幼儿园保育工作经验交流精编ppt

1、 经(Jing)验交流与分享幼儿(Er)园保育工作第一页，共三十四页。一(Yi)、保育的含义保育”的概念很广泛，早期的保育笼统地说，就是通过特定的组织机构制定相关的文书条例，对一些有重要意义并面临危难的事物,实施有计划的保护与延续措施，范围主要分(Fen)为人文与自然两大类。直至今天，保育的概念已延伸到更多的领域，并在保护之余更为重视教育。保育的定义：专指对儿童的保健养育。第二页，共三十四页。二、保育和教育任(Ren)务纲要和规程明确了幼儿园的(De)任务：实行保育和教育相结合的(De)原则，对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的(De)教育，促进其身心和谐发展。第三页，共三十四页。三、保育

2、(Yu)和教育(Yu)的目标创造安全、清洁、和谐的教育环境，促进幼儿身(Shen)体正常发育和机能的协调发展，增强体质，培养良好的生活习惯、卫生习惯、文明礼貌习惯及参加体育活动的兴趣。第四页，共三十四页。四、保(Bao)育员专业化成长的策略（一）重新认识保育内涵，形成保育新理念 随着幼儿园教育指导纲要(试行)的颁布， 保育员的角(Jiao)色和工作内容发生了很大变化：由侧重“卫生消毒”变为侧重“配班参教”；由对幼儿的表面安抚到关注幼儿的内在需要 ；由侧重“保”到注重“育”。诚如幼儿园教育指导纲要(试行)第一部分总则中第五条明确指出的那样，“保教并重，关注个别差异，促进每个幼儿富有个性的发展。”

3、幼儿园要把保育工作与教育工作放在同等重要的位置上 .第五页，共三十四页。1.引导保育员逐步形(Xing)成明确的“健康观” 对幼儿实施保育，应以健康为核心。幼儿园教育指导纲要(试行)中指出，“树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，要高度重视幼儿的心理健康。”联合国世界卫生组织(WHO)宪章对健康的定义是：“健康是身体、心理和社会适应的健全状态，而不是没有疾病或虚弱现象。”因此，健康涉及幼儿身体、心理和社会三方(Fang)面。第六页，共三十四页。2.帮助保育员逐(Zhu)步树立“以人为本”的专业思想 保育过程应体现“以人为本”的思想。 即无论是生活设施设备的提供，还是保育老师的操作行为，

4、都要以幼儿生理心理发展的特点(Dian)为本，创设和提供，促进幼儿健康的心理环境和宽松、和谐的生活环境，重视幼儿的心理需要，才能切实提高幼儿生活的质量。 第七页，共三十四页。“以人为本”要求老师要理(Li)解幼儿。这种理解不仅是要观察(Cha)幼儿的某个独立的行为，更要结合幼儿的个性特征、所处的场景，对他们的行为做出全面的认识。不仅包括对幼儿某种行为客观情况的了解，还涉及对他们行为理由的理解。 这种理解是一种设身处地、同情共感的介入性理解。即对幼儿行为的习惯合理性、目的合理性、规范合理性、价值合理性、情绪情感合理性等进行综合的理解。 第八页，共三十四页。使幼儿成为环(Huan)境中真正的主角

5、无论老师扮演的是什么角色，在孩子们的心目中，老师的一言一行、一举一动对幼儿都会起到了一个潜移默化的启迪作用，理解到深处，爱就会到深处，自然就会达到老师与幼儿之间感情的融洽，使幼儿从此信赖老师，尊重老师，使幼儿心甘情愿的接受老师的指导，最终使我们的保育工作达到期望(Wang)的目标。第九页，共三十四页。（二）建立科学的管(Guan)理体系，设置联动机制。保育工作不仅仅是做好具(Ju)体的一日常规工作，更为重要的是重视幼儿的安全保护、食品保护、卫生保护、活动保护、健康心理保护、生理卫生保护、环境保护等。因此，加强保育员管理，健全保育措施，规范保育员行为，建立科学合理的管理体系，是提高保育质量的有效

