高中化学必修2 课时7.3.2 乙酸高一化学精品讲义

1、乙酸【学习目标】1、会写乙酸的分子式、结构式、结构简式，知道乙酸的官能团是COOH2、知道乙酸具有酸的通性，会写乙酸与Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3反应的化学方程式3、掌握酯化反应的概念，会写乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式【主干知识梳理】一、乙酸的分子结构和物理性质1、乙酸的分子结构分子式电子式结构式结构简式空间充填模型官能团C2H4O2CH3COOH 羧基(COOH或)2、乙酸的物理性质乙酸俗名醋酸，是一种无色液体，具有强烈刺激性气味，易挥发，溶点16.6，沸点108，易溶于水和乙醇。当温度低于16.6时，乙酸就会凝结成像冰一样的晶体，所以无水乙酸又叫冰醋酸【对点训练1】1、

2、下列关于乙酸的说法不正确的是()A乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体B乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸C无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D乙酸易溶于水和乙醇二、乙酸的化学性质1、乙酸的酸性：乙酸是一种重要的有机酸，具有酸性，比H2CO3的酸性强，在水中可以电离出H，电离方程式为：CH3COOHCH3COOH，是一元弱酸，具有酸的通性乙酸的酸性相关的化学方程式(1)乙酸能使紫色石蕊溶液变红色(2)与活泼金属(Na)反应2Na2CH3COOH2CH3COONaH2(3)与某些金属氧化物(CaO)反应CaO2CH3COOH(CH3COO)2CaH2O(4)与碱NaOH、Cu(

3、OH)2发生中和反应CH3COOHNaOHCH3COONaH2OCu(OH)22CH3COOH(CH3COO)2Cu2H2O(5)与某些盐(Na2CO3、NaHCO3)反应Na2CO32CH3COOH2CH3COONaCO2H2OCH3COOHNaHCO3CH3COONaCO2H2O【微点拨】 = 1 * GB3 * MERGEFORMAT 常见物质中OH的活泼性比较乙醇(OH)水碳酸乙酸(COOH)电离程度不电离微弱电离部分电离部分电离酸碱性中性中性弱酸性弱酸性与Na反应反应反应反应与NaOH不反应不反应反应反应与NaHCO3不反应不反应不反应反应羟基中氢原子的活泼性eq o(,sup9(逐

4、渐增强) = 2 * GB3 * MERGEFORMAT 乙酸(RCOOH)与Na2CO3、NaHCO3反应的比例关系2RCOOH Na2CO3CO2；RCOOHNaHCO3CO2；2RCOOHNaH2在有机化学中能和NaHCO3反应只有羧基( COOH)醋酸与碳酸酸性强弱的比较实验试剂A是醋酸，B是碳酸钠溶液，C是澄清石灰水实验现象圆底烧瓶中有气泡产生，澄清石灰水变变浑浊反应方程式Na2CO32CH3COOH2CH3COONaCO2H2OCO2Ca(OH)2=CaCO3H2O【对点训练2】1、酒精和醋酸是日常生活中的常用品，下列方法不能将二者鉴别开的是()A闻气味 B分别用来浸泡水壶中的水垢

5、，观察水垢是否溶解C分别滴加NaOH溶液 D分别滴加石蕊溶液2、食醋是一种生活必备的食品调味剂。淘气的胖胖分别向盛有下列物质的玻璃杯中倒入适量食醋，他不会观察到明显现象的是盛哪种物质的玻璃杯()A滴加了酚酞的红色NaOH溶液 B锌粉 C食盐粉末 D小苏打粉末3、下列物质都能与金属钠反应放出H2，产生H2的速率排序正确的是()C2H5OHNaOH溶液醋酸溶液A B C D4、某有机物与过量的钠反应得到VA L气体，另一份等质量的该有机物与纯碱刚好反应得到VB L气体(相同状况)，若VAVB，则该有机物可能是()AHOCH2CH2OH BCH3COOH CHOOCCOOH DHOOCCH2OH2、

