中式铺床客房操作

1、课题名称中式铺床课题序号授课日期第1-16周 13年 2月18 日至 13 年6月14日授课时数36课时分配授课班级G040904、11旅游管理4班授课班级人数41、47教学目的与要 求目的：在初级服务考级技能标准的规定时间内，按照一定规格要求和操作程序完成中式铺床要求：1. 清理床铺 2. 塞枕 3. 甩床单 4. 包角5. 开被套 6. 套被套7. 放枕重点与难点1. 抖单一次到位 2. 包角挺括 3. 被套饱满平整示范内容1. 折叠床单 2. 抖单 3. 床单的包角 4. 折叠被套 5. 套被子 6. 枕套的折叠放置7. 塞枕方法及站位 巡回重点及注意事项抖单一次到位, 被套一次到位 2

2、. 包角挺括3. 枕套四角饱满实习课题图 或操作工序安 排1. 清理床铺: 按要求撤去床上用品, 并放在指定位置2. 折叠床单: 学会折叠床单的正确方式, 以便拆单到位 3. 抖单: 一次到位, 被单朝向正确, 中心线居中 4. 床单的包角 : 四个角式样角度一致, 均匀角缝平整, 紧密; 床面平整5. 折叠被套：学会被套折叠的正确方式，以便打开到位6. 塞被子 : 一次到位, 用力得当7. 推被子: 姿势优美，前不落地，平整美观 8. 装枕芯: 姿势正确, 枕套四角饱满, 外形平整并挺括, 枕芯不外露9. 放枕头: 枕头居中, 枕头边与床两侧距离相等; 枕头开口处与床头柜方向相反, 两枕头距

3、床头5公分 10. 操作顺序11. 注意铺床后的整体效果 无锡旅游商贸职业学校 实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题中式铺床抖单授课日期12年2月29日 (第1次)授课时数2讲课：0.5 示范：0.5 练习：1 结合生产：教学目的与任务 1. 强调上操作课的上课纪律2. 强调学习中式铺床的作用3. 学习床单的准确叠法4. 学习并基本能掌握床单的铺设方法, 尽力抛单一次性成功教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导床单全注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领1. 折叠床单2. 抛单的要领和手势见学生实习操作学生实习操作指导一整队站位分组1. 两列纵队站立2.

4、 站立姿势要求女：双手腹前相握，脚跟并拢，脚尖分开成60度，抬头挺胸收腹，面带微笑，两眼平视前方。男：双手背后相握，脚尖向前，两脚分开，比肩略窄，抬头挺胸收腹，面带微笑，两眼平视前方。3. 根据名单进行分组, 定组长二. 明确操作课上课要求1. 强调操作课纪律: (1) 上课要注意站姿，不能随便讲话, 头发要束起(2) 上课不准用手机，听MP3，一旦没收，不会归还(3) 上课不准迟到、早退，准时到操作室集中上课。(4) 不准带零食到操作室来(5) 上课时听从老师的安排，做到服从命令听指挥。(6) 上完课要集体整理操作室，下课铃声响，准时下课2. 中式铺床的学习目的和学习目标折叠床单的方法（决定

5、抖单的成功）(二) 学生分组操作1. 一位学生操作，另两位同学站在床尾，配合检查中心线是否对正，符合要求每一位同学操作两遍3. 让学生谈自己在哪方面有困难(三) 强调操作中的注意点并纠正学生的错误操作。编写实验报告无锡旅游商贸职业学校巡回指导1、分组练习第一条床单的折叠和抖单2、巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正。结束指导强调操作要求，指出学生的共同错误和不足。布置作业1、完成实验报告2、回家练习整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施学生操作纪律较好以后操作课纪律是个要尤为关注的问题无锡旅