6、手段。第十页，共三十四页。1.加强领导，细(Xi)化保育人员职责。进一步健全以园长为安全管理主要责任人、副园长为安全管理直接责任人的责任制，实行“一岗双责”。园长与各班老师签订安全目标责任书，将幼儿园每个岗位的安全责任进行了细化、分解和(He)落实，要求各班老师做到意识到位、责任到位、措施到位、保护到位，确保幼儿保育工作万无一失。 第十一页，共三十四页。2.健全(Quan)制度，规范保育常规程序。“没有规矩，不成方圆”。为了进一步做到保育工作管理的科学化、精细化、规范化，切实提高一日常规工作质量，逐步完善了幼儿园安全管理制度、事故责任追究制度、幼儿接(Jie)送卡制度、晨、午间检查制度、幼儿饮

7、食卫生管理制度、食品采购制度、烹调加工管理制度、消毒隔离制度、传染病疫情报告制度、健康检查制度、领导带班值班制度等一系列相关安全、饮食、卫生的管理制度及重特大突发事件应急预案等，形成了人人有责任，事事有人抓的保育管理体系。 第十二页，共三十四页。3.强化管理，提高保育工作(Zuo)质量。牢固树立“安全责任重于泰山”、“以人为本、安全发展”的理念，结合实际，健全园内领导机构，确保责任到人，工作到位。每学年组建“安全工作检(Jian)查小组”、“伙管组”、“卫生保健组”。定期召开各小组会议，制定工作计划，研究实施方案，布置相关任务，极大地发挥了各小组的职能作用，有效地调动小组成员对保育工作的责任心

8、和协调性。第十三页，共三十四页。安全管(Guan)理 。 成立“安全工作检查小组”，实行安全目标责任制，坚持“谁主管、谁检查、谁负责”的原则，切实把各项安全工作任务具体化、明细化、制度化。 有计划地制定“安全月”宣传知识和教育内容。 从抓(Zhua)实、抓(Zhua)细、抓(Zhua)严入手，定期对全园进行全方位安全隐患大排查整治活动。对排查结果做出详细的书面报告，对存在的问题登记造册，建立台账，明确整改责任人的任务，规定整改时限，做好整改结果的反馈与总结 。第十四页，共三十四页。幼儿园可能存在的安全隐(Yin)患的防范 （二）幼儿入园、离园 严格执行幼儿入、离园制度。要求家长在送孩子入园时，

9、将孩子亲自送到老师手中；在接孩子离园时，一定看护好自己(Ji)的孩子；家长委托他人接孩子时，一定要事先告知老师，等确认后方可离园。防范幼儿走失、丢失和意外伤害事故的发生。 第十五页，共三十四页。幼儿(Er)园可能存在的安全隐患的防范 （三） 周边环境严格执行门卫24小时值班制度。按时开关门，外来人员不得随意出入，做好询问登记工作。对校门口违规经营、占道经营、特别是幼儿入、离园时间段在园门口、马路边经营的不符合卫生健康标准的食品、玩具等摊点，进行了彻底的清理，确保幼儿的身心健康不受侵害。同时加强门卫保安人员对校园周边自行车、摩托车、机动车辆交通秩序的维护，消除安全隐(Yin)患，为家长安全接送孩

10、子，提供便利条件。防范食物中毒、突发暴力事件、意外伤害事故的发生。 第十六页，共三十四页。第十七页，共三十四页。优(You)化食堂环境，改善设施设备。 投入大量资金对食堂进行了改扩建和维修，更新了设(She)施设(She)备，配套用房设(She)有更衣间、粗加工间、面点间、细加工间、库房。各班餐具和厨房灶具均为不锈钢，操作间配有消毒柜、冰柜、烤箱、蒸饭机、打蛋机、和面机、压面机等，食堂等级达到A级。单位具备食品卫生许可证（卫生部门）、营业执照（工商部门）有效证件，全体保教人员持健康证上岗。 第十八页，共三十四页。制定科学合理的幼(You)儿食谱 新纲要明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促

