油烟在线监测系统

1、油烟在线监测系统解 决 方 案江苏炬元电子有限公司 TOC o 1-5 h z 概述 3 HYPERLINK l bookmark2 o Current Document 整体建设要求 4 HYPERLINK l bookmark4 o Current Document 系统功能 4 HYPERLINK l bookmark6 o Current Document 技术规格 6五、项目实施服务10、概述近年来，随着经济的快速发展和城市化步伐的不断加快，餐饮业作为第三 产业中的支柱行业对拉动经济增长、 改善人民生活起着重要作用。然而，随之而 来的诸多环境问题也日益彰显。有研究表明，除机动车尾气、

2、工业废气外，餐饮 企业的油烟排放也已经主要来源之一。然而，由于餐饮业企业具有数量多、分布广、间歇性排放、信息缺失和监测 难度大等特点，依靠有限的人力进行监管，难以达到监管效果。所以迫切需要建 设餐饮废气监测监管系统，为餐饮企业、运维公司和环保主管部门三方提供针对 性的业务服务，实现环境监管从人防向技防的转变， 提升环保精准监管水平，为 改善地区空气质量环境提供重要的抓手。为了对餐饮企业行业的油烟排放进行监管，国家已经出台了 一些政策法规和 技术标准，根据这些法规和标准，这些年已经有一些方法在实际中得到了应用， 如使用油烟净化系统，以及对油烟净化系统进行监控。为了能对油烟排放情况进 行实时监控，

3、常需要安装数据采集和通信装置。以往的油烟在线监控系统由于受 技术水平所限，只能简单监控油烟净化系统的各个设备的开停状态， 一般是风机 和净化器，只要各设备是正常开启的，就简单的认为油烟排放也是正常达标的。 又或者监控油烟净化设备的运行功率和状态等，根据这些参数的变化以判别油烟 净化设备的工作状态和洁净程度，从而估算设备需要进行清洗，以及油烟排放是 否达标。实际上，由于设备的运行与油烟浓度之间并没有直接的联系，所以从技术上来讲，这些方法实际上都用的是设备监控的方法， 即这些方法只能监控相关设备 的运行状态，并不能得知油烟排放的实际情况。所以这样的系统准确来说应该只 是油烟净化设备在线监控系统，而

4、不是油烟在线监控系统，这样的系统也完全不 能反映油烟的实际排放情况。为了能够对餐饮业的油烟排放进行真正有效的监控，需要采用新的方法，对 油烟进行实时采样分析，以得到油烟浓度的准确量化的数据， 从而真正将餐饮业 油烟排放纳入污染源在线监控系统。基于多年的数据采集经验，和对油烟监控系统的深入理解，经过大量的实验和测试，炬元电子研制出了全新的油烟在线监测 系统。油烟在线监测系统采用全新的技术， 直接监控油烟浓度，实时在线，为环保 局提供了真实有效的油烟数据，从而真正达到油烟在线监控的目的。二、整体建设要求在餐饮单位监测点安装餐饮油烟在线监控仪器的同时，在主管部门亦同步建 设餐饮油烟在线监控平台，通过

5、有线通信方式收集餐饮单位监控信息。油烟在线 监控平台包括数据采集、实时数据监测、地图实时监控、数据查询、统计分析、 报警管理、综合判断、基础资料管理、系统管理等常规功能以及设备维护管理功 能。监控平台可以实现区、镇（街道）、村居、道路分级管理，不同级别的管理 人员对自己管理的区域负责，上级可以看到下级的监测数据。餐饮油烟在线监控系统实施后需由中标公司负责 3年的运维服务保障工作, 包括提供至少1名常驻的专职工作人员；监测平台的日常管理和现场检测设备维 护;主要涉及平台软件的日常维护和更新；现场检测设备的定期巡检、耗材更换、 部件维修；在接到管理人员异常情况通知后，到现场进行调查处理等工作。三、

6、系统功能监那点XDWfl ftHA监控中心Manu牌动/联电僮1（；网播INTEMET1、 数据采集： 满足 环保产品认证实施规则 饮食业油烟浓度在线监控仪(CCAEPI-RG-Y-020-2011 ) 相关要进行数据传输， 可支持 5000个以上监测点上传数据， 并可随实际容量增大而扩大。 对监测点上传的监测数据报文进行分析处理，将数据分类保存到数据库。记录和分析设备运行情况、监测数据；且将油烟在线监控设备传输数据接入平台。其中用于采集传输的 SIM 卡设备由中标方采购、并且承担质保期内的通讯费用。2、监控管理平台数据采集能满足实时数据监测：实时显示所有餐饮企业的风机电流、 风机开关、 净化

