超市经营企划书

1、第 PAGE21 页 共 NUMPAGES29 页超市经营企划书超市经营企划书篇一：超市经营策划书 一、超市概况 该超市由大学生勤工助学管理办公室筹建，旨在为学生提供更多的勤工助学岗位，缓解贫困学生家庭经济压力，养成学生自我管理自我服务能力，提高学生社会实践能力。 超市经营理念：服务学生、培养能力、助学扶贫。 超市经营目的：学生勤工助学基地,社会实践基地，综合素质培养基地；以教学为中心，培养学生实践能力，兼顾经济利益。 超市经营目标：培养我校大学生的创业意识和自我管理自我服务的能力，为将来就业奠定基础；让更多的贫困大学生通过自己的劳动获取报酬顺利地完成学业。 超市主要经营范围：针对消费群体情况

2、列出的大致货物清单（见附）。 超市名称:我的超市 莘莘天地 希望超市 成长超市 科大超市 新概念 二、企业类型 以零售为主，批发为辅。 三、市场分析 （一）、目标顾客描述 主要针对六食堂周围学生及教职工（其中以学生为主）。六食堂周边学生有4000-4500人，按人均每月在超市消费60元计算，月消费量就有24万-27万元，日消费量也有80009000元。 1、学生消费群体的特点 大学生是一个独特的群体，其消费特征既有一般消费者的特点，又兼具学生群体的个性。从整体看学生消费市场具有以下特点：（1） 追逐时尚，注重个性张扬，大多“喜新厌旧”，易于接受新事物。 （2）消费群体性：以集体生活为主，注重情

3、感沟通与交流。学生一起学习、工作、生活、年龄差不多，具有许多共同的消费点。 （3）经济收入主要依靠家庭供给 （4）拥有一定的定期购买力。 （ 5） 能够建立品牌的长期效应。 （6）消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性。 （7）消费具有随大流的特点，大学生很容易接受新东西。 （8）消费变量相对容易描述和控制，是一个比较简单的市场。 （9）学生的消费量呈稳健增长趋势。 2、学生消费群体分类 （1） 按年级分类：大四201X多人,其余为1.3年级学生及少量研究生。 他们具有相同的消费需求，但也具有一些不同的需求。新生由于刚进校园，对什么都有新鲜感，有消费冲动，通常要构建自己的物资体系，需要

4、买很多东西。大二大三大四则相对稳定。 （2）按性别分类：男生、女生。这两种消费者需求的不同很明显,本超市由于地理位置关系，消费群体以女生为主。 （3）按消费额分类：我们对154位学生发放调查问卷统计学生每周消费情况如下：消费段（元） 人数 占比例 010 24 16.2 1020 48 31.1 2030 46 29.4 30以上 36 23.3 （二）与主要竞争对手优劣势对比 与之相邻的在学校内有恒诚超市，在校外有好点超市。 1、好点超市 优势：（1） 品牌好（2）经营时间长,管理措施完善（3）营业员积极性高（4）采取多种促销方式，如：会员卡、定期抽奖等（ 5） 会员价较低（6）有一批固定顾

5、客（7）货物品种齐全。 劣势：（1） 针对校内学生，路程较远（2）平价较高（3）营业员素质较低（4）商品摆放不合理（ 5） 定期抽奖的不公开化。 2、恒诚超市：优势：（1） 地理位置好，便利，人口流动量大（2）开店时间较长，有一批固定顾客部门职责 店长：统一安排各部门工作与任务,协调与解决各部门出现的矛盾与问题及时向学校汇报超市情况及下达学校指示,管理超市财务。 人事财务部：（1） 解决各部门人员问题,如招聘、辞退及调配员工。及时下达上级指示和向上级汇报超市人员情况,安排夜间值班人员. （2）管理超市账目，每月发放员工工资（以现金方式）和采购所需费用（凭单据报领）以及其他支出费用,结算每天、每

