胰腺炎病人营养支持

1、关于胰腺炎病人的营养支持第一张，PPT共八十页，创作于2022年6月一、急性胰腺炎营养支持模式的变迁第二张，PPT共八十页，创作于2022年6月第一阶段： 70年代90年代初期 TPN时代TPN在重症急性胰腺炎中的应用具有重要的意义为长期禁食的患者提供营养不增加胰腺的外分泌为延期手术创造了条件TPN的应用降低了重症急性胰腺炎的病死率任建安, 黎介寿. 中国实用外科志,1995;15(6):350-352第三张，PPT共八十页，创作于2022年6月SAP病人TPN策略的变迁静脉高营养：高热卡高氮的营养支持1989年，代谢支持代谢支持代谢调理低热卡的TPN允许性低热卡摄入第四张，PPT共八十页，创

2、作于2022年6月第二阶段：90年代初期新世纪初期 阶段性营养支持策略急性反应期 以 TPN 为主，以 EN 为辅 感染期 EN 为主，提供适当的营养底物残余感染期 EN 为主，最终过渡到经口饮食 李维勤、黎介寿.重症急性胰腺炎患者的阶段性营养支持策略 江苏临床医学杂志,2002;6(2):9699李维勤，黎介寿.重症急性胰腺炎病人的营养支持.肝胆外科杂志,2003;11(1):89第五张，PPT共八十页，创作于2022年6月The natural history of SAP Acute reaction Phase characterized by the SIRS,SIRS-relate

3、d MODSInfection PhaseInfection of necrosisSepsis,sepsis-induced MODSInternational Association of Pancreatology ,Pancreatology 2002;2:5655733-4w1-2wtimeSeverityresponsible for 80% ofdeathsresponsible for 20% ofdeaths第六张，PPT共八十页，创作于2022年6月急性反应期全身感染期残余感染期恢复期 SAP的病程转归6070非手术治疗康复 康复 第七张，PPT共八十页，创作于2022年6

4、月急性反应期自发病至2周左右，常有脏器功能不全和血液动力学不稳定主要矛盾是全身炎症反应综合症，及其引起的MODS治疗重点是重症监护下的非手术治疗，强调器官功能的维护第八张，PPT共八十页，创作于2022年6月急性反应期代谢特点高代谢、高分解，高血糖、高血脂、低蛋白血症、低钙和低镁等机体对外源营养物耐受不良由于SAP病人往往原先营养状况良好，营养物摄入不足的矛盾并不突出第九张，PPT共八十页，创作于2022年6月急性反应期的营养支持策略必须清楚地认识到此时高代谢高分解几乎是不可避免的营养支持的目标是纠正代谢紊乱，尽可能将蛋白质的丢失减少到合理水平，不因为过多的营养，给器官功能增加不适当的负荷营养

5、途径：以肠外营养为主热卡摄入在1.0-1.1倍REE或20kcal/kg.d 或更低 氮量0.2g/kg.d第十张，PPT共八十页，创作于2022年6月感染期2周至2个月左右主要表现为胰周及腹膜后广泛的细菌或真菌感染，及其介导的MODS部分病人不同程度合并脏器功能不全本期治疗的重点是抗感染和胰周引流和营养支持 第十一张，PPT共八十页，创作于2022年6月感染期的营养支持重点是提供适当的营养底物，尽可能将蛋白质的消耗减少到合理水平总热卡摄入应在1.2倍REE，或2530kcal/kg.d左右,氮量0.2-0.24g/kg.d,如果脂肪廓清良好，糖/脂比例可达到5：5营养途径应尽可能以肠内营养为

6、主，应想方设法建立空肠营养入路第十二张，PPT共八十页，创作于2022年6月残余感染期时间为2个月以后感染得到良好的控制，应激明显降低 后腹膜或腹腔内残余脓腔，常常引流不畅，窦道经久不愈个别病人伴有消化道瘘各器官系统功能正在恢复，并与营养状况的恢复息息相关第十三张，PPT共八十页，创作于2022年6月残余感染期的代谢特点存在营养不良逐步恢复到正氮平衡，机体对外源营养物耐受良好代谢紊乱明显减少第十四张，PPT共八十页，创作于2022年6月重点是增加营养摄入，获得正氮平衡总热卡摄入应在1.5倍REE或3035kcal/kg.d之间,氮量0.24-0.48g/kg.d 营养途径：肠内营养，并最终过渡

