卖场布局与陈列

1、4.3 店面美化与装饰营业现场的美化与装饰可以提高商店的吸引力，营造令人愉悦的店内气氛；同时也有利于减轻营业员的疲劳，提高操作效率。其内容包括：色彩、光线的运用声音与音响气味地板的选择1一、色彩的应用 人们通过与外界的接触产生各种感觉，其中有四分之三的外界信息来自视觉。而色彩对视觉的影响又是第一位的。可见，营造良好的视觉效果对现场营业的重要性。 消费者进入商店的第一感觉就是色彩。心情的舒畅或是沉闷都与此有关。在商店内部恰当地应用和组合色彩，决定店内装饰物品的大小、位置的前后、色彩的深浅，对形成特定的休闲与购物氛围起着非常积极的作用。2（一）色彩的类别暖色调：红、黄、橙、褐、棕、黑 色彩感觉：温

2、暖、兴奋、快活、扩张、前移冷色调：蓝、绿、紫、青、白、灰 色彩感觉：清凉、寒冷、安静、收缩、后退1、你喜欢什么颜色？为什么？2、狭长的和短宽的店堂在色彩运用上应如何把握？3、哪些商品适合于暖色调？冷色调呢？ （生日蛋糕、午餐肉、电脑显示器、冰箱）3各种颜色的象征意义 暖色调 冷色调 红色 黄色 橙色 蓝色 绿色 紫色浪漫阳光阳光冷淡冷淡冷淡勇气温暖温暖孤僻平静悠闲羞怯危险胆小开朗忠诚柔软高贵温暖公开光荣冷静和平富有热情友谊愉快虔诚清新兴奋荣誉阳刚发展成长活跃快乐承诺富有罪恶明亮悲伤停止谨慎4（二）色彩的深度与亮度比较淡的颜色能产生一种放大的效果；比较浓的颜色产生的效果相反。因此，用较浓的暖色调

3、作为窄墙的基本色，而用较淡的冷色调作为宽墙的基本色都能营造出较理想的视觉效果。明亮的颜色能使人感到实物的硬度，而暗色则让人感觉较为柔软。一般规律下，儿童喜欢明亮的颜色，成人一般喜欢柔色调。5（三）年龄、文化与色彩文化水平 经济 偏爱色 低不发达鲜艳的原色、纯色、对比强烈的配色 高发达柔和、浅淡的中间色年龄幼儿儿童青年中年老年偏爱色红黄红黄蓝绿蓝红绿紫、蓝、茶灰、绿深灰、暗紫茶色6二、灯光、照明设计有人讲过这样的笑话： 女人，在经过或面对百货公司的橱窗时，并不是在浏览或端详橱窗内的商品，而是在欣赏自己的身材。 为什么？ 商店内部光影的强弱和角度可以在不自觉间渲染和控制空间个性及商业氛围，增强商品

4、的价值感，从而影响顾客购物情绪。而不良照明不但会产生上述笑话，甚至会影响商品品质，应慎防。 如目前商店常用的投光灯，会散发大量的热，稍不留意，就会造成香水蒸发、口红变软，严重影响商品品质。在日本，厂商做了改进，使其特殊的灯壳能吸收投光灯发出的90%的热度，而且可以自由选择投射角度。在欧、美、日等先进国家，更有专业的“灯光顾问公司”出现，提供相关咨询服务及规划、设计工作。 7自然采光店内光源主要有自然采光和人工采光两大类。自然光源光色丰富、真实，但光量不足且不容易控制。因此，在商店现场起决定作用的是人工采光。 （一）自然采光 指利用自然界的光亮来展示商品和店堂。自然采光可使顾客更准确地掌握商品的

5、色泽，减少失真度，是各类纺织品和服装最理想的采光方式。商店在建筑上要尽可能采用天井结构或大面玻璃窗，使营业厅能得到充足的自然光亮。8（二）电源采光指利用各种照明设备的光亮来展示商品和店堂。在自然采光不足时或是为了取得更好的装饰效果，往往采用电源采光。利用电源采光进行的店内照明一般包括三部分： 1、基本照明： 商店内外全面的、基础的照明。可保持店内最低能见度，方便顾客挑选。设店内平均照度为1，则其他各部位照度比例为： 店前照度：1/10 橱窗照度：3倍 入口照度：1/2 店内侧壁：2倍， 正壁：2.5倍92、重点照明指对商品、货架的照明，旨在增强对顾客的吸引力。不仅其照度较大（为店内照度的4-5

