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文档简介
1、主题精品酒店投资计划书目录一、项目概述二、行业发展趋势三、市场分析四、项目总体规划五、项目管理六、投资与财务预算一、项目概述长久以来,酒店都以房间出租业的宿命观念在经营,而消费者需求的变 化却又是如此快速。几十年来,客房内一张床、一间小浴室、一台小电视,要如 何满足现代消费者的需求?打破陈旧的格局呢?精品酒店的特色在于每一间客房都是独一无二的主题风格,浪漫、时尚、温馨、智能等元素得到了完美的体现。创造性的设计、充满个性一项或一项以上的特色,使它与其它类型的酒店相比卓尔不群。 精品酒店更 强调舒适度,将大堂变成了舞台、社交中心,让室外公共空间与室内大堂一样美 妙而宜人,使两者之间传统的界限变得模
2、糊。追求品位不少顾客光顾这些地方,并不是为了来住宿,他们的兴趣在于其情调、其精 美、其建筑、其室内设备,甚至对观看他人抱有兴趣。精雕细琢精品酒店规模一般在百间客房以下,且有很好的隐私环境,注重每一个细节, 以独特雅致的装饰和细腻温馨的服务创造出名副其实的精品”酒店。按设计风格划分为:时尚酒店微型都市型精品酒店梦幻型精品酒店生活方式型精品酒店设计与时尚融合型新品酒啰主旨追求时窗、体现糊迷与现代气息度计理念规模隈务独一无二突出情调和精美全套间3卜间细数、个性化二、行业发展趋势精品酒店创办于80 年代初期,它以崭新概念的设计及独特的氛围而变得炙手可热。顾客对服务业的需求, 已经从功能走向感觉, 从需
3、求走向欲求, 从有形走向无形。顾客需求的早已不只是租赁一个房间过夜栖身而已,顾客要的是一种品味,一个价值, 一个整体感觉和一种生活态度。 谁能抓到这个窍门, 谁就能找到一个竞争利基和一个获利模式 。什么是酒店业的新物种,真正的答案在创新两个字,换句话说鉴往不一定能够知来 ,甚至参考过去有时反而成为负担。快捷酒店近几年异军突起, 成为酒店市场的一匹黑马。 其中, 以如家 ( HOMEINN ) 、锦江之星、新亚之星为代表的快捷经济型酒店更是取得了意想不到的佳绩。纵观快捷酒店的经营模式和经营理念,之所以能取得如此佳绩主要是由于:1、相当数量的业务出差人员为企业中、低职位员工,出差补贴都有一定额度,
4、通常在二三百元左右。2、经济型酒店200 元左右的房价,符合一般商务人群和一般游客的消费标准。3、假日期间,为数众多的散客旅游也偏向于选择价廉物美,简洁干净的居住场所。4、经济型酒店提供基本的居住设施,房间整洁,装备简约合理,卫生条件和睡眠质量完全能够达到基本要求。5、出差公干的商务人士业务繁忙,传统星级酒店提供的许多空间和服务他们都无暇享受,对他们而言最重要的只有床和卫生间。快捷酒店的价格模式使我们在价格上不处于劣势, 并且能够将我们的主题特色的有点放大到最大化。综合上面的分析得出: 低投入、 低成本的快捷精品酒店不失为一种发展前景乐观的新模式。以某一特定的主题来体现客房的建筑风格和装饰艺术
5、以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受。 同时将服务项目融入主题, 以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得新奇和欢乐。功能单一、 产品趋于雷同、 差异化越来越小等问题, 困扰着我国酒店业的发展。精品酒店被认为是解决我国酒店业再发展、丰富产品内容、改变产业格局、促进发展模式创新的一种有效方法。精品酒店作为一种新的发展模式, 以其鲜明的特征和优势逐渐被行业认可和推崇,并被认为将引领中国酒店市场变革。风格鲜明、设计标新立异、主题文化内涵深化、消费迎合市场而见长。一经推出,势必对精品主题酒店这一未来酒店发展改革的航标起到推波助澜的作用!三、市场分析市场定位目标群体年龄:20-55 岁核心
6、目标客群:高级白领、青年情侣、中青年商务人士、旅游度假客;潜在客群类型: 核心目标客群所跟随的其他成员;主题定位: 休闲时尚、富有文化品味、娱乐消遣氛围。目标客群分析目标受众主要锁定在长株潭年轻、时尚、前卫、浪漫的情侣们。这些人既渴望浪漫、刺激、新奇的爱情体验,也非常希望带给对方最独特的恋爱感受,他们对爱情的态度也非常用心。商务人士、 时尚达人等, 乐于尝试带有若干高尚风格的产品与服务, 外企白领和部分中高层管理人员,IT、广告、咨询、媒体等新型行业从业人员。受过高等教育,比较接受潮流文化,渴望成功,事业略有小成,收入较高,个性独立,自我保护意识较强。核心产品30-50 间风格各异的主题房,每
7、间主题房都有独一无二的设计风格。创意十足的主题房将为情侣们创造最浪漫、 最温馨、 最新奇的约会空间。 与时下风靡全国的快捷酒店经济房相比, 情侣主题房间具备了明显的差异化营销, 将成为湘潭酒店市场的创新产品。同时情侣主题房也将是酒店的品牌核心和运营管理核心。主题房的特点要求酒店经营者必须具备创新思维, 保证酒店的这项核心竞争力始终处于行业前列。 因此, 在创意上我们将保持与顶尖设计师的密切合作, 销售管理上将采用年度淘汰制, 即针对每间主题房建立销售统计档案, 每年根据其销售数据和酒店整体经营情况淘汰销售表现末5 位的房间, 经过严谨的市场调查和专业建议的收集, 重新设计和规划新的主题房。 主
8、题房将成为酒店利润的第一来源。四、项目总体规划酒店特性客房每间最少15-30褶以上空间。浴区与卧室区的空间比为 0.5:1。全套房 30-50 间。全面化的娱乐环境与水区机能。最新随机点选视屏与完善服务系统。会员制管理。客房每间或每五间设计皆不相同,提高回客率。以区域需求来规划特色的主题酒店。强调私密与细节的服务模式。多元化消费通道结合主题客房,提高转房效益。满足消费者的需求价值、价格.品牌、品质.时尚、创新.娱乐、定位.安全、服务娱乐化趋势特定消费的整合性产品计划商品定价策略士等利底槁客人朱那H小酎的利余【时间舟亭】出北让集曲客人来I如期分葩侪联1掰通客主双的星孑塘走时间分享价格切割竞争利基
