物流的组织与管理概述

1、第六章：物流的组织与管理1知识点物流的内涵及物流的内容构成；物流系统与高效物流系统所具有的特点；物流系统的管理过程；商品运输决策内容；各种运输工具的特点、运输路线的选择及运输管理；储存管理的主要内容；经济订货批量的确定；配送中心的分类、主要业务和成本控制策略。技能要求清楚说明物流的内涵及物流的内容构成；帮助企业选择运输工具和设计运输路线；在给定条件下，计算经济订货批量；了解商品储存的基本流程和方法；了解配送中心的运作方式。本章内容物流与物流系统商品运输商品储存与养护配送中心4物流与物流系统p.169，2011年1月27日的西安晚报上有一篇关于2011年春节前因快递公司员工休假而使网络商店物流出

2、现问题的一个报道物流在营销渠道管理中的重要作用：物流的组织与管理活动，不仅决定着商品价值能否顺利实现，而且也是企业降低成本、增加效益、提高竞争力的有力手段5沃尔玛的跨码头系统6物流的内涵狭义：指商品实体的空间位移，即商品实体从生产地点到消费者或用户使用地点的转移活动和过程广义：商品实现实体空间位移的全部活动和全部过程，不仅指商品的实际转移过程，还指为使商品能够在适当的时间、适当的地点、以适用的形式提供给消费者或用户而必须发生的商品变形、商品滞留和信息传输活动7存储生产制造商中间商消费者或用户物流商物流商存储存储物流在营销渠道中的地位商品运输和商品储存是物流的两种核心活动，其他的活动都围绕着这两

3、种活动进行。此图描述了物流的两种核心活动在营销渠道中发生的地点。有三种情况8庄贵军版权生产制造商消费者或用户商品直销渠道自营物流在直销渠道中，生产制造者直接将商品出售给消费者或用户，不通过批发商或零售商等中间环节。商品运输一般由生产制造商承担。 有时消费者或用户也会自己解决运输问题。 9中间商渠道自营物流 生产制造商商品中间商商品消费者或用户在中间商渠道中，生产制造商生产出来的产品要经过中间商，如经销商、批发商和/或零售商，销售给消费者或用户。 商品运输可以由生产制造商承担，也可以由中间商承担。 消费者或用户也可能承担部分的商品运输功能。10物流商消费者或用户物流商中间商第三方物流商品商品方式

4、一:方式二:第三方物流指由不属于交易双方任何一方的物流商（即第三方）承担 商品买卖中主要物流任务的物流方式。 由物流商从事商品运输和商品储存活动。 物流商不拥有商品的所有权。 11什么是第四方物流？12第四方物流第四方物流专门为第一方物流、第二方物流和第三方物流提供物流规划、咨询、物流信息系统、供应链管理等活动。第四方物流是物流业者提供一个整合性的物流，包括：金融、保险、多站式物流配送的安排。和第三方物流的差别则在第三物流只单纯的提供物流服务，第四方物流则是整合性的，例如：可协助进出口关税问题、收款等功能。 第四方物流是提供物流系统设计与整合者。物流中的辅助活动 不管是上述哪一种情况，与商品运

5、输和商品储存活动相伴，总会发生大量的辅助性活动商品包装商品保管商品的装卸和搬运流通加工物流信息的收集、处理和传送这些活动大量存在于整个营销渠道的多个环节上，很难在图中表示14物流的内容构成储存与保管装卸物流设施与工具运输流通加工物流物流信息的收集、加工与传输实物流信息流信息工具配送15物流系统及其管理 第一利润的源泉：物质资源的节约第二利润的源泉：劳动消耗的降低第三利润源泉：物流成本的节约随着生产自动化和机械化程度的不断提高，生产工艺的日趋完善，前二者的潜力越来越小人们将眼光转向 “第三利润源泉”，加强对于物流系统的管理 161997年国际货币基金组织的估算 17庄贵军版权中国内地的物流管理水