6、月超市的销售状况并做好明细账目；定期向店长汇报财务状况，对利润合理管理和分配，定期将钱存到超市账户。 货物采购保管部：调查市场,了解市场动态,联系商家采购商品及时向店长反馈市场动态和采购信息并做好货物记录,将购物清单账目交到财务部,保管库存货物及发放，负责购回商品输入后台管理系统，并做好夜间值班工作； 宣传销售部：对外宣传超市及其策划宣传活动,对内宣传管理制度及工作细则；负责商品销售工作及售出商品数量的核算与库存商品数量的清算,按时向店长汇报销售状况； （2）员工职责 超市店长职责：全面负责超市的经营管理工作。 管理资金账务,定期核发各部门所需现金。 向主管领导汇报工作，接受监督。 年度经营计

7、划和管理目标的制定。 提高服务质量，全面实行服务规范化，提高社会、经济效益。 安全管理，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。 完成上级领导交办的其它任务。 超市专职管理人员职责 协助店长履行职责； 对店长负责，做好超市日常管理工作。 超市店长助理（学生）职责 协助店长、店长助理（正式职工）履行职责； 协调好与店长（正式职工）助理的关系，对店长负责，协助做好超市日常管理工作。 做好学生工作人员的管理工作。 销售主管工作职责：每周进行业绩检查总结。完成规定业绩情况,及时做出分析并提出下周改进方法。每周要市调二次，包括农贸市场及附近超市，市调对方的价格、品质、新品项等。并填写市调报告。 要负责对

8、过期商品的检查，过期商品及时撤离卖场处理。及时发放和补给商品。 掌握各项开支大小，及时做出调整,降低成本。 随时考察员工的工作情况,并对员工工作情况进行考核 每月对员工考核及评分，并提报优秀员工,调配下月员工出勤。 按规定安排大盘点，做好大盘点准备工作并及时对盘点结果进行分析。 写好每月的工作总结及下月实施方案。 助理工作职责：服从上级安排协助主管工作。 导购员工作职责：严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄、仪表整洁，礼貌待客、诚实服务，严格遵守各项服务纪律。 熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本。 掌握商品标价知识，能熟练使用标价机。 注意查看商品有效期，防止过期商品上架

9、销售。 了解卖场布局和商品陈列的基本方法，熟识卖场内商品摆放位置，并对陈列商品进行整理。 随时注意商品销售动态，及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业。 要求有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。 完成上级交办的其它工作。篇二：学校超市企划书 济宁医学院校内超市企划书 一 ：项目概括 1：企业名：xxx超市 2：行业类型：个体工商户 3：组织形式：零售 4：主要经营范围：校内师生日常生活所需物品。 5：经营地点：超市位于学校食堂三楼，占地面积1500平方米 6：客户群体：xxx大学所有师生 二：超市概述 随着xxx学校基础设施的日益完善，超市作为当代快速生活的一部

10、分，在校内显得十分必要。同时追求绿色便捷的生活方式，也是当代大学生的生活方式，校内超市的开设，完全迎合的当代学生的这一需求。同时健康，绿色，顾客至上也是我们超市对xxx学校不变的承诺。超市的主要消费群体是校内学生及老师。力争做到满足校内师生日常生活所需，从而让医大人更好的学习生活。 超市概述这里可以添加图片等信息，期待您的回复 三：市场分析 我方已超市为切入点，能够更好服务于快节奏的学生市场，由于是校内第一家超市，凭借其方便，货物丰富，较好的购物环境，价格优惠，优越的地理位置，安全的供货渠道，等等特点。和其余三家小卖店相比，有着明显的优势。在超市开业之后，能够吸引校内绝大多数的客源。超市作为大

11、型自选零售商店，开设在校内有着如下优势：（1） 货品分门别类的按一定重量，种类，规格存放，使得师生在最短时间内找到自己需求的商品，节省师生时间，同时也免去了师生周末集体出游购物的麻烦，无论在安全，购物成本，时间成本等因素，都有着独到的优势。 （2）超市凭借快捷的结算方式，以及足以满足日常生活所需的特质，已经是现代商贸发展的总趋势。现代超市更是伴随着餐饮业同时出现。在校内，把食堂，超市一体结合，可以提高校内土地利用率，张显校内合理的布局。 （3）超市作为一个规模经济体，有较好的集群效应，从而商品的价格有很好的优惠，在服务校内师生的同时，可以更多的让利给师生，真正做到服务医大人的目的。 四：校内超