9、将客人未满24小时的剩余【时间分享】出来让其他客人来【切割分担价格】创造客主双赢的获利模式客房主题热带主题馆巴厘岛、地中海、加州阳光、夏威夷风情东方风情馆夜上海、丝路花雨、花样年华、阿拉丁现代主义馆极简主义、纽约纽约、欢乐影城、水立方名牌时尚馆CK、LV、香奈儿、梵赛斯、SPA、施华洛世奇视觉艺术馆星光灿烂、海洋之心、神秘之旅、魔宫情景主题馆泰坦尼克、阿凡达、古堡传奇、迪斯尼乐园客房备品为了体贴女性顾客, 并因应女性主导消费的趋势, 特地在客房内为女性贵宾准备了发圈、发夹、卸妆棉、卸妆乳液、洗面乳、润肤乳液、排梳、还有许多一般五星级饭店都看不到的无味香皂、润丝精、浴巾球、漱口水、马桶卫生纸垫、
10、消毒液、蒸汽专用植物精油、温泉用硫磺液,隐形眼镜专用生理食盐水,甚至连客房冲泡的咖啡都是使用非三合一的纯咖啡。浴室规划配备幻彩水疗按摩浴缸、 浴室专属的超薄液晶电视及音响等, 更值得一提的是,当浴缸内的水达到一定高度时,浴缸内的 LED 灯光会自动亮起,并不断的变换色彩,配合按摩浴缸的滚涌,加上高程变化,使整个浴室充满了舞台效果。配置建议One Touch 灯光4 6 款,如:浪漫型、休闲型、自然型、魔幻型等。卡拉OK音响系统:音乐4 6 款,如:Jazz、Bules、 R&B 、拉丁音乐、怀旧金曲等。VD 有限电视、超大尺寸按摩浴缸、桑拿烤箱、淋浴室、浴室、液晶专用电视。五、项目管理管理团队
11、致力于精品酒店管理数十年,形成了独特的经营模式和理论体系。参与过数十家精品酒店的策划、筹备和经营。从顾客的真正需求谈起。 经营效率与经营效果。 顾客互动与会员管理。 物超所值和以客为尊的真正含义。 让顾客产生信赖。投资与财务预算项目实施计划进度(预计2011 年 10 月启动)2011 年 10 月:筹备期的准备工作2011 年 10-12 月:项目选址、租赁、设计2012年 2月-5 月:项目改造、装修、人员招聘、设施采买等2012年 6 月:各部门人员到位、进入筹备员工培训期2012年 7月:试营业投资估算根据长株潭精品酒店的定位,酒店将按照相关标准装修并配备相关设施。项目总投资额: 40
12、0万元首期需投入: 100万元用于项目前期的筹备工作二期投入: 200万元用于项目的租赁和设计装修三期计划投入: 100万元用于项目设备设施采购和营业启动金销售收入及利润预算一、经营计划(一)酒店经营1、参考同类项目(以50 间房为基准)2、根据上述经营计划,预算年度开房率80%,平均房价158元(二)会员卡销售(5000 元/张-8000 元/张-10000 元/张)1、营业1-3 个月:100-200 张2、营业4-6 个月:200-500 张3、营业 7-12 个月: 500-1000张财务预算损益预算1、主营业务收入 : 客房 230 万元会员卡销售100 万元早餐及附加服务收入 20
13、 万元2、营业费用:90万元3、管理费用:50万元4、财务费用:20 万元5、净利润:2012-2013年/190 万元2011-9-25其中专业理论知识内容包括:保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括:岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二.培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制,做到“责、权、禾/相结合,根据我公司2015年度安全生产目标的内容,现与财务部签订如下安全生产目标:目标值:1、全年人身死亡事故为零,重伤事故为零,轻伤人数为零。2、现金安全保管,不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用,保障安
14、全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100% 。二、本单位安全工作上必须做到以下内容:1、对本单位的安全生产负直接领导责任,必须模范遵守公司的各项安全管理制度,不发布与公司安全管理制度相抵触的指令,严格履行本人的安全职责,确保安全责任制在本单位全面落实,并全力支持安全工作。2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施,并自觉接受公司安全部门的监督和管理。3、在确保安全的前提下组织生产,始终把安全工作放在首位,当“安全与交货期、质量”发生矛盾时,坚持安全第一的原则。4、参加生产碰头会时,首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况;在安排本单位生产任务时,必须安排安全工作内容,并写入记录。5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。6、组织本部门积极参加安全检查,做到有检查、有整改,记录全。7、以身作则,不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任,同时要予以查处。8、虚心接受员工提出的问题,杜绝不接受或盲目指挥;9、发生
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