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1、 第十章 鱼的饲料配方设计2022/8/151 食 料特点 饲粮CP含量高 CHO含量低. 脂舫含量中等2 营养需要特点 CP是重点 . 能量可用蛋白，EE和CHO结合供给. Vit必须考虑. 一 鱼利用营养物质的特点和优势常量元素中必须考虑 P微量元素可以考虑： M，Zn，Fe，I，Se，Cu Co不必考虑鱼理想的营养模式是： 以粗蛋白质为主，结合氨基酸平衡，即满足蛋白质氨基酸需要，也有相当比例用于供能为佳。氨基酸平衡，Met是重点。 平衡氨基酸的方法，以饲料来源为基础更加理想。 P保证在0.6%以上。Met需要比哺乳动物高2倍以上，按照Met占蛋白质的百分数比较：哺乳动物是1.42; 鱼在

2、3.1左右。3 营养物质利用特点 蛋白质能有效利用 消化率80-92% CHO 利用效率差 消化率10-90% EE利用效率居中 消化率83%以上 4 饲料利用特点 对动物性饲料特别喜好 鱼粉具有适口性因子的作用 对酸败脂舫十分敏感 要求饲料EE 不低于6% 要求饲料Met含量高 比陆生动物高2倍以上。 5 鱼的环境要求 鲤鱼 鳟鱼 温度() 18-24 12-16 （16-26） （9-27） pH 6.8-8.5 6.8-8 氧(mg/L ) 5-9 9.2-11 大于4 1 以蛋白质饲料为主选用饲料 饲料蛋白质消化率应不低于80%. 动植物饲料并重 . 2 以鱼的采食和利用特性选用饲料.

3、 鲤鱼利用植物性饲料的 能力较强。小麦胚芽 比蚕蛹，大豆更好。 二 鱼配合饲料设计的用料技术 鳟鱼利用动物性饲料的能力更强, 肉骨粉，羽毛粉，角质蛋白粉， 血粉等比大豆更好。 鳟鱼利用豆粕应适宜加工 （110度30分种） 观赏鱼配合饲料 设计选用天然 色素含量丰富的饲料更适宜。 海藻，小球藻，苜宿等 一些人工色素也可以利用 如，紫胶红酸，胭脂红酸等 不同pH条件下颜色不同： pH 4 以下 黄色 pH 4 橙色 pH 6 红色 pH 8 紫色 糊化淀粉 , a-洋芋淀粉最好。 选用小麦，膨化加工，最经济。 其他粘合剂也可以选用。 明胶 琼脂，水解纤维素部 2-5%， 动物内脏组织 3 适宜利用粘合剂 鱼体重 （g） 饲料粒度（mm） 小于2 0.4 - 0.8 2-20 0.8 - 1.5 20-700 2 700-1500 3 三 饲料加工要求 1. 全价饲料配方设计 集约化养殖条件下，根据鱼的营养生理特点 组织饲料设计。2. 补饲料

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