学校食堂食品安全管理制度

1、学校食堂食品安全管理制度为了进一步建立规范、有序的学校食堂卫生安全管理机制，预防食品中毒等突发事故的发生，确保学校食品卫生安全和食堂食品卫生安全工作的良好状况，保障师生员工身体健康，维护学校正常教育教学生活秩序。特制定以下管理制度。食堂食品采购制度一、鲜菜、鲜肉、鲜鱼、鲜蛋必须定点采购。二、采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。三、禁止采购下列食品：(1)有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的食品。(2)无检验合格证明的肉类食品。(3)超过保质期限及其它不符合食品标签规定的定型包装食品。(4)无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。四、采购食品车辆专

2、用，盛装容器清洁卫生，生熟分开，运输过程采取防蝇、防尘、防晒、防雨措施;装卸食品轻拿轻放，讲究卫生，食品不直接接触地面，不在人行道、路边堆放直接入口食品。五、采购肉类食品等必须索要检验合格证或化验单;采购蔬菜,要向菜农了解农药喷施情况;对所有食品进货建立记帐制度，写明采购食品及其原料名称、时间、地点、数量、人员，并对采购食品及其原料记录生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、和食用方法等。对所有食品留样和做好记录。六、采购食品及其原料等索证必须做到如下要求：1、采购大批量定型包装食品及其原料向供应商索取同批次食品卫生检验及格证或化验单、购物发票和卫生许可证复印件。2、采购小批量定型包装食品及

3、其原料，向供应商索取购物发票或购物凭证。3、采购散装食品及其原料时进行色泽、气味、滋味和形态等感官性状检查，并索取购物发票或购物凭证。4、索取的食品卫生检验及格证或化验单和购物发票、凭证与采购食品名称、商标、批号或生产日期相一致。5、不采购没法提供检验及格证或化验单和购物发票、购物凭证等证明材料的食品及其原料。食堂餐厅、环境卫生保洁制度一、明确食堂工作人员的卫生职责，每天做好食堂内外环境保洁工作。二、有专人负责餐厅、环境卫生的打扫，保持厨房、餐厅内外清洁卫生，水沟畅通，洗手设备运转正常。三、采取有效的措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生的条件，厨房、餐厅、仓库、凉菜等专用间视野内无

4、、苍蝇、老鼠。四、餐厅地面、墙壁、门窗、灯具、桌椅等清洁整齐，室内无有害昆虫、老鼠。五、加工用设施、设备和工具清洁，厨房地面无食物残渣，排烟排气设施无油垢沉积，墙壁、天花板清洁工、无霉斑。六、每餐餐具清理结束后，全体食堂工作人员要将食堂工作区域(含餐厅的地面、台面、和桌椅)打扫清理冲洗洁净，不留一点残渣，做到清洁卫生，防止蚊虫等孳生。七、渣滓箱加盖，废弃物容器密闭，外观清洁，并有明显标识，渣滓、废弃物及时清除。八、废弃油脂、泔油脂水按有关划定及时处理。九、每次长假，全体食堂工作人员提前1天上班，打扫清理食堂内外卫生，并将所有食堂的餐具、用具按要求进行消毒。食堂设施、设备与环境卫生制度1、食堂应

5、当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。2、食堂的布局应当合理，应有独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。3、 食堂加工操作间应当符合下列要求：(1)、设有独立的粗加工间、原料库、更衣室、操作间(8以上)。(2)、操作间有瓷砖或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墙裙(1.5m以上)、排气扇、纱门纱窗、密闭的废物桶，下水道出口处有防鼠金属隔栅。(3)、地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗与排水;(4)、装备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设

6、备。(5)、 原料库有防鼠、防虫、防霉、防潮措施，原料离地离墙10cm存放，保持空气流通。4、 食堂应当使用耐磨损、易清洗无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的，必须具备 2个以上的水池，并不得与蔬菜、肉类清洗的设施混用。要做到四分开：餐具洗清分开，原料荤蔬清洗池分开，切配用具生熟、荤蔬分开，贮存生熟、成品半成品分开，并有明显的文字标识。5、 餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止反复使用一次性使用的餐饮具。消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。

7、餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。6、 餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合国家卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜)，并有明显的标记。7、 食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。8、 学校食堂必须取得由食品药品监管部门核发的餐饮服务许可证，未取得餐饮服务许可证的学校不得开办食堂;食堂从业人员要持有安康证及培训及格证方可上岗，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督。食堂餐具用具清洗消毒制度一、有餐具用具专用洗刷设备(水池)，有充足、有效的餐具用具消毒设备(消毒柜、消毒池)，有充足、完善的餐具用具保洁设施(碗柜、碗橱)。二、餐具用具严格执行一洗、二冲、三消

8、毒、四保洁制度。热力消毒按除渣洗涤清洗消毒程序进行;化学消毒按除渣洗涤消毒清洗程序进行，并有三联池(一洗、二消、三冲)。三、煮沸、蒸汽消毒保持100作用10分钟，电烤消毒温度保持120作用20分钟，红外线消毒控制120作用1520分钟。四、已消毒和末消毒的餐具用具分开存放，并有明显标识。消毒过的餐具用具放在专用的保洁柜内或清洁橱内。做好防蝇防尘。五、餐具用具实行专人清洗消毒，并做好记录，使用洗涤剂和消毒剂符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求，并专人负责保管。六、餐具用具清洗消毒终了，废弃物及时清理，做好洗消间的清洗卫生。食堂从业人员安康检查、晨检制度一、食堂从业人员每年进行一次安康检查，持

9、有有效的安康证和卫生知识培训及格证上岗。二、建立员工安康检查花名册及档案材料，员工安康证实行统一保管，并随时接受卫生监督执法部门对从业人员的安康抽查。三、严格控制凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。四、发现员工咳嗽、腹泻、发热、呕吐、手部皮肤破损、烫伤、皮肤湿疹或化脓、疥疮、咽喉疼痛等有碍食品卫生的病症时，应立即调离工作岗亭，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或者治愈后方可重新上岗。五、检查从业人员的穿戴是否规范：工作衣、帽，并把头发置于帽内。六、检查从业人员个人卫生：指甲

