2022年标准饭堂承包合同范本

1、2022年标准饭堂承包合同范本法人代表：_ 联系电话：_经过甲乙双方友好协商，签订厨房承包合同并商定以下条款，共同遵守执行。甲方因管理需要对乙方提出以下要求：1、每天必须有_人上班，值班情况下必须留_人值班(注，下午值班厨师，必须在晚上19点下班);2、厨房卫生必须保持清洁，如有罚款，由乙方负责;3、乙方负责每天早餐茶叶蛋与小菜，夜班值班人员须准备第二天早晨免费稀饭，打好豆浆。并把第二天需要的菜列出菜单;4、如有腐烂变质的菜，由乙方负责，工作时间，如果接到菜单不得拒炒;5、上班时间，早8：00_下午14：00;晚17：00_21：00;每个月有_天值班，值班时间晚21：00_凌晨2：00，上班

2、时间不得迟到早退。甲方对乙方做出以下承诺1、每月_号准时发放上月工资(_人)共计_元人民币;2、甲方应提供乙方值班人员住宿;3、不得无故拖欠乙方工资;如在合同期内有一方有意终止合同，必须提前_天通知对方。本合同一式两份，甲乙双方各执一份，不得违约。合同有效期为农历_年正月初三至农历正月初三.甲方代表_乙方代表_年_月_日甲方：_(以下简称甲方) 乙方：_(以下简称乙方)签订日期：签订地点：双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方运作和管理。具体内容如下：一、承包内容1.甲方聘任乙方出任行政总厨，授权乙方负责厨师团队的组织、聘用与管理，负责厨房的管理和食

3、品加工。2.甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施及大型厨房用品等设施配齐维修保养好，上述物品经清点(交接清单双方签章)后，交乙方管理使用;承包期内，厨房内的用具由乙方负责管理。因维修发生的一切费用，由甲方承担;厨房内的用具因自然损耗而致无法使用的，甲方应当及时更换。3.菜系范围：以瓯菜为主，兼粤菜(包括燕鲍翅)，带菌煲、点心、西餐;烤鸭外供。二、承包期限1.承包期限自_年_月_日起至_年_月_日止。_期限届满后，乙方如继续承包的，乙方享有优先权。三、工作薪酬1.甲方将厨房承包给乙方工作，厨房的人事权归乙方，但厨房刷洗等勤杂工仍由甲方负责招聘和发工资。

4、2.厨师薪酬(包括：工资、加班工资、奖金、工伤保险、福利待遇、额外费用等)发放，由乙方提供员工名册给甲方财务，经甲方统一制表并审批后，甲方将薪酬交乙方自行发放。每月的工资发放为次月的第_日，甲方应及时发放。四、利润分配1.甲、乙双方商定厨房食品平均毛利在_%之间(按贵宾卡8.8折定价，酒店宴请不减乙方营业额);毛利达不到_%的，其差额部分由甲、乙双方各承担一半(按月在工资中扣罚);乙方在完成营业额指标并实现毛利率大于_%的，毛利超出部分的双方各享受一半(按月与工资一并发放);因促销需要或特价等原因，毛利率需要调低的，需经双方同意(以书面为准)。2.因市场不景气的，甲、乙双方应及时改变食品的平均

5、毛利，任何一方无权单方改变该毛利的约定。五、乙方待遇甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。六、甲方的权利和义务1.甲方应提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境。2.甲方提供厨房设备的正常维修保养义务。3.甲方提供乙方工作人员的食宿，提供厨房所用的水、电、燃料等。4.甲方不得随意中止承包。5.甲方负责乙方工作人员统一工作服装。6.甲方必须确保食物的质量，把握住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物。各种厨房原料及用品由甲方负责采购。7.甲方必须按乙方要求采购足量原料，甲方不能按乙方要求采购

6、的原料或不能足量采购的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采购。8.甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并全部负责以上的费用。9.甲方要自觉遵守国家法律、法规和政策。七、乙方的权利和义务1.在保证酒店正常运作的情况下，乙方可自行安排人员休息、请假等事宜。2.在保证饭店正常运作和足够技术力量情况下，乙方具备自主的厨房人事权。乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方企业管理部办理入职手续。但甲方如对乙方聘请的主要厨师技术能力不满，可以要求乙方更换。3.乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施

