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文档简介

1、茶叶营养与心脑血管疾病的治疗摘要：目前已经分析鉴定出来的茶叶中含有的化合物多达500种左右，这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分，如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值，还有一部分化合物对人体还兼具有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分，如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。茶叶中的这些营养成分和药用成分与心脑血管疾病的关系十分密切，可用于预防和治疗心脑血管疾病。1、茶叶的化学组成、营养成分及功能 2、心脑血管疾病的现状3、心脑血管疾病的发病病因4、茶叶营养与心脑血管疾病的治疗 茶叶的化学组成、营养成分及功能 1.1茶多糖的功能1.2茶皂

2、甙的功能1.3茶叶生物碱的功能 1.4茶多酚及其氧化物的功能 心脑血管疾病的现状 心脑血管疾病、糖尿病和肿瘤是目前对人类威胁最大的三大类疾病，而心脑血管疾病位于三大疾病之首，具有很好的致死率和致残率。心脑血管疾病是心血管疾病和脑血管疾病的总称，心血管疾病以冠心病为主，冠心病又称为冠状动脉硬化性心脏病，是由位于供应心肌血液的冠状动脉发生粥样硬化，使动脉血管变窄，心脏供血不足造成的，有隐性心脏病、心绞痛、心肌梗死、心肌硬化和心源性猝死等临床症状。脑血管疾病是指脑血管破裂出血或血栓形成，引起的以脑部出血性或缺血性损伤症状为主要临床表现的一组疾病，又称为脑中风，多发于中年以上人群，严重者可发生意识障碍

3、和肢体瘫痪，是造成人类残疾和死亡的主要病种 心脑血管疾病的发病病因 1高血压2血液粘稠3吸烟4血管壁平滑肌细胞非正常代谢茶叶营养与心脑血管疾病的治疗 1多酚类物质与心脑血管疾病的治疗 2茶色素与心脑血管疾病的治疗 3咖啡碱与心脑血管疾病的治疗 4茶多糖与心脑血管疾病的治疗 心脑血管疾病治疗的展望 目前茶叶的营养价值只开发了部分，作为21世纪最具有发展潜力的饮料，茶叶的价值亟待我们进一步开发与利用，将茶叶的营养价值更好的提取出来并制成相应的食品药品保健品，并将这些产品更加广泛的运用到疾病的预防和治疗，心脑血管疾病作为三大疾病之首，迫切需要我们通过开发利用茶叶的营养价值，积极用于心脑血管的预防和防治中，同时在日常生活中，

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