12、市的发展计划 （1） （2） （3） （4） （ 5） 作为第一家校内超市，在开设之后，长期的营业目的是吸纳校内80%以上的师生客户，以满足师生日常生活所需为目标。 超市作为校内基础设施的一部分，可以更好的服务校内师生，在满足师生正常学习生活之余，更要为学校的长久发展提供力所能及的便利。 低价也是我们不变的承诺，把真正的实惠让利给医大所有师生。 我们会结合销售记录，定期总结校内师生的需求动向，力争做到所需和所求高度的结合。 同时校内超市的理货员以学生为主，可以提供一定量的勤工俭学名额。（6） 为贫困家庭的学生提供更多机会，同时也是社会实践的重要一部分，实现了不出校门即可接触社会的条件。 我们会

13、定期检查自己的服务状态，是否做到最好，我们要求超市工作 人员礼貌待人，热情服务，为医大师生创造一个良好的购物环境。 五：超市的效益分析 需要您提供一定的数据，稍后补充，已经在QQ和您询问 六：校内超市的投资要素及风险分析 投资要素：（1） 地段：位于校内食堂三楼，是典型的餐饮与购物中心的结合。这 种一体化的经营模式是当代的发展趋势。因此超市有着优越的地 段优势。 人流：校内食堂人流量大，每天就餐的学生难以计数，因此有很 大的客源量。 驻流性：校内女生居多，女人有喜欢购物的天性，因此超市的开 设，女生会愿意来此停留，并适当购物，有很大的驻留性。 购买习惯：超市作为当今购物的重要组成部分，已经培养

14、了相当 一部分社会群体的购物性。校内超市正是满足了校内师生的这一 需求。 购买力:我们商品的选择会结合校内师生的切实购买力在做出明确 的选择。力争迎合校内多数人的消费习惯。 便利性：超市本身就是便利的代名词，快捷，低价，全面，是超 市固有的特征。同时超市位于师生每天必经之地，因此具有很好 的便利性。 （2） （3） （4） （ 5） （6） 风险分析：（1） 经济风险：校内超市的盈利周期长，凭借较低单体利润率，较大 的销量，在一段时间内会转换成总利润的增长，俗话说薄利多销。 因此经济风险较小。 个人风险：本人既然决定在校内开设超市，定会尽心尽力的维护， 中途出现人为关门的概率极小，超市内理货员

15、以校内学生为主， 应此会把人为不良影响降到最低。 顾客风险：我们提供的商品，以品质为第一要素，我们会把食品 安全问题遏制在物品进入超市之前，选择安全可靠的进货渠道也 是我们不断进取的目标。应此在没有食品安全问题的超市的发展 中，面临顾客风险几乎为0。 环境风险：作为校内第一家超市，几乎没有面临同行业竞争。尽 管如此，我们力争做到最好，力争服务医大人，让利医大人的初 衷是不会变的，也不会因为缺少竞争而放松进取之心。 管理风险：校内超市作为一个小的超市组织，不会需要太多的管 理技巧，应此不会面临太多的管理困难。同时超市管理人员本着（2） （3） （4） （ 5） （6） 以人为本的管理理念，会充分

16、尊重员工的各项提议。 市场风险：学生是我们主要的目标市场，学生购物特殊性要求较 低，仅仅是日常简单生活所需，因此不会有太多风险，校内超市 完全可以应付来自市场的风险。 七：项目总结 xxx超市的总体思想是服务医大师生，我们会以此为超市经营的总方针。在实际经营过程中，处处体现我们的经营理念。在经过细致详细的调查工作之后，我们决定开设校内超市。从超市的便民性，营利性，合理性，需求性以及未来的可发展性等等多方面均展现出积极的前景，这也更加肯定了我们开设超市，服务医大人的决心。同时超市作为校内重要基础设施的一部分xx超市的开设也是很有必要的，我们会紧跟学校的脚步，为学校发展大计贡献自己微薄之力。我们自