6、平较低，物流总成本占全国GDP的16.9%，是所有国家或地区中最高的同全球的平均值12%相比，高出4.9个百分点，约合2,082亿美元如果企业能够有效地组织和管理物流活动，把物流成本降下来，那么将会给企业带来很好的经济效益18物流系统 企业物流管理部门 中间商 储运公司 金融机构 和 保险公司 物流系统的构成19企业物流管理部门企业物流管理部门是物流活动的统筹组织、实施和监控者负责物流计划的制定、存货的管理、物流系统的规划建设等“内部”管理工作，还要力求使各部门、各机构密切合作具体工作包括选择和联系储运公司，发货，选择险别，投保等渠道管理人员要较深地介入物流部门的计划是根据营销计划和渠道计划制

7、定的，要与营销计划和渠道计划相衔接物流管理活动的效果，也要根据它完成渠道任务的情况来评价20中间商企业营销渠道的主要成员中间商的数量、位置、销售效率和所承担的渠道功能，都与物流活动密切相关企业物流管理部门常常需要与中间商保持良好的关系，相互协调，保证物流的顺畅，完成产品从生产领域向消费领域的转移渠道管理人员常常需要在企业的物流管理部门和中间商之间牵线搭桥，有时还要处理它们之间产生的矛盾 21储运公司承办商品运输和仓储业务的专业机构有些规模较大、物流业务量也比较大的企业，为了增加对物流活动的控制，往往会设立企业自己的储运部门，承担物流活动储运环节的职能大多数企业需要专业储运公司储运公司专业化于储

8、运功能，往往比企业自己组织物流活动更有效率，为企业的产品创造时空效用将主要的物流活动委托给储运公司来做，有利于企业按照商品实体运动的客观规律实行专业化管理，减轻企业在物流方面的投资和物流管理方面的负担22金融机构和保险公司提供资金融通和保险服务的专业机构大多数企业在开展物流活动时，都要与金融机构、保险公司建立联系，进行一定的业务往来，如需要金融机构提供资金融通，以支付管理、包装、装卸运输、储存保管、保险等费用需要各种保险服务，以避免或减轻物流过程中可能不测事件给企业带来的经济损失 23高效的物流系统快速反应，即英文的QR（quick response）或ECR（efficient consum

9、er response）有足够的弹性，满足顾客差异性要求有不断改进物流过程的机制，使整个物流系统不断完善企业内各部门密切合作，综合利用资源，使产、供、销、存、运等环节紧密衔接，整体优化应用现代科学技术，尤其是将电子网络技术运用于物流管理之中富于弹性的外部合作24物流系统的管理指为满足消费者需求而对商品实体从生产地点向消费使用地点的转移过程所进行的决策、计划、实施和控制活动由于物流包括运输、储存、包装、装卸、交货等多方面的活动内容，不但需要企业内各个部门的密切配合，而且涉及到企业外部很多机构（如运输公司、仓储公司、经销商、保险公司等）的合作，所以为了更有效、更经济地完成物流任务，需要物流管理部门

10、把各方面的力量组织和协调起来这就需要对企业的物流系统进行管理25示例6-2德尔费公司的物流结构调整26物流系统的管理程序物流涉及的内容很多，是一个复杂的系统，需要企业内许多部门和企业外许多机构的配合才能很好地运行起来它的核心活动只有两个：一个是运输，一个是储存物流系统的管理也主要以对这两项活动的组织和管理为主渠道计划订单处理存货管理运输管理终端售点管理27渠道计划在企业产品销售预测的基础上，渠道管理人员根据企业的渠道目标和渠道策略制定的一个分销行动方案，内容涉及什么时间在哪里（市场区域）销售什么销售多少由谁去做需要多少费用企业的物流管理要与企业的渠道计划相衔接 28订单处理从接受订货到发运交货