6、倍）还要根据商品的种类、形状、性能等选择不同的照射角度。如：从斜上方照射：商品如同在斜阳之下，十分自然。 可用于一般商品。从正上方照射：商品如同在午日阳光下，感觉奇特、神秘。 可用于高档商品，如首饰、名表等。从正后方照射：使商品轮廓十分鲜明。 可用于强调商品外形。3、装饰照明：可吸引人的注意，突出商店形象。 如：闪动式或 滚动的激光灯箱、灯帘等。10注意问题在应用上述照明方式时，应注意：第一：设计光照时，不仅要考虑是否有足够的光源，使光线柔和、均匀，富于变化，还要考虑光线的投射方向，设计重点照明，形成视觉中心，突出照明主体。第二：不同的光照区域之间，不宜有亮度的突变，而应使光照柔和渐变。第三：

7、适应现代商店照明的发展趋势，变单光源为多光源，变平面照明为多角度立体感照明。 总之，科学设计商店灯光与照明，可以利用不同的发光方式，形成不同个性的光影环境，弥补店内空间环境的缺憾，渲染特殊的空间效果；可以平衡各色彩的亮度，使光与色融合于和谐优美的环境之中，达到艺术美的效果。11三、声音与音响 1、避免各种噪音干扰。 走在硬地板上的高跟鞋声店外马路上建筑工地的嘈杂声轰鸣的空调机声店内装修的噪音50分贝如何控制？消音、隔音、铺厚地毯等。122、 背景音乐的利用背景音乐的运用可以使顾客的购物、浏览过程轻松愉快，解除顾客疲劳。一般应选择轻音乐为主旋律，音量不宜过大，以隐约能听到为好。如果人流过于拥挤，

8、也可适当播放一点击打乐，使客流分散。击打乐的这种特殊功能在选择性不大的商品部和书店、杂志店、餐厅、茶室更为明显。播放时间应在营业不太紧张的时候。13四、现场气味控制1、 令人愉快的气味： 花卉味 、香水味 、饼干、糖果味 、 皮革、烟草味、茶香 2、令人厌烦的气味： 烟气、染料味、油漆味、地毯的霉味、洗手间的气味、隔壁的油烟或药水味 3、如何趋利避害？ 通风、除尘、喷洒各种清除剂、择邻而居等。14五、通风设施 商店内客流量大，人群集中，空气极易污浊且 容易传染各种疾病，因此必须采用有效的空气净化措施，保证空气清新，冷暖适宜。 通风方式可分为自然通风和机械通风。小型商店多采用自然通风，而现代化大

9、中型商店多采用紫外线灯光杀菌设施、大型中央空调等措施。但在使用空调时，应注意维持舒适的温湿度。保证冬季温暖而不燥热、夏季凉爽而不骤冷。空气湿度参数应保持在40%50%左右。 15 瓷砖：附热、耐水（火、腐蚀）、保温性差，较滑材料 塑胶地转：价格适中、颜色丰富、易损坏 石材：外表华丽、耐水（火、腐蚀）、价格高 木板：柔软、隔热、易脏、易损坏图案 男性用品店： 女性用品店：六、地板选择直线条曲线组合164.4百货商店的卖场布局 所谓百货商店，是指在一个大建筑物内，经营的商品繁多，根据不同商品部门设销售区，开展各自的进货、运营，满足消费者对时尚商品多样化选择要求的零售业态。百货商店的分类：百货商店规

10、模营业面积经营品种大型500010000平方米 1.5万4万种 中型10002000平方米1万种左右小型200平方米左右几百种至数千种17一、通道安排 根据百货商店的规模大小和对人流的计算和经验，通道宽度常采用下列数据。通 道 种 类规 模一般商店通道宽度（毫米）百货商店通道宽度（毫米）主 通 道小 型中 型大 型800900-1500- 2000360016001800-2200-3600 4500副 通 道小 型中 型大 型600750-900-1500150012001500-1800-2100210018二、货架形式柜台货架一些大型的陈列器具，如展台等19三、货架布局形式 1.直线式直

11、线式是货架和通道呈矩形分段布置。20直线式的特点：这种规则化布置，使顾客易于寻找货位，一般采用标准化货架容易使人产生冷冰冰的感觉，顾客的自由浏览也会相应受到限制212. 斜线式斜线式是货架和通道呈菱形分段布局。22斜线式的特点：使顾客看到更多的商品，使得百货商店的整体销售气氛比较活跃顾客的流动不受拘束不如直线式布局能充分利用营业现场的面积233.曲线式 曲线式是呈不规则的曲线通道，可任意布置货位。24曲线式的特点：能创造出百货商店卖场活跃、温馨的销售气氛顾客在卖场内四处浏览无拘无束，增加了随意购买的机会性易浪费场地面积，顾客寻找货位也不够方便 25 规模较大的百货商店会采用曲线式与单元式相结合

