酒店工作总结模板3篇

1、Word 酒店工作总结模板3篇 总结就是对一个时期的学习、工作或其完成状况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料，通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作状况。我们该怎么写总结呢？下面是我共享的酒店工作总结模板3篇 怎样写酒店工作总结报告，以供参考。 酒店工作总结模板1 不知不觉中，我已经在酒店实习一周了。时间过得很快，回忆这一周时间，并没有我想象中那样枯燥难熬。相反的是，工作的每一天让我觉得很充实很快乐！ 从入店报到那天，酒店就给我了一种严厉 但不失温馨的感觉，人资部的三位经理（其实叫姐更亲近）对我既是严格又很关怀，让我对这个生疏的地方消退了很大的紧急和生疏的感觉。在领到实习方案后，肖经

2、理亲自为我介绍酒店的企业文化，规章制度，并带我去酒店员工区域完整走了一遍，让我知道上下班的通道，更衣室，食堂在哪儿，并叮嘱我上班时间的一些 琐碎的留意事项。对于一个新员工，肖经理对我的亲切和急躁让我感动不已，让我更加坚决了努力工作的信念。 在了解完工作之外的内容之后，肖经理带我去了26楼金时尚楼层，将我交付给了楼层卫生员-刘彭丽，开头了我第一天的工作。由于我从来没有接触过酒店的工作，对于其工作内容知之甚少。彭丽姐便一边工作，一边为我介绍工作内容。知道那时我才知道，酒店客房的工作是如此繁杂而又重要。 但一口吃不成胖子，我只能一点点学习一点点实践。彭丽姐告知我，酒店每层24个客房，22层除外，由于

3、有服务中心。四个角落是四个角套，01、02、21、22是四个大床，其他是金时尚。各个楼层有区分但大同小异。随后又教我清理客房的内容，首先是房间的清理，主要内容就是怎样铺床。整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求，床单要整齐的包进床垫上，套被子要把被子和被套的角相对应，用力甩几下即可；套枕套，要让枕头布满枕套。除了铺床之外，还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。擦尘也是一项重要环节，右手湿抹布左手干抹布，每个角落都要擦到位，并且将物品放回原处；吸地就是吸房间地上的尘土、毛发，同样如此，每个角落都要吸到包括床

4、底下。接下来就是卫生间的工作，要更换洁净的毛巾、清理马桶、卫生间地面，最终补齐客用品。而清扫的房间又分走房和住房两种，走房要彻底清理，住房则是整理房间为主，三天一更换床上用品，但每天要补足客用品。在金时尚学习工作了三天之后，我又去23层水床楼层学习。带我的师傅刘健蕊是一位有五年客房工作阅历的“老江湖”，清理房间的速度和质量让我瞠目结舌。假如说彭丽姐的工作作风是刚健有力的“少林派”，那么建蕊姐的工作风格则是以柔克刚的“武当派”，两人各有特点但工作完成的都是那么精彩。建蕊姐告知我水床是咱们酒店的特色项目，特别重要，每一个房间的打扫都要尽心尽力。方水床和圆水床的床上用品种类不一样，肯定要分清晰。每次

5、吸尘肯定要吸角落和沙发底下和床下。她的严谨而温顺的工作方式让我受益匪浅。 时间过得很快，三天又过去了。离开水床楼层，我去了最终一个楼层-16层商务楼层。带我的师傅是刘宏杰，专心做事金质奖得主！还是新工辅导员！不一样就是不一样，洪杰姐那无时无刻的微笑让我真正感受到了工作的欢乐，而她那温文尔雅的教育方法，让我更是将她教给我的内容牢记在心。不得不说她是一个很有工作魅力的一个人，我很期盼，这三天和这样一位高手一起工作！ 最终，我想说，发觉没有，带我客房的三位师傅，都姓刘 酒店工作总结模板2 从二月份升为值班经理以来我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使命感日益增加。从一月份开会董事长强调了20

