调味料项目员工培训组织与实施分析

1、泓域/调味料项目员工培训组织与实施分析调味料项目员工培训组织与实施分析xxx集团有限公司目录 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc112179551 一、 产业环境分析 PAGEREF _Toc112179551 h 2 HYPERLINK l _Toc112179552 二、 分赛道推演：C端相对集中，B端割据分散 PAGEREF _Toc112179552 h 4 HYPERLINK l _Toc112179553 三、 必要性分析 PAGEREF _Toc112179553 h 6 HYPERLINK l _Toc112179554 四、 职业生涯发展的基本理

2、论 PAGEREF _Toc112179554 h 6 HYPERLINK l _Toc112179555 五、 组织职业生涯管理的含义和作用 PAGEREF _Toc112179555 h 8 HYPERLINK l _Toc112179556 六、 培训需求分析的含义 PAGEREF _Toc112179556 h 8 HYPERLINK l _Toc112179557 七、 其他几种模型 PAGEREF _Toc112179557 h 9 HYPERLINK l _Toc112179558 八、 培训师的培训与开发 PAGEREF _Toc112179558 h 9 HYPERLINK

3、l _Toc112179559 九、 实现培训资源的充分利用 PAGEREF _Toc112179559 h 10 HYPERLINK l _Toc112179560 十、 公司简介 PAGEREF _Toc112179560 h 12 HYPERLINK l _Toc112179561 十一、 建设进度分析 PAGEREF _Toc112179561 h 13 HYPERLINK l _Toc112179562 项目实施进度计划一览表 PAGEREF _Toc112179562 h 13 HYPERLINK l _Toc112179563 十二、 经济效益 PAGEREF _Toc11217

4、9563 h 15 HYPERLINK l _Toc112179564 营业收入、税金及附加和增值税估算表 PAGEREF _Toc112179564 h 16 HYPERLINK l _Toc112179565 综合总成本费用估算表 PAGEREF _Toc112179565 h 17 HYPERLINK l _Toc112179566 利润及利润分配表 PAGEREF _Toc112179566 h 19 HYPERLINK l _Toc112179567 项目投资现金流量表 PAGEREF _Toc112179567 h 21 HYPERLINK l _Toc112179568 借款还本

5、付息计划表 PAGEREF _Toc112179568 h 23产业环境分析围绕加快全面建成小康社会，努力推动经济保持中高速增长、产业迈向中高端水平，在提高发展平衡性、包容性、可持续性的基础上，确保实现地区生产总值、城乡居民收入比2010年翻番目标。经济保持中高速增长。“十三五”期间，地区生产总值年均增长6%6.5%。转变发展方式和经济结构战略性调整取得重大进展，农业现代化水平进一步提升，先进制造业加快发展，服务业比重进一步上升，经济增长实现内外需协调拉动。固定资产投资年均增长10%，公共财政收入年均增长4.5%，经济质量效益明显提高。民生福祉稳步提高。实现居民人均可支配收入与经济保持同步增长

6、。积极扩大就业，城镇登记失业率控制在4.3%以内；社会保障、义务教育、医疗卫生、住房保障、公共文化等基本公共服务体系更加健全，基本公共服务水平稳步提升，实现贫困县全部摘帽、贫困人口全面脱贫，人民生活更加富裕和谐。创新驱动能力显著增强。创新型城市建设全面加快，自主创新能力和经济增长的科技含量明显提高，在关键产业领域，核心技术创新取得突破性进展，创新成为经济发展的核心动力，“大众创业、万众创新”的新局面逐步形成。改革开放迈出新步伐。深化改革取得决定性成果，国企改革取得重要进展，营商环境更加优良宽松，“两大平原”现代农业综合配套改革试验全面完成，基本建立比较完善的社会主义市场经济体制。对俄合作中心城