17、身也存在这诸多不足和缺点，这份企划书也有着诸多的问题，但我们一直坚信，缺点是追求完美的动力，不足是一直奋进路上的指明灯，正像苹果前总裁乔布斯的经营理念一样，我们不怕缺憾，怕的是没有一颗追求完美的心，我们的理念也是植根于此。同时我们也坚信，在医大这篇热土上，我们会随着医大人一起成长壮大，一起耕耘，一起憧憬桃李满天下的那天。为医大的发展壮大贡献自己的绵薄之力。 在听取您的总结想法之后，我再做补充 以上是xx超市项目的企划书，请领导审阅 Xxx（姓名，之前也可以加公司名称职位） 年月日篇三：超市企划书 超市企划书 一、基本情况：1、企业名：某某百货超市 2、行业类型：零售 3、组织形式：个体工商户

18、主要经营范围：XXXXX 4、 经营地点：XXXXX 面积：占地大概XXXXX平方米 选择该地点的理由：因为游乐园周围没有一间较大的超市，园区居民，流动人员较多，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。 二、立项概述：随着居民生活水平的不断提高，追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些绿色的产品，以保证人民的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。 三、市场调查 商圈范围：徒步商圈（200500米半径范围内） 潜在的消费群体：游乐园景区 消费能力：消费能力高 竞争情况：周围没有较大的超市，有较多的商店，但销售的东西比较少。 竞争不算太激烈。 市场潜力：人们生活水

19、平提高，消费观念增强，需要的物质有所增加，生活方式改变，大多数消费观念增强，消费结构合理 四、对其它大型超市的调查：1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配臵等方面的调查。 2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。 3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。 4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。 5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。 需求与供给的关系有以下几种类型：需求旺盛

20、，供给偏低型；需求旺盛，供给旺盛型；需求不旺，供给也不旺型； 需求不旺，供给旺盛型。从仓储式超市选址看，其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳，第二种次之，第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查，要注意对潜在需求和供应的调查，要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。 6、 仓储式超市的调查：在仓储式超市选址时，除了对以上大的项目调查外，具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。 A、可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高，商店越容易引起客流的重视，他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的

21、地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。 B、适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符，如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性，仓储式超市货架比一般商场的高，相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求，详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。 C、交通便利性。主要了解两方面的情况：a、是该地是否接近主要公路，交通网络能否四通八达，商品从火车站、码头运至商店是否方便，白天能否通过大型货车，因为大城市普遍对大型货车实行运输管制，中心区许多街道不允许通货车，有的只允许夜间通车。 b、是该

22、地是否有较密集的公交汽车路线经过，各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区，当前我国私家车普及不广，这点显得尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利程度。 五、消费者心理调查 在开超市之前我们得访问一些超市和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，比如：不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。以下是一些个人的意见和网上的参考：（一）高收入消费群的消费行为及心理特征：1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群

23、体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。 2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。据了解，这种“集中购物”的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。 3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。 （二）低收入消费群的消费行为及心理特征：1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的

24、支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在生活中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。 2、注重质量。目前，城镇里的低收入群中，他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。 3、购物数量少，购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很

25、有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。 六、超市市场调查目的及内容：（了解对手） 做好市调，提升竞争力 一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的发展方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。 零售业，一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆？这就要学会如何做到商品正确市场调查。 七、商品分类：1、主妇商品，这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注。顾客对这种商品的价格敏感度最高。同时在

26、销售时应注意此类商品的质量。例：生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感，妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主，一般是用来吸引顾客，走低价位及市场鲜度较强的商品，此类商品市调时要非常注意价格的幅度。 2、红色商品：顾客对此类商品的价格敏感度次之，这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大，价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注重品牌及质量，这种商品也称之为价格商品，畅销品排行榜上经常有此类商品。绿色商品：顾客对绿色商品的价格敏感度最低。 3、市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品.毛利商品.敏感性商品.季节性商品.形象商品区别，做一次整理。包括排面和价格。 另

27、外要经常了解行业中的信息，了解对手的情况，一次完善的市场调查会让你注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品，可以让你在最短的时间里调整你的商品。 八、产品与服务：产品方面：（一）产品分类：1、大分类的分类原则：在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可

28、以归成一大类。 2、中分类的分类原则：A、依商品的功能、用途划分：依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。 B、依商品的制造方法划分：有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用途不尽