7、到经口饮食当肠瘘存在，肠内营养无法实施时考虑用肠外营养 残余感染期的营养支持第十五张，PPT共八十页，创作于2022年6月南京军区总医院 20 年来重症急性胰腺炎病人营养支持模式的回顾1988.1-1996.12（ 9 年） A 组 54 例 SAP 病人临床资料1997.1-2005.4（ 9 年） B 组 503 例 SAP 病人临床资料第十六张，PPT共八十页，创作于2022年6月第十七张，PPT共八十页，创作于2022年6月第十八张，PPT共八十页，创作于2022年6月两个阶段病人预后的比较百分率第十九张，PPT共八十页，创作于2022年6月 以 TPN 支持为主 以 EN 支持为主

8、TPN 比例 EN 比例 TPN 支持时间 EN 开始时间提早营养模式的改变是我科20年来SAP救治成功率提高的重要原因之一第二十张，PPT共八十页，创作于2022年6月第三阶段：2003年以来早期肠内营养策略何长生，李维勤. 肠外与肠内营养,2004;11:219222Critical Care Medicine 2004;32:2524-2536Gastroenterol Clin North Am. 2007 ;36:65-74 早期 EN 策略急性期： 在急性期内，血流动力学和内稳态稳定后，立即建立空肠营养通道，开始EN，只有当EN不能实施时，才考虑用TPN阶段性营养支持策略急性期：

9、以 TPN 为主，随着胃肠功能逐步恢复，逐渐经空肠 EN第二十一张，PPT共八十页，创作于2022年6月纠正SAP所致的营养物异常代谢在不能进食的条件下，提供合理的营养底物通过特殊营养物的营养支持，尤其肠内营养，调节炎症反应、预防肠源性感染和MODS SAP营养支持的目标李维勤，黎介寿.重症急性胰腺炎病人的营养支持.肝胆外科杂志,2003;11(1):89第二十二张，PPT共八十页，创作于2022年6月二、为什么要早期肠内营养？ 更早的 EN 是否更有益？第二十三张，PPT共八十页，创作于2022年6月难点一、SAP早期的过度炎症反应SAP急性期的主要矛盾是全身炎症反应综合症，及其引起的MOD

10、S炎症反应与肠道有关吗？第二十四张，PPT共八十页，创作于2022年6月Intestinal permeability changes in acute pancreatitis在大鼠急性胰腺炎观察到，对大分子的通透性显著增加，并与严重度密切相关 Ryan et al Gastroenterology 1993;104:8905. 85例重症急性胰腺炎观察到，与轻型胰腺炎和健康志愿者相比，对大分子聚乙二醇（ polyethylene glycol 3350) 的通透性明显增加 发生在发病后 72 hours内，并且与临床预后显 著相关 发展为MOF 死亡者更明显增加Ammori BJ,etal

11、. J Gastrointest Surg 1999;3:25262.第二十五张，PPT共八十页，创作于2022年6月缺血缺氧通透性增加门静脉血液循环细菌或内毒素易位肝脏“肠肝循环”假设第二十六张，PPT共八十页，创作于2022年6月第二十七张，PPT共八十页，创作于2022年6月肠内营养的重要意义肠道粘膜的营养-粘膜营养30%来自动脉血液供应70%来自腔内营养物质-腔内营养组织特异性营养因子-Gln & Diet fiber肠内营养改善胃肠动力肠内营养增加肠道的血流第二十八张，PPT共八十页，创作于2022年6月早期肠内营养支持后CRP的变化何长生，李维勤. 肠外与肠内营养,2004;11:

12、219222第二十九张，PPT共八十页，创作于2022年6月早期肠内营养支持后WBC计数的变化何长生，李维勤. 肠外与肠内营养,2004;11:219222第三十张，PPT共八十页，创作于2022年6月Nutrition support in acute pancreatitis: a systematic review of the literature. This is a review of 27 prospective randomized trials conducted in adult patients with acute pancreatitis that evaluated

