三个事件凸现动物食品安全问题

1、三个事件凸现动物食品安全问题234567891011oriental fruit fly121314动物的类群15第一节 动物分类知识1 动物的分类等级阶元 按照动物之间的异同程度、亲缘关系的远近，根据动物的相似特征，将动物划分为界、门、纲、目、科、属、种等7个分类等级。16 在分类等级中，物种为根本单元。几个相近的物种归并为一属，几个相近的属归并为一科，依此类推，一直到分类的最高阶元-界。 有时为更准确地表示动物间的相似程度，在纲、目、科、属、种之前加上总 Super-，在门、纲、目、科、属、种之后加上亚 Sub-，因而有总纲、亚纲等名称。17 根据动物体细胞的数量把动物界分为单细胞的原生动

2、物和多细胞的后生动物两个类群。后生动物又可根据胚层分化、体制、体腔、身体分节、附肢性状、脊索和脊椎构造等分为30多个门。 分类学家对动物门类的划分尚有争论。 随着近年来研究的进展，34门的观点被大多数学者所承受。一些原来的“纲升为“门，如轮虫纲升为轮虫动物门，并增加了一些种类少的动物门类，如星虫动物门。18序号门的名称种数1原生动物门Protozoa440002中生动物门Mesozoa503海绵动物门Spongia50004扁盘动物门Placozoa15腔肠动物门Coelenterata90006栉水母动物门Ctenophora1007扁形动物门Platyhelminthes150008纽形动

3、物门Hemertinea7009颚胃动物门Gnathestomulide10010腹毛动物门Gastrotricha40011轮形动物门Rotifera180012动吻动物门Kinorhyncha10013线虫动物门Nematoda1500014线形动物门Nematomorpha25015棘头动物门Acanthocephala 50016内肛动物门Entoprocta9017软体动物门Mollusca11000018鳃曳动物门Priapulida1019星虫动物门Sipunculida30020缢虫动物门Echiurida10021环节动物门Annelide900022须腕动物门Pogonop

4、hora10023有爪动物门Onychophora7024缓步动物门Tardigrada40025舌形动物门Pentastomida9026节肢动物门Arthropoda27外肛动物门Ectoprocta2000028帚虫动物门Phoronida1029腕足动物门Brochiopoda30030毛颚动物门Chaetognatha5031棘皮动物门Echinodermeata600032半索动物门Hemichordata8033脊索动物门Chordata70000动物界的主要门类 19 界 Kingdom 动物界 Animal 门 Phylum 脊索动物门 Chordata 亚门 Subphyl

5、um 脊椎动物亚门 Vertebrata 总纲 Superclass 纲 Class 哺乳纲 Mammalia 亚纲 Subclass 真兽亚纲 Eutheria 总目 Superorder 目 Order 灵长目 Primates 亚目 Suborder 类人猿亚目 Anthropoidea 总科 Superfamily 科 Family 人科 Homonidae 亚科 Subfamily 属 Genus 人属 Homo 亚属 Subgenus 种 Species 人种 Sapienes 亚种 Subspecies202 物种的概念与命名规那么2.1 物种 Species 指自然地分布在一定

6、区域、具有共同基因组成并能够自然繁殖出有生殖力的后代的所有生物个体。这些个体具有共同的祖先，相似的外形、内部构造、生理、行为、发育等生物学特性。 物种是客观存在于自然界的生命形式。21 物种是生物界开展的连续性与连续性统一的根本连续形式；在有性生物，物种呈现为统一的繁殖群体，由占有一定空间，具有实际或潜在繁殖能力的种群所组成，而且与其他这样的群体在生殖上是隔离的。22 物种是分类单元 是生物系统中的根本单位，以 其居群客观存在于自然界。物种的差异归根结底是DNA碱基序列的差异。 物种是繁殖单元 是遗传信息的载体。与其它种的居群是生殖隔离的。 物种是进化单元 是生物进化链上的根本环节。突变、自然

7、选择和隔离是物种形成的根本环节。 物种具有一定的分布格局 一个物种就是一个独特的基因库23 亚种subspecies 物种内部由于地理上充分隔离后所形成的形态上有一定差异的群体。如东北虎和华南虎。如果消除了地理隔离，亚种可互相交配和繁衍。 品种variety of breed 经过人工选择，物种内部所产生的具有特定经济性状或形态的群体。家鸭可分为肉用型、卵用型、卵肉兼用型。242.2 命名规那么 2.2.1 种的命名-双名法 binomial nomenclature 物种的学名由两个拉丁字或拉丁化的文字组成。 学名 = 属名+种本名+最初命名人姓氏主格单数名词斜体，第一字母大写形容词或名词斜

