店长的基本素质与技能培训教案

1、每一个目的都与每个员工相连，应开放数据管理添加销售利润加快周转降低损耗费用 店长的根本素质与技艺 店面管理目的和考核体系 销售额人均销售客单价来客数盈亏点毛利率毛利额损耗率现金流收益库存周转商品周转人均利润单米绩效净利润.店长的根本素质与技艺店面管理目的和考核体系 运营目的考核分为费用目的和收入目的运营目的考核：主要指与运营有关的门店费用控制、销售毛利等有关的目的，是硬性的数字目的，也是衡量门店运营情况的重要数据。 .店长的根本素质与技艺店面管理目的和考核体系 费用目的：是指总部对门店费用开支的定性目的。主要有以下：1.门店费用率，费用占销售额的比例；12%2. 人力本钱费用率，人员工资、福利

2、占销售额的比例；2.83%3. 水电暖费用率，水费、电费、暖气费占销售额的比例；1.35%)4. 客服包装费用率，收银台包装袋费用占销售额的比例；(0.2%)5. 办公费用率，办公用品及耗材占销售额的比例。(0.02%)6. 损耗率，商品损耗金额占销售额的比例。 (0.30.5%).店长的根本素质与技艺店面管理目的和考核体系 门店目的的下放：各门店应将以上费用目的和总部对门店费用开支的定性目的，各项数据合理分解至部门大组及大中小分类以便完成门店的既定义务与目的.店长的根本素质与技艺 店面管理目的和考核体系收入目的：是指门店运营的各项数据要求 包 括日/月/年均销售目的: 门店每日、每月、一年的

3、销售额义务。米效: 门店每平方米的销售金额。毛利率: 门店各商品部门的综合平均毛利率。周转次数: 门店平均销售金额除以平均库存金额的数据。库存天数: 门店商品的平均库存天数，平均库存金额除 以平均销售金额所得。库存金额: 门店为保证正常销售所该当配备的存货。来客数: 门店每天前来购物的人次。客单价: 门店每次买卖所发生的平均金额。.店长的根本素质与技艺店面管理目的和考核体系门店目的的下放:各门店应将以上收入目的门店运营的各项数据合理分解至部门大组及大中小分类以便完成门店的既定义务与目的.店长的根本素质与技艺 店面管理目的和考核体系 日常管理目的考核日常管理考核指对门店日常运营管理的常规任务考核

4、 包 括门店卫生考核； 门店考勤考核；门店设备维护考核； 门店订货作业考核；门店屯货管理考核； 门店收货考核；门店补货/理货考核； 门店问题商品处置考核；门店变价管理考核； 门店自用品控制考核；门店库存更正考核； 门店商品退换货考核；门店商品调拨考核； 门店商品清点考核；门店顾客退换货考核； 门店顾客赞扬考核门店收银任务考核 门店顾客效力考核；门店促销活动执行考核 十九项考核督导.门店目的的下放各门店应将 以上日常管理目的考核即对门店日常运营管理的常规任务考核各项要求合理分解 至部门大组以便完成门店的既定义务与目的店长的根本素质与技艺 店面管理目的和考核体系 .店长的根本素质与技艺店面管理目的

5、和考核体系 门店考核的实施 - 门店考核由营运督导部进展运营目的的考核 运营目的的考核由电脑部、财务部于每月2日打印出上一个月的运营情况报表，交给营运督导部。营运督导部根据电脑报表、财务报表将各门店排序分析上月各门店运营情况。 日常管理考核 运营督导部根据平常每周周二及每月15日的门店巡查进展质量控制部价钱、质量专员，企划部促销组主管及其他相关部门的同事，均需求把相应的日常管理考核表上交营运督导部。.店长的根本素质与技艺店面管理目的和考核体系 考核的评选与公布营运督导部于每月5日评出上一月各门店对运营目的和日常管理目的的达成情况，上报营运总监指示营运总监指示后于每月10日召开业务会议公布考核结果，重点表扬前3名门店店长应在每月12日召开本店业务会议，公布考核结果，重点表扬奖励前3名的部门大组。业绩突出的门店，公司将给予店长及门店相应奖励，店长应如法炮制，在门店内对部门大组进展相关评选与奖励。各门店、门店各部门大组应不断调整，争取更好的本钱控制，积极提升业绩，提高公司盈利。.店长的根本素质与技艺店面管理目的和考核体系类型米效(元)日均销售(元)毛 利率%周转次数(次)库存天数(天)库存金额万元来 客 数人次客单 价