6、 xx年是企业文化年，我们谨记董事长每次开会的内容，把企业文化的每一条都用到我们的工作中，付出在行动上。 在这半年中我们胜利的举办了技能大赛，又在董事长你好，家人这简洁的几个字中感到了与客人之间的亲切感。 一个企业盈利是第一目标，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章，在工作中协作店长把前台管理好，热忱接待，账务清楚，督导收银员的工作，不断加强学习，提高我们的工作力量。 一，前台接待： 前台是酒店的形象窗口，严格要求仪容仪表，不仅是对客人的敬重也代表酒店的形象，接待服务作为工作重点，仔细做好预定，通过合理排房，提高入住率，热忱满足的服务，接待好每一位客人，每一个团队，留住到酒店的每一

7、位客人。并能感觉到我们的服务宗旨，入住好如家享受如家的感觉。 接待团队是文化路店的一大特色，团队接待不好会造成很大影响，所以我们对团队接待仔细负责，每次依据店长下达的团队接待通知单，提前掌握房态，准时告知预定中心近期的房态状况，合理排房。让团队客人入住满足。 值班经理是承上启下的作用，协作和执行店长交代的其他工作。 二，班组管理 加强业务学习，提高前台的接待力量，特殊是新员工的培训，在日常工作中我们留意到新员工操作过程中服务规范化还能应付，但敏捷性的服务相对缺乏，今年我部门严格根据年培训 方案开展培训，并分阶段对新员工进行进行考核，同时加强岗上实际操作培训，使前台能够学以致用，遇到大型接待任务

8、，我们尽量用最短的时间给客人登记入住，包括整个行之有效的报道流程及与会务组之间的协作，前厅部的全部人员都知道只有不断地充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务，发觉问题反馈信息，共同协商准时调整，以达到最佳服务标准，。 三，加强自我学习 身为前台的一名值班经理，我首先致力于自身素养的完善与学习，其中最重要的是性格方面，印度就有一句谚语：“播种性格，收获胜利”，也就是说：一个人性格关系到事业的成败。所以我时时严格要求自己，待人正直，公正处事，要求严于律己，宽以待人。同时注意培育自己的观擦力量，由于在我看来，做为一名前台人员，必需拥有敏捷的头脑和敏锐的洞察力，在工作中能举一反三，由此及彼。另一方面，

9、为丰富自己的业务学问，我常常得用休息的时间，来查找有关于酒店管理方面的资料，给自己不断地冲电。对于酒店及部门开展的各项活动都乐观参与，通过加强自身学习，让我提高了整体力量。在服务上缺乏敏捷性和主动性;营销力度不够，营销意识欠缺;节能降耗有待加强。 下半年的工作有以下主要方案： 1、 连续加强培训，提高员工综合素养，提高服务质量 2、 稳定员工队伍，削减员工的流淌性 3、 “硬件”不足“软件”补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不足 4、 加强营销宣扬 5、 加大节省能耗，防火防盗等平安防范工作 酒店工作总结模板3 xx年7、x月份旺季已经结束。在全体员工精诚团结，携手并进，一心扑在工作上，一门

10、心思搞服务，用心致志抓经营。x月份营业额完成了265x0 x7元，虽然比预算削减了55x31元。削减比例为：2%。散客为3x07间夜，收入为1444x35元，网络为3125间夜，收入为1254x21元。但是，完成了x个10万的好成果。制造了往年最好的业绩。这离不开公司的正确领导，离不开宾馆各部门的鼎力相助，离不开员工的辛勤努力。在此，我对大家表示崇高的敬意和诚心的感谢! 先将各部门工作总结如下： 一、 销售部主要工作： 1. 制定x月份宾馆网络现付、预付、团购价格并有效执行。 2. 完成7月份销售数据统计表和来宾流量统计。 3. 完成6月份各订房中心返佣。 4. 完成艺龙、114、125x0业

11、务经理更换和联络沟通。 5. 完成1314年销售数据分析表。 6. 市场调研，制定宾馆房间价格。 7. 统计7月份网络返佣数据。 x. 参与东城区旅馆业治安管理工作部署会议并制作会议纪要传达相关部门。 x. 制作文晟、文苑客房宣扬品。 10. 规范预定部接电话流程及标准。 11. 建立宾馆客人数据库。 12. 完成宾馆特价房推广。 13. 制作销售、预定工作流程。 14. 制作x月份数据任务分解表。 15. 完成公司举办的员工运动会。 二、 前厅部主要工作： 1.为了巩固前厅部员工在工作中的责任心与责任感，组织召开了部门例会，利用案例讲解方式，对员工进行了思想教育。同时加强了礼貌礼仪的培训工作