8、体，小写表示该物种的次要特征或产地 正体25如： 黑斑蛙 Rana nigromaculata Hall 黄嘴白鹭 Egretta eulophotes Swinhoe 括号说明该物种的学名与原订学名已经发生改变。如黄嘴白鹭的原订学名为Herodias eulophotes Swinhoe2.2.2 亚种的命名-三名法 trinomal nomenclature 学名=属名+种本名+亚种名+定名人如：东北虎 Panthera tigris altaica (Temminck) 华南虎 P. tigris amoyensis (Hilzheimer) 26 动物分类就是研究、区分和确定动物界的各

9、个物种，对其进展命名，并加以描述，提供正确认识和区分物种的知识和资料。鉴定 根据物种之间的异同，确定所属的分类阶元，制定分类系统。分类 探索物种之间的亲缘关系，追溯其进化进程。系统发育27 特征比照是分类的根本方法。所谓特征比照是异同的比照：“异是区分种类的根据，“同是合并种类的根据。 现在约有174万种动物已被命名。 一般认为还有30倍于该数目的动物种类存在于地球上。目前每年约有15000个新种被命名和描述。 动物界的多样性极为丰富！283 化石和地质年代 化石记载着地球的演化历史，也记载着生物从简单到复杂的演化历程。动、植物死后，躯体被埋藏起来，在一定的条件下，矿物质沉积其间，使动、植物躯

10、体变硬、石化，最终形成化石。 地质学家把地球的历史 46亿年划分为4 个大的时期宙Eon。最早为冥古宙，随后依次为太古宙，元古宙和显生宙。从6亿年前到现在均为显生宙。显生宙又分为3个代Era，即古生代、中生代、新生代。每代又分假设干纪Period，每纪又分成假设干世Epoch。29地质年代和生物历史表百万年宙代纪世距今气候与生物显生宙新生代第四纪现代0-0.01冰期已过，气温上升，裤子植物繁茂，草本植物发达，人类发展更新世0.01-24个冰期，北半球冰川，气温下降，直立人、早期智人出现，很多大型兽类绝灭上新世2-5喜马拉雅山、安第斯山、阿尔卑斯山形成，大陆各洲成型中新世5-25气候冷渐淅世25

11、-38被子植物取代裸子植物，杨、柳、桦、榉等成林始新世38-55恐龙绝灭，鸟类及哺乳类在发展，适应辐射古新世55-65类人猿出现，南方古猿中生代白垩纪65-144造山运动，火山活动多，大陆分开，后期冷。裸子植物衰退，被子植物发达，恐龙绝灭，多种有袋类绝灭，胎盘哺乳类及鸟类兴起，灵长类出现侏罗纪144-213温暖，湿。有内海，大陆漂移。裸子植物为主，被子植物出现。爬行类繁茂，单孔类多，始祖鸟、原始有袋类出现三叠纪213-248气候温和干燥，晚期湿热。裸子植物成林（苏铁、银杏松柏等），炭化成煤。无尾两栖类出现,爬行类恐龙占优势,原始哺乳类出现古生代二叠 纪248-286造山运动频繁，干热，蕨类衰退

12、，裸子植物繁茂。三叶虫及多种无脊椎动物绝灭，爬行类适应辐射 石炭纪286-360造山运动,气候温湿,蕨类繁茂，裸子植物兴起。陆生软体动物、昆虫适应辐射，两栖类繁茂，爬行类兴起泥盆纪360-408陆地扩大，干旱炎热，蕨类繁茂，鱼类繁盛，昆虫、两栖类兴起，三叶虫少志留纪408-438造山运动，陆地增多，裸蕨、陆生维管植物、珊瑚多，三叶虫衰退，无翅昆虫、甲胄鱼出现奥陶纪438-505浅海广布，气候温暖，蕨类、笔石珊瑚、三叶虫、腕足类出现，苔藓虫、头足类等、甲胄鱼出现寒武纪505-590浅海扩大，气候温和,多化石，蕨类、三叶虫繁盛，海绵、珊瑚、腕足类、软体动物、棘皮动物出现元古宙590叠层石，温暖浅海

