程中语言力量，交际力量，观看力量，记忆力量，应变力量得到了进步。 (1)语言力量酒店业是一个以效劳为主的行业，在效劳过程中，驾驭自如的语言力量是酒店员工与客人建立良好关系、留下深入印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等帮助信息。想要获得驾驭自如的语言力量，就要做到语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。留意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采纳适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话另外语言表达中

26、一个特别重要的方面便是与客人交谈时要留意句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有规律性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很简单照成客人的误会，从而造成我们效劳工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在效劳过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打搅到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人供给更满足的效劳。 (2)交际力量因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待很多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保存下来很大一局部是看酒店员工的交际力量，虽说酒店有特地的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一

27、个餐厅的一员，尤其是主管和经理肯定要有自己的固定客源，因此从如今开头就要熬炼我们的交际力量，为我们以后的工作做预备，第一印象对人际交往的建立和维持是特别重要的，给人记忆最深的经常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的美丽，真诚的微笑，无微不至的礼貌那么是给客人留下美妙第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店式对酒店的全部一切都是陌生的，而人对陌生的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，猎取客人的信任，向伴侣一样为客人供给对客人有力的选择及效劳，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始

28、有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思索的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。 (3)观看力量的进步观看力量的本质就在于擅长想客人之所想，将自己置身于客人的境况中，在客人开口言明之前将效劳准时、稳妥地送到。既要使客人感到酒店员工的效劳无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被敬重，又时时能体会到酒店关切性的效劳。擅长观看客人心理状态客人的心理特别微妙地表达在客人的言行举止中，酒店员工在观看那些有声的语言的同时，还要留意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人微小

29、的心理。做到了这些你的效劳肯定能获得客人的赞扬。 (4)记忆力量餐饮效劳中涉及许多需要效劳员牢记的信息，如菜品做法，款式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，都需要效劳员牢牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的效劳可以得到准时、准确的供给。另外假设能正确的记住客人的爱好品味，为客人供给优质的细致化的效劳，客人将会感到有种受敬重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。 (5)随机应变力量在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发大事和冲突，这就需要有良好的应变力量，当遇上突发大

30、事，酒店员工应当做到：快速理解冲突产生的缘由，客人的动机，并好心地加以稀稀导。用抑制与礼貌的方式劝告客人心平气和地商议解决，这样的态度经常是使客人忿忿之情得以平静的 “冷静剂。尽快实行各种方法使冲突快速得到解决，使客人能得到较满足的答案。并尽量使事情的影响掌握在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的效劳态度。 全新酒店员工年终总结笔记7 去年五月份曾在酒店，实习了一段时间，从一个什么也不懂的笨小丫头，到最终能一个人看桌了。中间负出了很多的艰辛，虽然工作苦点累点，没有正常的时间点下班，可每当观察客人对自己说：“小姑娘今日效劳不错的时候，觉得一切都值了。客人的一句话或者是指导的一句表

31、扬，都会成为工作的动力，也是我们缓解疲惫的方式。 在酒店里学的东西许多，比方说：餐桌上的礼仪，还有如何和客人打交道，还有就是作为一个酒店的效劳员如何面对客人的不同要求，特殊是我们干中餐的，接触这方面的学问要比其它的部门相对而言要多，当我们去看桌的时候看着客人一个个入座，说的一些客套话和敬酒方面的话时，都会让我们学会一点点比拟重要的人与人之间的交往，就是所谓的为人处事。从初到酒店跟着师傅一步步的学习，刚开头觉得一切都是那么的简洁，可每当自己理论的时候，都是那么的难，给客人倒个茶水手都会抖。从刚开头只能用托盘拿三四瓶啤酒，到最终能拖着九瓶啤酒从一楼跑到二楼。每次下班脚都疼得不敢走，而身边的同学又是

32、那么的不坚决，谁的心里都会动摇，看的她们哭自己心里也不好受，还得劝慰她们，又有谁知道自己内心的酸楚呢，都是十七八的孩子，都是第一次接触这么现实体验，都有个想家的时候。 记得经理总会说这么一句话：“客人有权选择我们，可我们没权选择客人。只有把效劳做到，让客人兴奋，让客人可以记得我们。 在酒店工作的这一段时间，也让我知道了要想在酒店工作的好，我们必需做到的是：工作仔细，一丝不苟，还要有肯定的工作阅历，然后素养要好，要勤奋、有条理，头脑糊涂，然后要能干深受指导及客人的宠爱。假设能做到以上几点，我想你就是一位优秀的初级管理者了。人生存与社会上，也不能过于表现自己，只要自己问心无愧就行了。 经过了四个多