12、。 2.为了不影响正常工作的运转，准时对前厅部各操作设备进行了检查及修理 工作。 3.协作各部门工作临检，前厅部对各对外工作事项进行了规范及相关的抽查状况。 4.销售作为x月份主题，合理利用3角关系，对各房型、各房价进行了分析讨论，敏捷售房。 5.严格利用时间段，做好每日客流统计，并进行分析对比，合理控房。 6.加强员工的销售学问和销售技巧，提高入住率。 7.协作销售部做好各网站接待工作以及定价事宜的传达状况。 x.加强与各部门的沟通协调工作，更好的销售房间。 x.早餐厅作为酒店的附加力气，准时做好宣扬工作以及售卖、及各项统计工作。 10.完成领导交代的其他工作以及日常工作的支配。 三、客房部

13、主要工作： 1.旺季的这一个月，客房那个出租率很高，每天的平均入住率都在110间左右。这期间，每日召开早例会，总结昨日的工作及支配当日的工作。对旺季期间需要留意的事项进行提示。针对今日发生的案例进行分析和订正，会后对发生的案例进行培训，提高员工解决问题和处理问题的力量。避开该案例再次发生，提高了服务质量。 2.在全员销售的决策下，房间为客人供应菜单及现金券，便利客人在我们餐厅使用，在期间，取得肯定成果，增加餐厅的营业收入，又熬炼了我们客服部员工在一线的销售技巧。 3.本月工作中还存在的不足分析如下： 1)房间卫生质量下降，如卫生间地面有头发，物品摆放不规范，一次性用品漏补，消费品漏查等。 2)

14、工作交接不明确，导致下一个班次的工作很被动。 3)布草早领取和厂家点数的过过程中，数据还有误差，工作缺乏责任心。 4)本月除了一个案例61x玻璃门坏的时间。 四、工程部主要工作： 1、开展预防修理，提高设备功效： 对客房设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管S弯处的头发等杂物，保持排水畅通。 2、乐观解决遗留的问题： 针对部分客房墙纸墙面渗水而发黑暴皮，影响了宾馆的形象。我们找专业装修队伍解决，并亲自参加施工，修复墙体发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求，在更新的状况下准时维护补充宾馆

15、的消防设备。 3、发觉自身不足，加强管理水平：定期召开部门例会，对部门工作提出看法和建议，对工作中存在的技术难题， 进行探讨和解析。日常工作中，提倡爱岗敬业、发扬团队精神;工作乐观主动，凡是部门能做的事绝不推辞，凡是部门能完成的任务绝不向外发包，主动圆满地完成各项任务。 虽然在x月份的工作中，比较圆满地完成了宾馆的修理保养工作和领导布置的各项任务，取得了肯定的成果，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。其表现有：员工的意识不强、工作热忱有时不高、和其他部门沟通较少;技术水平参差不齐、缺乏自立工作力量;工作主动性不够、工作效率较低、节省意识较淡薄。 1、工程部在宾馆属于后勤部门，也是一个花钱的

16、部门。但我们将努力学习先进的工程管理阅历，降低能源消耗，延长设备的使用寿命，从而节约开支。工程部节省的每一分钱，都将成为纯利润。把工程部建设成为宾馆一个新的创利润部门，为宾馆制造更高的经济效益，是我们为之努力奋斗的目标。 五、保安部工作总结： 1、平安保卫工作： 负责两宾馆的治安平安是保证经营平安的前提，保安部在日常的工作中始终对宾馆的重点设施和重点区域进行检查，坚持每一到两小时巡逻一遍，按时打点，发觉问题准时通报，并通知宾馆工程部。以确保平安无事故。 在八月份，我们对院内的停放车辆规范，要求执勤人员的语言、动作、行为有效的保证车辆出入有序，对闲杂人员，可疑人员进行盘问，确保两宾馆的正常经营，

