2022年畜产品质量安全监管制度

1、第PAGE4页共NUMPAGES4页2022年畜产品质量安全监管制度一、畜产品产地准出制度做好出区境销售生猪的“瘦肉精”监督检测，根据省农业厅产地准出规范化管理试点要求，在生猪家禽等主导产品上建立规范化试点，组织畜产品产地准出试点单位，在产品上市销售前开展质量安全自检，出具产地证明、检疫证明和质量证明，做好与市场准入工作的衔接。二、畜产品市场准入制度畜产品市场准入制度是指经认证的无公害、绿色、有机畜产品和经检测符合国家质量安全指标要求的畜产品准予市场销售，对未经认证或经检测不合格的畜产品禁止进入市场销售的监督管理制度。检测主要针对盐酸克伦特罗(俗称“瘦肉精”)这种有害物质。动物屠宰加工场所要有

2、质量安全管理人员，有动物收购、屠宰检疫、肉品检验制度和记录，畜产品经营批发市场、超市要有质量安全管理人员、有完善的质量安全管理记录。对入市销售的生鲜畜产品有动物产品检疫合格证明、产地来源证明，同时禁止_种情形的畜产品入市销售：.无检疫证明、验讫标志的；.染疫、病死或者死因不明的；.含有国家规定的禁用药物及其他化合物的；.药物残留或者有毒有害物质含量超过国家规定标准的；.注水或者注入其他物质的；.使用有毒有害物质屠宰、加工的；.国家规定禁止经营的其他畜产品。未取得市场准入证的畜产品生产、加工及销售单位不得进入市场。进入畜产品市场的企业必须通过无公害畜产品产地认证或产品认证，或者是区畜牧管理部门资

3、质审查认定的企业。三、报告制度建立畜产品质量安全信息定期报告制度，各乡镇按时将畜产品质量安全工作进展情况、畜产品质量安全监测信息及开展畜产品质量安全工作经验上报区畜牧兽医局，区畜牧兽医局将及时汇总后上报市局。四、监测制度一是建立畜产品安全预警机制，组建一支快速处理突发事件的专业队伍，配置必要的仪器及设备，制定相应的处理应急预案，确保畜产品安全事件得到有效控制。二是对畜产品生产进行全程监控，建立畜产品溯源制度,加大对重点产品、重点企业、农贸市场、规模养殖场的监测和监督抽查力度。及时报告监测结果，对查出问题的生产者、经营者及产品要依法予以处理。五、督查制度由区动物卫生监督所担任畜产品安全监督管理机

4、构，明确畜产品安全监管的职责，定期对各乡镇畜产品质量安全工作进行督查，检查工作方案贯彻落实情况，存在的问题和整改处理等情况。六、责任追究制度按照“属地管理、分级负责”的原则，逐级建立健全畜产品安全监管工作责任制与责任追究制。监管部门逐级签订畜产品安全责任状，基层监管部门与生产经营主体签订保证畜产品质量安全承诺书，建立养殖场(户)巡查制度，逐步建立并实施监督抽检、信息发布、应急处置等各个环节的责任追究机制，接受群众投诉举报。七、畜产品溯源制度畜产品安全监督管理机构督促兽药饲料生产、经营和使用单位及生鲜乳收购站等要强化责任意识，督促企业加强内部管理，建立健全各项规章制度，执行索证索票、进货台账、销

5、售台账、质量承诺等制度，督促养殖场(户)建立健全用药记录、饲料使用记录等八项记录。通过完善制度管理，逐步建立产品质量可追溯制度。2022年畜产品质量安全监管制度（二）为加强公文管理，提高办文速度和质量，充分发挥公文在我局各项工作中的作用，根据各级关于公文管理的有关规定，结合我局实际，制订本制度。一、收文办理(一)收文登记。办公室接到文件，办文人员首先核对是否属于本单位收文。确属本单位的收文，按照来文单位、文件字号、标题等进行登记(电子公文要及时有序保存并打印)。写明领导同志“亲启”字样的文件，应由领导同志本人或其指定的人员拆封。(二)提出初步拟办意见。由局办公室主任负责提出拟办意见，来自政务专

6、网的收文按照网络办文流程逐级办文，其他一般阅知性收文按阅文范围依领导职务由高到低顺序传阅或分发有关领导。(三)传阅。来自政务专网的收文，通过专网流程传阅。其他收文，按照先急后缓的原则，办文人员将领导批办的公文送交相关单位主要负责人办理。相关单位负责人办理完毕并签注后把文件送回办公室存档备查，同时把落实情况反馈给相关领导。(四)归档。办文人员将办毕公文进行整理，按要求进行清退或归档。本局人员开会或外出带回的公文及资料应及时送交局办公室进行登记保管，不得个人保存。二、发文办理(一)拟发的行政性公文由办公室与拟稿的局直单位负责。发文文号的使用要按照县畜牧兽医局公文发文文号规定(见附件1)统一编制。(二)文件起草完毕后，拟稿单位要提报县畜牧兽医局发文审批单(见附件2)，将文稿报送分管局领导审签后，一并电子版送交局办公室，由核稿人员按照有关规定，对发文的格式、文种、发文范围等格式进行复核，最后由局长(对文号1)、分管局长(对文号2)签发。(三)文稿签发后，由局办公室统一登记编号、核定份数，正式文件打印出清样，拟稿人对文稿进一步审核，经拟稿人核对无误后，正式发布。本着节约的原则，尽量减少纸质文件的打印数量，提倡网上发文、阅文。(四)县畜牧兽医局发文审批单要使用统一格式，并填写完整。为了便于保存，审批单及发文稿纸上的文字一律使用