7、市建设取得显著成效，开放型经济实现突破，外贸进出口总额年均增长7%，利用外资年均增长6%以上，成为东北亚地区开放程度高、发展活力强、最具竞争力的地区之一。生态文明建设取得明显成效。城乡生态环境质量全面改善，单位生产总值综合能耗和二氧化碳排放进一步下降，主要污染物排放总量进一步减少，生态建设和环境保护进一步加强，节约型城市、生态城市、园林城市、国家卫生城市和国家环保模范城市建设取得明显进展，实现天更蓝、山更绿、水更清，生态环境更美好。分赛道推演：C端相对集中，B端割据分散分赛道看，占大头的B端更分散，C端将趋向相对集中。结合火锅餐饮规模及底料单均成本占比的测算，考虑炒菜等其他业态，B端底料终端规

8、模400-500亿；C端考虑天猫与商超已经接近60亿，叠加其他渠道，行业整体销售额预计在150-200亿。B端占比约70%。C端产品和口味不是壁垒，更注重品牌和购买便利度。大部分消费者购买底料习惯，其实跟基础调味品比较像，对特定品牌具备粘性，对底料尝新的欲望更愿意通过火锅店解决。同时，产品端的弱差异属性，也决定了谁先接触到消费者，谁就能借味蕾记忆产生复购。所以2C底料，品牌心智和渠道布局，是一个不断加强正反馈的过程，这也是过去天味颐海底料增速高于2C整体的原因。整体而言，2C企业可以相对集中，但并不能排除主打新卖点的线上品牌布局，和产业资本切入分流。B端贴近餐饮，小B注重成本，大B重品控和服务

9、。底料下游渠道细碎，在餐饮端应用涵盖火锅/冒菜/麻辣烫/香锅/串串香，甚至还可以炒菜。但餐饮门店模型脆弱，迭代也快，部分还涉及到风味的定制和服务，行业存在很多小的代工厂，优势在极高性价比和服务。而部分非连锁企业考虑到品控和及时响应，往往会自制底料。大餐企会同时选择几家供应。下游分散渠道细碎，使得格局天然难集中。进一步的，BC不同的生意属性和竞争要素，决定了C端相对集中，B端大概率分散：C端趋向集中，CR115%，寡头仍在抢份额。C端颐海独大，21年底料营收18亿，线下网点约50w，品牌力难以撼动。其次二梯队天味/红太阳/聚慧/德庄/桥头约10亿。天味和红太阳是传统零售思路。其他像聚慧2小B为主

10、；德庄/桥头有自家门店。未来更看好头部三家优势持续拉开，其中颐海下沉抢份额，市占有望进一步提升，天味底料复苏企稳，红太阳加速全国化，CR3有望从目前约30%提升至40%。B端仍然混战，CR320%，远期提升空间不大。B端目前CR320%,除颐海供应海底捞18亿外，行业大部分是10亿级企业，而颐海2B成长性有限，其他多为大代工厂，前文也已经论述过，底料生产端规模效应弱，需求端品牌区隔弱，使得集中度很难再提升。但总结来看，龙头做大有两种思路，一是绑定超级头部品牌做全国化，这种模式往往可遇不可求，比如颐海&海底捞，而且餐企做大后也会产生供应商多元化诉求，部分会倾向于自己往上游延伸，自建底料工厂，比如

11、川锅壹号&美鑫、大龙燚供应链联盟模式。二是切中小B做代工，笼络长尾市场，如聚慧。必要性分析1、提升公司核心竞争力项目的投资，引入资金的到位将改善公司的资产负债结构，补充流动资金将提高公司应对短期流动性压力的能力，降低公司财务费用水平，提升公司盈利能力，促进公司的进一步发展。同时资金补充流动资金将为公司未来成为国际领先的产业服务商发展战略提供坚实支持，提高公司核心竞争力。职业生涯发展的基本理论职业生涯发展是指为达到职业生涯规划的各种职业目标而进行的知识、能力和技术的发展性培训、教育等活动。职业生涯发展的基本点是个人，但是现代社会中个人都生活在一个组织中，在组织中从事职业活动。组织由个人构成，并依