7、保管的要求(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。4.甲方应为乙方制作工作服及工作证，费用由甲方承担。5.乙方因工作负伤所需医疗、住宿等一切费用由甲方承担并支付。6.乙方有权了解酒店当天当月经营及成本状况，以便及时采取有效的成本控制措施。7.乙方人员需爱护甲方财物。8.乙方有权力对不符合要求的原料进行无条件退换。9.客人投诉和退菜等事故，须经甲乙双方共同鉴定，按所承担的责任比例进行赔偿和接受相应处罚。10.乙方要自觉遵守国家法律、法规和政策。八、协议的解除_本协议订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使本协议无法履行，经甲乙双方协商，未能就变更本协议内容达成协商一致的，可以双方可以协商解除。协议

8、解除的，解除方应提前一个月以书面形式告知另一方，在另一方同意的情况下，本协议方可解除。2.甲方不按照协议约定支付报酬或者提供劳动条件的，乙方可以单方解除本协议，并要求甲方承担违约责任。3.甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫乙方劳动的，乙方可以单方解除本协议，并要求甲方承担违约责任。4.任何一方不得无故单方解除本协议。5.如遇甲方酒店转让，后来的股东不留用乙方的情况下，本协议自动解除，甲方须补赔乙方人民币_万元。九、违约责任_本协议在履行期间若实际运作存在与本协议约定冲突或未尽事宜的，双方应洽商并另行签订补充协议。任何一方无故刁难另一方的，视为违约。_本协议自生效之日起，甲、乙双方均

9、应积极履行。任何一方违反本协议约定的，应当赔偿非违约方的损失，同时违约方应另行支付非违约方_万元的违约金。十、争议解决本协议发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可在协议签订地人民法院提出诉讼。十一、其他_本协议自双方签订之日起生效，双方应积极、勤勉地履行本协议。_本协议自生效之日起，甲、乙双方于_年_月_日所签订的夏威夷大酒店厨房管理与食品加工合作协议书自动失效(作废)。_本协议如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作为本协议的组成部分。_本协议一式二份，双方各持一份，具有同等法律效力。甲方(签字或盖章)：_乙方(签字或盖章)：_法人代表签名：甲方(以下简称甲方)：乙方(以下简称

10、乙方)：依照国家相关法律法规，双方本着自愿互信、平等协商达成一致，甲方愿意将本酒店厨房管理运行承包给乙方工作。一、承包期限暂定叁年，从_年_月_日起至_年_月_日止。二、甲方将厨房承包给乙方托管工作，月工资定为万元整，工资为全包干形式(保险、税金等包含在内，其中在厨房的勤杂工由公司另行安排)。每月工资发放日为次月_日，由乙方代表领取自行分配，遇特殊情况不能发放工资，甲方提前告之乙方。三、乙方承包期间需确保菜肴毛利率_%，菜肴月营业额保底为人民币_万元_万元，以此数据为基础公司实行奖罚制度，具体细则如下：(第一个月为试用期，此条过试用期后生效)1、在以上数据范围内公司采取不奖不罚;2、如高于以上

11、营业保底额数据按超出_万元奖励_元的标准操作，以此类推;3、如低于以上营业保底额数据按低于_万元处罚_元的标准操作，以此类推。4、如低于毛利率按一个点_元奖励。5、如高于毛利率按一个点_元处罚。四、甲方负责乙方工作成员的食宿(员工餐及床位)，其它费用自理。健康证、暂住证的办理根据当地相关部门规定的手续乙方自行去相关部门办理交由甲方统一管理。五、乙方在承包期内必须服从甲方的统一管理，遵从甲方的管理制度，积极配合甲方所举行的各种营销活动和社会公益活动。六、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等。七、甲方的权利和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、甲方

12、有权对主干厨师技术能力考核并提出要求更换。3、乙方必须接受甲方领导及监管，如乙方违反相关制度规定甲方有权对乙方进行处罚。八、乙方的权利和义务：1、在确保甲方中西餐厅正常运作情况下，可自行安排人员休息，请假等，公司规定公休为三天，第一个月所有人员无假期。2、在确保甲方中西餐厅正常运作和足够技术力量的情况下，厨房人事权归乙方代表。3、乙方应遵守和执行甲方制定的各项指标和制度的义务(厨房管理规章制度及卫生标准等)。九、工伤事故的处理，乙方在厨房工作期间，轻微工伤事故自行负责，遇重大工伤事故协商处理。十、若甲方转让中西餐厅提前告之乙方，如遇人力不抗拒因素，则按相关法规处理。十一、提前终止协议处理方法。

