（旅游酒店餐饮产业分析）品牌文化-酒店品牌建设的核心动力

1、旅游酒店餐饮产业分析报告旅游酒店餐饮产业分析报告品牌文化酒店品牌建设的核心动力 我们生活在品牌的世界，我们接触过各式各样、铺天盖地的广告标语，在生活中，我们也更情愿选择耳熟能详的品牌，这也充分代表了品牌在人心目中的地位。星巴克可以把一杯同样的咖啡高于一般咖啡3倍甚至是5倍的价格出售并且得到高度的认可；耐克可以在一件不起眼的T-SHIRT上印上标志就可以以高出一般T-SHIRT10倍的价格售出并且得到高度的欢送，他们所依靠都是品牌，可见品牌的魅力是无法抵抗的。对酒店来说也是一样，有同样质量、同样价格、同样地段、知名度不同的两个酒店，选择知名品牌的酒店的人肯定比拟多。 酒店业品牌建设现状在酒店行业

2、中，品牌是酒店的无形资产，没有品牌，就没有利润空间。国际酒店在品牌建设方面远比国内酒店做的好，国内酒店业在电视媒体上打广告是近两年才消失的事，而国际品牌那么多年前就开头了这一策略。一些小酒店集团目前面临一个恶性循环，越是没有规模，越是不重视品牌建设；越是没有品牌，酒店越难扩展规模。日前，迈点网发布了5月品牌指数风云榜。在三类品牌中，经济型酒店的迈点品牌指数MBI数据最高，也就是说经济型酒店品牌的在华影响力最高的。经济型酒店在中国的进展可谓是铺天盖地，几乎在每个城市都能看到如家、汉庭、7天、速8等经济型酒店的身影，经济型酒店在广阔平民化路线，扎根于草根群体中，所以品牌影响力很大，但是说到品牌建设

3、，经济型酒店还是有待加强的。其次品牌指数较高的是国际酒店品牌，我们常视国际酒店为外乡酒店品牌建设典范，虽然其在华影响力较之经济型酒店略微逊色，主要是国际酒店品牌大多走的是高端路线，在业内知名很高，在一般群众中的知名度可能却比不上经济型酒店。国际酒店集团在中国进展如此胜利其中一个优势就是品牌，但是国际酒店大多走多品牌路线，群众对于国际酒店集团特别熟识，对于旗下的子品牌未必熟识。国内酒店的品牌指数在三类品牌中是最低的，与国际酒店和经济型酒店相比差距很大。说到品牌建设，国内酒店确实还有很大的进步空间。国内酒店中的高档连锁品牌比拟少，大多都是以单体酒店的形式存在，品牌的认知度比拟低。品牌文化是品牌建设

4、的核心动力130%的酒店人认为品牌文化最具竞争力21世纪酒店业的竞争就是品牌的竞争，因此品牌建设也渐渐被推向新的高度，那么，品牌建设的核是什么呢?迈点网的调查数据显示，30%的酒店人认为品牌文化是酒店品牌建设中最具核心竞争力的因素，这在众多项选择项中占比是最高的。目前，随着市场经济的日益完善，酒店企业之间的竞争将更多地表现为品牌文化的竞争。酒店品牌的核心是注意文化内涵，制造自身特色。有业内人士表示，现代社会，与其说客人到饭店是去住宿、吃饭，还不如说是去寻求一种精神上的享受，能给客人带来享受的主要是文化。以希尔顿集团为例，希尔顿酒店进展至今一个胜利的秘诀便是牢牢确立自己的企业理念并把这个理念贯彻

5、到每一个员工的思想和行为之中，饭店制造宾至如归的文化气氛，注意企业员工礼仪的培育，并通过效劳人员的微笑效劳表达出来。在希尔顿酒店中一句很常见的问候便是：你今日对客人微笑了没有?微笑效劳文化已经深化到了酒店的品牌之中，大家谈及希尔顿便会想起这一点。2酒店设计与品牌文化的融合品牌文化的建设不是从酒店开业后开头的，早在酒店的设计规划时就要有品牌文化的这个概念。而一个好的酒店只有装修施工到位，为居住环境打下坚实的根底，表达意蕴与内涵的装饰才能发挥它的魅力。酒店设计装饰讲究有用但更讲共性，详细的环境不同，文化背景品尝追求与风俗习惯不同，就可能产生不同的效果。现在的许多室内设计很重视装饰的文化内涵，酒店设

6、计也是一样的。一些常常出入世界闻名酒店的巡游者，经常不用提示就能猜出眼前酒店大致属于哪个品牌或相像酒店，缘由就在于酒店设计表现了它的管理理念、运营方式、接待礼仪等。酒店品牌的塑造有一个过程，不是一朝一夕就成的。比方，万豪酒店在视觉上那么更强调地域文化：无论是在世界何地，它都能将当地的文化很好地融入本人的设计之中。而雅高酒店集团旗下的索菲特品牌文化中有这样一句话Life is Magnifique ，所以索菲特酒店将品牌文化融入酒店建筑设计中，让入住索菲特的每一位客人都能享受生活给人类带来的艺术美感。3人，是酒店品牌文化的核心在酒店品牌文化建设中，人才是必不行少的一个因素。酒店经营也好，品牌建设也好，这些大型方案的推动终究离不开人才。而酒店业高层管理人员的新陈代谢速度往往比人们预想的更快，或许在许多人看来，跳槽、转行、晋升等人事变动好似与一般顾客没有太大关系，而事实却恰恰相反。一位人才能给酒店带来什么，也就意味着住宿的客人能够享受何种理念的效劳，更预示了酒店文化的创新进展。品牌文化的形成不是一朝一夕的事，是一个需要长期进展的过程。在这个过程中更是需要众多优秀人才共同努力。而且