12、靠个人才能生存与发展。因此，个人与组织之间的相互配合程度集中表现为所设计与发展的职业生涯对个人和组织的需要和利益的满足程度。职业生涯发展理论一般分为职业选择理论、职业生涯发展阶段理论、职业锚理论。（一）职业选择理论职业选择是指人们从对职业的评价、意向、态度出发，依照自己的职业期望、兴趣、爱好、能力等，从社会现有的职业中挑选其一的过程，职业选择的目的在于使自身能力素质和职业需求特征相符合。（二）职业生涯发展阶段理论职业生涯发展阶段理论是以心理学为理论基础，从发展的角度来研究个体的职业行为。国外很多专家将人们生命周期中的职业生涯划分为不同的发展阶段，其中代表性理论有舒伯的职业生涯发展阶段理论、格林

13、豪斯的职业生涯发展阶段理论、金斯伯格的职业生涯发展阶段理论、施恩的职业生涯发展阶段理论、利维古德三因素与三阶段理论。（三）职业锚理论职业锚是美国著名职业心理学家施恩教授提出的。他认为，职业生涯发展实际是一个持续不断的探索过程，随着一个人对自己越来越了解，这个人就会越来越明显地形成一个占主导地位的职业锚。在职业心理学中，职业铺实际上就是人们选择和发展自己的职业时围绕自己确定的中心。组织职业生涯管理的含义和作用（一）组织职业生涯管理的含义组织职业生涯管理是一种专门化的管理，它是从组织角度，对员工从事的职业和职业发展过程所进行的一系列计划、组织、评估和管控活动，以实现个人发展的目标和任务与组织发展的

14、目标和任务达成一致、有效结合的过程。（二）组织职业生涯管理的作用组织职业生涯管理旨在将组织目标与个人目标联系起来，因此对组织和员工双方都具有十分重要的意义和作用。1、对组织而言，组织职业生涯管理可以使员工与组织同步发展，适应组织发展和变革的需要；优化组织人力资源配置结构，提高组织人力资源配置效率；提高员工满意度，降低员工流失率。2、对个人而言，组织职业生涯管理使员工更好地认识自己，为发挥自身潜能奠定基础；不断提高员工的专业技能和综合能力，增强其自身竞争力；满足员工个人的归属、尊重和自我实现的需要；有利于员工处理好职业和生活的平衡性。培训需求分析的含义培训需求分析就是在计划与设计每项培训活动之前

15、，由培训部门、主管人员、工作人员等采取各种方法和技术，对组织及其成员的目标、知识、技能等方面系统地进行鉴别与分析，以确定是否需要培训及培训内容的过程。培训需求分析具有很强的指导性，是确定培训目标、制订培训计划、有效组织实施企业员工培训的首要环节。同时，培训需求分析是进行具体培训项目设计的重要前提，也是企业员工培训效果评估的基础。总之，培训需求分析对企业员工培训与开发工作的开展至关重要，是准确、及时和有效完成企业员工培训工作任务的重要保证。其他几种模型任务一绩效分析模型、培训需求差距分析模型以及胜任力特征分析模型等。培训师的培训与开发1、授课技巧培训。教师的授课技巧是影响培训效果的关键因素。授课

16、技巧很多，因人而异，因情况而异。2、教学工具的使用培训。培训师必须能熟练使用现代化的教学工具。3、教学内容培训。从教师的两个来源来看，外部聘请的教师可能理论知识比较扎实，但其对企业的实际情况并不了解，就要对其进行这方面知识的补充，这样他们在授课时才能做到有针对性，将理论与实践结合起来。内部开发的教师对企业的情况比较了解，业务技能也很娴熟，但这类教师的缺点在于对专业范围内的理论新动向、新开发的技术或产品并不了解，这就是他们在培训中需要补充的东西。4、对教师的教学效果进行评估。教师的教学效果评估包括两部分内容：是对教师在整个培训中的表现进行评估，二是对教师在培训教学中的表现进行评估。5、教师培训与