13、 interventions with nutritional therapy. A metaanalysis of seven trials showed use of enteral nutrition to be associated with significant reductions in infectious morbidity reduce hospital length of stay, a trend toward reduced organ failure, with no effect on mortality Insufficient data exist to de

14、termine whether enteral nutrition improves outcome over standard therapy Enteral nutrition has become the new gold standard of nutritional therapy in SAP.J Parenter Enteral Nutr 2006; 30:143156第三十一张，PPT共八十页，创作于2022年6月SAP早期肠内营养降低感染率 Petrov MS, Kukosh MV, Emelyanov NV. A randomized controlled trial of

15、 enteral versus parenteral feeding in patients with predicted severe acute pancreatitis shows a significant reduction in mortality and in infected pancreatic complications with total enteral nutrition.Dig Surg. 2006;23(5-6):336-44Eckerwall GE, Axelsson JB, Andersson RG. Early nasogastric feeding in

16、predicted severe acute pancreatitis: A clinical, randomized study.Ann Surg. 2006 Dec;244(6):959-65;至2007年6月：共21项临床研究，16项有相似结论第三十二张，PPT共八十页，创作于2022年6月早期肠内营养及添加谷氨酰胺对重症急性胰腺炎病人炎症反应及免疫功能的影响入选标准 符合 SAP 诊断标准 在发病 3 天内入院 年龄 18-70 岁 拟行 EN 前膀胱压25cmH2O第三十三张，PPT共八十页，创作于2022年6月研 究 方 法前瞻、随机、对照原则常规 EN 组 入院第 7-10 天开

17、始 EN早期 EN 组 入院第 2-4 天开始 ENGln 强化的早期 EN 组 早期 EN 同时加用 Gln（0.6g/Kg/d，肠内途径）第三十四张，PPT共八十页，创作于2022年6月EN 的施行原则鼻空肠管喂养 EN 的实施遵循序贯原则先用甘露醇、乳果糖清洁肠道先短肽型配方，后整蛋白型配方先增量，后增浓度，由肠内营养泵控制72h达到 2000 kcal/d第三十五张，PPT共八十页，创作于2022年6月停止 EN 指征腹痛、腹胀明显加重伴有一般情况恶化膀胱压25cmH2O第三十六张，PPT共八十页，创作于2022年6月各组完成临床观察人数比较（P 0.05 ）第三十七张，PPT共八十页

18、，创作于2022年6月建议九、肠内营养优于肠外营养，肠内营养要在最先复苏后开始；如可能必须使用空肠径路（level1a，A级）建议十、只在肠内营养的努力尝试57天失败后，才使用肠外营养（level5，D级） Critical Care Medicine 2004;32:2524-2536SAP肠内营养的时机重症急性胰腺炎病人的管理指南第三十八张，PPT共八十页，创作于2022年6月危重病人在进入ICU24-48小时可开始行早期肠内营养早期肠内营养支持能改善营养摄取，降低危重病人死亡率，显著降低感染并发率 J Parenter Enteral Nutr. 2003 Sep-Oct; 27 (5)

19、:355-73.Canadian clinical practice guidelines for nutrition support in mechanically ventilated, critically ill adult patients. 第三十九张，PPT共八十页，创作于2022年6月具备的条件血流动力学稳定胃肠功能的初步恢复，无腹腔高压内镜或x线引导下将喂养管放置到Treitz韧带下方 SAP早期肠内营养支持第四十张，PPT共八十页，创作于2022年6月鼻空肠管经皮内镜下空肠造口术（percutaneous endoscopic jejunostomy, PEJ）术中空肠造口

20、肠内营养途径的建立第四十一张，PPT共八十页，创作于2022年6月Nasogastric feeding in severe acute pancreatitis may be practical and safe. Int J Pancreatol. 2000 Aug;28(1):23-9. CONCLUSION: It would appear that early NG feeding is usually possible in severe acute pancreatitis. In most patients it appears safe, well-tolerated, an

21、d worthy of further study. 第四十二张，PPT共八十页，创作于2022年6月 A randomized trial of oral refeeding compared with jejunal tube refeeding in acute pancreatitis. CONCLUSIONS: Jejunal tube refeeding may reduce the frequency of pain relapse as compared to oral refeeding although the difference was not significant