10、(不留长、不涂指甲油、不戴戒指)，戴口罩，工作前清洗、消毒手。从业人员卫生知识培训制度1、员工上岗前进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，经考试或考核及格后方可上岗。2、每年组织员工员工两次以上卫生知识培训，进行食品卫生法、食品卫生知识和职业道德教诲，不断提高员工素质。3、建立员工培训档案材料，包括培训时间、地点、内容、对象、授课人员和考试或考核材料等。4、每年制定员工学习和培训打算，包括经常性教诲和有打算组织培训，单位法人、食堂承包人每年学习时间不少于20学时，食堂专职管理员不少于50学时，员工不少于15学时。5、员工熟悉岗亭卫生制度，经常抽查员工的卫生知识知晓情况，并作为考核、续聘员工的

11、条件之一。食堂人员个人卫生守则一、工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用自来水洗手。二、坚持四勤(勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤换衣服;勤洗工作衣、帽)，不得留长指甲、涂指甲、戴戒指。三、不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其它有碍食品卫生的行为，以免食品受到污染。四、不得在食品加工和销售场所内吸烟、不吃零食、不挖耳、不揩鼻涕，不用手直接抓取入口的食品，厨师不用加工用具直接尝味。五、服务员穿整洁统一的工作服，厨房操作人员应穿戴整洁的工作衣、帽、头发应梳理整齐并置于帽内。食堂食品切配管理制度一、切配前必须认真检查食品原料质量，腐败变质、不鲜或有毒有害原料不切配。二、切配用刀、砧板、案板、

12、盆、盘等用具、容器用后洗刷洁净，做到刀不生锈，砧板不发霉，加工台面、抹布洁净。三、切配过程生熟食品分开，生熟用具、容器分开，严防交叉污染。四、切配水产品的刀、砧板，刮洗洁净后再切配其他食品。五、工作结束后，地面、台面冲洗洁净，废弃物及时清除，做好切配场所的清洁卫生。食堂食品烹调加工管理制度一、烹调前必须认真检查食品质量，腐败变质、有毒有害或其他感观性状异常的食品原料不下锅、不蒸煮、不烘烤。二、烹调食品烧熟煮透，中心温度达低于70以上，烹调后食品至食用不超过2小时。凡隔餐、隔夜、外购熟食回烧后供应，熟制品应与食品原料或半成品分开存放，半成品应与食品原料分开存放。三、调料符合卫生要求，盛装调料的容

13、器清洁卫生，使用后加盖。食品不接触有毒物、不洁物。四、碗、盘、盆、抹布等用具、容器生熟分开，烹调后的熟制品使用消毒过的餐具、容器盛装。不用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒过的布或餐巾、餐纸揩。五、煎炸食用油高温(230)多次使用，发现颜色变深或有异味的油脂废弃不用。六、工作结束后，工具、用具、灶上、灶下、地面、台面洗刷清扫洁净，做好烹调加工场所的清洁卫生。食堂食品配餐管理制度一、配餐间间使用前进行室内空气消毒，每次消毒0.5-1小时。二、员工进入配餐间进行二次更衣和洗手，消毒配餐间内不得存放任何杂物和个人用品。非配餐间员工不得擅自进入配餐间。三、配餐所用的勺、盘、盆、碗、碟等餐具经消毒后使用，并

14、做好餐具保洁。四、配餐剩余尚需使用的熟制品存放于专用冰箱内冷藏，冷藏时间不超过24小时。不加工经营宾客、员工、学生吃剩的食品。五、配餐结束，及时处理配餐剩余食品，并做好配餐间的清洁卫生。学校食堂食品(凉菜)留样制度一、制售凉荤凉菜有明显标志的留样专用冰箱，留样冰箱实行专人负责。二、建立凉菜留样记录，包括日期、餐次、当餐经营凉菜名称、留样凉菜名称、留样数量、留样人等。三、有专人负责凉菜留样，用已消毒过的用具取样，每种凉菜取样不少于250g样品，放入消毒过容器内盖好或用食品级包装袋密封后置于专用冰箱内冷藏。四、凉菜留样冷藏保存24小时以上，以备查验。学校食品卫生安全责任追究制度一、明确各部门、各工

15、作人员食品卫生安全岗亭职责。二、分析事故发生原因，根据学校食品卫生安全各项制度，不同岗亭职责，追究相应的责任。三、根据事故情节不同的严重程度，学校按照上级部门有关划定，对有关工作人员给予批评或行政处分情节严重的，由执法机关依法追究相应的法律责任。学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件应急预案制度一、学校要对全体师生进行食品卫生安全的防范自我保护及救助办法的宣传、教诲。二、食堂一旦发现食品、饮水等有问题，要求学生马上停用，并立即向学校食品卫生安全工作领导小组和学校食品卫生安全突发事故工作领导小组汇报，协助学校争取急救措施和补救办法。三、学生一旦发现食物中毒现象，应立即敷陈班主任或课任教师和医务室或

16、食堂，班主任或课任教师和医务室或食堂应立即敷陈学校食品卫生安全工作领导小组和学校食品卫生安全突发事故工作领导小组。学校及时向上级主管部门及卫生防疫机构敷陈。四、按病人的情况立即送有关医院治疗，协助卫生医疗机构救治病人。五、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。六、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求照实提供有关材料和样品。七、全校教职工齐心协力做好学生家长工作，把局势控制在最小范围，保证学校正常教学秩序。南宁市上尧小学饮用水管理制度为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据食品卫生法、生活用水卫生监督管理办法、学校卫生工作条例等法律法规的

17、要求，制定本管理制度：(一) 认真执行有关卫生法律法规和规范性文件，坚持灭“四害”等病媒生物防治的常规工作，确保我校师生的饮水安全。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的洁净和卫生。(二)电热开水机提供师生饮用的开水须保证达到100。提供给师生直接饮用的开水应降温到60-70后存入保温桶，确保师生安全。(三)饮用水管理工作人员每年必须进行一次安康检查，凡患有痢疾、伤寒、病毒型肝炎、活动型肺结核以及化脓性、渗出性皮肤病，不得从事饮用水管理工作。(四)注意安全、节约用电。当天工作、学习结束后必须关闭房间所有电源，包括饮水机电源。严禁学生自行拆卸饮水机，如有故障及时到