33、月的酒店实习，让我对酒店有了肯定的理解，知道了礼貌是一个人综合素养的集中反映，然后要做到“口到、眼到、身到，客人的一个眼神就知道他需要什么，用我们的微笑感染客人，让我们更好的立足于社会之中! 全新酒店员工年终总结笔记8 短短的一个月的社会理论一晃而过，我的第一份工作也就这样完毕了。在楚天卢酒店工作的一个月中，我学到了很多，感受到了很多，也领悟到了很多。在这一个月中我也学到了让我终身受用的东西。第理论，第工作，使我明白如今的我们只不过是开在温室中的花朵，没有经受过任何的风吹雨打，所以在我们被移栽到户外的时候，我们就会枯萎。所以多参与社会理论活动是必需的也是必要的。这样我们就可以在走出校门时，更好

34、的迈向社会，接触社会，理解社会，从而投身社会。理论还可以让我们在社会中去开拓我们的视野，增长我们的才能，明确我们在将来生活中的目的。社会是一个大课堂，它可以让我们来学习，也可以让我们受训练，更可以鼓励我们为以后的生活打下坚实的根底。 一、挣钱的辛苦 成天在酒店里辛辛苦苦的工作，每天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不简单。 二、人际交往 在这次理论中最让我有感受的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是特别简单的。我想大家都很难说的明晰，只有经受了才能理解，才能有深入的体会。 酒店就像是一个大染缸什么样的人都

35、有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和共性，要想和他们搞好关系好就需要很多的技巧。在交往中假设我们不可以去转变什么东西，那么我们就要采纳各种方法去适应它。这次理论让我把握到了很多的东西，但最重要的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次理论中也让我深深的体会到，在理论的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作。 三、管理者的管理 在一个酒店里面有很多的管理员，他们就犹如我们学校里面的指导和班上的班干部。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每一位员工

36、。但在管理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的管理方案，这样你的员工才会听从你。 四、自强独立 在家里的时候我们有自己父母的照看、关心、呵护，生活过的无忧无虑。但是只有我们走进了社会，参与工作的时候，不管我们遇到了什么样的困难、挫折，都要靠我们自己单独一个人去解决，去担当。在这一个月的理论中也让我懂得了自强独立。凡事都要靠自己，如今就算父母不在我的身边我也可以自己独立。 在这一个月的理论中我中途差点就放弃了，工作的单调，脚上的病痛，天气的炎热，身上的痱子，都差点使我放弃。但是我还是撑了过来，我战胜了自己，我也能自强独立。 五、专业的重要性 选择学烹饪专业的我，在这次理论中自然也比拟

37、关注和自己专业相关的事物。虽然在厨房我只是一个打荷的，但是能把我在学校学到的学问真正的运用出来也使我颇然起劲。在学校上课的时候，理论的时间一般都比拟的少，自己对专业的把握大多属于理论的局部，在实际的操作当中有时根本就利用不到。这使我明白如何把自己学到的理论学问与实际操作结合起来是一个特别重要的环节。所以我们要更好的学好我们的专业学问，为我们以后的工作打好更为坚实的根底。 全新酒店员工年终总结笔记9 前台之所以被称之为“前台，我想，在做好此项工作之前，首先应当对这个职位有个正确的熟悉，才有可能更好地发挥自己的潜力去做好它，完善它。我觉得前台，不能单从字面上去理解它，认为它只是公司门面，只要外表装

38、饰得美丽就够了，而无视了它的内在，这恰恰是最重要的东西。前台作为公司整体形象的最直观表达，前台人员对来电、来访人员所说的每一句话、做的每一动作都会给对方留下深入的印象，他们的印象不仅是对前台效劳人员的印象，更是对公司整体的印象，所以前台效劳人员在工作的过程中扮演着相当重要的角色。 (一)前台是公司几乎全部信息的集中地，也是信息流通的主要窗口。通过在前台工作的实习，可有利于新员工对公司内部组织构造的快速理解，也有利于加强对公司新老客户的熟悉。作为前台人员，我觉得前台人员在处理这些信息的过程中，要留意多听多想多看，因为只有这样，才能在接收到某一信息时就能快速地做出反响。比方，在多听上，要留意倾听办

39、公室里是否有同事正在讲 ，当有 进来找这位同事时，就能快速的将这一信息传达给对方，针对事情的急缓，做出合理处理;在多想上，要留意联络自己所观看听到的信息，多想想有尺度的去处理来电人员的信息。;在多看上，要时刻留意观看公司部人员的流淌状况等。 (二)前台的效劳对象具有简单多样性，大到公司老板、重要客户，小到送水员、清洁工，而针对这些不同客户却只有一种营销方式，那就是直销。因此，在工作过程中，前台人员肯定要留意自己的言行举止，因为自己所做的每一细节都代表着公司形象，所以对待每一客户都要仔细对待，以同样的热忱、周到的效劳去为客户效劳，让客户对自己、对公司都留下美妙而且深入的印象。在这一过程中，我觉得同等对待很重要，因为在工作的过程中有许多时候都是很难在第一时间就分清对方的身份，特殊是在 或与来访人员沟通的过程中，所以只有保持用热忱乐观的态