水果市场分析

1、本文整理于网络，仅供阅读参考水果市场分析水果市场分析：进出口贸易情况1-12月，我国水果进出口贸易顺差达到13.73亿美元，同比增长26.2%。截止12月底，全国累计出口水果（含鲜冷冻水果、水 果汁、水果罐头和其它加工水果等，下同）364.57万吨，同比增长16.63%,出口金额 20.33亿美元，同比增长 23.45%;进口 114.54 万吨，同比增长7.86%,进口金额6.6亿美元，同比增长12.66%。从水果及加工制品出口的数量结构看，鲜冷冻水果和加工制 品各占一半，主要品种仍是鲜苹果、水果汁和柑桔。1-12月水果出口的具体情况是：鲜冷冻水果203.64万吨，同比增长15.61%,占水

2、果出口总量的 55.86%;其它加工水果40.23万吨，增长12.72%, 占11.04%;水果罐头50.55万吨，增长5.45%,占13.87%;水果汁 70.15 万吨，增长 32.8%,占 19.24%。1-12月，我国进口的主要水果产品是香蕉 （35.57万吨，9997 万美元）、狮猴桃（8.21万吨，5372万美元）和葡萄（5.75万吨，8239 万美元）等。山东、陕西、浙江、广东和福建是我国水果出口的主要省份。1-12月，上述五省水果出口金额分别为 66163万美元、22024万 美元、20485万美元、16919万美元和11453万美元。1-12月水果 进口金额居前五位的省市是广

3、东 （32850万美元）、上海（8249万美元）、辽宁（7387万美元）、北京（2996万美元）和广西（2926万美元） 日本、美国、俄罗斯、德国是我国水果出口的主要贸易伙伴。1-12月，我国出口到上述四国的水果货值分别占同期水果出口总 额的20.72%、17.64%、7.53%和5.53%。1-12月，我国水果对日本 出口 39.98万吨，同比增长 15.24%,出口额42117万美元，同比 增长23.86%;对美国出口 48.61万吨，同比上升 5.17%,出口额 35854万美元，同比增长 9.21%;对俄罗斯出口 35.48万吨，同比 增长21.88%,出口额15313万美元，同比增长

4、 39.32%;对德国出 口 17.09万吨，同比增长 66.07%,出口额11235万美元，同比增 长 75.45%。我国的进口水果主要来自于泰国、美国、菲律宾、智利、巴 西、越南和新西兰。具体情况是：从泰国进口25.31万吨，同比下降7.64%,进口金额18396万美元，同比下降 0.15%;从美国进 口 10.94万吨，同比增长8.21%,进口金额10835万美元，同比增 长10.74%;从智利进口 5.06万吨，同比下降8.44%,进口金额6174 万美元，同比增长 10.81%;从菲律宾进口 30.77万吨，同比增长 4%进口金额9315万美元，同比增长 7%;从巴西进口 5.06万

5、吨， 同比增长29.48%,进口金额5015万美元，同比增长21.84%;从越 南进口 25.32万吨，同比增长44.68%,进口金额4723万美元，同 比增长81.03%;从新西兰进口 2.93万吨，同比下降22.22%,进口 金额2771万美元，同比下降7.29%。我国与东盟水果贸易发展较快。一方面，我国出口东盟的水 果占全部出口的份额有所增加。1-12月出口东盟的水果为104.91 万吨，占出口总量28.78%,同比增长15.75%;出口金额3.92亿美元，占出口总额的19.26%,同比增长24.16%。另一方面，来自东 盟的进口水果仍在进口总量中保持很高比例。1-12月从东盟进口水果8

6、2.81万吨，占进口总量72.31%,同比增长9.96%;进口金额 3.38亿美元，占进口总额的 51.21%,同比增长11.19%。水果市场分析：中国是世界上的水果生产大国，很多水果产量都居世界前列，随着生活水平的不断提升，水果消费的比重也在持续增高，推动 了我国水果及其深加工产品消费总量的稳步增长。中国果树栽培利用的多是山地、丘陵地和沙荒地，自然条件差。长期以来，果农依靠传统经验进行果树栽培管理，难以保证 水果优质高产，在很大程度上限制了生产力的发展。从优质水果率看，目前中国优质果率只有 40溢右，45濯普通果，还有15% 属劣质果。水果产业链是一个以果农为起始端，以消费者为终端，涉及 产地批发市场、销地批发市场、加工企业、物流企业、低端批发 商、零售商等多个环节的庞大产业链。与新鲜水果一样，水果加工产品也涉及了众多批发商和销售 环节，最终以消费者为终端。同时，这条分支产业链上还涉及了