17、供应服务。同时，为了进一步确保平安工作，将文苑、文晟两宾馆的开包检查工作进一步落到了实处。 2、消防平安工作 、在八月份，我们加强对消防设备的检查及维护，保证24小时监控室中控室有人值班，发觉问题准时汇报和处理。 、每半月组织一次消防设施设备的自查，对消火栓、应急灯、指示牌、灭火器、防火门等进行检查维护，保证消防系统的正常运行。 、将部分不能使用的灭火器已购买并进行了更换。 、将损坏的应急灯、平安指示牌已统计好报工程部进行修理、更换以及穿管爱护。 、将泵房已坏的压力表进行更换和修理。 、参与了消防部门组织的消防会议。以上是xx年x月份保安部所做的工作，但还存在诸多问题，离企业的要 的要求还有距

18、离。人员文化水平低，创新力量不够，学习风气需要加强。在思想教育和思想作风上，需要加强培训，努力打造一支、思想过硬、业务水平高、忠于公司、忠于企业的团队。协作好两宾馆的工作，为宾馆的经营取得最大的效益而努力奋斗。在九月旺季中，听从孙总指挥，协作宾馆各个部门，做好两宾馆的平安工作，使企业取得更好的效益。 六、餐饮部工作总结 (1)经营状况 本月提前迎来平季，本月预算收入134500，是秉着上月营业额制定的预算，由于市场的不稳定，预算完成的有点困难，幸不辱命，最终在最终一天完成了本月预算本月营业额134x43元。 (2)员工工作状况 员工不断学习，在各岗位上有不同程度的提高。业务上由于餐厅员工文化程

19、度的限制，员工努力学习了三个月后，最终不负众望全部学会使用瑞通系统。后厨的前期原定一人做早餐，后期发觉需要两人才行，因此人员上有所变化，早餐两人做，后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长讨论表明我们的餐厅虽小，但是菜品种类繁琐，蒸炒煮凉拌都有。我们需要转变菜谱转变定位。 (3)人员编制配备，1.由于元洗碗工在工作上的懒散怠工，工作不仔细故经黄总批准另招来一名洗碗工，现人员已经到岗。2.餐厅由于自助餐的临时工做到30号就离职，故这边人员也配备了一名全职服务员，现已到岗。 (4)营销状况 1.正餐。文苑文晟开展代金券的发放，以红包的形式放入客房，吸引客人眼球，同时代金券更加直观，效果喜人，引来大量客人。

20、2.早餐，实行卖出一张餐券赐予相应提成的嘉奖机制，有效提高前厅卖券乐观性，大量提高用餐人数，同时，保证 菜品质量也是关键。 七.各部门工作方案： (一)销售部工作方案 1.制作销售数据和月销售数据表。 2.统计x月份订房中心返佣。 3.联系财务关于订房中心7月份打款一事。 4.制定10月份宾馆价格。 5.跟进艺龙和114、125x0业务经理联系(提升宾馆网络级别)。 6.市场调研，修改宾馆房间价格。 7. 完善宾馆数据库。 x.跟进宾馆宣扬制作。 (二)前厅部工作方案： 1.前厅部在缺少人员的状况下，合理支配班次，调整上班策略。 2.合理掌握费用，准时对前厅部办公用品进行统计及采买工作。 3.

21、做好中秋节的客房推销，力争完成任务。 4.帮助营销部做好接待、电话订房等各项工作，完善各部门的沟通、协调工作。 5.对前厅部各区域进行卫生检查，保持良好的工作环境。 6.做好每日、每周、每月住客流量统计工作，进行相应的分析。 7.跟进前厅部人员聘请事项。 x.为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待，本职方案在x月份对员工进行各岗位职责，各岗位学问的培训，各岗位常见案例的探讨，主要是例会解说，加深工作熟悉。 x.依据市局要求，落实制作及张贴各标牌工作。 10.针对礼貌礼仪，仪容仪表做进一步培训及在岗落实检查状况。 11.做好部门上月总结会议及x月份工作部署及支配。 (三)客房部工作方案: 1.培育员工的自觉性和责