13、，蓝藻、真核藻类、后生动物起源，低等无脊椎动物出现太古宙3800大气圈和水圈形成，细胞形成，有微生物化石、叠层石、光合自养厌养微生物冥古宙4600初级大气圈形成，化学进化30 大约56亿年前，在地球学家称为寒武纪的开场之时，绝大多数无脊椎动物在几百万年的很短时间内出现了。起先是寒武纪初小壳化石动物的爆发性开展，继之被大型带壳动物取代。寒武纪生命爆炸式的大开展，被称为“生命大爆发。 在短短的数百万年的时间内，几乎所有现生动物的门类和许多已经绝灭的生物突发式地出现于寒武纪地层中，而在更老的地层中却完全没有其祖先类型的化石发现。在这一“瞬间，不仅建立了所有现生动物门类包括脊索动物的根本构型，另外还有

14、20余个已经绝灭的物种。31 中国云南澄江动物化石群的发现，也证明了寒武纪的生命大爆发。 是什么原因使得早期寒武纪世界能够激发这样的生命“爆发？长期以来,这是古生物学研究中的一大难题。 或许是因为大气中积累了足够的有利于呼吸作用的氧； 全球环境变化有利于后生动物的生存； 海洋化学物质的变化积累了大量的磷酸盐，使得软体动物有可能演化出保护性的骨骼。32 约翰霍普金斯大学的提出一个生态学理论-收割原理，来解释生物多样性的产生。 寒武纪的藻类群落保持了25亿年，完全由简单的初级生产者组成。它没有被收割过，因此，这种群落在生物学上属于单一不变的群落。 由于物理空间被少数而大量的类型顽强地占据着，所以这

15、种群落的进化非常缓慢，从未有过丰富的多样性。 33 Stanly指出，寒武纪生命爆发的关键是草食收割者的进化，即食用其他细胞的原生生物的进化。 收割者为生产者有更大的多样性制造了空间，而这种多样性的增加又导致更特异的收割者的进化。生态金字塔按两个方向迅速开展，基部的生产者物种增加了，在顶端又增加了新的肉食层次。 在迅速形成新门和新纲的同时，寒武纪动物分异过程也产生了第一批以食物链联系起来的复杂动物群落。新型动物群落的出现又为新型的动物创造了小环境。34 形成动物群落的一个关键因素是捕食作用，它确定了动物间食物传输联系的等级链。 以前认为，捕食动物在寒武纪动物群落中是不重要的。新的证据说明，捕食

16、行为的影响是重大的。证据根本上有三类： 捕食动物的真实化石 受损伤的有时局部愈合猎物标本 某些动物抗捕食的适应性特征 35复习与思考1. 动物分类的根本阶元有哪些？2. 掌握物种的概念。3. 掌握双名法。3637昆虫的分类昆虫的分类地位 昆虫纲成虫的特征与其它节肢动物纲的区别38昆虫的分类地位 动物界：原生、海绵、腔肠、扁形、线形、环节、软体、节肢、棘皮、脊索动物门等节肢动物门：昆虫纲、蛛形纲、甲壳纲、唇足纲、重足纲等昆虫纲：鞘翅1、鳞翅2、膜翅3、双翅4、直翅、半翅、同翅、脉翅等33个目39昆虫纲成虫的特征4041Insect anatomyA- Head B- Thorax C- Abdo

17、men1. antenna2. ocelli (lower)3. ocelli (upper)4. compound eye5. brain (cerebral ganglia)6. prothorax7. dorsal blood vessel8. tracheal tubes (trunk with spiracle)9. mesothorax10. metathorax11. forewing12. hindwing13. mid-gut (stomach)14. dorsal blood vessel (aorta)15. ovary16. hind-gut (intestine, r

18、ectum & anus)17. anus18. oviduct19. nerve chord (abdominal ganglia)20. Malpighian tubes21. tarsal pads22. claws23. tarsus24. tibia25. femur26. trochanter27. fore-gut (crop, gizzard)28. thoracic ganglion29. coxa30. salivary gland31. subesophageal ganglion32. mouthparts42昆虫解剖图A- 头部 B- 胸部 C- 腹部1. 触角 2. 单眼 (前) 3. 单眼 (上) 4. 复眼 5. 脑部 (脑神经节) 6. 前胸 7. 背动脉 8. 气管 9. 中胸 10. 后胸 11. 前翅 12. 后翅 13. 中部内脏(胃) 14. 心脏 15. 卵巢 (嗉囊)16. 后部内脏 (肠, 直肠和肛门) 17. 肛门 18. 阴道 19. 腹神经索 20. 马氏管 21. 爪垫 22. 爪 23. 跗节 24. 胫节 25. 腿节 26. 转节 27. 前部内脏 (嗉囊) 28. 胸部神经节 29. 基节 30. 唾液腺 31