常见药用植物识别与利用中医药学是一个伟大的宝库中药材包括

1、常见药用植物识别与利用 TOC o 1-5 h z 中医药学是一个伟大的宝库，中药材包括：植物药（菊花、薄荷）、动物药（龟甲、蛇 ）、矿物药（滑石、雄黄）等。至今，我国发现可供防治疾病的中草药12807种，其中植物药11146种，动物药1581 种，矿物药80种，是世界天然药物最丰富的国家之一。中草药学是中国医药学的重要组成部分。在风光如画的中华大地，草药资源极其丰富。许多年来，医务人员和劳动人民在医疗实践中，通过运用总结运用，积累了丰富的草药防病治病经验。中草药学是中华民族的国粹、在现在，中草药学必然继续为人民大众的繁衍生息与健康做出不可估量的贡献。教学目标本课程主要让同学们初步认识一些常见

2、的药用植物，了解什么是药用植物以及其对疾病的预防和治疗的作用，初步识别药用植物、培养同学们对祖国丰富的药用植物资源的学习兴趣，有利于今后的学习、研究、保护、开发和利用。中草药是一种非常重要的自然资源，我们应当好好保护这些资源，尤其是那些珍稀的中草药。我们不能因为其有药用价值而乱砍伐、乱采集。我们应该好好保护它们，让他们得到发展。中药资源可持续利用的重要意义在于：保证药源的可持续供应，保护中药的生物多样性，保持生态平衡和保护环境。学习内容一、药用植物的概念和意义二、中医中药文化简介及古代名医名著简介三、常见药用植物的识别与利用（重点 ）室内学习四、名贵中草药介绍五、岭南饮食文化与中草药六、室外识

3、别药用植物（分组）室外实践教学过程：（室内学习）一、药用植物的概念和意义1、药用植物的概念：药用植物是指具有医疗价值的植物。几乎凡是具有特殊化学成分及生理作用的植物都可作药用。2、药用植物作用、防病治病、经济效益、保护环境、保护生物多样性、绿化、观赏、美容二、中医中药文化简介及古代名医名著简介神农尝百草神农本草经这是中国药学史上最早的药物分类法。该书为中国现存最早的一部药物学典籍，所收载的大多数药物沿用至今，其功效已为长期临床实践和现代科学研究所证实。神医扁鹊有一次，扁鹊来到了齐国，齐桓公知道他声望很大，便宴请扁鹊，他见到齐桓公以后说： “君王有病，就在肌肤之间，不治会加重的。 ”齐桓公不相信

4、，还很不高兴。 5 天后， 扁鹊再去见他，说道： “大王的病已到了血脉， 不治会加深的。”齐桓公仍不信，而且更加不悦了。又过了5 天，扁鹊又见到齐桓公时说， “病已到肠胃，不治会更重”，齐桓公十分生气，他并不喜欢别人说他有病。5 天又过去了， 这次， 扁鹊一见到齐桓公，就赶快避开了，齐桓公十分纳闷，就派人去问，扁鹊说： “病在肌肤之间时，可用熨药治愈；在血脉，可用针刺、砭石的方法达到治疗效果；在肠胃里时，借助酒的力量也能达到；可病到了骨髓，就无法治疗了，现在大王的病已在骨髓，我无能为力了。 ”果然， 5 天后，齐桓侯身患重病，忙派人去找扁鹊，而他已经走了。不久，齐桓公就这样死了。华佗东汉未年在

5、我国诞生了三位杰出的医学家，史称“建安三神医”。他擅长针灸、曹操头风病亦经华佗针刺始能缓解。华佗的腹腔外科手术最为著称， 麻沸散是华佗发明的一种用于全身麻醉的中药麻醉剂，运用这种方法，可作很多较大手术，是全世界最早使用麻醉法的医学家，比欧洲、 美洲使用的麻醉法还早一千六百多年。他制了一套“五禽戏”，模仿虎、鹿、熊、猿、鸟的动作的活动肢体李时珍明代著名医药家。字东璧，晚号濒湖老人。蕲州（今湖北蕲春）人。生于公元 1518 年（明正德十三年），卒于公元1593 年（即明万历二十一年）。 李时珍毕生以行医为业，以历代本草多误，立志重修，精研古籍及医典文献800种，并亲自上山采药，且深入民间广集单方、