12、的方式进行货架布局，在营业现场中央采用曲线式布置形式，销售的是中低档商品；而高档类商品或品牌商品则采用单元式布置形式，安排在一个个相对封闭的营业小空间内销售。这样不仅使顾客合理分流，而且使整个卖场布局体现整齐中有活泼，毫无杂乱无章的感觉。264.5 专卖店的卖场布局 一般来说，专卖商店的货架布局最多只能延续三个月时间。在设计连锁专卖店的卖场布局时，最好留有依季节变化而进行随时调整的余地，使顾客不断产生新鲜和新奇的感觉，激发其不断来光顾的愿望。 目前，月月变化已成为许多连锁专卖商店总部统一策划的重要促销措施之一。 专卖店的总体布局： 一般来说，较好的空间环境应当形成两个合理的高度和梯度，即从通道

13、到桌或到货架再到销售岛或柱围的由低至高的梯度，从通道到桌或货架再到壁面也是由低到高的梯度。27专卖店销售场地的划分：销售岛销售岛是在营业现场中的岛屿状销售区柱围柱围是场地支柱周围的销售区；壁面壁面是在墙壁上和墙壁前构成的销售区通道各销售区之间构成构成了卖场的通道。28（一）销售岛区域 销售岛一般高135厘米，即控制在一般女性眼睛高度135厘米左右，同时依照陈列商品的种类和商品量选择合适的陈列排架。 在通道前的销售岛宜小些低些，而深处的销售岛大些高些，从而达到由浅入深、由小到大的最佳视觉效果。29（二）柱围区域组成柱围一般也由陈列柜、桌和货架组成高度一般不超过180厘米，以人手能够的高度为好陈列

14、器具尽可能的整齐划一，同一种商品尽可能使用同一规格的标准化陈列器具（三）壁面区域组成壁面前面主要是陈列柜和架。 壁面上部多为挂放器具高度一般不超过180厘米304.6 连锁超级市场的卖场布局 卖场布局要以顾客为出发点，构造一个顾客的购物天堂，实现购物的方便、舒适和快捷。应达到两个效果： 第一，顾客与店员行动路线的有机结合。对顾客来说，应使其感到商品非常齐全并容易选择。对门店店员来说，应充分考虑到其工作效率的提高； 第二，塑造，即创造舒适的购物环境31（一）卖场通道设计的基本原则 足够的宽笔直平坦少拐角通道上的照度比卖场明亮没有障碍物321.足够的宽 要保证顾客提着购物筐或推着购物车能与同样的顾

15、客并肩而行或顺利地擦肩而过。单层卖场面积主通道宽度副通道宽度300平方米1.8米1.3米1000平方米2.1米1.4米1500平方米2.7米1.5米2000平方米3.0米1.6米332.笔直 主通道从入口处到出口处设计成“逆”字型，能顾客顺利和明显地看到陈列的商品，并能走过超市内主品陈列区。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。3.平坦通道地面应保持平坦。避免有“中二层”“加三层”之类的情况344.少拐角 主副通道要能把超级市场中商品陈列的场所明显地划分出来 有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。如美国连锁超市经营中80年代形成了标准长度为

16、18M24M的商品陈列线，日本超市的商品陈列线相对较短，一般为12M13M。这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面积的超市在布局上的要求。355.通道上的照度比卖场明亮 通常通道上的照度起码要达到1000LX，尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。6.没有障碍物通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备。36（二）超市货架的布局方式主要优点：费用低，顾客熟悉，商品采用敞开式陈列，顾客可自行选购，同时易于保持清洁，简化了安全保卫。缺点：单调无趣味，顾客的浏览场所有限，易受急促购买者的影响，而且在室

17、内装饰方面创造能力的发挥有限。37（三）卖场布局中磁石理论的具体运用 所谓磁石，是指超级市场的卖场中最能吸引顾客眼光注意力的地方。 磁石点就是顾客的注意点，要创造这种吸引力是依靠商品的配置技巧来完成的。 卖场布局中磁石理论运用的意义是，在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品以促进销售，并且这种配置能引导顾客逛完整个卖场，达到增加顾客冲动性购买率比重的目的。381.第一磁石点位于卖场中主通道的两侧，是顾客必经之地，也是商品销售最主要的地方。主要配置：主力商品；购买频率高的商品；采购力强的商品等。39 2.第二磁石点 穿插在第一磁石点中间，一段一段地引导顾客向前走，第二磁石点在第一磁石点的基础上摆放。主要配置：流行商品；色泽鲜艳、引人注目的商品；季节性强的商品等。40 3.第三磁石点 第三磁石点指的是超市中央陈列货架两头的端架位置。端架是卖场中顾客接触频率最高的地方，尤其是靠近入口处的货架，其中一头的端架又对着入口，十分引人注目。主要配置：特价商品；高利润商品；季节性商品；厂家促销商品等。41 4.第四磁石点 第四磁石点通常指的是卖场中副通道的两侧，是充实卖场各个有效空间的摆设。主要配置： 热门商品； 有意大量陈列的商品；