17、教学效果评估的意义。这种评估必不可少，它是企业获取高质量培训教师资源的一个很好的手段。很多企业在首次培训中选择教师的标准可能只是其名气声望或者一些人的推荐，但这并不能代表其具备真实能力。每次培训项目完成以后，培训管理者不但要对培训对象与培训项目做一个评估，还应该对培训教师进行相关评估，这样可以确切反映其在培训中所发挥的作用。对于教学效果较好的教师，可以长期保持联系，为以后的培训储备资源。实现培训资源的充分利用人们身边有很多潜在的培训资源，看起来它们与课程设计并没有什么关系，所以往往被忽视。这是程序化的设计方法所带来的负面效果。人、财、物、时间、空间以及信息等几个主要的资源领域应当被充分利用并协

18、调起来，系统地发挥它们自身以及它们之间的相互作用。1、让受训者变成培训者。教师与学员作为培训活动中的两大主体，在培训中扮演的是两个完全不同的角色。但在实际培训活动中，不应将其区分得如此清楚，应充分开发学员本身所携带的“财富”，提高培训效果。在培训活动中，学员不仅是学习资源的摄取者，同时也是一种可以开发利用的宝贵学习资源。通过激发学员的学习主动性，让每一个人将自己的经验、智慧发挥出来，这样课堂就由教师的“一言堂”变成了几十名教师的“群言堂”，个体的学习行为变成了一个团体的学习行为。集体的智慧可以使不同：背景的学习者在主动参与学习的过程中各有所获。2、培训时间的开发与利用。培训系统是一个全方位的系

19、统，内部各因素之间以及与环境之间具有很强的关联性与渗透性，所以，培训时间的概念应有所突破，这样可大大拓展有效利用的时间。3、培训空间的充分利用。培训课程所要求的最传统、最基本的空间是教室。一个标准教室的面积为50平方米左右，高约3米，也就是说，起码有150立方米的空间可以被自如地应用于设计。在同样的空间里，可以有U形布置法、臂章形布置法、环形布置法等对学习者空间位置的不同设计，可以设计有讲台、无讲台、中心讲台、等高讲台等满足培训者在课程中所扮演角色的不同需求，还可以把有限的空间变成一个开放的市场，利用各种情境模拟使人身临其境。另外，可以把课程设计在现场、室外及所能利用的社会环境之中，充分利用空

20、间资源。公司简介（一）公司基本信息1、公司名称：xxx集团有限公司2、法定代表人：蒋xx3、注册资本：930万元4、统一社会信用代码：xxxxxxxxxxxxx5、登记机关：xxx市场监督管理局6、成立日期：2016-8-167、营业期限：2016-8-16至无固定期限8、注册地址：xx市xx区xx（二）公司简介公司按照“布局合理、产业协同、资源节约、生态环保”的原则，加强规划引导，推动智慧集群建设，带动形成一批产业集聚度高、创新能力强、信息化基础好、引导带动作用大的重点产业集群。加强产业集群对外合作交流，发挥产业集群在对外产能合作中的载体作用。通过建立企业跨区域交流合作机制，承担社会责任，营

21、造和谐发展环境。公司将依法合规作为新形势下实现高质量发展的基本保障，坚持合规是底线、合规高于经济利益的理念，确立了合规管理的战略定位，进一步明确了全面合规管理责任。公司不断强化重大决策、重大事项的合规论证审查，加强合规风险防控，确保依法管理、合规经营。严格贯彻落实国家法律法规和政府监管要求，重点领域合规管理不断强化，各部门分工负责、齐抓共管、协同联动的大合规管理格局逐步建立，广大员工合规意识普遍增强，合规文化氛围更加浓厚。建设进度分析（一）项目进度安排结合该项目建设的实际工作情况，xxx集团有限公司将项目工程的建设周期确定为24个月，其工作内容包括：项目前期准备、工程勘察与设计、土建工程施工、