18、总务处更换。(五)学校应制定饮水突发污染事件的应急处理办法。并自发接受当地生活饮用水卫生监督机构的监督检查和业务指导。1、锅炉房是使用锅炉单位的要害部门之一，除锅炉房工作人员、有关领导及安全保卫生产管理人员外，其他人员未经有关领导批准不得入内。2、 当班人员要坚守岗亭，提高警惕，严格执行安全技术操作规程和巡回检查制度。3、 非工作人员未经带班长同意，不准开关锅炉房的各种阀门、烟风门及电器开关，无证司炉工、水质化验人员不准单独操作。4、 禁止锅炉房存放易燃易爆物品，所需装用少量润滑油、清洗油的油桶、油壶要存放在指定地点，并注意检查燃烧中是否有爆炸物。5、 锅炉在运行及压火期间，房门不准锁住及闩住

19、，压火期间要有人监视。6、 锅炉房要装备消防器材，认真管理，不要随便移动或挪作他用。二、锅炉房清洁卫生制度l、锅炉房不准存放与锅炉操作无关的物品，锅炉用备品备件、操作工具应放在指定的地方，摆放整齐。2、 锅炉房地面、墙壁、门窗要经常保持清洁卫生。3、 每天下班前，对工作场地、设备、仪表、阀门等打扫洁净。4、 每周对锅炉房及所管区域进行一次大扫除，保持环境整洁优美。5、 主管领导要经常组织有关人员对锅炉房的清洁卫生进行检查评比，奖勤罚懒，做到清洁卫生、文明生产。三、锅炉设备维修保养制度1、锅炉设备的维修保养是指在不停炉的情况下进行正常性的维护修理。2、结合巡回检查发现的问题，在不停炉能维修时维修

20、。3、维修保养的主要内容：(1)一只水位表玻璃管(板)损坏、漏水、漏气用另外一只水位表观察水位，及时检修损坏的水位表。(2)压力表损坏，表盘不洁及时更换。(3)跑、冒、滴、漏的阀门能维修的及时维修及更换。(4)滚动机械润滑油路保持畅通，油杯保持一定油位。(5)检查维修二次仪表及保护装置。(6)清除设备及附属设备上的灰尘。4、对安全附件试验和校验的要求：(1)安全阀手动放气或放水试验每周至少_一次，自动放气或放水试验每三个月至少一次。(2)压力表正常运行时每周冲洗一次，存水弯管每半年至少校验一次，并在刻度盘上划指示工作压力红线，校验后铅封。(3)高压水位报警，低水位联锁装置、超压、超温报警器、超

21、压联锁装置，每月垒少作一次报警联锁试验。5、 设备维修保养和安全附件试验检验情况，要详细作好记录，锅炉房管理人员要定期抽查。6、每班对锅炉内排水排污12次。四、司炉工交接班制度1、接棒人员按划定班次和划定时间提前到锅炉房做好接班准备工作，并要详细了解锅炉运行情况。2、 交班者要提前做好准备工作，进行认真周全的检查和调查，保持锅炉运行正常。3、 交接班时，假如接棒人员没有按时到达现场，交班人员不得离开工作岗亭。4、交班者做到“五交”和“五不交”。五交指：(1)锅炉燃烧、压力、水位和温度正常。(2)锅炉安全附件、报警和保护装置灵敏可靠。(3)锅炉本体和附属设备无异常。(4)锅炉运行记录材料、备件、

22、工具、用具齐全。(5)锅炉房清洁卫生、文明生产。 五不交指：(1)不交给喝酒和有病的司炉人员。(2)锅炉本体和附属设备出现异常时不交。(3)在处理事故时不进行交班。(4)接棒人不到时，不交给无证的司炉人员。(5)锅炉压力、水位、温度和燃烧不正常时不交。5、交接班时，由双方逐点逐项检查，将交接内容和存在问题记录在案。6、交接班后在交接班记录中签字后又发现了设备缺陷，应由接班者负责。5、锅炉水质管理制度1、锅炉用水必须处理，没有可靠水处理措施、水质不及格，锅炉不准投入运行。2、严格执行CBl57685标准，加强水质监管。3、专职或兼职水质化验员，要经劳动部门考核及格后，才能进行水处理工作。4、对离

23、子交换器的操作，要针对设备特点制汀操作规程，并认真执行。5、水处理人员要熟悉并掌握设备、仪器、药剂的性能、性质和使用办法。6、锅炉停用检修时，首先要有水处理人员检查结垢、腐蚀情况，对垢的成份和厚度、腐蚀的面积和深度以及部位做好详细记录。7、水处理设备的运行和水质化验记录填写应完全、正确。1、 司炉人员必须持证上岗，无证不得上岗。2、认真执行锅炉安全操作规程和各项规章制度，确保锅炉安全正常运行。发现锅炉异常危及安全时有权采取紧急措施并及时敷陈有关领导。不违章操作，有权拒绝违章指挥的操作。3、熟悉炉型的基本性能，掌握其操作办法，做到精心操作，及时维修保养。4、严格遵守劳动纪律。不脱岗、不睡岗、不在

24、班上喝酒聊天，不做与在岗无关的事。严禁闲杂人员进入锅炉房。5、做好锅炉运行检查，密切监视和调正压力、温度、水位和燃烧等情况。经常保持锅炉房煤场和存渣场地及锅炉设备的清洁卫生，搞好文明生产。6、锅炉运行中，应适当保持炉膛负压，严禁正压运行。炉膛内不得向外冒烟。7、坚持按章排污，冲洗水位表，分气缸及时放水等工作。8、锅炉运行中，应保持锅炉蒸发量额定值内，保持正气压、汽温、均匀进水并保持水位，严禁出现缺水或满水事故。9、经常检查气压表、水位表、排污阀、止水泵、鼓风机等部件和辅机的运行状况。如有异常，马上更换或修理。10、在正常运行中，应根据炉膛负荷的变化及时调整煤量、鼓、引风量，保证燃料充裕燃烧，做