6、酯化反应：酸与醇反应生成酯和水的反应叫酯化反应，HYPERLINK ././././高二化学/人教版新课标/乙酸乙酯制取.asf t _parent酯化反应也属于取代反应(1)实验探究实验过程在一支试管中加入3 mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2 mL浓硫酸和2 mL冰醋酸，再加入几片碎瓷片。连接好装置，用酒精灯小心加热，将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上，观察现象实验装置实验现象试管中液体分层，饱和Na2CO3溶液的液面上有透明的油状液体生成能闻到香味(2)反应的方程式： (可逆反应，也属于取代反应)(3)酯化反应的机理：羧酸脱羟基醇脱氢【微点拨】试剂的加入顺序：先加入乙醇

7、，然后沿器壁慢慢加入浓硫酸，冷却后再加入CH3COOH导管末端不能插入饱和Na2CO3溶液中，防止挥发出来的CH3COOH、CH3CH2OH溶于水，造成溶液倒吸浓硫酸的作用a催化剂加快反应速率b吸水剂除去生成物中的水，使反应向生成物的方向移动，提高CH3COOH、CH3CH2OH的转化率 = 4 * GB3 饱和Na2CO3溶液的作用a中和挥发出的乙酸b溶解挥发出的乙醇c降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，得到酯 = 5 * GB3 加入碎瓷片的作用：防止暴沸 = 6 * GB3 实验中，乙醇过量的原因：提高乙酸的转化率 = 7 * GB3 长导管作用：导气兼冷凝作用 = 8 * GB3 不能用N

8、aOH溶液代替饱和Na2CO3溶液：乙酸乙酯在NaOH存在下水解较彻底，几乎得不到乙酸乙酯 = 9 * GB3 在该反应中，为什么要强调加冰醋酸和无水乙醇，而不用他们的水溶液？ 因为冰醋酸与无水乙醇基本不含水，可以促使反应向生成酯的方向进行为什么刚开始加热时要缓慢？防止反应物还未来得及反应即被加热蒸馏出来，造成反应物的损失(4)酯化反应的机理探究同位素示踪原子法脱水方式(1)酸脱羟基醇脱氢(2)醇脱羟基酸脱氢同位素示踪法在化学上为了辨明反应历程，常用同位素示踪法。即把某些分不清的原子做上记号，类似于侦察上的跟踪追击。事实上，科学家把乙醇分子中的氧原子换成放射性同位素18O，结果检测到只有生成的

9、乙酸乙酯中才有18O，说明脱水情况为第一种酯化反应机理 (羧酸脱羟基醇脱氢)(5)酯类酯类的一般通式可写为，官能团为酯基(，或写作COOR)低级酯具有一定的挥发性，有芳香气味，可用作饮料、糖果、化妆品中的香料和有机溶剂【对点训练3】1、实验室采用如图所示装置制备乙酸乙酯，实验结束后，取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再沿该试管内壁缓缓加入紫色石蕊试液1 mL，发现紫色石蕊试液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡试管)，下列有关实验的描述，不正确的是()A制备的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇杂质B该实验中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂C饱和碳酸钠溶液主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇

10、和乙酸D石蕊层为三层，由上而下是蓝、紫、红2、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有()A1种 B2种 C3种 D4种3、下列说法正确的是()A酯化反应也属于加成反应B酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基中的氢原子生成水C浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用D欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将酯蒸气通过导管伸入饱和碳酸钠溶液的液面下，再用分液漏斗分离4、将1 mol乙醇(其中的羟基氧用18O标记)在浓硫酸存在并加热下与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是()A生成的水分子中一定含有18O B生成的乙酸乙酯中