29、相同，但在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。 C、依商品的产地来划分：在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，而列了“进口饼干”这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。 （二）、小分类的分类原则：1、依功能用途分类：此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。 2、依规格包装型态来分类：分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面，都是这种

30、分类原则下的产物。 、以商品的成分为分类的原则：有些商品也可以商品的成分来归类，例如100的果汁，“凡成分100的果汁”就归类在这一个分类。 、以商品的口味做为分类的原则：以口味来做商品的分类，例如“牛肉面”也可以做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。 分类的原则在于提供做分类的依据，它源自于商品概念。而如何活用分类原则，编订出一套好的分类系统，都是此原则的真正重点所在。 超市服务方面：超市服务在市场经济条件下，显示出强大的生命力：1、服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。超市在销售商品时，需要提供给消费者各种各样的服务，比如解答消费者的疑问，为消费者讲述有关商品制作，使用方法或

31、保养知识等，这些服务会在一定程度上帮助实现销售。 建立完善的销售服务网络，为客户提供健全优质的服务。 售前服务：采用宣传、培训和交流等手段，以及通过专业推销人员的努力，使顾客了解该超市的特性与适用情况； 售中服务：为顾客提供一个舒适的购物环境，并建立完善的销售网络（如电话订货），急顾客所需，及时送货上门； 售后服务：建立信息交流反馈渠道，包括销售渠道中的反馈和电子商务的网络反馈，做好商品的质量、服务的反馈信息处理，根据客户需要不断改进产品；与顾客搞好关系，固定长期业务关系；最大程度满足客户需要。 2、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示

32、，到超市购物的消费者中，只有40的顾客是预先有购买计划的，而另外60的顾客没有预先计划。由此可见，充分刺激消费者的潜在购买欲望，能够大幅度增加超级市场的销售额，服务所起到的作用绝不可小视。同时做销售这种经营服务是一种长期性的服务，关键是不能欺骗消费者，不能短斤缺两的，欺骗了消费者的生意是不会做得长久的；关键是要得到消费者的依赖。 九、员工及岗位设置：设立两名收银员（熟悉电脑相关的操作），服务员多名，搬运工几名等等。 十、货物采购：商品采购 （1） 商品的采购主要分三种方式：购销方式：超市的绝大部分商品都以此方式进货，但容易造成商品的积压。 代销方式：有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合

33、作，此方式的优点是供货商提供的是质量好，准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美，厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度，可退换货品，所以无风险，不会积压大量流动资金；缺点是这部分商品大多品牌效应不强。 联营方式：有少部分商品，超市和厂家以联营方式进行销售，即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，但不记录商品详细的进货信息。在结账时，超市财务部在每月协商的付款日（或在双方认可的购销合同上规定的付款日）在附送：第 PAGE29 页 共 NUMPAGES29 页超市营业员年终实习总结超市营业员年终实习总结如今，家乐福已经成功的进入了中国的25个城市，在华外资零售企业中处于领

34、先地位。在沈阳，目前家乐福超市有9家，我们实习的地点选在了沈阳家乐福青年店，这个店规模较小，客流量适中，适合我们初学者学习工作。 家乐福青年店地处百联商场负一层，地处市中心，交通便利，地铁2号线开通后将成为交通枢纽，是一个小型中转站。周围有各大商场及住宅区。家乐福致力于融入当地文化和环境，大量聘用当地员工，实现本土化管理，并为本土员工创造事业发展的机会。进入超市后可以看到超市周围设有各个品牌服装店、鞋店、餐厅、饰品店、名茶等专卖店，可以互相扶持盈利。超市陈列呈方块形，中规中矩，一目了然。所陈列商品除了是各大品牌的零售商，也有自有品牌，如生鲜自有品牌，家电自有品牌，杂货自有品牌，其中生鲜类商品9