25、好锅炉经济运行。11、做好暂停炉的安全工作。暂停炉的水位应高于正常水位，锅炉气压不得回升，一般应留人监视。12、做好春季停炉和冬季开炉的维修保养工作。清除锅炉各部件的灰尘、烟灰及灰渣。将排污阀、各气阀的注油位等清洗洁净后，注油保养，将锅炉烘干。13、努力学习安全知识，不断提高操作技术水平现场管理制度司炉工岗亭责任制上墙悬挂）1、严格执行各项规章制度，效率分配，做一个有理想、讲文明、守纪律的新型工人。2、坚守岗亭，集中思想，严格操作；当班时，不看书，不看报，不打瞌睡，不准随意离开工作岗亭。3、接班前按划定巡逻。检查好各项设备，包括水位表、压力表、鼓风机、引风机给水系统、润滑系统、冷却水、进煤出渣

26、等装置的运行情况。交接班时要按时核对日报纪录，清点用具。4、努力学习专业知识，精通业务。钻研技术，不断提高操作水平，确保锅炉安全经济运行。5、对炉体及辅助设备定期进行检查，做到文明生产。6、发现锅炉有异常现象危及安全时，应采取紧急停炉措施并及时敷陈单位负责人。7、对任何有害锅炉安全运行的行为，应立即制止。现场管理制度巡回检查制度上墙悬挂）1、为了保证锅炉及其附属设备正常运行以带班长为主按下列顺序每两小时至少进行一次巡回检查。2、检查上煤机、出渣机、二次风机、鼓风机、引风机是否正常。电动机和轴承温升是否超限滑动轴承温升35最高60，滚动轴承温升40最高70）。3、检查燃烧设备和燃烧工艺是否正常。

27、4、检查锅炉受压元件可见部位和炉拱、炉墙是否有异常现象。5、检查水箱水位、给水泵轴承和电动机的温度、各阀门开关位置和给水压力等是否正常。6、检查除尘器是否漏风，水膜除尘器水量大小。7、检查炉渣清除情况。8、检查安全附件和一次仪表、二次仪表是否正常，个指示、信号有无异常变化。9、检查炉排变速箱、前后轴、风机、水泵等润滑部位的油位是否正常。10、巡回检查发现的问题要及时处理，并将检查结果记入锅炉及附属设备的运行纪录内。2、 现场管理制度锅炉设备维修保养制度上墙悬挂）1、锅炉设备的维修保养是在不停炉的状况下，进行经常性的维护修理。2、结合巡回检查发现的问题在不停炉能维修是维修。3、 维修保养的主要内

28、容：3.1 一只水位表玻璃管板）损坏，漏水、漏气，用另外一只水位表观察水位，及时检修损坏的水位表；3.2 压力表损坏，表盘不清应及时更换；3.3 跑、冒、滴、漏的阀门能修理的及时检修或更换；3.4 滚动机械润滑油路保持畅通，油杯保持一定油位；3.5 检查维修上煤机、出渣机、炉排、风机、给水管道阀门、给水泵等；3.6 检查维修二次仪表和保护装置；3.7 清除设备及附属设备上的灰尘。4、对安全附件试验检验的要求：4.1 安全阀手动放汽或放水试验每周至少一次；自动放汽或放水试验每三个月至少一次；4.2 压力表正常运行时每周冲洗一次；存水弯管，每半年至少校验一次；并在刻度盘上指示工作压力红线，检验后铅

29、封；4.3 高低水位报警器，低水位联锁装置、超压、超温报警器，超压联索装置，每月至少作一次报警联锁试验。5、设备维修保养和安全附件试验校验情况，要详细作好纪录锅炉房管理人员应定期抽查。现场管理制度司炉工交接班制度上墙悬挂）1、 接棒人员按划定班次和划定时间提前到锅炉房，做好接班准备工作，并要详细了解锅炉运行情况。2、 交班者要提前做好准备工作，进行认真周全地检查和调查保持锅炉运行正常。3、 交接班时，假如接棒人员没有按时到达现场，交班人员不得离开工作岗亭。4、 交班需要“五交”和“五不交”。五交是：4.1 锅炉燃烧、压力、水位和温度正常；4.2 锅炉安全附件、报警和保护装置，灵敏可靠；4.3

30、锅炉本体和附属设备无异常；4.4 锅炉运行纪录材料、备件、工具、用具齐全；4.5 锅炉房清洁卫生，文明生产。五不交是：4.6 不交给喝酒和有病的司炉工人；4.7 锅炉本体和附属设备出现异常时不交；4.8 在处理事故时不进行交班；4.9 接棒人员不到时，不交给无证司炉；4.10锅炉压力、水位、温度和燃烧不正常时不交。5、交接班时，右双方共同按巡回检查路线逐点逐项检查，将要交接的内容和存在的问题认真纪录在案。6、交接班要交上级有关锅炉运行的指令。7、交接者在交接纪录中签字后又发现了设备缺陷，应由接班者负责。现场管理制度水处理人员交接班制度上墙悬挂）1、交班人员在交班前对水处理设备和化验仪器、药品进

31、行周全检查，具备下列条件方能接班：1.1 水处理设备正常、软水主要指标及格；1.2 锅炉碱度、PH值、氯根等项指标及格；1.3 化验仪器、玻璃器皿和分析用药品齐全完好；1.4 工作场所清洁卫生、物品摆放整齐；1.5 水处理设备运行和化验记录填写正确、准确、完全。严禁弄虚作假。2、交班人员应向接棒人员介绍设备运行情况，以及水质化验和锅炉排污等方面出现的问题。3、没有办理交班手续，交班人员不得离开工作岗亭。4、接棒人员应按划定时间到达工作岗亭，查阅交班记录，听取交接情况介绍。5、交接人员共同检查软水处理设备、化验仪器、药品等是否齐全正常，并对软水、锅水主要指标进行化验，及格后方能签字交接班。6、接