11、含有18OC可能生成45 g乙酸乙酯 D不可能生成相对分子质量为88的乙酸乙酯三、常见官能团及其代表物的主要反应官能团代表物典型化学反应碳碳双键或三键(或CC)乙烯或乙炔(1)加成反应：使溴的CCl4溶液褪色(2)氧化反应：使酸性KMnO4溶液褪色羟基(OH)乙醇(1)与活泼金属(Na)反应(2)催化氧化：在铜或银催化下被氧化成乙醛羧基(COOH)乙酸(1)酸的通性(2)酯化反应：在浓硫酸催化下与醇反应生成酯和水酯基(COOR)乙酸乙酯水解反应：酸性或碱性条件醛基(CHO)乙醛氧化反应：与新制Cu(OH)2悬浊液加热产生砖红色沉淀或与银氨溶液反应生成银镜【微点拨】当有机物中有多种官能团时，该有

12、机物可表现多官能团的主要性质【对点训练4】1、某有机物的结构简式为HOCH2CH=CHCOOH，现有：氯化氢、溴水、纯碱溶液、乙醇、酸性高锰酸钾溶液，试根据该有机物的结构特点，判断在一定条件下能与其反应的物质()A B C D2、某有机物的结构简式为，它在一定条件下可发生的反应为()酯化反应氧化反应加聚反应取代反应A B C D3、我国本土药学家屠呦呦因为发现青蒿素而获得2015年的诺贝尔生理学或医学奖。已知二羟甲戊酸()是生物合成青蒿素的原料之一，下列关于二羟甲戊酸的说法正确的是()A与乙醇发生酯化反应生成产物的分子式为C8H18O4B能发生加成反应，不能发生取代反应C在铜催化下可以与氧气发

13、生反应D标准状况下1 mol该有机物可以与足量金属钠反应产生22.4 L H24、某有机物的结构简式如图所示，下列说法正确的是()A分子式为C10H12O3 B能使酸性KMnO4溶液或溴水褪色C1 mol该有机物可中和2 mol NaOH D1 mol该有机物最多可与3 mol H2发生加成反应【课后作业】1、下列事实能说明碳酸的酸性比乙酸弱的是()A乙酸能发生酯化反应，而碳酸不能 B碳酸和乙酸都能与碱反应C乙酸易挥发，而碳酸不稳定易分解 D乙酸和Na2CO3反应可放出CO22、可以说明CH3COOH是弱酸的事实是()ACH3COOH与水能以任何比互溶BCH3COOH能与Na2CO3溶液反应，

14、产生CO2C0.1 molL1的CH3COOH溶液中c(H)0.001 molL1D1 molL1的CH3COOH溶液能使紫色石蕊溶液变红3、下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是() A乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反应，产生CO2气体 B乙酸具有氧化性，能跟钠反应放出H2 C乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能与氢气发生加成反应 D乙酸在温度低于16.6时，就凝结成冰状晶体4、下列有关乙酸性质的叙述错误的是()A乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇B乙酸的沸点比乙醇高C乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应D在发生酯化反应时，乙酸分子羧基中的氢原子跟醇分子中的羟基结

15、合成水5、下列关于乙醇和乙酸的说法中不正确的是()A等物质的量的乙酸和乙醇分别与足量的钠反应产生氢气的物质的量相等B乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别C乙酸和乙醇都能与K和KOH溶液反应D乙醇和乙酸都能发生氧化反应和取代反应6、下列除去杂质的方法正确的是()除去乙烷中少量的乙烯：光照条件下通入Cl2，气液分离除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏除去CO2中少量的SO2：气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰、蒸馏A B C D7、下列关于乙酸的说法中不正确的是()A是食醋的主要成分 B其官能团是羧基C能使酸性KMnO4溶液褪

16、色 D能与碱发生中和反应8、某有机物m g，与足量金属钠反应生成V L H2，另取m g该有机物与足量碳酸氢钠作用生成V L CO2(同一状况)，该有机物分子可能为() 9、下列说法错误的是()A乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C乙醇能发生氧化反应而乙酸不能发生氧化反应D乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应是可逆的10、乙酸是生活中常见的一种有机物，下列关于乙酸的说法中正确的是()A乙酸的官能团为OH B乙酸的酸性比碳酸弱C乙酸能够与金属钠反应产生氢气 D乙酸能使紫色的石蕊溶液变蓝11、下列物质中不能用来区分乙酸、乙醇、己烷的是(