6、游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题中式铺床抖单授课日期08年 3月3日 (第2次)授课时数2讲课：0.1 示范：0.4 练习：1.5 结合生产：教学目的与任务 熟练掌握床单的铺设抠第一条床单抖单时每一道程序的动作是否到位以最短的时间最快的速度一次抖单到位教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导床单注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领抖单的手势及成功率见学生实习操作学生实习操作指导一、根据分组整队站位中式铺床抖单(一) 示范抖单的要领床单折叠规范一次抛开床单，双手抓住两条单边,用力向左右拉开,拆单到位 双手抬起,呈M型打开床单身体前倾,床单

7、前送待床单落到床垫上,调整中心线,回拉。正面朝上,中心线对正均匀地留出床单四边（使之能包住床垫）。三、分组进行练习,并进行比赛,看谁在保证抖单要领正确的基础上速度最快四、强调练习中的注意点并纠正学生的错误操作。 （操作顺序和抖单姿势）无锡旅游商贸职业学校巡回指导1. 抠第一条床单抖单时每一道程序的动作是否到位2. 以最短的时间最快的速度一次抖单到位3. 巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正。结束指导强调抖单姿势，指出学生的共同错误和不足。布置作业1、完成实验报告2、回家练习整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净

8、。教学后记及改进措施床单虽小, 但一次抖单到位还是有不小的难度对于我这样的初学老师, 也不能把握稳定, 每次都成功更不要提学生的成功率了本周0631班学生也开始由我教授, 是个令人头疼的纪律散漫的班级, 一样要把纪律提到首位来抓无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床 -抖单和包角授课日期08年 3月10日 (第3次)授课时数2讲课、示范：0.5 练习：1.5 结合生产：教学目的与任务 继续复习抖单, 提高速度学习包角教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导床单全勤注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领复习上节课内容-抖单, 注意动

9、作的规范性以及完成的速度初次接触包角这一步骤见学生实习操作学生实习操作指导西式铺床抖单和包角一. 复习抖单1. 挑几位同学做演示, 观测他们动作是否准确规范, 老师进行必要的更正和讲解2. 每一个同学练习三遍抖单3. 专项练习. 每位同学练习三遍甩单和抖单的单一动作4. 规定在有限的时间内, 铺第一条床单到位, 如有不合格, 重复练习二. 包角(一) 示范1. 从床尾做起，将床侧靠近床尾部分的床单掖进床垫下面拎起直角，顺手把床尾部分的床单一角包成90度，塞入床垫之下3. 身位及步伐立于床侧，身体左右移动照顾床侧及床尾4. 同样的方法，做另一侧的直角5. 走到床头，做床头部分的直角6. 包角轮廓

10、分明，床单紧贴床垫注意：床头不能操作，身体超过床头部分不得大于10厘米(二) 学生学习每位同学自己操作，互相帮助 无锡旅游商贸职业学校巡回指导巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正。结束指导强调包角的规范和要领，指出学生的共同错误和不足。布置作业完成实验报告整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施抖单只要入了门就可以提高成功率于我, 于学生, 皆是如此不断的练习才是根本, 当然, 诀窍要领还是不能忽视的, 要多揣摩, 多观察无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床包

11、角授课日期08年3月17日 (第4次)授课时数2讲课、示范：0.5 练习：1.5 结合生产：教学目的与任务 学习包角的正确方式教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导床单全勤注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领复习包角到位, 操练包角包出漂亮挺括, 菱角分明的角见学生实习操作学生实习操作指导中式铺床包角一. 复习抖单, 甩单到位1. 一次到位2. 不偏离中心3. 正面朝上, 四边下垂均匀二. 包角1. 四个角式样、角度一致2. 各角均匀、紧密、挺括3. 床面平整、挺括三、比赛 要求在25秒之内完成抖单，并且十字线与床垫重合，床面平整动作要点: 从床尾做起, 先

12、将床头下垂部分的床单掖进床垫下面, 包左角, 左手将左手侧下垂的床单拉起折角, 并将折角往下垂拉紧包成直角(内层的角度应成45度角), 同时将包角下垂的床单掖入床垫下面, 包右角方法与包左角相同, 但左右手的动作相反,床头两角与床尾两角的包法相同无锡旅游商贸职业学校巡回指导强调包角的动作要点和相辅小技巧巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正。结束指导强调包角的要求, 指出学生的共同错误和不足。布置作业完成实验报告整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施在学生大多能掌握抖单技巧的基础上, 开始着手