32、棒人员未按时接班，交班人员应向有关领导敷陈，但不能离开工作岗亭。7、交班时，如遇事故或重大操作项目，应待事故处理终了后或操作告一段落后方可交接班，接棒人员应积极协同处理事故和完成操作项目。第二篇：锅炉安全使用管理制度.锅炉安全使用管理制度锅炉房安全管理制度1、锅炉房是使用锅炉单位的要害部门之一，除锅炉房工作人员、有关领导及安全保卫生产管理人员外，其他人员未经有关领导批准不得入内。2、 当班人员要坚守岗亭，提高警惕，严格执行安全技术操作规程和巡回检查制度。3、 非工作人员未经带班长同意，不准开关锅炉房的各种阀门、烟风门及电器开关，无证司炉工、水质化验人员不准单独操作。4、 禁止锅炉房存放易燃易爆

33、物品，所需装用少量润滑油、清洗油的油桶、油壶要存放在指定地点，并注意检查燃烧中是否有爆炸物。5、 锅炉在运行及压火期间，房门不准锁住及闩住，压火期间要有人监视。6、 锅炉房要装备消防器材，认真管理，不要随便移动或挪作他用。锅炉房清洁卫生制度l、锅炉房不准存放与锅炉操作无关的物品，锅炉用备品备件、操作工具应放在指定的地方，摆放整齐。2、 锅炉房地面、墙壁、门窗要经常保持清洁卫生。3、 每天下班前，对工作场地、设备、仪表、阀门等打扫洁净。4、 每周对锅炉房及所管区域进行一次大扫除，保持环境整洁优美。5、 主管领导要经常组织有关人员对锅炉房的清洁卫生进行检查评比，奖勤罚懒，做到清洁卫生、文明生产。锅

34、炉设备维修保养制度1、锅炉设备的维修保养是指在不停炉的情况下进行正常性的维护修理。2、结合巡回检查发现的问题，在不停炉能维修时维修。3、维修保养的主要内容：(1)一只水位表玻璃管(板)损坏、漏水、漏气用另外一只水位表观察水位，及时检修损坏的水位表。(2)压力表损坏，表盘不洁及时更换。(3)跑、冒、滴、漏的阀门能维修的及时维修及更换。 (4)滚动机械润滑油路保持畅通，油杯保持一定油位。 (5)检查维修二次仪表及保护装置。 (6)清除设备及附属设备上的灰尘。4、对安全附件试验和校验的要求：(1)安全阀手动放气或放水试验每周至少_一次，自动放气或放水试验每三个月至少一次。(2)压力表正常运行时每周冲

35、洗一次，存水弯管每半年至少校验一次，并在刻度盘上划指示工作压力红线，校验后铅封。(3)高压水位报警，低水位联锁装置、超压、超温报警器、超压联锁装置，每月垒少作一次报警联锁试验。5、 设备维修保养和安全附件试验检验情况，要详细作好记录，锅炉房管理人员要定期抽查。6、每班对锅炉内排水排污12次。司炉工交接班制度1、接棒人员按划定班次和划定时间提前到锅炉房做好接班准备工作，并要详细了解锅炉运行情况。2、 交班者要提前做好准备工作，进行认真周全的检查和调查，保持锅炉运行正常。3、 交接班时，假如接棒人员没有按时到达现场，交班人员不得离开工作岗亭。4、交班者做到“五交”和“五不交”。 五交指：(1)锅炉

36、燃烧、压力、水位和温度正常。 (2)锅炉安全附件、报警和保护装置灵敏可靠。 (3)锅炉本体和附属设备无异常。(4)锅炉运行记录材料、备件、工具、用具齐全。 (5)锅炉房清洁卫生、文明生产。 五不交指：(1)不交给喝酒和有病的司炉人员。 (2)锅炉本体和附属设备出现异常时不交。 (3)在处理事故时不进行交班。(4)接棒人不到时，不交给无证的司炉人员。 (5)锅炉压力、水位、温度和燃烧不正常时不交。5、交接班时，由双方逐点逐项检查，将交接内容和存在问题记录在案。6、交接班后在交接班记录中签字后又发现了设备缺陷，应由接班者负责。5、锅炉水质管理制度1、锅炉用水必须处理，没有可靠水处理措施、水质不及格

37、，锅炉不准投入运行。2、严格执行CBl57685标准，加强水质监管。3、专职或兼职水质化验员，要经劳动部门考核及格后，才能进行水处理工作。4、对离子交换器的操作，要针对设备特点制汀操作规程，并认真执行。5、水处理人员要熟悉并掌握设备、仪器、药剂的性能、性质和使用办法。6、锅炉停用检修时，首先要有水处理人员检查结垢、腐蚀情况，对垢的成份和厚度、腐蚀的面积和深度以及部位做好详细记录。7、水处理设备的运行和水质化验记录填写应完全、正确。1、 司炉人员必须持证上岗，无证不得上岗。2、认真执行锅炉安全操作规程和各项规章制度，确保锅炉安全正常运行。发现锅炉异常危及安全时有权采取紧急措施并及时敷陈有关领导。

38、不违章操作，有权拒绝违章指挥的操作。3、熟悉炉型的基本性能，掌握其操作办法，做到精心操作，及时维修保养。4、严格遵守劳动纪律。不脱岗、不睡岗、不在班上喝酒聊天，不做与在岗无关的事。严禁闲杂人员进入锅炉房。5、做好锅炉运行检查，密切监视和调正压力、温度、水位和燃烧等情况。经常保持锅炉房煤场和存渣场地及锅炉设备的清洁卫生，搞好文明生产。6、锅炉运行中，应适当保持炉膛负压，严禁正压运行。炉膛内不得向外冒烟。7、坚持按章排污，冲洗水位表，分气缸及时放水等工作。8、锅炉运行中，应保持锅炉蒸发量额定值内，保持正气压、汽温、均匀进水并保持水位，严禁出现缺水或满水事故。9、经常检查气压表、水位表、排污阀、止水