17、)A金属钠 B溴水C碳酸钠溶液 D紫色石蕊溶液12、如图是某种有机物的简易球棍模型，该有机物中只含有C、H、O三种元素。下列有关于该有机物的说法中不正确的是()A分子式是C3H6O2 B不能和NaOH溶液反应C能发生酯化反应 D能使紫色石蕊溶液变红13、如图是某有机物分子的空间充填模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是()A能与氢氧化钠反应 B能与稀硫酸反应 C能发生酯化反应 D能使紫色石蕊溶液变红14、乙酸分子的结构式为，下列反应及断键部位正确的是()乙酸的电离，是键断裂乙酸与乙醇发生酯化反应，是键断裂在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应：CH3CO

18、OHBr2eq o(,sup9(红磷)CH2BrCOOHHBr，是键断裂乙酸变成乙酸酐的反应：，是键断裂A B C D15、柠檬中含有大量的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬酸的结构简式为，则1 mol柠檬酸分别与足量的金属钠和NaOH溶液反应，最多可消耗Na和NaOH的物质的量分别为()A2 mol、2 mol B3 mol、4 mol C4 mol、3 mol D4 mol、4 mol16、若将转化为，可使用的试剂是()ANa BNaOH CNa2CO3 DNaHCO317、有机物M的结构简式为，下列有关M性质的叙述中错误的是()AM与金属钠完全反应时，二者物质的量之比为12BM与碳酸

19、氢钠完全反应时，二者物质的量之比为11CM与氢氧化钠完全反应时，二者物质的量之比为12DM既能与乙酸反应，又能与乙醇反应18、乳酸的结构简式为CH3CH(OH)COOH。下列有关乳酸的说法中不正确的是()A乳酸中能发生酯化反应的官能团有2种B1 mol乳酸可与2 mol NaOH发生中和反应C1 mol乳酸与足量金属Na反应可生成1 mol H2D有机物HOCH2CH2COOH与乳酸互为同分异构体19、柠檬酸的结构简式如图，下列说法正确的是()A1 mol柠檬酸可与4 mol NaOH发生中和反应B柠檬酸中能发生酯化反应的官能团有2种C1 mol柠檬酸与足量金属Na反应生成1.5 mol H2

20、D柠檬酸与O2在Cu作催化剂、加热的条件下发生催化氧化反应20、苹果酸的结构简式为下列说法正确的是()A苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种B1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应C1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2DHOOCCH2CH(OH)COOH与苹果酸互为同分异构体21、某有机物M的结构简式为CH3CH=CHCH2COOH，下列有关说法正确的是()A能与乙醇发生酯化反应 B不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C能与溴的四氯化碳溶液发生取代反应 D1 mol M与足量Na完全反应能生成1 mol H222、巴豆酸的结构简式为CH3CH=CHCOOH。现有如下试剂：

21、氯化氢、溴水、纯碱溶液、乙醇、酸性高锰酸钾溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是()A只有 B只有 C只有 D23、分枝酸可用于生化研究。其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是()A分子中含有2种官能团B可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同C1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应D可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同24、羧酸和醇反应生成酯的相对分子质量为90，该反应的反应物是()和CH3CH2OH 和CH3CH218OH和CH3CH218OH 和CH3CH2OHA B C D25、某有机物的结构简式为HOOCCH=CHC

22、H2OH。(1)请写出该有机物所含官能团的名称：_、_、_(2)该有机物与足量Na、NaOH、NaHCO3反应的化学方程式分别为_，_，_26、分子式为C2H4O2的有机化合物A具有如下性质：ANa迅速产生气泡ACH3CH2OHeq o(,sup11(浓硫酸),sdo4()有香味的物质(1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是_A一定含有OH B一定含有COOHC有机化合物A为乙醇 D有机化合物A为乙酸(2)A与金属钠反应的化学方程式为_(3)化合物A和CH3CH2OH反应生成的有香味的物质的结构简式为_(4)有机化合物B分子式为C2H4O3，与Na反应迅速产生H2，且1 mol B与足量N