13、学习包角的技术学生即感新奇, 又感叹操作的不易无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床-抖单和包角(综合训练)授课日期08年 3月24日 (第5次)授课时数2讲课、示范： 练习：2 结合生产：教学目的与任务 1. 重温抖单和包角的动作要领2. 在规定时间内，按要求及规范熟练完成第一条床单的抖和包角的操作过程，做到操作的连贯性 (控制时间: 在有限的时间内1分15秒)教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导床单注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领1. 继续复习抖单和包角的连贯动作, 尽力提高速度2. 操作的规范性和连贯性见学生实习操

14、作学生实习操作指导西式铺床-抖单和包角一. 根据分组整队站位二. 复习抖单和包角, 甩单到位1. 一次到位2. 不偏离中心3. 正面朝上, 四边下垂均匀4. 四个角式样、角度一致5. 各角均匀、紧密、挺括6. 床面平整、挺括动作要点: 从床尾做起, 先将床尾下垂部分的床单掖进床垫下面, 包左角, 左手将左手侧下垂的床单拉起折角, 并将折角往下垂拉紧包成直角(内层的角度应成45度角), 同时将包角下垂的床单掖入床垫下面, 包右角方法与包左角相同, 但左右手的动作相反,床头两角与床尾两角的包法相同三. 限时1分15秒, 完成操作, 不符合要求再重复1. 让学生有所了解，并在训练中有所控制。2. 学

15、生分组计时训练, 必须在规定时间内完成。要求学生尽力通过。四. 按学号, 学生逐个至老师处过关 教师指出学生动作不规范处, 以及多余小动作, 要求学生进行修正, 此时对时间不作要求无锡旅游商贸职业学校巡回指导1、分组训练2、强调整个操作的质量和完成的速度3、巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正。结束指导强调抖单和包角的操作要求，指出学生的共同错误和不足。布置作业完成实验报告整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施连贯性的操作对学生来说是个不小的挑战, 但他们在限时的条件下, 有了紧迫感操作的不

16、错无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床-第二条床单的抖单授课日期08年3月31日 (第6次)授课时数2讲课、示范： 0.3 练习：1.7 结合生产：教学目的与任务 掌握第二条床单的抖单把第一条和第二条床单连起来一起铺设到位教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导床单注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领第二条床单抖单一次到位, 床头床单拉至与床垫高度相齐见学生实习操作学生实习操作指导西式铺床-第二条床单的抖单一. 根据分组整队站位二. 新授教师示范(一) 第二条床单的折叠由于第二条床单是反面朝上, 所以折叠方式有所不同(二) 第

17、二条床单的抖单1、左手拿床单的手势与第一条相反2、找单片时找第二片3、同理抖开，要求反面朝上4、一次到位5、纵向中心线对正，床头床单拉至与床垫高度相齐三. 学生操作练习，教师个别辅导四. 要求学生把第一和第二条床单连起来一起铺, 并进行计时(新旧内容一起融会贯通)无锡旅游商贸职业学校巡回指导1、分组训练2、强调整个操作的质量和完成的速度3、巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正结束指导指出学生的共同错误和不足布置作业完成实验报告整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施学生渐渐有些厌倦不断重复的第

18、一条床单的铺设, 第二条床单的些许区别唤起了他们些许的新鲜感无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床-毛毯授课日期08年4月7日 (第7次)授课时数2讲课、示范：0.5 练习：1.5 结合生产：教学目的与任务 学习毛毯的正确折叠方式教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导毛毯注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领毛毯的折叠要求见学生实习操作学生实习操作指导西式铺床-毛毯一. 复习复习第一二条床单的抖单到位二. 新授-教师边示范边讲解折叠毛毯先把整张毛毯铺开2. 商标置于床尾, 面朝上3. 一层层边收边折叠, 褶大概为30cm, 大概