39、泵、鼓风机等部件和辅机的运行状况。如有异常，马上更换或修理。10、在正常运行中，应根据炉膛负荷的变化及时调整煤量、鼓、引风量，保证燃料充裕燃烧，做好锅炉经济运行。11、做好暂停炉的安全工作。暂停炉的水位应高于正常水位，锅炉气压不得回升，一般应留人监视。12、做好春季停炉和冬季开炉的维修保养工作。清除锅炉各部件的灰尘、烟灰及灰渣。将排污阀、各气阀的注油位等清洗洁净后，注油保养，将锅炉烘干。13、努力学习安全知识，不断提高操作技术水平司炉工岗亭责任制1、严格执行各项规章制度，效率分配，做一个有理想、讲文明、守纪律的新型工人。2、坚守岗亭，集中思想，严格操作；当班时，不看书，不看报，不打瞌睡，不准随

40、意离开工作岗亭。3、接班前按划定巡逻。检查好各项设备，包括水位表、压力表、鼓风机、引风机给水系统、润滑系统、冷却水、进煤出渣等装置的运行情况。交接班时要按时核对日报纪录，清点用具。4、努力学习专业知识，精通业务。钻研技术，不断提高操作水平，确保锅炉安全经济运行。5、对炉体及辅助设备定期进行检查，做到文明生产。6、发现锅炉有异常现象危及安全时，应采取紧急停炉措施并及时敷陈单位负责人。7、对任何有害锅炉安全运行的行为，应立即制止。巡回检查制度1、为了保证锅炉及其附属设备正常运行以带班长为主按下列顺序每两小时至少进行一次巡回检查。2、检查上煤机、出渣机、二次风机、鼓风机、引风机是否正常。电动机和轴承

41、温升是否超限滑动轴承温升35最高60，滚动轴承温升40最高70）。3、检查燃烧设备和燃烧工艺是否正常。4、检查锅炉受压元件可见部位和炉拱、炉墙是否有异常现象。5、检查水箱水位、给水泵轴承和电动机的温度、各阀门开关位置和给水压力等是否正常。6、检查除尘器是否漏风，水膜除尘器水量大小。7、检查炉渣清除情况。8、检查安全附件和一次仪表、二次仪表是否正常，个指示、信号有无异常变化。9、检查炉排变速箱、前后轴、风机、水泵等润滑部位的油位是否正常。10、巡回检查发现的问题要及时处理，并将检查结果记入锅炉及附属设备的运行纪录内。锅炉设备维修保养制度1、锅炉设备的维修保养是在不停炉的状况下，进行经常性的维护修

42、理。2、结合巡回检查发现的问题在不停炉能维修是维修。3、 维修保养的主要内容：3.1 一只水位表玻璃管板）损坏，漏水、漏气，用另外一只水位表观察水位，及时检修损坏的水位表；3.2 压力表损坏，表盘不清应及时更换；3.3 跑、冒、滴、漏的阀门能修理的及时检修或更换； 3.4 滚动机械润滑油路保持畅通，油杯保持一定油位； 3.5 检查维修上煤机、出渣机、炉排、风机、给水管道阀门、给水泵等；3.6 检查维修二次仪表和保护装置； 3.7 清除设备及附属设备上的灰尘。4、对安全附件试验检验的要求：4.1 安全阀手动放汽或放水试验每周至少一次；自动放汽或放水试验每三个月至少一次；4.2 压力表正常运行时每

43、周冲洗一次；存水弯管，每半年至少校验一次；并在刻度盘上指示工作压力红线，检验后铅封；4.3 高低水位报警器，低水位联锁装置、超压、超温报警器，超压联索装置，每月至少作一次报警联锁试验。5、设备维修保养和安全附件试验校验情况，要详细作好纪录锅炉房管理人员应定期抽查。司炉工交接班制度1、 接棒人员按划定班次和划定时间提前到锅炉房，做好接班准备工作，并要详细了解锅炉运行情况。2、 交班者要提前做好准备工作，进行认真周全地检查和调查保持锅炉运行正常。3、 交接班时，假如接棒人员没有按时到达现场，交班人员不得离开工作岗亭。4、 交班需要“五交”和“五不交”。 五交是：4.1 锅炉燃烧、压力、水位和温度正

44、常；4.2 锅炉安全附件、报警和保护装置，灵敏可靠； 4.3 锅炉本体和附属设备无异常；4.4 锅炉运行纪录材料、备件、工具、用具齐全； 4.5 锅炉房清洁卫生，文明生产。 五不交是：4.6 不交给喝酒和有病的司炉工人； 4.7 锅炉本体和附属设备出现异常时不交； 4.8 在处理事故时不进行交班；4.9 接棒人员不到时，不交给无证司炉；4.10锅炉压力、水位、温度和燃烧不正常时不交。5、交接班时，右双方共同按巡回检查路线逐点逐项检查，将要交接的内容和存在的问题认真纪录在案。6、交接班要交上级有关锅炉运行的指令。7、交接者在交接纪录中签字后又发现了设备缺陷，应由接班者负责。水处理人员交接班制度1

45、、交班人员在交班前对水处理设备和化验仪器、药品进行周全检查，具备下列条件方能接班：1.1 水处理设备正常、软水主要指标及格； 1.2 锅炉碱度、PH值、氯根等项指标及格； 1.3 化验仪器、玻璃器皿和分析用药品齐全完好； 1.4 工作场所清洁卫生、物品摆放整齐；1.5 水处理设备运行和化验记录填写正确、准确、完全。严禁弄虚作假。2、交班人员应向接棒人员介绍设备运行情况，以及水质化验和锅炉排污等方面出现的问题。3、没有办理交班手续，交班人员不得离开工作岗亭。4、接棒人员应按划定时间到达工作岗亭，查阅交班记录，听取交接情况介绍。5、交接人员共同检查软水处理设备、化验仪器、药品等是否齐全正常，并对软

46、水、锅水主要指标进行化验，及格后方能签字交接班。6、接棒人员未按时接班，交班人员应向有关领导敷陈，但不能离开工作岗亭。7、交班时，如遇事故或重大操作项目，应待事故处理终了后或操作告一段落后方可交接班，接棒人员应积极协同处理事故和完成操作项目。第三篇：锅炉使用安全管理规章制度锅炉使用安全管理制度1、严格执行国家使用锅炉的相关法律法规，认真学习锅炉使用的专业知识，不断提高水平，确保锅炉安全经济运行。2生产部经理是锅炉安全的第一责任人，负责管理培训司炉人员掌握安全使用常识、操作规程和专业技术，使其取得锅炉操作相应资格，方能上岗。3、严格执行交接班制度，接棒人员按划定、班次和时间提前到锅炉房做好接班准

