红茶冲泡方法英国红茶文化的冲泡方法

1、第 PAGE4 页 共 NUMPAGES4 页红茶冲泡方法英国红茶文化的冲泡方法红茶虽然原产于中国，却在国外受到更大的欢送，尤其是英国。那么英国红茶文化的冲泡方法是什么呢?下面是WTT精心的英国红茶文化的冲泡方法，。英国红茶文化的冲泡方法传统的英国红茶需要一整套繁复的茶具来冲泡品味。优美高贵的骨瓷茶具上，绘有精巧的英国植物与花卉的图案，简洁不失优雅。英式茶具都是成套使用并镶有金边的杯组，所以非常有价值。为增添风味，可在红茶中参加牛奶制成奶茶，但应先参加牛奶，可防止茶外表产生球状油脂。在正统的英式茶宴里，不鼓励加柠檬，以免破坏好茶的风味。英国红茶文化的由来1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯

2、瑟琳，人称“饮茶皇后”，当年她的陪嫁包括221磅红茶和精巧的中国茶具。在红茶的贵重堪与银子匹敌的年代，皇后高雅的品饮表率，引得贵族们争相效仿。茶成为身份的象征，茶盒被锁起来，钥匙由女主人保管，只有在宴会待客时才能饮用。即使是客人喝剩的茶渣，女仆们偷着拿到街市去卖，还能换回外快。直到182_年，英国人在印度北部山区偶尔发现了漫山遍野的野茶树，茶叶开场变得比啤酒还廉价。从此，从英格兰的多佛到苏格兰的阿伯丁，几乎全英国都流行喝茶。“ 茶壶送进书房来时，房间里立即弥漫着沁人心脾的芳香。一杯茶落肚后，整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中漫步归来，一杯热茶所提供的温馨美妙得难以形容。” 傲慢与偏见中的主角

3、们，都是喝着茶，展现着英伦生活百态。以茶开场每一天，以茶完毕每一天，英国人乐此不彼地重复着茶来茶去的作息规律。清早刚一睁眼，就靠在床头享受一杯“床前茶”early morning tea;早餐时再来一杯“早餐茶”breakfast tea;又名开眼茶，精选印度、锡兰、肯亚各地红茶调制而成，气味浓郁，最合适早晨起床后享用。搭配培根香肠和蛋，是一种能去油解腻的浓茶配方。上午再繁忙，也得停顿20分钟啜口“工休茶”tea break;下班前又到了喝茶吃甜点的法定时刻afternoon tea;这时，香气特殊的伯爵茶成为首选。伯爵茶是以中国茶为基茶，参加佛手柑调制而成，闻起来芳香，尝起来也不算浓。回家后

4、晚餐前再来一次有肉食冷盘的正式茶点High tea;就寝前还少不了“辞别茶”。此外，英国还有名目繁多的茶宴(Tea-Party)、花园茶会(Tea in garden)以及周末郊游的野餐茶会(Picnic-Tea)，除了传统的英国茶外，如今，英国人又在红茶中添加了各类鲜花、水果及名贵香料，配制成当今非常流行的花茶、果茶和香料茶。要不要加糖、加奶或柠檬，正统的英式下午茶并无严格规定，只看个人爱好。不过根本原那么是：浓茶加奶精口感光滑，淡茶或加味水果茶要喝原味。英国红茶文化的种类正统的英国红茶文化包括三点：冲泡方式要正确，茶具要优雅，茶点要丰富。红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一

5、代。以五六月份的茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和，拥有很高的身价。另外的名品还有阿萨姆(Assam)、尼尔吉利(Nilgiri)、乌巴(Uva)、丁布拉、奴娃拉利亚、祁门、正山小种、伯爵茶(EarlGrey)、英国早餐茶、白毫红茶、果香茶等等。阿萨姆红茶产于印度东北喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。锡兰高地的乌巴茶产于山岳地带的东侧，以七九月所获的品质最优。乌巴红茶汤色橙红亮堂，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一样。其风味具有刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山之脉区的祁门县一带。外形紧细匀整，峰苗秀丽