中国肉鸡饲养标准

1、中国肉鸡饲养标准范围为了整体提升肉鸡养殖小区的基础设施，实现商品肉鸡饲养的良性循环，保证养殖户的根本收益，特制定本标准;本标准规定了出口肉鸡养殖小区的基本条件和要求;规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单 （ 不包括勘误的内容） 或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB3095大气环境质量标准GB1654辐禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB1654篇禽产地检疫规范NY/T388畜牧场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽

2、饮用水质NY5035无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则NY5036无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则NY5037无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则中华人民共和国兽药典术语和定义F列术语和定义适用于本标准全进全出制 all-inall-outsystem同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡，同时进场、同时出场的管理制度。总体要求产地环境大气质量应符合GB309嘛准的要求。引种来源雏鸡应来自有种鸡生产许可证，而且无鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体、禽结核、白血病的种鸡场，或由该类场提供种蛋所生产的经地产地检疫的健康雏鸡。一栋鸡舍或全场的所有鸡只应来源于同一种鸡场。饮水质量水质应符合NY5027的要求。饲料质量饲

3、料应符合NY5037的要求。兽药使用饮水或拌料方式添加兽药应符合 NY5035的要求。表 1 畜禽饮用水水质标准项目标准值畜禽感官性状及一般化学指标色，（ ）W色度不超过30浑浊度，（ ）W不超过20臭和味W不得有异臭、异味肉眼可见物w不得含有总硬度（以 CaCO3+） , mg/Lw 1500pH5.5-96.4-8.0溶解性总固体，mg/L 40002000氯化物（Cl 一计），mg/L 1000250硫酸盐（SO计）,mg/L 500250细菌学指标总大肠菌群，个/100mLW成年畜10,幼畜和禽1毒理学指标氟化物（以 计）,mg/L 2.02.0富化物，mg/L 0.20.05总碑 L

4、,mg/L 0.20.2总汞，mg/L 0.010.001铅，mg/L 0.10.1铭（六价），mg/L 0.10.05镉，mg/L 0.050.01硝酸盐（以N计），mg/L 3030表 2 畜禽饮用水中农药限量指标（ 毫克 / 每升 ）项目限值马拉硫磷 0.25 TOC o 1-5 h z 内吸磷0.03甲基对硫磷0.02对硫磷0.003乐果 0.08林丹 0.004百菌清0.01甲萘威0.052， 4-D0.1防疫肉鸡防疫应符合NY5036的要求。病害肉尸的无害化处理应符合GB1654麻准的要求。环境质量鸡舍内环境卫生应符合NY/T388标准的要求。鸡场排放的废弃物 实行减量化、无害化、

5、资源化原则处理。禽舍设备卫生条件鸡舍选址应在地势高燥、采光充足和排水良好，隔离条件好的区域，还应符合以下条件：a）鸡场周围3km内无大型化工厂、矿厂等污染源，距其他畜牧场 至少1km以上；b）鸡场距离干线公路、村和镇居民点至少1km以上；c） 鸡场不应建在饮用水源、食品厂上游。鸡场应严格执行生产区和生活区相隔离的原则。鸡舍建筑应符合卫生要求，内墙表面应光滑平整，墙面不易脱落、耐磨损和不含有毒有害物质。还应具备良好的防鼠、防虫和防鸟设施。设备应具备良好的卫生条件并适合卫生检测。每批鸡肉出栏后应实施清洗、消毒和灭虫、灭鼠，消毒剂建议选择符合中华人民共和国兽药典规定的高效、低毒和低残留消毒剂，且必须