47、备工作，交班人员按划定应向接棒人员交待当班设备运行情况，巡视检查设备状况，包括：水位表、压力表、温度计等，交接班时要认真掌握锅炉运行情况。没有交待清楚岗亭设备运行情况或接棒人员没有到达现场，交班人员不得离开工作岗亭，保持锅炉正常运行。4、为确保锅炉安全运行，延长其使用寿命，不得擅自改变锅炉结构、阀门和管路系统。必须坚持每天对锅炉、管道和附属设备进行日常维护、保养和检修。5、锅炉投入使用后，在不停炉的状况下进行经常性的保养，跑、冒、滴、漏的阀门要及时检修或更换。运行的锅炉实行定期内外部检验，每月一次打开安全阀实验，必要时及时调整和更换。6、锅炉所使用的煤炭、引火柴等易燃物品要与锅炉保持适当距离，

48、谨防发生火灾。并注意检查燃煤中是否有爆炸物。7、锅炉运行时保持锅炉本体清洁，无污垢、无渗漏，无锈和腐蚀，认真详细地填写设备维修保养记录。8、锅炉房是使用锅炉单位的要害部门之一，除锅炉房工作人员、有关领导及安全、保卫、生产管理人员外，其他人员未经许可不准入内。9、当班人员要坚守岗亭，时刻保持高度责任感，不失时机地关注气压、水位、温度，严格执行安全技术操作规程。10、锅炉房要配有灭火器材，要做到认真管理，妥善置放，不要随便移动或挪作他用。11、出现事故及时上报，实事求是的写出书面事故敷陈，待调查清楚，分清责任后，对玩忽职守造成事故损失，追究当事人相关责任，并按价赔偿。1第四篇：锅炉使用管理制度要求

49、：锅炉房使用管理制度每张不小于A2纸大小，并张贴在锅炉房醒目位置。岗亭责任制度1.锅炉房是使用单位重要的安全运行部门，单位法人代表对本单位锅炉安全管理工作负全责，其安全管理责任人每月至少到锅炉房检查一次，锅炉安全管理人员每周至少对锅炉房各项规章制度的执行情况现场检查一次，并做好记录。 2. 锅炉安全管理人员、锅炉运行操作人员和锅炉水处理作业人员应当按照国家质检总局颁发的特种设备作业人员监督管理办法的划定持证上岗，按章作业。 3. 各级锅炉安全管理人员应对存在的问题作出正确的处理办法，限期整改。检查内容如下：锅炉房运行记录，交接班记录，维修记录，水处理分析记录，管理人员检查记录，检查其他是否符合

50、划定。安全阀、压力表是否在有效期内，是否灵敏可靠，水位表液位是否有波动，清晰可靠，是否定时清洗。锅炉引、鼓风机，进水设备，炉排是否正常。 锅炉本体是否正常。锅炉运行操作人员和锅炉水处理作业人员是否履行职责，按相关划定执行。 4.锅炉运行操作人员职责如下：认真执行国家有关锅炉安全划定和锅炉安全操作规程，确保锅炉安全、经济运行。严格遵守劳动纪律，坚守岗亭，不做与生产岗亭无关的事。 认真按时填写运行记录，保持运行记录的完全清洁。 有权制止任何人违章操作，有权拒绝执行任何人的违章指挥。锅炉在运行中发生异常情况危及安全时，应采取紧急措施，并立即敷陈锅炉主管负责人。保持锅炉房的整洁，做到文明生产。武汉市锅

51、炉压力容器检验研究所定制巡回检查制度1.为了保证锅炉及其附属设备正常运行，以班组长为主按下列顺序每两个小时至少进行一次巡回检查。2.检查安全附件和一次仪表、二次仪表是否正常，各项指示、信号有无异常变化。 3.检查上煤机、除渣机、二次风机、鼓风机、引风机是否正常。 4.检查燃烧设备和燃烧工艺是否正常。5.检查锅炉受压元件可见部位和炉拱、炉墙是否有异常现象。6.检查水箱水位，给水泵轴承和电动机的温度、各阀门开关位置和给水压力等是否正常。7.检查除尘器是否漏风，水膜除尘器水量的大小。 8.检查炉渣清除情况。9.检查炉排变速箱、前后轴、风机、水泵等润滑部位的油位是否正常。 10.巡回检查发现的问题要及

52、时处理，并将检查结果记入锅炉及附属设备的运行记录内，重大问题应及时向锅炉安全管理负责人敷陈。武汉市锅炉压力容器检验研究所定制交接班制度1.接棒人员按划定班次和划定时间提前到锅炉房做好接班准备工作，并要详细了解锅炉运行情况。2.交班者提前做准备工作，进行认真周全的检查，保持锅炉运行正常。 3.交班时，假如接棒人员没有按时到达现场，交班人不得离开工作岗亭。 4.交班时，锅炉运行操作人员需要做的“五交”和“五不交”。 五交是：锅炉燃烧、压力、水位和温度正常； 锅炉安全附件、报警和保护装置，灵敏可靠； 锅炉本体和附属设备无异常；锅炉运行记录材料、备件、工具、用具齐全； 锅炉房清洁卫生，文明生产。五不交

53、是：不交给喝酒和有病的锅炉运行操作人员； 锅炉本体和附属设备出现异常现象时； 在处理事故时；接棒人员不到时，不交给无证锅炉运行操作人员； 锅炉压力、水位、温度和燃烧不正常时。锅炉水处理作业人员交班前对水处理设备和化验仪器、药品进行周全检查，具备下列条件方能交班：水处理设备正常，软水主要指标及格； 锅炉碱度、pH值、氯根等指标及格； 化验仪器、玻璃器皿和分析用药品齐全完好； 工作场所清洁卫生，物品摆放整齐；水处理设备运行和化验记录填写正确、完全，严禁弄虚作假。5.交班时，由双方共同按巡回检查路线逐点逐项检查，将要交接的内容和存在的问题认真记录在案。6.交接班时要交上级有关锅炉运行方面的指令。7.