11、进幼儿的健康放在工作的首位。”幼儿期是身体发育成长的关键期，合理的膳食是促进幼儿的健康的保障。因此，“遵循幼儿营养膳食原则，针(Zhen)对幼儿年龄特点，结合季节变化，制定科学合理的食谱，来促进幼儿的健康、预防疾病的发生，是保育工作的主要任务之一。第十九页，共三十四页。 幼(You)儿所需七大营养素蛋白质：可使幼儿用于维持各种组织新陈代谢，以及各种组织的成熟。蛋白质的膳食来源：鸡、鱼、奶类、奶粉、蛋类、干豆类、蔬菜、水果、谷类、薯类。（不足会影响大脑发育、身高和体重增加缓慢、肌肉松弛、抵抗力下降、营养不良性水肿） 脂肪：脂肪是细胞膜和细胞核的组成所必需，也是身体热量的主要来源。脂肪的膳食来源：

12、动物油、植(Zhi)物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等。（不足会导致体重下降、皮肤干燥、脱屑） 第二十页，共三十四页。碳水化合物：碳水化合物亦称糖类化合物，是热量供应的主要来源。膳食来源：米面食品、乳类、谷类、豆类、水果、蔬菜等。 无机盐：主要成分(Fen)是矿物质，与幼儿关系最大的常量元素有钙（导致佝偻病）、钠（尿多、心力衰竭）、钾（呕吐、腹泻），微量元素有铁（贫血、发育迟缓）、锌（矮小症、贫血）、碘（甲状腺肿大、功能低下）等。膳食来源：乳及乳制品、水产品、豆类及其制品、动物肝脏、肉、鱼蛋、干豆。第二十一页，共三十四页。维生素：膳食来源：绿叶菜、黄色菜、水果、肝脏、奶及奶制品、肉、豆、花生、鱼。

13、（佝偻病、口腔炎、牙龈出血、牙齿松动脚气等）膳食纤维：膳食来源：谷类（大米、面粉、玉米、小米、荞麦、高粱）蔬菜、瓜果。（影响幼儿肠胃蠕动、消化、吸收、排泄）水：水是生命之源，幼儿所需水量相对较多（精(Jing)神萎靡、皮肤干燥、混水货昏迷） 。第二十二页，共三十四页。结合幼儿年龄与季节特(Te)点，调整食谱。春季幼儿容易疲劳，适当给于一些酸甜的食品及豆制品、肉、蛋类、蔬菜等富含蛋白质和维生素的食品。夏季幼儿出汗多(Duo)，给幼儿增加点稀饭、汤类食品，搭配少量含盐量稍高的食物以补充排汗所损失的盐分。秋季五谷丰收，水果大量上市，品种较多，幼儿的食欲也有所提高，但由于气候干燥，需给幼儿补充足够的营

14、养素及热能。如红薯、梨等。此时我们还给幼儿进食一些清肺解燥、滋阴健脾的食物，如红枣汤、莲子绿豆粥等。 冬季天气寒冷，体力消耗较大，给幼儿安排一些高蛋白、高热量的食物，如肉、蛋、奶及豆制品。另外给幼儿吃一些如橙、桔、苹果等水果，以增加维生素C的摄入，增强抵抗力，有利于防止上呼吸道的感染。 第二十三页，共三十四页。2取餐。 加强食品安全保护、卫生保洁、饭菜保温意识。3分餐。 按需求给幼儿配备餐具、把握好(Hao)每个幼儿饭菜的搭配和数量。以免造成幼儿心理上的不愉快。第二十四页，共三十四页。4餐(Can)间 有安全教育意识，注重幼儿良好用餐习惯的培养，比如坐姿正确，情绪稳定，精力集中，安静就餐。指导