6、秘方，耗尽半生心血，历时27 年，终于于万历六年（1578）撰成本草纲目这部巨著。本草纲目52 卷， 190 余万字，记载药物1892 种，比以前新增374种，并附有动植物插图1100余幅，内容十分丰富，在世界的药物学史上占在重要的地位，先后被译成日文、拉丁文、德文、法文、英文、俄文等文字，成为国际学界的重要文献之一。三、常见药用植物的识别与利用1、辨认药用植物的常用方法-植物检索表应用系统分类法（等级分类）辨认药用植物植物系统分类方法中，界、 门、 纲、 目、 科、 属、 种， 其中基本种群是 “科”，基本单位是“种”。同一纬度，分布相同的各类种群。如大家熟悉的白菜、菜心、芥兰、罗卜等，都属

7、于十字花科，但其果实形态和结构不同，就分两个属。植物学家就是根据植物在发展进化过程中其种群间的形态，结构上的规律变化，总结成植物检索表，为我们提供方便，其同样也是适合于药用植物的辨认。2、辨认药用植物的常用方法-全国中草药汇编在植物检索表中查出该植物的名称（包括科、属、种），再用全国中草药汇编校正该植物，进而参阅该植物的性能，药理作用，主治用法及附方等资料。如在野外采集到有茎、花、叶、种子的植物，经检索是火碳母、在全国中草药汇编中再查其化学成分、药理作用、功效、主治用法及附方等知识。形态（金银花猫爪草两面针）入药部位（板蓝根菊花白果）产地（杭菊怀山阿胶）生长特性（夏枯草冬虫夏草）功效（益母草骨

8、碎补锁阳）人名或传说（杜仲车前草当归）颜色（绿豆红花黄连）气味（鱼腥草薄荷五月艾）（辨认药用植物）1、车前草车前草科植物多年生草本。穗状花序，叶基生，具长柄。叶柄基出于茎部，茎短叶倒卵形，5-7 条叶脉掌状辐射分布。种子：车前子。功效：清热祛湿,利水通淋。主治尿路感染、尿路结石。2、鱼腥草三白草科植物，全草有腥臭味，节上生根，上部直立，茎常带紫红色；穗状花序生于茎梢，与叶对生，总苞4，花小而密。功效：清热解毒，消痈肿，清利湿热。用于肺痈咳嗽，肺热咳嗽，百日咳、痄腮，大肠湿热之泄泻、热淋等。3、金银花金银花又称忍冬花。是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花时白色，后逐渐转变为黄

9、色，这是“金银花 ”名称的由来。金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、消炎、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。功效：内服凉肠凉血解毒、透表清热，用于热毒及咽喉肿痛。4、薄荷唇形科植物，植株具浓清凉薄荷味，叶对生，卵形，有圆形锯齿，茎四菱状。功效：疏风散热，清头目，利咽喉，舒肝解郁等，用于风热感冒，咽喉肿痛，胸闷肋痛。5、火炭母叶上面常有紫蓝色或黑色斑块；叶互生，卵形或卵状长员形；茎近直立或蜿蜒状，节稍膨大；托叶膜质，鞘状。功效：清利湿热，消滞解毒。主治肠炎、菌痢、慢性胃炎。6、三叶鬼针草菊科植物，鬼针草全草入药。内服清热解毒、消风散气、去积。外用消肿止