35、5%以上是在当地采购，以确保产品新鲜度并贴近本土消费习惯。收银线设有37个收银台，以便顾客结账时节省顾客等待时间。商场实行自助式服务，停车，超低售价，高效率购物等一系列服务政策。使家乐福深入人心，真正达到了“开心购物家乐福，天天购物家乐福”。 对家乐福有了初步的认识和了解后，我们将要在这里，和家乐福的员工们一起学习，共同度过两个月的实习时光。 二.实习内容 实习时我们分布于各个部门如：生鲜，物流，收银，防损，理货等。我选择的是收银课，也是超市的一线工作，希望能够最大限度的锻炼自己，提升自己。 刚学习的时候，只是站在老员工后面，看他们怎样操作，各个步骤都要自己记住，是熟练键盘的过程。刚开始总觉得

36、自己记住了就一定会了，所以申请独立上机操作，可是当自己站在收银台时就不是那么回事了，心里紧张造成手忙脚乱，明明是背好的步骤，就像电脑死机一样全忘了。第一次独立上机就这么不顺利，让我不敢再冒进，还是一步一步脚踏实地的学吧。 .首先是对收银机的认识和熟练掌握。 pos机是专门为收款设计的，在零售业经营中起到至关重要的作用，由主机，专用显示器，小票打印机，专用钱箱，专用客显等还有多种外围设备，如：红外线条码扫描设备，刷卡器等组成。 当顾客到收银线结账时，我们只需把商品逐个在扫描仪上扫描一遍，屏幕上就会出现顾客所买商品及钱数，所有商品扫描完毕时，在键盘上按一下“合计”键，总钱数就出来了，用起来十分简便

37、，而且提高了速度。 接下来就是结账过程。家乐福结算有三种方式，一是现金结账，二是银行卡结账，三是家乐福卡结账。首先现金结账比较简单，只要唱收唱付就可以了，在键盘上输入收到的金额，然后按下“现金”键，钱箱会自燃弹开，屏幕上会出现应找顾客的钱数，就可以自行找钱了，不会出错。银行卡结账时，要特别小心，一定要看好钱数，多刷或者少刷都会造成损失，刷完卡后，在键盘上按“信用卡”键。家乐福卡是家乐福超市的消费卡，在刷完银行卡后，要切换到家乐福卡界面时才能继续刷家乐福卡，同样钱数不能刷错。也有同时用这几种方式结账的顾客，所以要看好是哪种卡再刷，如果刷错，到下机结算时就会导致账不平。 注意事项 作为服务行业，文

38、明用语自然必不可少。收银员在没迎接一个顾客的时候都要说迎宾、送宾语。要询问顾客是否要打包袋，以及消费方式。每天与金钱打交道一定要谨小慎微，收银员在作业时身上不可带有现金，以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪现象。不可以擅自离开收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满抱怨，收银员不可以给上线员工结账，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，产生“漏结”，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的偷盗现象。私人物品不要带到收银台，容易与卖场商品混淆，引起误会。收银员不可随意打开收银机抽屉查看数字和清点现金，这样会引人注目并引发不安全因素，也会使人产生对收银员徇私舞弊

39、的怀疑，现金丢失，造成损失。不启用的收银通道必须拦挡，否则会使个别顾客趁机不结账就将商品带出超市。收银员在营业期间不可看报或谈笑，要随时注意收银台和视线所见的卖场内情况，及时为顾客服务。收银员还要熟悉卖场内的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，以便顾客提问时随时做出正确的解答。收银员要提醒顾客带走所有所购买商品，不要遗留。 注意离开收银台时的工作程序，离开收银台要将“暂停服务”牌放在收银台上，并用旗子将收银通道拦住，将现金及收银副本全部带走，若有顾客遗留商品，遗留商品交到服务台，并说明情况。如果收银期间需要离开收银台时，要向收银助理请示，允许后清理好收银台，锁好钱箱，拦挡收银通道，放上暂

40、停牌，检查妥当后方可离开。 实习期间，我严守以上操作规则，希望能给顾客带来最好的服务，圆满完成我的实习任务。每天站到收银台前时都要做好准备工作，使收银台整洁，复写纸和刷卡联都要准备好，站好面向顾客。一天的工作中难免会出现各种各样的问题，在收银线外会有收银助理协助解决问题，发生重复扫描或钱箱打不开等问题时都要找到收银助理及时解决。 除了收银工作以外，收银员还要学会整理退货，查询商品价格，这些都很重要。退货的整理要分为三种，“非食、生鲜、杂货”在收银线上领取的退货都要按照其自身性质进行分类，这也丰富了我对商品的分类知识。其次在查询商品价格的同时也是对员工的考核，员工必须知道所查询商品的原所在位置，