6、符合NY5035的规定；灭虫、灭鼠应选择符合农药管理条例规定的菊酯类杀虫剂和抗凝血类杀鼠剂。鸡舍清理完毕到进鸡前空舍至少 2 周，关闭并密封鸡舍防止野鸟和鼠类进入鸡舍。鸡场所有入口处应加锁并设有谢绝参观标志。鸡场门口设消毒池和消毒间，进出车辆经过消毒池，所有进场人员要脚踏消毒池，消毒池选用 安心5婕白粉澄清溶液或少心 4图氧化钠溶液，消毒液定期更换。进场车辆建议用表面活性剂消毒液进行喷雾，进场人员经过紫外线照射的消毒间。外来人员不应随意进出生产区，特定情况下，参观人员在淋浴和消毒后穿戴保护服才可进入。工作人员要求身体健康，无人畜共患病。工作人员进鸡舍前要更换干净的工作服和工作鞋。鸡舍门口设消毒

7、池或消毒盆供工作人员鞋消毒用。舍内要求每周至少消毒1 次，消毒剂选用符合中华人民共和国兽药典规定的高效、无毒和腐蚀性低的消毒剂，如卤素类、表面活性剂等。坚持全进全进制饲养的肉鸡，同一养禽场不能饲养其他禽类。.2 饲养管理建立规范的饲养日志，内容包括饲养过程中使用的疫苗、饲料、饲料添加剂、兽药、停药期、病死禽处理等情况。做到每日如实填写，不得补记。由专职兽医负责监督检查并签字。具有健全的卫生防疫制度，建立完善的专职兽医工作记录（ 如每日的观察记录、剖检情况、送检记录、治疗记录、诊断结果和处理措施 ） 和饲养管理制度及管理手册。饲料由公司统一供应，不得从其他渠道购入。用药管理方面，用药采用兽医处方

8、制度，不得使用违禁药物、疫苗、兴奋剂和激素等; 宰前 14 天不得使用任何药物，宰前30 天不得使用新城疫活疫苗 ; 严禁使用禽流感疫苗。饲养全过程必须符合国家质量监督检验检疫总局 2002年第 37号公告的有关规定。废弃物处理使用势料的饲养场，采取肉鸡出栏后一次性清理垫料，饲养过程中垫料过湿要及时清出，网上饲养户应及时清理粪便。清出的垫料和粪便在固定地点进行高温堆肥处理，堆肥池应为混凝土结构，并有房顶。粪便经堆积发酵后应作农业用肥。生产记录建立生产记录档案，包括进雏日期、进雏数量、雏鸡来源，饲养 员; 每日的生产记录包括：日期、肉鸡日龄、死亡数、死亡原因、存 栏数、温度、湿度、免疫记录、消毒

9、记录、用药记录、喂料量、鸡 群健康状况，出售日期，数量和购买单位。记录应保存两年以上。2.5 严格遵守空舍时间。每批鸡空舍间隔不得少于 15天。同一 场内的所有鸡舍必须做到全进全出。7.2.6 每批鸡出栏后，要对鸡舍内外彻底清洗和消毒（包括顶棚、地面、墙壁、各类饲养器具及舍外环境） ，空舍期间至少要进行3 次消毒。一、肉鸡014日龄在雏鸡出壳后的最初几天，供给高质量的饮水，并供给体积小、易消化的全价配合饲料，做到少喂勤添。第一天可采用 24 小时光照，光照强度为每平方米4 瓦，以后逐渐缩短光照时间，并最终过渡到与自然光照时间一致。实行这种先渐减而后渐增的光照制度可在一定程度上促进雏鸡的内脏器官发育和骨骼钙化，使其健康状况良好，疾病发生率降低。二、肉鸡1035日龄根据肉鸡的生长状况，适当加大饲料的体积，以降低饲料中能量和粗蛋白质的浓度，一般可降低10%左右，但饲料中的各种维生素、微量元素和矿物质要按标准或略高于标准供给。每天定时饲喂3 次，要注意加强肉鸡运动，如可在晚上用竹竿轻轻驱赶肉鸡。三、肉鸡 36 日龄至出栏使用优质饲料进行短期育肥，配制饲料时应注意：一、原料多样化和低纤维化。二、在饲料中添加3%-5%勺动、植物油脂，以提高日粮的能量 水平。三、尽量用颗粒料饲喂，饲喂次数由原来的每天3 次增加到每天5 次，也可全天供料，让鸡群自由采食。四、调整