23、a反应放出1 mol H2，则B的结构简式为_27、烃A的产量能衡量一个国家石油化工发展水平，F的碳原子数为D的两倍，以A为原料合成F，其合成路线如图所示：(1)写出决定B、D性质的重要原子团的名称：B_、D_(2)A的结构式为_(3)写出下列反应的化学方程式并注明反应类型：_，反应类型：_，反应类型：_(4)实验室怎样区分B和D？_(5)除去F中少量B和D的最好试剂是_A饱和碳酸钠溶液 B氢氧化钠溶液 C苯 D水28、某学习小组在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：配制2 mL浓硫酸、3 mL乙醇(含18O)和2 mL乙酸的混合溶液按如图连接好装置并加入混合液，用小火均匀加热35 min待试管

24、乙收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙用力振荡，然后静置待分层分离出乙酸乙酯，洗涤、干燥回答问题：(1)装置中球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是_(2)步骤安装好实验装置，加入药品前还应检查_(3)反应中浓硫酸的作用是_；写出能表示18O位置的制取乙酸乙酯的化学方程式：_(4)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是_a中和乙酸并吸收乙醇 b中和乙酸和乙醇c减少乙酸乙酯的溶解 d加速酯的生成，提高其产率(5)步骤所观察到的现象是_；从试管乙中分离出乙酸乙酯的实验操作名称是_【乙酸】答案【对点训练1】1、B解析羧酸是几元酸是根据酸分子中所含的羧基数目来划分的，一个乙酸分子中只含一个羧基，故为一

25、元酸。【对点训练2】1、C。解析：A项，酒精和醋酸气味不同，可用闻气味的方法鉴别；B项，水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2，可溶于醋酸但不与酒精反应，可鉴别；C项，酒精和NaOH溶液不反应，醋酸和NaOH溶液反应，但无明显现象，不能鉴别；D项，醋酸使紫色石蕊溶液变红，但酒精不能，可鉴别。2、C。解析：A中的现象为红色溶液变为无色，B、D两项中均有无色无味的气体产生，C项两种物质不反应，无明显现象。3、C。解析：金属钠与NaOH溶液反应，实质上是与其中的水反应。已知钠与水反应的速率比乙醇快；醋酸溶液中氢离子浓度更大，与钠反应速率更快。4、D醇与碳酸钠不反应，A错误；1 mol乙酸与钠反应

26、生成0.5 mol氢气，与碳酸钠反应生成0.5 mol二氧化碳，二者生成的气体体积相等，B错误；1 mol 乙二酸与钠反应生成1 mol氢气，与碳酸钠反应生成1 mol二氧化碳，二者相等，C错误；1 mol HOOCCH2OH与钠反应生成1 mol氢气，与碳酸钠反应生成0.5 mol二氧化碳，前者大于后者，D正确。【对点训练3】1、D。解析：因为乙醇、乙酸都易挥发，所以制取的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸杂质，A项正确；制取乙酸乙酯的实验中，浓硫酸的作用就是催化剂和吸水剂，B项正确；乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度小于在水中的溶解度，同时碳酸钠溶液可以吸收乙醇与乙酸，C项正确；紫色石蕊处于中间位置

27、，乙酸乙酯中混有的乙酸使石蕊变红色，所以上层为红色，中间为紫色，碳酸钠溶液呈碱性，所以下层为蓝色，D项错误。2、C。解析：根据酯化反应中酸脱羟基醇脱氢的规律写出反应的化学方程式，标明18O与16O的位置。，而酯化反应的逆反应是按“酸加羟基醇加氢”来反应的，观察可知含有18O的物质有3种。3、B4、A。解析：CH3CHeq oal(18,2)OH与CH3COOH发生酯化反应的原理为CH3CHeq oal(18,2)OHCH3COOHH2O，因此生成的水中不含18O原子，乙酸乙酯中含有18O原子，生成乙酸乙酯的相对分子质量为90。该反应为可逆反应，1 mol CH3CHeq oal(18,2)OH