11、的全过程，主要包括订单的接受审核将联运单分送至各有关部门按单配货安排运输开出收据收进货款这一过程要求迅速、准确、周全在电子网络环境下（参看第十二章），企业物流活动中的订单处理越来越多地应用电子网络技术，大大提高了订单处理的效率 29存货管理存货管理的一项中心内容是确定存货水平存货水平决策的结果，既会影响顾客满意程度和商品销售的顺畅与否，也会影响企业的储存成本销售部门希望企业的存货充足，以便接到订单便可立即为顾客供货但是，存货量的增加，会增大仓储费用和资金占用，从而提高企业的储存成本物流管理部门要在存货量和存货成本之间做出权衡，既不能出现断货，也不能存货太多，占压太多的资金，因此要确定一个合理的

12、存货水平，并根据销售状况及时予以调整30运输管理物流管理部门依据企业的营销计划、贸易合同、销售状况等对物流中的商品运输工作进行计划、组织、协调与控制内容包括确定运输工具运输路线商品品种和运量装运时间起运地目的地所需费用具体的组织实施对于物流中的流体、载体和流向这三个要素所进行的合理规划和实施31终端售点管理终端售点管理，如在零售商卖场内的物流管理活动，包括商品的搬运分拆上架售前、售中和售后服务到了终端售点，物流管理过程就完成了一个轮回下一个轮回，由终端售点下新的订单开始32商品运输物流管理中最重要的内容之一原材料和货物都需要通过运输来实现空间上的位移为了达到安全、快捷、准确、价廉的效果，企业在

13、组织商品运输活动的过程中，需要针对涉及运输的相关问题进行决策决策内容主要包括制定运输方案选择运输工具决定发运的批量、时间和行走的路线33商品运输的参与者托运人：被托运货物的卖方，如生产制造商收货人：被托运货物的买方，如零售商或生产资料的用户托运人和收货人的共同目的，是要在规定时间内将货物安全、准确地从起始地转移到目的地托运人和收货人有可能是同一方，如生产制造商向自己设在某地的仓库发货，零售商自己组织运输从厂家进货承运人：商品运输的实际承担者，期望以最低的成本完成商品运输工作，获得尽可能大的收益运输方案一般由商品运输的承运人设计34确定运输方案确定运输方案涉及的主要内容，是制定合理的路线计划合理

14、的路线计划，可以使承运人提高车辆利用率和服务水平，降低运输成本，减少设备资金投入，也可以使托运人事前知道他们的产品将怎样运行，加强对于商品运输的监督与控制35路线计划的问题类型单一出发地和单一目的地网络规划问题，用运筹学的方法很好解决其中，最简单直接的解法，是最短路线方法（示例6-3）单一出发地和多目的地零担运输方式把产品从出发地直接运往各地市场将制成的零配件运到各个市场装配整车货运方式将产品运送到某个靠近各个市场的中心仓库（物流配送中心），再由中心仓库转运到各地市场 多出发地和多目的地线性规划问题（示例6-4）36运输方式的选择企业要根据商品对运输时间和运输条件的要求，选择适当的运输方式和运

15、输工具，使商品能用最少的时间、走最短的路线、花最少的费用，被安全地运往仓库、中间商、消费者或用户手中常用的运输方式有：铁路、水路、公路、管道和航空运输37各种运输方式的运营特点运营特征 铁 路 公 路 水 路 管 道 航 空 速度 一般 良 稍差 差 优 可得性 良 优 稍差 差 一般 可靠性 一般 良 稍差 优 差 能力 良 一般 优 差 稍差 使用频率 稍差 良 差 优 一般 成本费用 良 稍差 优 良 差 38庄贵军版权选择运输方式考虑因素 商品性能粮食、煤炭等大宗货物适宜于水路和铁路运输鲜花、电子产品、宝石以及季节性很强的商品，适宜于选择航空运输石油、天然气等特殊商品，适宜于选择管道运