19、打四至五个褶4. 理顺掉于床边的毛毯5. 向内对折三. 学生根据教师的口令操作练习, 教师个别辅导四. 总结无锡旅游商贸职业学校巡回指导1、分组练习折叠毛毯2、巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正。结束指导强调折叠毛毯的规范，指出学生的共同错误和不足。布置作业完成实验报告整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施学生都非常愉悦, 因为他们终于暂时告别了床单初次接触毛毯, 他们都很感兴趣无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床-毛毯授课日期08年4月14日 (第8次)

20、授课时数2讲课、示范：1 练习：1 结合生产：教学目的与任务 复习毛毯的正确折叠方式学习推毛毯的规范动作教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导毛毯注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领推毛毯一次到位见学生实习操作学生实习操作指导西式铺床-毛毯一. 整队二. 复习折叠毛毯三. 新授并学习抖开毛毯-教师边示范边讲解抖开毛毯1、将毛毯放置床头，站在床首2、将大拇指与食指捏住毛毯一边，其余三指抓住其他部分3、用力将毛毯向前抖开，使毛毯床头部分与床垫上沿相齐，中线居中，两边下垂部分相等，毛毯的商标在床尾左侧4、整理毛毯四. 学生分组联系, 教师个别指导1. 学习今天所学

21、的操作内容，特别是毛毯一次推到位。2. 强调练习中的注意点并纠正学生的错误操作。无锡旅游商贸职业学校巡回指导巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正。结束指导强调推毛毯一次到位的诀窍，指出学生的共同错误和不足。布置作业完成实验报告整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施此节课应该是上操作课以来最有趣的一节课, 学生由于力量不够, 在推毛毯过程中出现了五花八门的现象整堂课在欢声笑语中度过, 学生皆从各种错误操作中总结经验教训无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床-毛毯

22、授课日期08年4月21日 (第9次)授课时数2讲课、示范：0.5 练习：1.5 结合生产：教学目的与任务 复习毛毯的折叠和抖开学习毛毯的包角教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导毛毯注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领毛毯包角强调 “打”包角挺括, 床面平整见学生实习操作学生实习操作指导西式铺床毛毯一. 整队站位分组二. 复习上节课内容毛毯的整理与抖开毛毯学生练习，教师巡回辅导三. 新授教师边示范边讲解毛毯包角1. 床头毛毯拉至与床垫边缘齐平2. 床头毛毯向内折30厘米左右3. 包角顺序：先右后左，顺时针方向操作4. 包角方法：强调右边毛毯用右手打入床垫，左

23、边毛毯用左手打入床垫5. 整理未包入的毛毯四. 学生根据教师的口令操作练习，教师个别辅导五. 教师小结无锡旅游商贸职业学校巡回指导1、分组练习毛毯包角2、巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正。结束指导强调毛毯包角的操作要求，指出学生的共同错误和不足。布置作业完成实验报告整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施学生普遍反映毛毯包角时床垫很重, 操作时很累, 但其实这也是一种锻炼同时学生也能慢慢总结经验, 如何保质保量, 又不会很累的完成包角无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实

24、习课题西式铺床-床单&毛毯授课日期08年4月28日 (第10次)授课时数2讲课、示范： 练习：2 结合生产：教学目的与任务 复习毛毯的折叠和抖开, 以及毛毯的包角把第一第二条床单和毛毯的铺设及包角都连起来一起操作教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导床单, 毛毯全勤注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领三样连起来一起操作时的注意点, 如定位问题见学生实习操作学生实习操作指导西式铺床床单&毛毯一. 整队站位分组二. 复习上节课内容毛毯的整理与抖开毛毯, 以及毛毯的包角学生练习，教师巡回辅导三. 按照一定规格要求和操作程序铺设第一第二条床单以及毛毯 以及强调铺设前