28、参加反应，生成酯的物质的量为0n(酯)1 mol，即质量关系为0m(酯)90 g。【对点训练4】1、D。解析：从题述有机物的结构简式可以看出，分子中含有碳碳双键、羟基和羧基，因此具有同乙烯、乙醇和乙酸相似的化学性质，故该物质可与氯化氢、溴水发生加成反应，与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，与纯碱溶液发生复分解反应，与乙醇发生酯化反应。2、C。解析：该物质不能发生加聚反应。3、C。解析：A项，二羟甲戊酸结构中含一个COOH，与乙醇发生酯化反应生成物中有一个酯基，其分子式为C8H16O4，错误；B项，不能发生加成反应，错误；C项，该物质含CH2OH，在铜催化下能与氧气发生反应，正确；D项，1 mol

29、该有机物与足量金属钠反应可生成1.5 mol氢气，错误。4、B。解析：A项，分子式应为C10H14O3，错误；C项，1 mol该有机物可中和1 mol NaOH，错误；D项，1 mol该有机物只能与2 mol H2发生加成反应，错误。【课后作业】1、D解析能说明碳酸的酸性比乙酸弱的事实是碳酸盐和乙酸反应生成CO2。2、C。解析：选项A只说明CH3COOH易溶于水；选项B说明CH3COOH的酸性比碳酸强；选项D说明CH3COOH显酸性。(选项C中的数据说明CH3COOH没能完全电离，即说明CH3COOH是弱酸尚未学到)。3、C解析：乙酸分子中的碳氧双键比较稳定，一般不易与溴水、氢气等发生加成反应

30、。4、D。解析：乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，含有一个羧基属于一元酸，酸性强于碳酸，沸点高于乙醇，发生酯化反应时乙酸分子脱去羟基。5、C。解析：2 mol CH3COOH或2 mol CH3CH2OH分别与足量的钠反应放出的氢气均为1 mol，A正确；乙醇与Na2CO3溶液互溶，不分层，不反应，没有CO2气体放出，乙酸与Na2CO3溶液反应有CO2气体放出，乙酸乙酯不溶于饱和Na2CO3溶液，液体分层，B正确；乙醇能与K反应，与KOH溶液不反应，乙酸与K和KOH溶液都反应，C不正确； 乙醇和乙酸发生酯化反应，酯化反应为取代反应，乙醇催化氧化、乙酸的燃烧反应都是氧化反应，D正

31、确。6、B。解析：在光照条件下通入Cl2时乙烷也和Cl2发生取代反应，错；中通入饱和碳酸钠溶液时CO2也和Na2CO3反应生成NaHCO3，错。7、C8、A。解析：首先排除C项，因为HOCH2CH2OH与NaHCO3不反应，再根据OH、COOH与Na反应时均为1 mol OH或COOH生成0.5 mol H2，而1 mol COOH与NaHCO3反应时生成1 mol CO2，可知A正确。9、C。解析：酒的主要成分是乙醇，食醋的主要成分是乙酸，A项正确；乙醇、乙酸在常温下都是液体，而C2H6和C2H4在常温下为气体，B项正确；乙醇催化氧化制乙醛，乙醇和乙酸都能发生燃烧氧化生成CO2和H2O，C项

32、错误；酯化反应是可逆反应，D项正确。10、C。解析：乙酸的官能团为COOH，A错误；乙酸的酸性比碳酸强，B错误；乙酸具有酸的通性，与钠反应产生氢气，C正确；乙酸能使紫色石蕊溶液变红，D错误。11、B。解析：A项，钠与乙酸反应快于钠与乙醇的反应，苯不与Na反应，能区别；B项，溴水与乙醇、乙酸互溶，与苯萃取而使溴水层颜色变浅，不能区别；Na2CO3溶液与乙酸放出CO2气体，与乙醇混溶，与苯分层，C项能区分；紫色石蕊溶液与乙酸混合变红色，与乙醇混溶，与苯分层，D项可区分。12、B。解析：该有机物的结构简式为，能和NaOH溶液反应。13、B。解析：乙酸(CH3COOH)显酸性，能使紫色石蕊溶液变成红色