22、in this study. Longer duration of pain and higher CT severity index score were associated with occurrence of refeeding pain. Indian J Gastroenterol. 2004 Mar-Apr;23(2):53-5Fifteen patients received oral and 13 received enteral tube refeeding. 第四十三张，PPT共八十页，创作于2022年6月危重病人肠内营养途径的选择推荐意见：对不耐受经胃营养或有返流和误吸

23、高风险的重症病人，宜选择经空肠营养。（B级）胃潴留、连续镇静或肌松、肠道麻痹、急性重症胰腺炎病人或需要鼻胃引流的病人中华医学会重症医学分会营养支持指南2006年第四十四张，PPT共八十页，创作于2022年6月肠内营养途径误吸危险有无鼻空肠管或鼻十二指肠管鼻胃管经皮内镜下空肠置管（PEJ）经皮内镜下胃造口（PEG）时间长于6周第四十五张，PPT共八十页，创作于2022年6月肠内营养制剂的分类和选择第四十六张，PPT共八十页，创作于2022年6月要素膳(Elemental diet,chemically defined diet)氨基酸为氮源的要素膳维沃水解蛋白为氮源的要素膳预消化型-百普素、百普

24、力第四十七张，PPT共八十页，创作于2022年6月非要素膳（fomulated diet， non-elemental diet）整蛋白为氮源的非要素膳 含牛奶配方 无乳糖配方 含膳食纤维配方：匀浆膳肠内营养制剂的分类第四十八张，PPT共八十页，创作于2022年6月组件膳 (module diet)蛋白质组件糖类组件脂肪组件维生素组件矿物质组件肠内营养制剂的分类第四十九张，PPT共八十页，创作于2022年6月肠内营养制剂选择胃肠道功能正常 整蛋白为氮源的膳食功能低下 短肽类、结晶氨基酸为氮源的配方第五十张，PPT共八十页，创作于2022年6月蛋白质变应性对牛奶有变应性 大豆蛋白为氮源的配方对膳

25、食蛋白有变应性 氨基酸或肽类为氮源配方脂肪吸收情况脂肪泻 以MCT为肪来源注意EFA、酮体病人疾病状况根据疾病，采用特别饮食（糖尿病，肺病等）肠内营养选择第五十一张，PPT共八十页，创作于2022年6月病人能经口进食吗?胃肠是否有功能？肠外营养无是否否是有否经口进食(能摄入80以上的营养)消化吸收功能障碍？氨基酸型、预消化配方肠道功能问题？膳食纤维配方是高血糖？低糖配方高血脂？低脂配方需要限制水的摄入？高热卡配方标准配方是是是否否 危重病人的营养支持制剂的选择第五十二张，PPT共八十页，创作于2022年6月配方的选择无渣营养配方：适合短期营养支持适合术前肠道准备价格相对低流动性好，不易堵管，更

26、适合重力输注含膳食纤维配方：适合中长期营养支持适合胃肠功能减退的患者高能浓缩产品更适合不能耐受高容量的患者第五十三张，PPT共八十页，创作于2022年6月鼻空肠管喂养由肠内营养泵控制输注先用甘露醇、乳果糖清洁肠道先短肽型配方，后整蛋白型配方先增量，后增浓度，72h达到 2000 kcal/d需要时同时给予胃肠动力药肠内营养输注技术的优化第五十四张，PPT共八十页，创作于2022年6月加热器控制速度逐渐加大浓度保证无菌、不变质消化液回输、添加消化酶第五十五张，PPT共八十页，创作于2022年6月四、SAP早期肠内营养安全性第五十六张，PPT共八十页，创作于2022年6月EN对胰腺炎消化液分泌的影

27、响理论上： 胰腺炎受刺激，加重胰腺分泌负担 构成胰腺、胃、十二指肠分泌刺激不同途径的影响 头、胃相，影响大 空肠喂养：基本无影响 快速分泌反应 （仅为水，酶极少） 与渗透压有关 Grant JP,比较四种不同EN制剂，均无影响第五十七张，PPT共八十页，创作于2022年6月22只杂种犬，胃造瘘，十二指肠造瘘，胆管 造瘘，空肠造瘘，胰管造瘘，膀胱造瘘 收集消化液 5% 牛磺胆酸钠+胰蛋白酶胰管注射1ml/kg 成活7d为15只（7/22,死亡率32%）经空肠营养对急性胰腺炎犬外分泌的影响上海交通大学附属第六人民医院外科 秦环龙第五十八张，PPT共八十页，创作于2022年6月 PN组（7）：热量：