10、痛、拔毒生肌。功效：治毒蛇或狗咬伤、流行感冒、痢疾等7、酢浆草酢酱草科植物，叶常具3 深裂，组成圆形，叶柄长，草质，茎短，呈圆盆状，根肉质，膨大，呈小萝卜形。功效：内服有清热去湿，散瘀出血，外用：消肿止痛之效，主治跌打损伤，风湿酸痛、尿血、牙痛等。介绍 地道药材：阳春砂仁、化州桔红、德庆首乌、肇庆佛手、新会陈皮、信宜茯 苓、云浮金银花、广州石牌霍香、连州玉竹、海南槟榔。广东省四大南药:巴戟、砂仁、益智、槟榔。四、名贵中草药介绍1、冬虫夏草冬虫夏草（藏语：压扎梗布）是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材，常常把它与人参、鹿茸列为三大补品。冬虫夏草是一种名贵中药材，它的生长十分奇特：麦角菌科虫草真菌

11、感染蝙蝠蛾幼虫，使其得病、僵化、死亡，于次年春夏自幼虫头部生出草茎，因而是虫菌复合体。冬虫夏草的外形像一条头部长了草茎（子座）的蚕虫体（真菌幼虫复合体）。草茎深黄色，虫体红棕色或深褐色。草茎长度2至 8 厘米。虫体长度3至 6 厘米，直径0.3 至 0.7厘米，表面有密集的环纹，体下有 8 对足，中间4 对足较明显；质脆易折断，断面乳白色或黄白色纤维状；有如同草菇、香菇的香气；味淡或微甜，有粘性。冬虫夏草简称“虫草 ”，为珍贵常用中药材。有补益肾，止血化痰之功。2、何首乌用途：块根入药，补肝、益肾，养血，祛风。茎芚入药，养心安神，通络祛风。生首乌解毒，消痈，通便；用于瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便

12、秘、高血脂症。制首乌补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨；用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。3、肉苁蓉肉苁蓉是多年生肉质草本寄生植物，寄生在梭梭的根上，茎肉质圆柱形，高40-140 厘米，为名贵药材，因具有 “滋肾壮阳、补益精血”之功能而被誉为 “沙漠人参”（中华医学药典），被历代王朝列为“贡品”。由于肉苁蓉是梭梭树的寄生植物，培育肉苁蓉必须先培育梭梭树。4、七叶一枝花植物特征:多年生草本，高30 100 厘米。生于山坡、林下或溪边、灌丛下阴湿处。地下根茎横生，肥厚，黄褐色，有斜形环节，并生须根。茎单一，无毛。叶4 9 片，通常为7 片，轮生茎顶；叶片长卵形。春夏间在轮

13、生叶的中心抽出花梗，顶端生一朵花。秋季果熟；葫果球形，内有多数鲜红色种子。功效：性凉，味苦；有小毒。清热解毒，消肿止痛。5、人参五加科。多年生草本，高30 60 厘米。肉质根圆柱形或纺锤形，顶端有根茎，下端常分叉。掌状复叶轮生。伞形花序单个顶生。果实扁球形，鲜红色。 花期67 月，果期7 9 月。喜冷凉湿润气候和斜射光及漫射光。人参是中国一类保护植物。根味甘、微苦、性温，具有调气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身之功效，被誉为“百草之王”。主要含10 多种人参皂甙，以及人参快醇、 -榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。6、雪莲雪莲是菊科凤毛菊属雪莲亚属的草本植物。它生长在海拔4800 5000

14、 米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。性味：苦、微苦、温。功效：清热解毒、祛风湿、消肿、止痛。用于头部创伤、妇科病、类风湿关节炎、中风、高山反应、外敷消肿。雪莲花除产西藏外，在我国的新疆、青海、四川、云南也有分布雪莲花具有生理活性有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用；东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用。7、红豆杉红豆杉是世界上公认的，濒临灭绝的国家一级保护天然珍稀抗癌植物，是第四纪冰川遗留下来的古老树种，由于红豆杉的提取物紫杉醇具有独特的抗癌机理，美国国立肿瘤研究所所长BRODER 博士认为，紫杉醇是到目前为止以至在今后相当长的时间内，人类同癌症做抗争的的最有