41、知道归属于哪个课，要快速的查出价格，节省顾客等待时间。 收银员每天的工作流程大致相同，但是每天要面对的顾客形形色色，所以每天都要有热情的为顾客服务。长此以往熟练了我的收银技巧，加快了速度，而且出现的错误越来越少，都说收银是一个熟练性工种，经过实践确实验证了这一点。 三.实习中的体会和提高 不知不觉中，两个月的时间过去了，这段时间里，自己学到了很多平时接触不到的知识，并且学会与顾客的沟通技巧，以及处理问题的应变能力，最重要的是自己通过工作实践，知道工作态度的重要性，只要心态改变，外界环境就会随之改变。在校园里学到的知识毕竟有限，如果能结合实践就会有更大的收获。 学校安排的实习非常有意义，用人单位

42、和实习生都有受益。对用人单位而言，是发展储备人力资源的措施，可以让其低成本、大范围的选择人才，培养和发现真正符合用人单位要求的人才，也可以作为用人单位的公关手段，让更多的社会成员了解用人单位的文化和理念，从而增强社会对该组织的认同感并赢得声誉。对学生而言，实习可以使每一个学生有更多的机会尝试不同的工作，扮演不同的社会角色，逐步完成职业化角色的转化，发现自己真实的潜力和兴趣，以奠定良好的事业基础，也为自我成长丰富了阅历，促进整个社会人才资源的优化配置。 我想学生学习的目的不在于通过结业考试，而是为了获取知识，获取工作技能，在学校学习是为了能够适应社会的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为社会

43、作出贡献。然而步出象牙塔步入社会是有很大落差的，能够以进入公司实习来作为缓冲，对我而言是一件幸事，通过实习工作了解到工作的实际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也相应的更好。 实习过程中我不断学习总结，发现刚刚接触一份工作不可急功近利要脚踏实地自主学习，不能完全依赖，要自己总结思考，下次就不会犯同样的错误。最为重要的就是要有良好的工作状态，积极进取的心态，这样才能做好事，做对事。同时还要学会与他人配合，孤军奋战不仅效率低而且紧不慢。为人处世是我一辈子都学不完的知识，要多听多看，谨言慎行才好。我分别阐诉一下自己的观点。 1、自主学习。工作后不再像在学校里学习那样，有老师，有作业，有考试，而

44、是一切要自己主动去学去做。只要你想学习，学习的机会还是很多的，老员工们从不吝惜自己的经验来指导我工作，让我少走很多弯路。我所要做的只是甄别哪些是我需要了解的，长此以往就会找到自己感兴趣的。 2、积极进取的工作态度。在工作中，我不只为公司创造效益，同时也提高了自己，象我这样没有工作经验的新人，更需要通过多做事情来积累经验。特别是现在实习工作并不象正式员工那样有明确的工作范围，如果工作态度不够积极就可能没有事情做，所以平时就更需要主动争取多做事，这样才能多积累多提高。 3、团队精神。工作往往不是一个人的事情，是一个团队在完成一个项目，在工作的过程中如何去保持和团队中其他同事的交流和沟通也是相当重要

45、的。一位资深人力资源专家曾对团队精神的能力要求有这样的观点：要有与别人沟通、交流的能力以及与人合作的能力。合理的分工可以使大家在工作中各尽所长，团结合作，配合默契，共赴成功。个人要想成功及获得好的业绩，必须牢记一个规则：我们永远不能将个人利益凌驾于团队利益之上，在团队工作中，会出现在自己的协助下同时也从中受益的情况，反过来看，自己本身受益其中，这是保证自己成功的最重要的因素之一。 4、基本礼仪。步入社会就需要了解基本礼仪，而这往往是我们不大重视的，无论是着装还是待人接物，都应该合乎礼仪，才不会影响工作的正常进行，这就需要平时多学习。我们每天要重复多少次“欢迎光临”“欢迎再次光临”连自己都数不清，我们以热情的口吻说的时候，顾客会非常高兴，使其产生愉悦的购买心理。反之，