28、50kcal/kg/d，N：0.3g/kg/d, NS 能全力 EIN组（8）：造模后24h，空肠内输入250ml 0 ml 造模后48h：空肠内输入125ml 125 ml 持续7d ，热、氮量不足部分由PN补充 热量、氮量、总补液量两组基本相等（3500-4000mL/d）营养液输注及分组第五十九张，PPT共八十页，创作于2022年6月消化液分泌的变化第1d（ml）第4d（ml）第7d（ml）胃液胆汁十二指肠液胰液胃液胆汁十二指肠液胰液胃液胆汁十二指肠液胰液PN组840401241100803268003010210006028484050134100070304EIN组800301041

29、000603688004082940403068603014590030366胃液、胆汁、十二指肠液、胰液分泌情况(xs,ml)第六十张，PPT共八十页，创作于2022年6月 第1d胰液中淀粉酶、脂肪酶和电解质含量变化(xs)淀粉酶（U/L）脂肪酶（U/L）HCO3（mmol/L）Cl （mmol/L）Na+（mmol/L）K+（mmol/L）PN组50302007321221432310617123223.71.0EIN组54202207621401332610118130203.91.5消化液分泌的变化第六十一张，PPT共八十页，创作于2022年6月对消化液分泌的影响 第7d胰液中淀粉酶、

30、脂肪酶和电解质含量变化(xs)淀粉酶 (U/L)脂肪酶 ( U/L)HCO3 (mmol/L)Cl(mmol/L)Na+（mmol/L）K+（mmol/L）PN组12503203321221311712314137204.71.1EIN组16404503621401281411911136234.91.6第六十二张，PPT共八十页，创作于2022年6月SAP早期肠内营养可能的危害腹腔高压肠坏死误吸加重渗出？第六十三张，PPT共八十页，创作于2022年6月各组完成临床观察者 EN 支持并发症比较（ P 0.05 ）第六十四张，PPT共八十页，创作于2022年6月各组未完成临床观察者原因分析（ P

31、 0.05 ）第六十五张，PPT共八十页，创作于2022年6月完成临床观察者与未完成临床观察者EN前的病情比较（ 未完成临床观察者 APACHE II评分、MODS发生率、膀胱压 均高于完成者，P 0.05 ） 第六十六张，PPT共八十页，创作于2022年6月EEN会增加对危重病人危害性但基于能降低死亡率及感染率委员会仍推荐使用EEN作用：类似于促胃肠动力药物一样条件：进入ICU24-48h 意识已恢复且血流动力学稳定J Parenter Enteral Nutr. 2003 Sep-Oct; 27 (5):355-73Canadian clinical practice guidelines

32、 for nutrition support in mechanically ventilated, critically ill adult patients. 第六十七张，PPT共八十页，创作于2022年6月五、肠内营养实施的常见问题第六十八张，PPT共八十页，创作于2022年6月腹胀、腹泻临床表现为腹泻（占ICU病人40）、对肠内营养不耐受腹胀、腹泻在ICU病人有其独特的病理生理基础腹胀、腹泻不是肠内营养的禁忌症第六十九张，PPT共八十页，创作于2022年6月肠道功能状态、长度和消化液小肠对脂肪或乳糖不耐受低蛋白血症导致肠道水肿输注速度、营养液温度和浓度影响肠内营养耐受性的因素第七十张，PPT共八十页，创作于2022年6月处理原则纠正低蛋白血症减轻肠道水肿增加肠道血流灌注更换肠内营养制剂-氨基酸配方、预消化配方添加消化酶或消化液回输肠道细菌制剂抗生素相关腹泻优化肠内营养输注技术第七十一张，PPT共八十页，创作于2022年6月加热器控制速度逐渐加大浓度保证无菌、不变质消化液回输、添加消化酶第七十二张，PPT共八十页，创作于2022年6月肠内营养