13、1、如甲方提前终止协议须提前一个月以书面形式通知乙方，全额发放工资。2、如乙方提出终止协议须提前两个月以书面形式通知甲方，并配合甲方做好下届厨师的招聘工作。十二、乙方由于管理不当或操作失误，造成人为损耗，物料浪费，甲方将按成本价的两倍进行处罚;设备设施由于乙方操作不当造成损坏致使和原材料变质，设备设施的维修费用由乙方承担，原材料由乙方按成本价的_倍进行赔偿。十三、乙方必须每月推出五款以上的新菜品，以新菜品淘汰销量较差的旧菜品，且每半年更换一次菜单上所有菜品。十四、乙方新接手时必须延续甲方餐厅原有菜品十天以上，做到保质保量，待新产品敲定后才可更换。十五、违约的处理方法。1、甲方无正当理由欠发工资

14、和奖金，半个月以上视为违约。2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。3、双方刻意刁难对方视为违约(如乙方故意将整体菜品制作很差等)。4、如任何一方违约将赔偿对方一个月工资并终止协议。十六、本合同执行期间，如有未尽事宜，双方另行协商，签订补充协议，本协议经双方签字生效，一式两份，双方各执一份!法人代表：_ 联系电话：_代表：签章：身份证号码：_年_月_日2022年标准饭堂承包合同范本（二）甲方：_(以下简称甲方)乙方：_(以下简称乙方)根据中华人民共和国合同法及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：一、经营方式1.甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨

15、工住宿。2.乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。3.乙方自行采购、加工，自负盈亏。4.乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。5.承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。二、双方权利及义务1.甲方权利义务：1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。2.乙方的权利义务：1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。2)乙方必须遵守国家和

16、地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。4)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。5)做好消除蚊、蝇、鼠害。6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。7)乙方现场工作人员必须具有健康证。8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。三、伙食标准早餐_元/人，中餐_元/人，晚餐_元/人，夜宵_元/人。其中中餐标准为_大荤_小荤_素菜_汤

17、及_水果，晚餐标准为_大荤_小荤_素菜_汤及_水果，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)四、结算方式甲方按双方核定用餐数，每_个月计算餐费，于每月的_日前以现金或支票付给乙方。五、合同期限试用期为_个月，合同期_年，即从_年_月_日至_年_月_日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。六、合同终止条例若甲方有意终止合作关系，须提前_天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前_天通知甲方;七、违约责任1.因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。2.甲方无故未按时结清乙方账款超过_日(以结算确认单日起)的，

18、应承担违约金_%/天。3.一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的_%。八、其它本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。甲方：_甲方代表：_乙方：_乙方代表：_日期：_2022年标准饭堂承包合同范本（三）合伙人：甲(姓名)，男，_年_月_日出生，住址：合伙人：乙(姓名)，内容同上合伙人本着公平、平等、互利的原则订立合伙协议如下：第一条 甲乙双方自愿合伙经营_饭店。总投资为_万元，全部为甲出资。乙不出资。经营饭店所需技术由乙全部承担。第二条 本合伙依法组成合伙个体工商户，由甲负责办理工商登记。第三条 本合伙个体工商户经营期限为三年。如果需要

19、延长期限的，在期满前六个月办理有关手续。第四条 合伙双方共同经营、共同劳动，共担风险，共负盈亏。盈余按照甲百分之六十，乙按照百分之四十比例分配。饭店债务按照各自分配比例负担。任何一方对外偿还债务后，另一方应当按比例在十日内向对方清偿自己负担的部分。第五条 他人可以入伙，但须经甲乙双方同意，并办理增加出资额的手续和订立补充协议。补充协议与本协议具有同等效力。第六条 出现下列事项，合伙终止：(一)合伙期满;(二)合伙双方协商同意;(三)合伙经营的事业已经完成或者无法完成;(四)其他法律规定的情况。第七条 本协议未尽事宜，双方可以补充规定，补充协议与本协议有同等效力。第八条 本协议一式_份，合伙人各