22、设备采购、设备安装调试、试车投产等。项目实施进度计划一览表单位：月序号工作内容246810121416182022241可行性研究及环评2项目立项3工程勘察建筑设计4施工图设计5项目招标及采购6土建施工7设备订购及运输8设备安装和调试9新增职工培训10项目竣工验收11项目试运行12正式投入运营（二）项目实施保障措施本期项目计划在获得土地使用权后动工建设。为了确保项目按进度计划顺利进行，同时为了节约项目建设时间，根据该项目的建设和运营特点，项目建设单位拟采用以下具体保障措施：1、项目建设单位要合理安排设计、采购和设备安装的时间，在工作上交叉进行，最大限度缩短建设周期。将投资密度比较大的部分工程尽

23、量押后施工，诸如其它配套工程等。2、将整个项目分期、分段建设，进行项目分解、工期目标分解，按项目的适应性安排施工，各主体工程的施工期叉开实施。3、在技术交流谈判同时，提前进行设计工作。对于制造周期长的设备，提前设计，提前定货。融资计划应比资金投入计划超前，时间及资金数量需有余地。4、项目建设单位组建一个投资控制小组，负责各期投资目标管理跟踪，各阶段实际投资与计划对比，进行投资计划调整，分析原因采取措施，确保该项目建设目标如期完成。经济效益（一）生产规模和产品方案本期项目所有基础数据均以近期物价水平为基础，项目运营期内不考虑通货膨胀因素，只考虑装产品及服务相对价格变化，同时，假设当年装产品及服务

24、产量等于当年产品销售量。（二）项目计算期及达产计划的确定为了更加直观的体现项目的建设及运营情况，本期项目计算期为10年，其中建设期2年（24个月），运营期8年。项目自投入运营后逐年提高运营能力直至达到预期规划目标，即满负荷运营。（三）营业收入估算本期项目达产年预计每年可实现营业收入25000.00万元；具体测算数据详见营业收入税金及附加和增值税估算表所示。营业收入、税金及附加和增值税估算表单位：万元序号项目第1年第2年第3年第4年第5年1营业收入0.0018750.0020000.0025000.002增值税0.00796.93850.06911.102.1销项税0.002437.502600

25、.003250.002.2进项税0.001640.571749.942338.903税金及附加0.0095.64102.00109.333.1城建税0.0055.7959.5063.783.2教育费附加0.0023.9125.5027.333.3地方教育附加0.0015.9417.0018.22（二）达产年增值税估算根据中华人民共和国增值税暂行条例的规定和关于全国实施增值税转型改革若干问题的通知及相关规定，本期项目达产年应缴纳增值税计算如下：达产年应缴增值税=销项税额-进项税额=911.10万元。（三）综合总成本费用估算本期项目总成本费用主要包括外购原材料费、外购燃料动力费、工资及福利费、修理

26、费、其他费用（其他制造费用、其他管理费用、其他营业费用）、折旧费、摊销费和利息支出等。本期项目年综合总成本费用的估算是以产品的综合总成本费用为基点进行，根据谨慎财务测算，当项目达到正常生产年份时，按达产年经营能力计算，本期项目综合总成本费用21023.85万元，其中：可变成本17819.77万元，固定成本3204.08万元。达产年项目经营成本20344.36万元。具体测算数据详见综合总成本费用估算表所示。综合总成本费用估算表单位：万元序号项目第1年第2年第3年第4年第5年1原材料、燃料费0.0012619.7713461.0916826.362工资及福利费0.00993.41993.41993