54、交接者在交接记录中签字后又发现设备缺陷，应由接班者负责。武汉市锅炉压力容器检验研究所定制锅炉及辅机设备的操作规程1.锅炉运行操作人员应熟练掌握所操作锅炉及附属设备的结构、性能及操作办法。 2.锅炉启动前应对受压元件、炉墙及烟风道、安全附件、保护装置、仪表、汽水管道及阀门等进行周全检查，经确认及格后方可启动。3.锅炉启动前，先排气上水，当水位达到最低安全水位后，可焚烧加煤。在此过程中应检查汽水系统各阀门的位置是否正确，省煤器旁通烟道或循环管道阀门应打开，水质应符合国家标准。4.锅炉启动时应先开引风机后开鼓风机，升压应当缓慢，随时注意观察水位，当压力升高到0.1MPa时应冲洗水位表；压力升高到0.

55、15MPa时冲洗压力表管；压力升到0.3MPa时检查各连接处有无泄漏现象；进行一次排污，并保持水位；压力升高到0.4-0.6MPa时，应稍开主汽阀进行暖管，暖管时避免水击，暖管时间视分汽缸的距离确定，暖管结束时主汽阀处于全开状态；压力升高到工作压力时，应再次冲洗水位表和压力表管。5.正常运行时，应根据负荷的变化，适当调节给水量、给风量、给煤量和煤层厚度，适时进行清炉，保持汽压、水位和燃烧稳定。6.每班应至少冲洗水位表一次，定期排污一次，一般每周应对低水位联锁保护装置和超压联锁保护装置进行试验。7.定期排污应在高水位、低负荷情况下进行，排污过程中应有专人监视水位，排污后要检查排污阀是否关严，严禁

56、用加力杆、敲击等办法强行开启排污阀。 8.锅炉压火应在高水位时进行，压火过程中，锅炉运行操作人员不得离开锅炉房，并随时监视水位。9.遇有特殊情况需紧急停炉时，不得使炉温降低过快，从炉火熄灭到放水时间不得少于8小时，炉水温度高于70不得将锅炉内水放尽。10.当锅炉发生严重缺水时，应立即停炉，严禁向炉内进水，也不许向外排汽。武汉市锅炉压力容器检验研究所定制设备维修保养制度1.锅炉设备的维修保养是在不停炉的状况下，进行经常性的维护修理。涉及锅炉本体检修、燃烧设备、工艺革新等有可能改变锅炉运行参数、结构或影响锅炉检验以及需要在受压部件上施焊的项目，开工前应报送我局锅炉安全监察管理机构审批。2.结合巡回

57、检查发现的问题在不停炉能维修时维修。 3.维修保养的主要内容：一只水位表玻璃管板）损坏，漏水、漏汽，用另外一只水位表观察水位，及时检修损坏的水位表；压力表损坏，表盘不清晰需及时更换；跑、冒、滴、漏的阀门能修理的应及时检修或更换； 滚动机械润滑油路保持畅通，油杯保持一定油位；检查维修上煤机、除渣机、炉排、风机、给水管道及阀门、给水泵等； 检查维修二次仪表和保护装置； 清除设备及附属设备上的灰尘。 4.对安全附件试验校验的要求：安全阀手动排汽试验每半个月至少进行一次；自动放汽试验每个月至少进行一次；每年定期校验一次；正常运行时每周至少冲洗一次存水弯管；压力表每半年至少校验一次，并在刻度盘上划指示工

58、作压力红线；高低水位报警器、极限高低水位联锁装置、超压超温报警器、超压联锁装置，每天至少作一次报警联锁试验。5.设备维修保养和安全附件试验校验情况，要详细做好记录，锅炉安全管理人员应定期检查。武汉市锅炉压力容器检验研究所定制安全管理制度1.锅炉房是使用单位的要害部门之一，除锅炉房工作人员，有关责任人及安全、保卫、生产管理人员外，其他人员未经有关责任人批准，不准入内。2.当班人员要坚守岗亭，提高警惕，严格执行安全技术操作规程和巡回检查制度。 3.非当班人员，未经班组长同意，不准开关锅炉房的各种阀门、烟风门及电器开关，无证人员不得单独操作。4.禁止锅炉房存放与锅炉运行无关的易燃、易爆物品，所需装用

59、少量润滑油、清洗油的油桶、油壶要存放在指定地点，并注意检查燃料中是否有爆炸物。 5.锅炉在运行或压火期间，房门不准锁住或销住，压火期间要有人监护。 6.锅炉房要装备有消防器材，认真管理，不得随意移动或挪作他用。7.锅炉一旦发生事故，当班人要准确、迅速采取措施，防止事故扩大，并立即敷陈有关锅炉安全管理负责人。武汉市锅炉压力容器检验研究所定制水质管理制度1.锅炉用水必须处理，没有可靠的水处理措施，锅炉不准投入运行。2.使用单位应指定专职或兼职锅炉水处理作业人员，且经质量技术监督部门培训考核及格，持证上岗。3.严格执行GB1576-2008工业锅炉水质标准、结合本单位炉型，运行参数，加强水质管理，确

60、保水质及格。4.额定蒸发量大于或者等于4t/h的蒸汽锅炉和额定热功率大于或者等于4.2MW的热水锅炉，每4h至少化验分析一次硬度、碱度、pH值、溶解氧、磷酸根；额定蒸发量大于或者等于1t/h但是小于4t/h的蒸汽锅炉和额定热功率大于或者等于0.7MW但是小于4.2MW的热水锅炉，每8h至少化验分析一次硬度、碱度、pH值、溶解氧、磷酸根；其他锅炉由使用单位根据使用情况确定；当水汽质量出现异常时，应当增加化验频次；对于蒸汽锅炉应当检测给水和锅水氯离子含量并计算排污率。5.水处理设备及交换剂应保证完好、有效，用于水质化验的设备、仪器、药剂的规格、性能、性质有效状态符合相应的化验要求，易燃易爆有毒有害