7、器电流、 净化器开关、 净化器状态、 浓度值、 NMHC值、 排放状态和监测时间； 通过丰富的图标直观展示设备运行状态、 净化器状态等级和排放状态等级；可通过选择不同的区县、街道、道路、酒店、排放状态、净化器状态、风机开关、在线状况进行查询。实时监测数据中列项：净化器电流值、油烟浓度值、 NMHC 值可以通过点击单列项抬头进行从大到小的排序。3、地图实时监控：地图操作灵活，可进行方向导航，即可将地图向北、向南、 向东或向西移动。 地图的显示比例可放大或缩小。 能在地图上准确的标注餐饮企业的位置和名称， 并实时监控和显示油烟净化器状态、 清洁度状态、 监测时间、 企业详细信息以及净化器和风机信息

8、。 地图旁边有餐饮企业列表， 通过单击企业列表中的企业名称， 可以直接定位到企业所在的位置并显示设备运行状态可查看企业地址、名称、联系人、电话等信息。4、数据查询：提供油烟浓度、NMHC值、清洁度查询、联动比查询、报警查询、 原始监测数据查询和设备运行时间查询， 按不同区域、 时间对餐饮企业设备的排放浓度、清洁度、设备运行时间、联动比等情况进行统计，用多种形式直观展示相关的监测数据。5、统计分析：包括异常数据统计、运行状态统计、综合报告、综合对比、趋势分析、 浓度分类统计和清洁度分类统计等报表， 按不同区域、 时间统计餐饮企业排放浓度、清洁度、设备联动比及各区域治理情况(清洁度分类统计)的月报

9、表、季报表、半年报表、年报表，可以导出 Excel;综合报告展示完整，趋势分 析图示清晰；异常数据统计和运行状态数据统计。6、报警管理：在平台右上角实时显示当前报警条数，在报警查询中可以 根据不同区域、时间、餐饮企业、报警类型进行查询；在监测地图上同时会以不 同图标显示餐饮企业不同的状态。7、设备维护：执法部门查看到监控异常状态（包括但不限于：无数据、洁 净度太脏、设备断线、其他异常情况等），认为需要去监测点现场查看设备状态 时，可对检修人员进行任务指派，检修人员执行任务后，在线监测仪上输入维护 的设备及保养类型，保存后，检修数据自动上传至油烟在线监控系统平台；可提供按时间段、检修人员、检修类

10、型对检修记录分类统计功能， 检修记录查询结果 可导出到Excel表格。8、综合判断：可结合多项重要指标在不同区间内的状态，对餐饮企业油 烟排放是否达标做出综合判断。可查询不同区域、不同时间段的数据。9、移动终端APP:油烟监控移动终端 APP功能基本上与监控平台功能对 应。移动终端APP可通过蓝牙与主机连接，进行终端主机相关参数配置。10、具备可扩展接口功能：系统监测（控）数据可接入省、市、区数据 共享云平台，提供政府网站和政务咨询平台等实时查询。 平台具备与相关的智 慧环保平台进行对接，实现后期的数据统一管理功能。四、技术规格1、油烟在线监控（测）终端主机技术指标:在舁 厅P指标项技术参数1

11、设计标准满足环保产品认证实施规则饮食业油烟浓度在线监控仪（CCAEPI-RG-Y-020-2011 ）相关要求2监测标准油烟浓度数据计算方法，符合GB 18483-2001饮食业油烟排放标准第6节6.3、6.5、6.6相关要求3配置管理支持触屏设置、短信、蓝牙、网络 4种终端参数配置方式；4远程传输终端主机内置通讯功能，具有连续、及时、可靠地进行 数据传输能力，具备实时数据发送、状态信息发送等功能5历史存储终端主ML配备存储芯片可存储至少1年历史运行数据6人机界面不低于7寸触摸屏显示屏终端主机显示操作方便，显示 内容须包含：通道号，风机及净化器电流值及开关状态、 油烟浓度实时值、NMHC浓度实

12、时值、探头连接状态、数 据曲线、国标值，现场探头报警提示，时钟及联网显示(须 提供主机显示截屏)7电子督察终端主机支持现场检修、巡视记录考勤管理功能。8对时功能终端主机具备定时对时功能，始终保持与服务器同步9断网续传终端主机具备在通讯出现故障及通讯恢复后的续传功能2、油烟浓度探头技术指标:在舁 厅P指标项技术参数1 08mg/m32精度油烟浓度相对误差 10%以内(需提供投标人权威机构检 测报告)3接口数字信号传输，RS485接口4协议标准MODBUS/RTU 协议5功耗小于2W3、油烟浓度探头技术要求：探头内置不锈钢内筒，筒内装有热容量大、传导性差的液体，通过物理延长气流通道取样和冷却设计，