16、输运输速度和路程运输运距长、速度上要求不高的商品，适合于选择海路或铁路运输运输运距长、速度上要求高的商品，适合于选择航空运输运输距离短的商品，适合于选择公路或内河运输 39运输能力，以能够应付某一时期的最大业务量为标准运输密度，指各种运输工具的班次（如车、船、飞机的班次）以及各班次的间隔时间运输费用市场需求的缓急程度市场急需的商品，需要选择速度快的运输工具，如航空运输或汽车直达运输反之，则可选择成本较低、速度较慢的运输工具，如铁路运输或航运40运输过程监控 运输监控的任务：安全、迅速、及时、准确和费用低运输合同：托运人和承运人根据自愿原则签订的具有法律约束力的文件，规定了双方当事人的权力、义务

17、、责任和豁免，明确了双方当事人的各种经济与法律关系运输保险：承运人采取的一项运输风险预防措施41商品储存与养护 商品储存是指商品在流动过程中出现的“停滞”它不但能够在很大的程度上化解商品运输过程中的矛盾，也能够通过调解供求之间在时间上的矛盾，创造出商品的时间效用但是，如果商品库存过在，则会引起资金占压和商品贬值，使物流成本加大，企业效益下降 42商品储存形成的原因商品生产与商品消费在时间上存在的差异 商品生产与消费在空间上存在的距离防止商品脱销的需要某些商品的生产工艺的需要 流通加工的需要43商品储存管理的内容 仓库选择 确定仓库类型 自有仓库、公共仓库和合同仓库；立体仓库 、中心式仓库 、仓

18、储式商店 确定仓库规模仓库能够容纳的货物的最大数量或总体积 确定仓库位置 “重心法” 估计定额管理 制定的商品储存数量或者时间标准 各种各样的定额库存管理 库存控制 定期库存控制和定量库存控制日常库存管理 制定储存计划；商品出入库管理；商品养护及保管业务；库存商品信息管理库存分析 商品储存量分析；商品储存结构分析；库存周转情况分析；库存对销售的保证程度分析44庄贵军版权补充一：客户库存管理客户库存管理概念：预售业代在拜访客户时关注客户的库存，帮助客户保持合理库存量，减少即期、过期产品出现，并根据产品的流速和库存量提出合理的进货量建议，就是库存管理。 库存管理的主要内容： 1.先进先出2.警示即

19、期品3.保持前线充足度，促进后线空仓补充二 1.5倍安全库存管理法则周期销量=（上存+上进-本存）安全库存=周期销量1.5倍本次进货量=安全库存-本期库存“周期销量=上存+上进-本存”，不是绝对的，要排除上周促销、天气变化、淡旺季变化等因素1.5倍安全库存系数也不是绝对的，保质期越长系数越大，厂家送货周期越长系数越大。注意：经济订货批量的确定 费用进货批量O经济进货批量总成本储存费用订货成本订货成本与储存费用都随着进货批量的大小而发生变化。 订货成本随着订货批量的增加而降低，储存费用随着订货批量的增加而增加。 A点就是经济订货批量，或经济订货量。 A47庄贵军版权经济订货批量定义：经济订货批量

20、(EOQ)，即Economic Order Quantity，它是固定订货批量模型的一种，可以用来确定企业一次订货（外购或自制）的数量。当企业按照经济订货批量来订货时，可实现订货成本和储存成本之和最小化。 主要假设条件： 1.已知全部需求量，对产品的任何需求都能满足 2.已知连续不变的需求速率，库存量随时间均匀连续下降 3.库存补充的过程可以在瞬时完成 4.每次订购费不变，单位存储费不变 5.每次订购量相同经济订货批量（economical order quantity）T 总的储存成本 P 单位商品进价 K 保险储存量 A 一次订货的费用 Q 一次订货的批量 i 平均年储存费用率D 一定时期