20、一份。本协议自合伙人签字(或盖章)之日起生效。合伙人：_(签字)合伙人：_(签字)_年_月_日2022年标准饭堂承包合同范本（四）甲方：_ 身份证号码：_乙方：_ 身份证号码：_甲、乙双方经友好协商，就共同经营餐馆事宜达成如下合伙协议：第一条 合伙宗旨利用合伙人自身具备的资金管理优势和餐饮消费市场上所需综合服务的部分空白，经营一家餐馆，使合伙人通过合法的手段，创造劳动成果，分享经济利益。第二条 合伙名称、主要经营地：合伙经营的餐馆名字为：经营场所位于：_，面积：第三条 合伙经营项目和范围经营项目为特色餐馆，范围包括烟酒销售。第四条 合伙期限合伙期限为年，自_年_月_日起，至_年_月_日止。第五

21、条 出资额、方式、期限1、甲方(姓名)以方式出资，计人民币元。乙方(姓名)以方式出资，计人民币元。2、各合伙人的出资，于_年_月_日以前交齐，由合伙负责人甲方统一保管。3、本合伙出资共计人民币元。合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，协议终止当天或按合伙人约定的时间予以返还。第六条 盈余、工资分配与债务承担1、工资分配：2、奖金分配：随着合伙经营的深入，利润可观后，年底将发放奖金，奖金数额根据收入现状和个人贡献经合伙人商议后决定。3、盈余分配：除去经营成本、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为净利润，即合伙创收盈余，此为合伙分配的重

22、点，将以合伙人出资为依据，按比例分配。4、债务承担：如在合伙经营过程中有债务产生，合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的出资为据，按比例承担。第七条 入伙、退伙、出资的转让(一)入伙1、新合伙人入伙，必须经全体合伙人同意;2、新合伙人须承认并签署本合伙协议;3、除入伙协议另有约定外，入伙的新合伙人与原合伙人享有同等权利，承担同等责任;入伙的新合伙人对入伙前合伙企业的债务承担连带责任。(二)退伙1、自愿退伙。在经营期限内，有下列情形之一时，合伙人可以退伙：甲、乙双方经友好协商，就共同经营餐馆事宜达成如下合伙协议：第一条 合伙宗旨利用合伙人自身合伙协议约定的退伙事由出现;经全体

23、合伙人书面同意退伙;发生合伙人难以继续参加合伙企业的法定事由。合伙人擅自退伙给合伙造成损失的，应当赔偿其他合伙人的全部损失。2、当然退伙。合伙人有下列情形之一的，当然退伙：死亡或者被依法宣告死亡;被依法宣告为无民事行为能力人;个人丧失偿债能力;以上情形的退伙以实际发生之日为退伙生效日。3、除名退伙。合伙人有下列情形之一的，经其他合伙人一致同意，可以决议将其除名：未履行出资义务;因故意或重大过失给合伙企业造成经济损失;执行合伙企业事务时有不正当行为;合伙协议约定的其他事由。对合伙人的除名决议应当书面通知被除名人。被除名人自接到除名通知之日起，除名生效，被除名人退伙。被除名人对除名决议有异议的，可

24、以在接到除名通知之日起_日内，向人民法院起诉。合伙人退伙后，其他合伙人与该退伙人按退伙时的合伙企业的财产状况进行结算。(三)出资的转让允许合伙人转让其在合伙中的全部或部分财产份额。在同等条件下，其他合伙人有优先受让权。如向合伙人以外的第三人转让，第三人应按新入伙对待，否则以退伙对待转让人。合伙人以外的第三人受让合伙企业财产份额的，经修改合伙协议即成为合伙企业的合伙人。第八条 合伙负责人及合伙事务执行全体合伙人决定，委托甲方为合伙负责人，其权限为：1、对外开展业务，订立合同;2、对合伙项目进行全面日常管理;3、订立经营价格、购进常用货物;4、支付合伙债务;5、_.第九条 本协议一式两份，双方各执一份，双方签字之日起生效。甲方：_ 乙方：_年_月_日2022年标准饭堂承包合同范本（五）合同各方：(简称甲方)(简称乙方)一、合伙组织名称：_，地址：_，合伙项目：饭店。二、合伙方式：每人出资_万元，共同经营管理三、合伙职责：甲乙两方作为饭店合伙执行人共同负责、经营，合理分工。四、投资1、投资方式及数额投资姓名投资方式投资数额所占比例沈_现金_万元_%范_现金_万元_%2、出资日期甲方