25、的准备工作如折叠及把物品放在指定位置至关重要四. 学生根据教师的口令操作练习，教师个别辅导五. 学生分组竞赛, 取最后一名表演节目无锡旅游商贸职业学校巡回指导1、分组练习毛毯包角, 以及三样连贯操作2、巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正。结束指导强调连贯操作时的注意点，指出学生的共同错误和不足。布置作业完成实验报告整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施今天的综合训练, 让学生重温了一段时间没接触的床单操作以及强调了三样连起来操作时的注意要点学生都比较认真无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分

26、课题操作教学安排）实习课题西式铺床-床单&毛毯综合训练授课日期08年5月12日 (第12次)授课时数2讲课、示范： 练习：2 结合生产：教学目的与任务 把第一第二条床单和毛毯的铺设及包角都连起来一起操作在保证质量的基础上, 不断提高速度教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导床单, 毛毯全勤注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领综合训练时如何提高速度见学生实习操作学生实习操作指导西式铺床床单&毛毯综合训练一. 整队站位分组二. 按照一定规格要求和操作程序铺设第一第二条床单以及毛毯 以及强调铺设前的准备工作如折叠及把物品放在指定位置学生根据教师的口令操作练习，教师

27、巡回辅导学生分组计时训练, 在限定的时间内完成床单到毛毯的铺设与包角(采用音乐计时法)四. 教师总结, 强调如何最大限度地提高速度, 提示学生哪些是耗费时间的多余动作无锡旅游商贸职业学校巡回指导1、分组综合练习2、巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正。结束指导强调如何最大限度地提高速度布置作业完成实验报告整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施采用音乐计时法, 学生比较感兴趣, 大大调动了学生的积极性, 课堂气氛非常好无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床-床单

28、&毛毯综合训练和测验授课日期08年5月19日 (第13次)授课时数2讲课、示范： 练习：2 结合生产：教学目的与任务 床单和毛毯的综合训练, 在前几次训练的基础上, 不断提高对速度的要求进行一次小测验教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导床单, 毛毯全勤注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领如何保质保量完成前三道程序见学生实习操作学生实习操作指导西式铺床床单&毛毯综合训练一. 整队站位分组强调测试要求和规格二. 在规定的时间内, 按照规格要求和操作程序严格操作, 铺设床单和毛毯学生自主操作练习三. 按学号进行小测试, 安排课代表做小助手计分, 另一位同学计时,

29、 教师监督学生考试过程四. 报分, 总结学生操作问题无锡旅游商贸职业学校巡回指导1、学生自主练习2、测验时, 教师观察学生操作, 试后个别交流结束指导强调哪些动作会影响速度，要求学生减免不必要的多余动作并按一定次序操作。布置作业完成实验报告整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施我初步规定3分钟为及格线, 学生大部分能及格, 少有学生能控制在两分钟左右, 还有一部分学生离及格还有一段距离, 故此, 学生的操作仍需加强和巩固无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床-床单&毛毯测验授课日期08年5月5

30、日 (第11次)授课时数2讲课、示范： 练习：2 结合生产：教学目的与任务 床单和毛毯的综合训练, 继续进行测验教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导床单, 毛毯全勤注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领通过测试的手段检测学生开学至今所学内容的熟练程度见学生实习操作学生实习操作指导西式铺床床单&毛毯测验一. 整队站位分组二. 还没有测试到的和不及格的学生自由操作练习, 上节课已经考核过但对成绩不满意者可再复考一次三. 按学号进行测试, 安排一位学生计分以及用文字记录下教师口述的测试中学生的操作弊端, 另一位学生计时, 教师监督学生考试过程 以四人为一批, 分批

31、进行测试四. 报分, 总结学生操作问题无锡旅游商贸职业学校巡回指导1、学生自由练习2、测验时, 教师观察学生操作, 试后个别交流结束指导强调哪些动作会影响速度，要求学生减免不必要的多余动作并按一定次序操作。布置作业完成实验报告整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施学生的水平参差不齐, 这很大程度取决于平时的态度和些许的领悟能力我告诉她们, 客房操作没有多少诀窍, 主要还是不断的操作练习, 熟能生巧无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床-套枕套授课日期08年5月26日 (第14次)授课时数2讲课