15、幼儿不说笑、不打闹、不用手抓饭，要细嚼慢咽，饭菜搭配吃，不挑食，不偏食，不暴食，不剩饭，不浪费粮食，保持桌面、地面和衣服清洁，餐具要正确使用，餐毕再离位.教师(Shi)努力营造良好的进餐氛围，掌握幼儿的进餐量、进餐速度，不催促，不教训，不闲谈。第二十五页，共三十四页。（3）卫生管(Guan)理.始终坚持“安全第一(Yi)，预防为主”的方针,完善卫生保健制度，做到清洁、卫生消毒常规工作常指导、勤检查。 做好新生幼儿入园健康检查和教职工体检。配合区疾控中心作好幼儿乙肝、麻疹、糖丸等疫苗的接种工作；有计划地安排每学期幼儿常规体检，做出分析、评价与汇总； 对各班体弱儿、肥胖儿做体重分析与建议；加强环境

16、卫生整治与保洁力度，定期安排各班进行卫生大扫除，彻底清除室内外卫生死角，进行检查、评比和总结。第二十六页，共三十四页。睡眠中，密切关注幼儿入睡状(Zhuang)况，若发现个别幼儿有尿床、吮吸、玩弄生殖器、踢被子等不良现象，不可大声斥责，老师正确引导。帮助幼儿解决问题。醒来后，提醒幼儿正确穿衣裤，系好鞋带。错误睡眠姿势：搂着孩子睡 俯卧势 蒙头势 仰卧势 第二十七页，共三十四页。（三）建立完善的园本培训体系，提高保(Bao)育员业务素质保育质量的提高和发展，幼儿生活习惯和卫生习惯的养成教育，保育教师队伍的素质起决(Jue)定性作用。出外参观学习远远满足不了工作的实际需求，开展园本培训是提高保育教

17、师素质的有效手段。因此，我们立足保育教师的实际水平和幼儿园发展的需求，为加快提高保育员专业水平和保育常识，努力营造“学”的氛围，提供“练”的平台。通过多种途径，采取多种形式，有计划、有内容、有目的地开展了具有特色的园本培训。使保育员树立正确的育儿观，懂得基本的保育常识，掌握熟练的技能技巧，为提高保教质量打好坚实的基础，以此来提升教师的人力资本，最终达到提高教师素质的目的。 第二十八页，共三十四页。3.卫生保健知识的学习(Xi)与掌握。 比如：发生幼儿食物中毒，我们如何去应对处理？食物中毒的首要任务：明确诊断，及时组织抢救患者，其次才是事故的调查、追究与善守处置；如何预防幼儿佝偻病(Bing)？

18、与佝偻病关系较密切的营养素是钙、维生素；为什么强调要让幼儿喝够足量的水？水在生物体中的主要作用：参与新陈代谢，参与营养物质、代谢废物的运输，良好的溶剂；传染病的特点：有病原体（病毒和细菌）、有流行性、有免疫性（比如麻疹不会二度感染，持久免疫，流感则会多次重复感染，免疫时间短）。 第二十九页，共三十四页。 传染病发生和流行的三个环节：传染源（人或动物），传播途径（空气、饮食、生物媒介（昆虫），易感人群（没有免疫能力或免疫能力低得人）。幼儿园常见的传染病：呼吸道传染病、（有流行性感冒、水痘(Dou)、流行性腮腺炎、麻疹、风疹、猩红热等）、肠道传染病（主要有手足口病、细菌性痢疾等），了解基本病因及特征，做到如何去预防（控制传染源、切断传播途径、保护易感人群）控制和治疗。幼儿心理卫生不良现象：睡眠障碍：夜惊、梦游、遗尿症。言语障碍：口吃、缄默症。不良习惯：吸吮手指、咬衣服、习惯性阴部摩擦，要求教师基本掌握以上现象的病症、病因、治疗等。第三十页，共三十四页。流行(Xing)性传染病：第三十一页，共三十四页。4.安全知识和自护自救常(Chang)识的培训。让教师懂得火灾、地震、突发暴力事件等自护自救的基本常识。比(Bi)如地震时，优先保护幼儿，教师首先看清自己所处的位置，分清楚室外与室内的防震措施。（室外：将幼儿集