浙江省富阳市第二中学高二化学羧酸课件

1、 羧酸和性质和应用蚁酸(甲酸)HOCCOOHCH2COOHCH2COOH未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分 草酸（乙二酸）COOHCOOH安息香酸（苯甲酸）HCOOH柠檬酸COOH问题2：请写出乙酸的“四式”。分子式 电子式 结构式 结构简式官能团： COOH（羧基） 饱和一元羧酸的通式CnH2nO2问题1：你可以用哪些方法得到乙酸？问题3：回顾乙酸有哪些化学性质？ 酸性酯化（1）酸性： CH3COOH CH3COO+ H+问题4：如何设计实验证明上述酸性的强弱思考：装置A中有什么现象？装置A有一科学性错误，应如何改进？OCH3COH+OCH3CH2HOCH3CH2OC

2、H3CH2O+1818浓H2SO4（2）乙酸的酯化反应1、试剂加入顺序：2、碎瓷片的作用：6、饱和碳酸钠溶液的作用：3、玻璃导管末端位置：5、浓硫酸的作用：催化剂、吸水剂除去乙酸和乙醇降低乙酸乙酯的溶解性，便于分层4、盛有饱和碳酸钠溶液的试 管中现象：乙醇 浓硫酸 乙酸防止暴沸试管液面上方溶液分层问题5：根据必修2制乙酸乙酯的实验回答下列问题思考：1、在实验室制得1mL乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5mL紫色石蕊试液，这时石蕊试液将存在于饱和碳酸钠层与乙酸乙酯层之间（整个过程不振荡试管）。对于可能出现的现象，下列叙述正确的是 A.液体分为两层，石蕊试液仍呈紫色，有机层呈 无色 B.石蕊层分为三层环

3、，由上而下呈蓝、紫、红色 C.石蕊层分为两层，上层呈紫色，下层呈蓝色 D.石蕊层分为三层环，由上而下呈红、紫、蓝色 羧酸的分类： （1）脂肪酸：烃基为链烃基的羧酸。硬脂酸软脂酸油酸C17H35COOHC15H31COOHC17H33COOHC17H31COOH亚油酸 随着碳链的加长，酸性逐渐减弱，水溶液性也减小，且烃基饱和度越大，熔沸点越高。高级脂肪酸：分子中含较多碳原子的脂肪酸。（2）芳香酸：含有苯环的羧酸。 思考：上述高级脂肪酸能否使溴水或高锰酸钾褪 色？对苯二甲酸乙二酸柠檬酸安息香酸（苯甲酸）思考：（1）写上述物质与足量的金属钠和NaOH 溶液反应的化学方程式。（2）说明柠檬酸有哪些化学

4、性质。（3）写出对苯二甲酸与乙二醇生成高分子的化学 方程式。思考：根据甲酸的分子结构，请你预测甲酸可能具有可能的性质。思考：（1）根据前面的信息你认为甲酸与乙酸的酸性哪 个强？（2）请设计实验检验甲酸中既含有醛基又含有羧 基。能力提高：A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A可发生如下图所示的反应。试写出（1）化合物的结构简式：A B D_（2）化学方程式：AE_ AF 。（3）反应类型：AE_， AF 。（4）写A生成G的化学方程式 。能力提高：有机化合物A的分子式是C13H20O8(相对分子质量为304)，1molA在酸性条件下水解得到4molCH3OOH和1 mo1B。B分子结构中每一个连有羟基的碳原子上还连有两个氢原子。请回答下列问题： (1)A与B的相对分子质量之差是 。 (2)B的结构简式是： 。 (3)B不能发生的反应是 (填写序号)。 氧化反应 取代反应