32、、示范：0.5 练习：1.5 结合生产：教学目的与任务 学习塞枕教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导枕套 枕芯全勤注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领明确塞枕的各项要求见学生实习操作学生实习操作指导西式铺床套枕套一. 整队站位分组, 要求学生报数, 明确学生到席人数, 课代表报出全勤或缺席学生名单教师示范-(一)套枕套:1. 将枕芯平放在床上2. 两手撑开枕袋口, 并把枕芯往里套3. 两手抓住袋口, 边提边抖动, 使枕芯全部进入枕袋里面4. 将超出枕芯部分的枕袋掖进枕芯里, 把袋口封好5. 被压处朝上, 压倒的朝下, 枕套口与床头柜是相反的方向6. 套好的

33、枕头必须四角饱满, 平整, 且枕芯不外露(二)放枕头两个枕头放置居中放好的枕头距床两侧距离均匀三. 学生操作练习四. 教师进行适当的纠正和指导无锡旅游商贸职业学校巡回指导学生分组操作练习, 教师个别辅导及纠正结束指导强调哪些动作会影响套枕的速度以及哪些情况会影响枕头的美观布置作业完成实验报告整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施学生觉得套枕头是很容易的操作环节, 然而操作时却出现了大量问题, 无论是美观还是速度都不理想无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床-塞枕和综合练习授课日期08年6月2日

34、 (第15次)授课时数2讲课、示范： 练习：2 结合生产：教学目的与任务 继续练习塞枕和说明其操作时的要点把前四项连起来综合练习教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导床单 毛毯 枕头 枕套全勤注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领无见学生实习操作学生实习操作指导一 整队站立, 报数二 教师再次示范塞枕要点 同时把上节课观察到的学生容易犯的操作错误进行一一演示和讲解三 分组练习 每位同学各练两遍四 塞枕比赛 两位两位进行比赛, 取各组中慢的一名再进行下一轮比赛, 取末位制 以此类推, 直到决出最后两位, 表演节目五 学生进行综合练习 把所学的前四项连起来操作六

35、音乐计时, 用时四分半无锡旅游商贸职业学校巡回指导1、学生自由练习2、教师观察学生操作, 个别交流结束指导强调哪些动作会影响速度，要求学生减免不必要的多余动作并按一定次序操作。布置作业完成实验报告整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施塞枕说起来容易, 操作起来却需要兼顾多种因素学生普遍出现四角不到位、枕头上下放错或开口方向错、枕套口脱开、费时多等现象, 有待加强无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床-罩床罩授课日期08年6月9日 (第16次)授课时数2讲课、示范：0.5 练习：1.5 结合生产

36、：教学目的与任务 学习罩床罩教 学 程 序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导枕头 床罩全勤注意手法讲解与示 范工 艺 规 程操 作 要 领无见学生实习操作学生实习操作指导：准备工作将两枕头重叠，开口背对床头柜，放在床头中心，距离床头2 厘米准备工作床罩整理（便于铺床罩）将整理好的床罩对称平铺在床尾，打开左右及床尾床裙整理床尾床面，注意床裙边与床垫边对齐拎住床头的床罩便到床头，控制好床裙中心线与床中心线对正先将床罩包住下面的一个枕头，再包住上面的枕头注意包进部分的床罩要一致均匀两手配合将枕头部分的床罩整理美观，注意整理出枕头的形状整理两遍床裙，注意床裙褶裥要均匀美观计对称绕床一周，

37、整理整个床面，注意整体效果2. 学生操作（1）每组学生根据教师口令操作（2）其它同学注意观察学习无锡旅游商贸职业学校巡回指导1、学生分组按教师口令逐个练习2、教师观察学生操作, 个别交流结束指导强调哪些情况会影响床罩的美观布置作业完成实验报告整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施学生普遍认为这个环节是五个操作步骤中最简单的一个步骤容易操作, 速度也容易掌控, 但绝不能忽视, 此环节会影响整张床的效果是至关重要的一环.无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床-综合练习授课日期08年6月16日 (第17次)授课时数2讲