13、使传感器工作在最佳温度范围。采用长寿命微型风扇主动吸入气流，使油烟管道内的气体等速均匀流经传感器，加快传感器的响应速度。对进入探头的气体采取多重油污阻隔带处理，使气体所携带的油污尽可能减小对传感器的直接污损，从而延长探头的维护周期。4）油烟浓度探头配备专门的本地智能处理电路，直接采集传感器信号，通过温湿度补偿等数学模型计算， 得出较高准确度的油烟浓度值， 通过数字化通讯接口传输到监控终端。油烟浓度探头配备非易失存储芯片，可存储探头配置信息。探头具备断线、断电、拔出、失效等检测功能，出现故障时及时报警，有效防止设备被破坏或者被不正常使用。6） 油烟浓度探头在元器件的选型和产品的方案设计中均注重低

14、功耗目标，电源采用高转换效率及低静态功耗器件。4、餐饮油烟在线监测（控）系统移动APP 手持终端（不低于如下配置）：CPU 型号：麒麟970；操作系统：Android（安卓）；机身存储：128GB；运行内存：6GB ；电池容量（mAh ） :4000mAh；其他接口特点:Type-C ， USB 2.0 ；数据传输接口:蓝牙（ Bluetooth）；NFC/NFC 模式 :支持（点对点模式）；支持（读卡器模式）；支持卡模拟。5、便携式油烟检测仪（餐饮油烟快速检测仪）具体要求（ 1）检测主机油烟智能检测主机用于采集、 分析、 处理、 显示油烟浓度， 并精准判断、记录和出具打印检测结果，技术参数如

15、下：配置不低于 7 寸彩色液晶触摸屏；高精度的模拟量采集单元，全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计；配备大容量存储芯片，可存储至少1000份历史检测记录；集成打印功能，检测结果直接输出；配置硬件看门狗；带备用电池的实时时钟，可设置日期时间，也可与服务器自动同步；探头接口：无线传输；远程通讯方式：支持GPRS/CDMA ；电源适配器：输入 220VAC ，输出 12VDC ；配置大容量锂电池，充满电支持独立工作6 小时；工作环境温度：-1070C、相对湿度：1090%RH;尺寸：300mmx 400mmX 75mm,便携式包装。（ 2）浓度探头油烟浓度探头通过伸缩装置置于油烟排放管道中，技术参数

16、如下：测量原理：光学漫散式；测量范围：010mg/m3;（需提供投标人计量器具检测报告）测量精度：10%以内；（需提供投标人计量器具检测报告）供电电源：DC 12V,内置蓄电池；接口：无线传输；协议标准： MODBUS/RTU 协议； 工作温度： -20+70工作湿度： 1090%RH五、项目实施服务1、服务范围本系统的运维服务范围包括：新建设备和系统；对系统的运维服务包括对构成本次项目所有设备、 网络、 供电设施、 软件等的维护、维修、更换故障设备和产品升级。2、服务内容应提供的运维服务内容包括日常运作、服务咨询、巡检保养、主动监测、故障修复、特殊保障和升级优化。安装服务智能终端数据采集器的

17、提供，包括：设备的安装，调试，上线日常维护保养服务（巡检维保）每日 9 点， 上线维护平台的各项服务。 对智能终端数据采集器， 每月进行设备巡检和故障排查。每月 / 季度 / 年运维报告（监控监测数据统计服务）对方油烟净化设备的运行报告、其中包括（每月/季/年）的风机、净化器开关时长、查看达标、超标、故障天数、油烟浓度值，以及综合报表（日报表，周报表，月报表）。服务咨询： 应设立专门的服务咨询中心， 提供免费的服务热线电话， 接受系统故障报修、使用帮助要求、业务和技术咨询、服务投诉等。该服务咨询中心应该7X24小时全天候运行，应配备足够的咨询人员或技术工程师，热线电话的拨通率应达到100%。在

18、热线电话发生故障情况下，应提供其它备份的方便和迅速的联系方式。主动监测： 设备监控： 应建立设备管理监控体系， 有效地对系统的监控设备运作情况和传输线路的性能、 通断情况进行实时监控， 及早发现问题， 排除故障。故障修复紧急抢修：应当承担合同期内系统发生任何故障的抢修任务。备用方案：如特殊原因造成系统无法正常使用，应能提供备用方案和措施确保系统运行正常。易损易耗件：应建立备品仓库，储存足够的备用易损易耗件。备品仓库应合理分布。 有条件且在采购人同意的情况下， 可在采购人的使用现场 （例如监控室）储存，保证能满足故障抢修的要求。备品仓库应定期进行检查。更换设备：若某个设备在1 个月内连续发生3 次以上（含 3 次）故障，应更换使用新的同型号或者性能不低于原型号的替代产品， 以保障设备的连续正常使