15、利的武器还只能是紫杉醇，它是阻击晚期肿瘤的重要屏障，用于临床治疗癌症的植物药。五、岭南饮食文化与中草药岭南草药的特色岭南地处中国的南端，其南面滨临南海，而北部则以五岭形成一个天然屏障。由于历史原因，加上交通不利因素，一向远离中原，在医学上虽然受到中原的影响，甚至是源于中原，但由于其所处的特殊的地理环境及气候特点，因此， 岭南医家及民间在预防及治疗疾病方面，尤其在中草药的应用上，形成了其特殊的一面。从古至今，岭南的许多医家和民间在治疗疾病方面，善于运用生长于岭南本地的草药或药材，并积累了大量的临床用药经验，为保障岭南人民的健康做出了贡献。岭南本地草药，从已有记载分析，多属植物性草药，而且多为一年

16、生的草本植物，其性味多苦寒，其功效大多具有清热利湿或祛湿的作用，比较适合岭南人由于地理、环境、气候因素或生活习惯等原因而导致的疾病。1凉茶广东民间曰：“广东三件宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺 ” 。在广州，无论大街小巷都能看见凉茶店，蔚为一景。如百年老字号广州王老吉凉茶店、黄振龙凉茶店等，都是粤人喜为乐饮的佳品。广州属亚热带季风海洋性气候，同时，广州人爱吃，会吃，有时吃的煎炸东西多了，难免会上火，于是饮凉茶也成了广州人常年的一个生活习惯。所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久，凉茶品种甚多，有王老吉凉茶、三虎

17、堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石歧凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等；甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等，也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。最著名的王老吉凉茶，历来为广州人所推崇。进入80 年代以后，各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生，如神农凉茶、夏桑菊茶等，已成为许多家庭夏季里的一种时尚饮料。广东凉茶的配方：王老吉：由 10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、步楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。夏桑菊茶：集夏枯草、桑叶、 菊

18、花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。邓老凉茶：包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A 刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。凉茶并不是任何人、任何时间都可以喝的，应有一定禁忌，更不可当日常饮料般天天喝，否则对身体百害而无一利。喝凉茶应该注意以下三点：一辨体质凉茶适宜体质壮实、或进食

19、辛辣、煎炸食品后上火（实火）者饮用。虚弱体质或熬夜者上火（虚火）者，宜用滋阴清补食物或药物，如饮用雪耳、沙参、麦冬、百合为主的糖水皆可。如表现为烦躁失眠，口腔溃疡，牙肉肿痛，咽喉干痛等多是由于阴虚火旺所致，即使喝再多凉茶，“火 ”也难降下来。宜选用滋阴降火的食物或食用药物，如牡蛎、皮蛋、豆腐、生地、麦冬、天冬、西洋参等才能治疗疾病的根本。二辨时间凉茶虽好也不可太频繁饮用，症状好转即减量或停用，转为食物调理。不同季节出现上火，饮用凉茶性质亦有差异。如春季气候虽暖还寒，即使出现上火的症状，也不宜食用太过苦寒的凉茶，以免损伤脾胃阳气，宜选用性质比较平和的寒凉的中药，如罗汉果茶、五花茶、菊花雪梨茶等凉茶；而夏季气候炎热，则可选用苦寒的中药以加强清热之力，如廿四味、癍痧等凉茶。三是协调好“友邻 ”关系应妥善配合蔬菜、水果和汤品，避免盲目饮用。饮了凉茶，就不应吃太多寒凉的食物。若正餐吃了苦瓜、西洋菜， 饮了冬瓜汤，尝了雪梨、香蕉， 再饮凉茶，过于寒凉，无疑会损伤脾胃，引起呕吐、泄泻、腹胀腹痛等，出现“医得头来脚反筋 ”的情况，这是切切应该注意的。2老火靓汤煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的滋补！ 夏天冬瓜煲排骨加扁豆赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。