27、.413修理费0.00196.28196.28196.284其他费用0.002328.312328.312328.314.1其他制造费用0.00148.05148.05148.054.2其他管理费用0.00178.68178.68178.684.3其他营业费用0.002001.582001.582001.585经营成本0.0016137.7716979.0920344.366折旧费0.00490.29490.29490.297摊销费0.007.377.377.378利息支出0.00181.83181.83181.839总成本费用0.0016817.2617658.5821023.859.1其中

28、：固定成本0.003204.083204.083204.089.2可变成本0.0013613.1814454.5017819.77（四）税金及附加本期项目税金及附加主要包括城市维护建设税、教育费附加和地方教育附加。根据谨慎财务测算，本期项目达产年应纳税金及附加109.33万元。（五）利润总额及企业所得税根据国家有关税收政策规定，本期项目达产年利润总额（PFO）：利润总额=营业收入-综合总成本费用-税金及附加=3866.82（万元）。企业所得税税率按25.00%计征，根据规定本期项目应缴纳企业所得税，达产年应纳企业所得税：企业所得税=应纳税所得额税率=3866.8225.00%=966.71（万

29、元）。（六）利润及利润分配该项目达产年可实现利润总额3866.82万元，缴纳企业所得税966.71万元，其正常经营年份净利润：净利润=达产年利润总额-企业所得税=3866.82-966.71=2900.11（万元）。利润及利润分配表单位：万元序号项目第1年第2年第3年第4年第5年1营业收入0.0018750.0020000.0025000.002税金及附加0.0095.64102.00109.333总成本费用0.0016817.2617658.5821023.854利润总额0.001837.102239.423866.825应纳所得税额0.001837.102239.423866.826所得税

30、0.00459.27559.86966.717净利润0.001377.831679.562900.118期初未分配利润0.000.001240.052627.659可供分配的利润0.001377.832919.615527.7610法定盈余公积金0.00137.78291.96552.7811可供分配的利润0.001240.052627.654974.9812未分配利润0.001240.052627.654974.9813息税前利润0.002478.202981.115015.36（四）财务内部收益率（所得税后）项目财务内部收益率（FIRR），系指项目在整个计算期内各年净现金流量现值累计为零时

31、的折现率，本期项目财务内部收益率为：财务内部收益率（FIRR）=17.18%。本期项目投资财务内部收益率17.18%，高于行业基准内部收益率，表明本期项目对所占用资金的回收能力要大于同行业占用资金的平均水平，投资使用效率较高。（五）财务净现值（所得税后）所得税后财务净现值（FNPV）系指项目按设定的折现率，计算项目经营期内各年现金流量的现值之和：财务净现值（FNPV）=2339.78（万元）。以上计算结果表明，财务净现值2339.78万元（大于0），说明本期项目具有较强的盈利能力，在财务上是可以接受的。（六）投资回收期（所得税后）投资回收期是指以项目的净收益抵偿全部投资所需要的时间，是财务上投

32、资回收能力的主要静态指标；全部投资回收期（Pt）=（累计现金流量开始出现正值年份数）-1+上年累计现金净流量的绝对值/当年净现金流量，本期项目投资回收期：投资回收期（Pt）=6.44年。本期项目全部投资回收期6.44年，要小于行业基准投资回收期，说明项目投资回收能力高于同行业的平均水平，这表明项目的投资能够及时回收，盈利能力较强，故投资风险性相对较小。项目投资现金流量表单位：万元序号项目第1年第2年第3年第4年第5年1现金流入0.000.0018750.0020000.0025000.001.1营业收入0.000.0018750.0020000.0025000.002现金流出4523.6145

33、23.6117986.7017197.9822674.522.1建设投资4523.614523.612.2流动资金0.001753.29116.892220.832.3经营成本0.0016137.7716979.0920344.362.4税金及附加0.0095.64102.00109.333所得税前净现金流量-4523.61-4523.61763.302802.022325.484累计所得税前净现金流量-4523.61-9047.22-8283.92-5481.90-3156.425调整所得税0.00619.55745.281253.846所得税后净现金流量-4523.61-4523.61304.032242.161358.777