21、商品销售总量 计算公式:49庄贵军版权练习 某企业生产某产品。年销量为10000件，产品单价为100元，平均储存费用为1%，订货费用为每次80元，求经济订货批量、订货次数及仓储总费用。补充三：储存量控制1.定量订货控制法。 定量订货控制法以库存费用与采购费用总和最低为原则，事先确定出相对固定的经济订货批量和订货点。每当库存量降到订货点，即按预定的经济订货批量组织订货。这种方法是通过“经济订货批量”和“订货点”两个量来控制库存的。订货点=日平均需求量X订货期（发出订单到商品入库的时间）。 当库存量下降到订货点R时，即按预先确定的订购量Q发出订货单，经过交纳周期（订货至到货间隔时间）LT，库存量继

22、续下降，到达安全库存量S时，收到订货Q，库存水平上升。 该方法主要靠控制订货点R和订货批量Q两个参数来控制订货，达到既最好地满足库存需求，又能使总费用最低的目的。思考：在需要为固定、均匀和订货交纳周期不变的条件下，假设D为每年的需求量，S为安全库存量，请写出订货点R的计算公式 。R=LTD/365+S 订货量的确定依据条件不同，可以有多种确定的方法。2.定期订货控制法。 这种方法同样以存货费用与采购费用总和最低为原则，与定量订货控制法不同的是，采购为定期采购，采购批量为订货水准（订货后应达到的库存量）与盘存量（实际库存量）之差。这种方法是通过“订货周期”、“订货水准”和“每次订货量”来控制库存

23、的。定期订货控制法用于销售量不稳定的商品，它只预测较短时期内的需求量，根据盘存量来确定日订货数量，可以保持经营的灵活性，降低采购风险。商品订购数量=最高库存定额-现有库存量+订货周期日均销售量3.ABC分类库存控制法 根据存货的价值及重要程度，将其分为ABC三种类型。 A类存货:占全部存货的10%15%，资金占存货总额的75%80%左右，实行重点管理，如大型备品备件等。 B类存货:为一般存货，品种占全部存货的20%25%，资金占全部存货总额的20%25%左右，适当控制，实行日常管理，如日常生产消耗用材料等。 C类存货:占全部存货的60%65%，资金占存货总额的510%左右，进行一般管理，如办公

24、用品、劳保用品等随时都可以采购。商品养护商品养护，要做好以下几个方面的工作：第一，严格入库商品验收。第二，安排适宜的保管场所。 第三，科学堆码。 第四，及时调整库房温湿度。 第五，做好在库商品的质量检查。 第六，保持仓库干净卫生。商品养护是对在库商品进行的经常性保养和维护工作，目的是为了保证商品在储存期间质量完好，使用价值不受损害 55配送中心配送中心是专门从事配送工作的组织或场所，其主要任务是从供应者那里接受多种大量的货物，然后对货物集中进行保管、分类、加工和信息处理，按照订货者的要求进行货物搭配，迅速、准确、经济地将货物运送到目的地56沃尔玛的集中配送模式物流 世界零售巨头沃尔玛公司在中国

25、的第家物流配送中心，近期在天津完工并正式投入使用。这家配送中心将涵盖沃尔玛在长江以北的整个华北市场。 沃尔玛物流营运总监高健告诉记者，沃尔玛（中国）投资有限公司天津配送中心于年落户天津市北辰区。这是这家公司在长江以北地区的唯一一家配送中心。 随着沃尔玛公司业务的不断发展，年公司决定对天津配送中心进行重新规划，建设二期工程。新开业的配送中心营业面积万平方米，有个出货门，日处理能力高达万箱，是原配送中心的倍，最高可支持家沃尔玛店面的货物配送。 沃尔玛年进入中国内地以来已在个城市开设了家商场，包括了沃尔玛购物广场、山姆会员商店、沃尔玛社区店三种业态，其中沃尔玛购物广场家、山姆会员商店家、社区店家。 沃尔玛高级物流及供应链总监李成龙说，目前沃尔玛在天津和深圳各有一家配送中心，今后天津配送中心将负责长江以北家沃尔玛购物广场、家山姆会员商