33、，能与NaOH反应，能发生酯化反应，但与稀硫酸不反应。14、B。解析：乙酸电离出H时，断裂键；在酯化反应时酸脱羟基，断裂键；与Br2的反应，取代了甲基上的氢原子，断裂键；生成乙酸酐的反应，一个乙酸分子断键，另一个分子断键，所以B正确。15、C。解析：由柠檬酸的结构简式可知，1 mol柠檬酸分子中含有1 mol羟基和3 mol羧基，羟基和羧基都能与金属钠发生反应，因此1 mol柠檬酸最多消耗Na的物质的量为4 mol；羧基能与NaOH溶液反应，而羟基不能和NaOH溶液反应，故消耗NaOH的物质的量最多为3 mol，C项正确。16、A。解析：COOH和OH均可与Na发生置换反应，可实现转化；OH与

34、NaOH、Na2CO3、NaHCO3均不反应。17、C。解析：1 mol M与Na完全反应时COOH、OH各消耗1 mol Na，A项正确；1 mol COOH只与1 mol NaHCO3反应，故B项正确；1 mol COOH消耗1 mol OH，OH不与OH反应，C项错误；M中既含有COOH，又含有OH，所以既能与乙酸反应，又能与乙醇反应，D项正确。18、B。解析：乳酸中含有的官能团是羟基和羧基，都能发生酯化反应，A正确；1 mol乳酸中含有1 mol羧基，只能和1 mol NaOH发生中和反应，而羟基不与NaOH反应，B错误；羧基和羟基都可以和Na反应产生氢气，C正确；HOCH2CH2CO

35、OH与乳酸的分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体，D正确。19、B。解析：柠檬酸分子中有三个羧基，故1 mol柠檬酸可与3 mol氢氧化钠发生中和反应，A错误；柠檬酸分子中含有羧基和羟基两种官能团，二者均能发生酯化反应，B正确；羟基和羧基均可与钠反应生成H2，所以1 mol柠檬酸和足量金属钠反应生成2 mol H2，C错误；柠檬酸分子中与羟基直接相连的碳原子上没有氢原子，无法发生催化氧化反应，D错误。20、A。解析：苹果酸分子中含有羟基和羧基两种官能团，都能发生酯化反应，A项正确；羟基不能与NaOH发生中和反应，故1 mol苹果酸可与2 mol NaOH发生中和反应，B项错误；羟基和羧基均

36、能与金属Na反应，故1 mol苹果酸与足量金属钠反应生成1.5 mol H2，C项错误；苹果酸的结构简式可写为或，即二者为同一物质，D项错误。21、A。解析：有机物分子中含有羧基，能与乙醇发生酯化反应，A正确；有机物分子中含有碳碳双键，能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使高锰酸钾溶液褪色，B错误；有机物分子中含有碳碳双键，能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，C错误；1 mol M与足量Na完全反应能生成0.5 mol H2，D错误。22、D。解析：巴豆酸中含有碳碳双键和羧基，碳碳双键能和HCl、溴水发生加成反应，碳碳双键能被酸性高锰酸钾溶液氧化，羧基能和纯碱、乙醇发生反应，故选项D正确。23、B。解析：A项，分子中含有羧基、碳碳双键、羟基、醚键共4种官能团，错误；B项，分枝酸分子中含有的羧基、羟基可分别与乙醇、乙酸发生酯化反应，正确；C项，只有羧基可与NaOH 反应，故1 mol分枝酸最多可与2 mol NaOH发生中和反应，错误；D项，使溴的四氯化碳溶液褪色是因为碳碳双键与Br2 发生了加